『壹』 幼兒園中班社會體驗活動製作發糕教案
南瓜發糕原料:南瓜、自發粉、牛奶、乾果做法: 1、把南瓜去皮、切塊、煮熟,搗成泥狀; 2、趁熱加入自發粉和熱牛奶,因為發酵需要一定的溫度,與做小南瓜不同的是,做南瓜發糕要調成比較稀的南瓜糊,即需要一定的流動性; 3、將南瓜糊放入密封容器內,在室溫條件下放置1-3小時,等它體積膨脹一倍之後,隔水蒸20分鍾即可。點評:南瓜發糕的口感非常松軟,而且有一種麵粉製品的特別香味,是早餐的上佳選擇。發糕裡面也可以隨個人口味加入各種乾果,比如枸杞、葡萄乾、核桃仁、紅棗等等。玉米發糕菜 名:玉米發糕主 料:玉米面150克,小米麵50克,普通麵粉200克, 干紅棗20個,葡萄乾20克,白糖40克,乾酵母5克,水約280ML做 法:1、干紅棗洗凈後用溫水浸泡一個小時,葡萄乾洗凈 玉米發糕。2、將玉米面、小米麵、麵粉與白糖、乾酵母混合。3、倒入水,調成稀稠適中的麵糊。 4、模具內薄薄塗一層油(防沾),放上一些葡萄乾。 5、將麵糊倒入模具內一半高,放在溫暖處發酵,約40分鍾。 6、等麵糊發至模具9成滿就可以了。 7、表面再放上一些紅棗和葡萄乾,放入蒸鍋大火蒸35-40分鍾。愛心提示:1、水量僅供參考,調成的麵糊要稀稠適中。夏天可用涼水,其他季節要用40度以下溫水2、小米麵可以不放,也可換成等量玉米面或普通麵粉3、雜糧的總量不能超過麵粉,最多1:1的比例,否則會影響發酵,口感也會粗糙4、不用模具的話,放入蒸籠中蒸最好,事先在籠內放好屜布,調好的麵糊倒進去,發酵好後直接蒸5、麵糊調好後要放入蒸制的容器內再進行發酵,不能發酵好後再換容器6、蒸的時間要根據容器大小進行調整,蒸的過程中不能開蓋蜜棗甜發糕主 料:麵粉500克,發酵面180克,白糖120克,鹼水適量,蜜棗100克做法: 1 將發酵面放入盆內,加清水攪成面漿,再加入麵粉和勻,發酵約2小時,加入鹼水,白糖揉勻,把面團反復用力搓揉上勁後,放入鋪墊濕紗布的模具內,用濕布蓋嚴,餳至面團膨脹起泡時待蒸;蜜棗洗凈去核備用。2. 在餳好的面團上均勻撒按上蜜棗,連同紗布一起提入蒸籠,蓋嚴蓋,上屜蒸30分鍾,取出切塊裝盤即可。愛心提示:膨鬆飽滿,富有彈性,清香甜潤,味美可口。面團反復搓揉上勁,以便大量空氣進入,有利於發酵膨脹。鹼要使准,以免影響口感。蒸制時需用旺火。甜發糕的做法主料雞蛋1個,麵粉、玉米面各少許,蠟紙1張。白糖、牛奶,發酵粉各適量。做法1、將雞蛋打散,邊打散邊加白糖,直至蛋液發白起泡.再將麵粉、玉米面,發酵粉,牛奶一起加入攪拌均勻,做成柔軟面坯。2、在蒸籠中鋪一張蠟紙.將攪拌好的面坯鋪在蠟紙上,放入燕鍋用大火蒸30分鍾,取出晾涼後切塊裝盤即可。愛心提示雞蛋一定要打得起泡,不然會蓬鬆不起。 一定要攪拌至用筷子挑起面漿不會斷。蒸糕時不可揭蓋。
『貳』 幼兒園中班體檢教案
教學意圖: 教育內容的選擇要貼近幼兒的生活,選擇幼兒感興趣的事物和問題。中班孩子的活動量和活動內容,顯然要比小班孩子大而多,孩子對自己身體的興趣,以及對自己生命的信心,也開始萌芽。於是設計了這個活動《我們的身體》,通過提供自由、寬松的環境,充分運用幼兒已有的經驗,讓幼兒探索身體會動的秘密,原來是關節在動,從而使幼兒在自然狀態下接受「關節」這一概念。 教學目標: 1、了解自己身體能活動的一些部位,對身體感興趣。 2、知道多運動,身體才會健康。 3、在大膽探索、自我發現的活動中,增強活動興趣,提高合作能力,體驗愉快情緒。 教學准備: 紙偶娃娃,人物動、靜活動圖片,如跳舞、織毛衣、踢足球等,記號筆等。 教學重點: 通過自身探索,感知身體多個地方能動。 教學難點: 認識關節這一新名詞。 教學過程: 一、做游戲「木頭人」 ——孩子堅持不了多久,就會動的,老師正好作小結。 老師(小結):人不動是很難受的,因為我們都是有生命的。 二、跟著音樂動一動 ——讓靈動的身體與前一個活動「木頭人"形成鮮明的比較。 三、說說:人有哪些活動 老師:跳舞是一種活動。(出示圖片)她在干什麼?織毛衣是一種活動。(出示圖片)踢足球也是一種活動。你們知道,人還有哪些活動呢? ——了解人的許多活動,感受生命的豐富。 四、說一說:身體的哪些部位能動 人們怎麼會有那麼多活動呢?是因為人的身體的許多部位能動。 1、邊動邊記錄:你的身體有哪些地方會動的? ——記錄在紙寶寶上。 2、講講哪些地方能動,討論: 這個地方能動使我們可以做什麼事情呢? 如果不會動會怎麼樣? 這里會生什麼病? ——通過「能動」和「不能動"的比較(在感受不會動時,可以請 孩子嘗試不動某部位,做一件事,可以有這樣的指導語「瞧,不動不行吧」、「動了才方便呢"等等),感受活動部位,為我們的生活帶來方便。 3、介紹骨折、脫臼。 ——與生活保健相融合,如果能與本班孩子的健康情況相結合則更好。 五、我們身體會動的地方還很多,我們以後慢慢去發現 ——這個活動還沒有完,因為事實上,孩子對自己身體的發現 還沒有停止,可以在教室掛本本子,供孩子進行專題記錄。 活動延伸: 我們身上除了這些能看得見的地方可以動,在看不見的身體裡面也有會動的地方。下課後請你們去找一找,把你的發現和你的朋友分享一下! 教學反思: 幼兒在尋找會動的關節的游戲中,驚喜之態毫無掩飾地表現出來,主動積極地通過語言表述自己的發現,充分反映了同伴間的相互合作之情。讓幼兒在充分自主的活動中主動獲得體驗,體現了教育要以兒童發展為本的觀念以及「幼兒為主體,教師為主導」的思想,也體現了教師是幼兒的引導者、合作者、支持者這一教育理念。
『叄』 幼兒園中班科學活動教案
【活動目標】
1、引導幼兒探索蛋寶寶有的為什麼會跑得快有的卻跑不快。
2、比較快慢,學慣用數字記錄快慢。
3、幼兒大膽嘗試參與活動,體驗活動的快樂。
【活動准備】
生蛋、熟蛋兩個,課前裝飾成蛋寶寶,兩個大盆標上生熟標志混一起的生蛋和熟蛋若干,兩個碗、記錄紙、筆。
【活動重難點】
重點:讓幼兒明白生蛋滾不快,熟蛋滾得快。
難點:引導幼兒學會邊操作邊記錄。
【活動過程】
一、課題導入
師:今天,我們班來了兩個小客人,你們看看是誰來了?
出示兩個生熟不同的蛋寶寶跟幼兒打招呼,並說明來意。
師扮蛋寶寶說:我是生蛋寶寶,(我是熟蛋寶寶)我們今天來就是想請小朋友幫幫忙,幫我們把我們的同伴給分出來回到自己的家。
師出示混一起的生熟雞蛋一盆
二、幼兒交流探討區分
師:現在請小朋友說說看怎麼把他們區分開
(幼兒可以用不同的方法來區分雞蛋的生熟,比如搖晃著放耳邊聽聽看,看看錶面蛋殼有什麼不一樣,再還可以轉轉看)
三、幼兒嘗試區分生熟蛋
幼兒分組把生熟雞蛋區分並做記錄
師:剛才小朋友都用了自己的方法區分出了生蛋和熟蛋並作了記錄,現在老師來看看生蛋寶寶和熟蛋寶寶是不是都找對自己的同伴了。
四、蛋寶寶比賽跑步
出示小跑道,請一幼兒拿來兩個標著不同記錄的雞蛋同時輕輕推動一下雞蛋,看看滾動情況如何,如果一樣快說明兩個是同樣的一家人,否則就不是一家人,並請幼兒用數字作記錄。再請幼兒拿兩個雞蛋進行比賽,以此類推進行分類。分出有不一樣的快慢速度後做上標記放兩個籃里。
師檢驗生熟:
敲開一個跑得慢的雞蛋在碗里幼兒看,再敲開一個跑得快的雞蛋幼兒看,得出結論是:生雞蛋跑得慢,熟雞蛋跑得快。
五、幼兒操作游戲比賽
幼兒各拿兩個雞蛋在桌上輕輕滾動的速度來區分,重新檢驗剛才區分的雞蛋生熟是否正確。
游戲結束師總結:
本次活動幼兒都很能幹,知道了區分生蛋寶寶和熟蛋寶寶,生蛋熟蛋寶寶也特別表揚我們小朋友,謝謝小朋友的幫忙。
課後延伸:
此次活動後留一些蛋寶寶在區域角,讓幼兒在區域角再玩一玩蛋寶寶跑步比賽,並用自己的方法記錄游戲結果。
『肆』 中班講述活動教案 美麗的花圃
1、認識並利用直線、曲線、波浪線、鋸齒線、螺旋線等線條裝飾花朵。
2、體驗表現與創造的樂趣,培養幼兒熱愛大自然的情感。
3、培養幼兒動手操作的能力,並能根據所觀察到得現象大膽地在同伴之間交流。
4、願意參加美術活動,感受繪畫活動的快樂。
重點難點:
認識並利用直線、曲線、波浪線、鋸齒線、螺旋線等線條裝飾花朵。
活動准備:
1、印有花朵的紙(幼兒人手一份),勾線筆(人手一支)。
2、三張白紙。
活動過程:
一、故事導入,引起幼兒興趣。
1、教師:今天呀老師要跟你們叫一個很有趣的故事,叫《小線條探險記》。一起來聽一聽小線條都經過了哪些地方。
2、教師一邊畫畫一邊講述故事。
教師:小線條出發去探險啦!小線條經過一條直直的公路,遇到了一座很高的山,它爬上去爬下來,爬上去爬下來。來到了一條大海邊,小線條鼓起勇氣隨著大海的波浪遊過了大海。小線條很累了,走走停停,走走停停,來到了一棵大樹下,它順著大樹爬了過去,下來的時候沒站穩,一個不小心掉進了一個神秘的花園里。
本次活動對中班的幼兒來說目標要求並不太高,而且有了小班一年的繪畫功底,創作畫對孩子來說沒什麼難度。但正因為以往的美術活動太注重情感體驗,忽略了基本技能的培養,使幼兒對最簡單的直線、曲線、波浪線、螺旋線等基本線條不能很好的掌握,更別說利用這些線條進行交叉組合,把簡單的圖案裝飾成美麗復雜的圖案。
因此我的課題的第一課先要讓幼兒了解各種線條的名稱,並且學會怎麼畫線條。本次活動,我先通過一個「小線條」的旅行過程來介紹各種線條的名稱及畫法。接著在欣賞作品之後讓幼兒自由裝飾空白的花朵,幼兒在以自己為主體的活動中,感受美、創造美。
當然,活動中還有不足之處,有一些老師提出,在環節與環節的銜接處處理還不是很到位,下次選課備課的時候還應該准備的更加充分完整一些。
接著在欣賞作品之後讓幼兒自由裝飾空白的花朵,幼兒在以自己為主體的活動中,感受美、創造美。當然,活動中還有不足之處,有一些老師提出,在環節與環節的銜接處處理還不是很到位,下次選課備課的時候還應該准備的更加充分完整一些。