Ⅰ 為父母做一次晚飯的體會
記得那一天下午，學校的放學鈴聲剛響完，我便像離弦的箭般得瘋跑回家，因為我的心中有一個特別大特別大的秘密，那就是——偷偷地給爸爸媽媽做一頓晚餐！
說實話，從小到大，我雖過的不是什麼特別富裕的公主生活，但也是餓了有東西吃，陰天了有避雨的地方，過得還算不錯！平時回到家，我總是書包一扔，等待著我們家的「內務大總管」——媽媽給我端上一杯熱氣騰騰的牛奶，然後給我做飯。也許我是太任性了，總是認為過著「飯來張口，衣來伸手」的生活沒什麼不好，但自從那一天，我聽見廚房奏起了交響樂，我便進去瞧瞧，誰知，我看見媽媽豆大的汗珠從額頭上滾落，我，我似乎一下子醒悟過來。我決心我不能再過這樣的生活，我已經大了，不能總是讓爸爸媽媽照顧我，我也要多關心爸爸媽媽。所以，我決定，我要給爸爸媽媽做一頓晚餐。
時間就選在星期五的下午，因為星期五下午放學早，比爸爸媽媽下班至少也多兩個小時，
所以，我有充分的時間准備。我先跑回家，取出早已准備好的零錢，快速到樓下買些青菜。我們一家雖都是北方人，但胃口卻大不一樣。爸爸是膠東人，早飯喜歡吃大蒸包，喝很濃很濃得豆漿，晚飯嘛，喜歡吃牛肉，面條和喝一點稀飯。而媽媽嘛，因為她正處在減肥時期，所以她的每頓飯都很講究。早飯，水果色拉和一杯純牛奶；午飯，吃一些青菜，一點米飯；晚飯，水果色拉和水果還有綠茶。我嘛，還是比較孩子氣，也喜歡吃水果色拉，還有喝酸牛奶，並且要用很好看的器皿盛著，上面還是要綴著一點點水果。本來媽媽不喜歡我這樣，說太麻煩，可後來她也喜歡上了這種奶，我們稱它為「幸福的感覺」。唉，可見媽媽平時有多累。
回到廚房，經過一段「清脆的交響樂」，材料基本已經准備齊了。抬頭看看錶，已經3：50了，我得加快速度才行。我第一次下廚，就要做到最好，起碼是進我所能，這樣做不好也沒有關系，我問心無愧。我打算我這一次要把全家人的胃口都照料到。那麼先做爸爸的晚餐吧！我從冰箱里找出來一些新鮮牛肉，切成一片一片厚度均勻的薄片。因為是現成的，只要切出來擺上就好了。我把切好的牛肉整齊的擺放在那套印有青蘋果的盤子上，旁邊還放上了一朵小花。然後在我放完的同時，我可以把面條放在早已准備好熱水的鍋里，讓它下著。至於稀飯嘛，昨天姥姥送來了一袋小米粥，我只要倒在鍋里熱一熱就行了。好了，爸爸的晚餐准備好了，該准備媽媽的晚餐了。媽媽的水果色拉，是我的拿手好菜，那是去年媽媽教我的做的。我把媽媽喜歡吃的蘋果，梨削好皮，再把它們同西瓜草莓等水果一起放進去，倒入適量的沙拉醬，再攪拌勻，就OK了！青菜，我只會炒黃瓜炒肉和西紅柿炒雞蛋，不過也還可以。我把油適量倒入鍋里，等它燒熱後，我把雞蛋等依次倒入鍋里。好香~~至於我嘛，我做了一份小的水果色拉。最後，我為我們全家各准備了一杯「幸福的感覺」。我鋪上鑲著白花的桌布，擺好晚餐，等待著爸爸媽媽下班回家。此時，看著滿滿的一桌子菜，我似乎很有成就感，一種莫名的喜悅湧上心頭。
我算著時間，看爸爸媽媽快回來了，我便站在門口，准備為他們開門。不一會兒，我看見爸爸媽媽拖著疲憊的身子進了家門。媽媽休息了一會兒，朝爸爸埋怨了一句：「你就不能做一頓飯嗎」？說著拉著爸爸一起進入了，屋裡的空氣好像都凝結了一樣，我小跑過去，我看見爸爸媽媽的眼眶裡有幾粒珍珠，順著他們的臉頰流下來。要的就是這種感覺，因為做這頓飯的目的就是讓他們感動感動，好讓他們知道他們的女兒也很孝順。我也幸福的笑了。我們都坐下來，我們也都不客氣，吃起了各自的晚餐，爸爸說，「這是我吃得最好的一頓晚餐，好女兒！大了，知道疼爸爸了！」媽媽卻不服氣，說：「這是女兒疼我！」
我們都埋下頭，吃著自己喜歡的晚餐，最後我們一家人一起碰杯，喝了我為全家人精心准備的「幸福的感覺」，我們家的蝴蝶燈照著「幸福的感覺」，好像杯子里有了水晶，好美，好美……
Ⅱ 幫助爸爸媽媽做飯時注意什麼教學設計
教學目標：
1、讓學生了解廚房中的安全知識。
2、讓學生知道廚房中的一些正確操回作方法。答
教學過程：
一、閱讀教材中第10頁的安全小故事，明白道理：
當我們在廚房幫助爸爸媽媽做飯的時候，大人們總是叮囑我們：用刀要小心，離鍋遠一點，不要毛手毛腳的。這些「嘮叨」是必須聽的。因為廚房中的刀具、瓶罐、油鍋等，加上調料、洗滌劑等如果擺放雜亂無章，或者做事不認真，很容易發生劃傷、燙傷、切傷等事故，應當學會在廚房中的安全知識。
二、貼心小提示
1.削皮、切菜時注意力要集中，不要拿刀比劃、說笑，也不要將刀對准別人。
2.刀用完後，不應將刀口對准人活動的方向；刀暫時不用，要放置在安全位置，特別注意不要突出在案板或灶台外面，萬一碰落，很容易出事故。
Ⅲ 給父母"當家"一天(日程安排,衛生,伙食,感想)
體驗者：馬雲龍，19歲，湖北民族學院環境工程系大一新生。被家裡一直疼愛的大孩子，去年9月第一次去恩施上學，放寒假剛回來一周。而他，在此之前從未下過廚房。
體驗內容：為父母做一頓飯，體驗他們的辛苦。用孩子的孝心，給他們一些安慰，回饋他們的辛苦操勞。
看馬雲龍，他塊頭大個高，和「小鬼當家」中的「小鬼」很難聯系起來。但是看他孩子氣的一張臉，就知道他是典型的家庭里獨生的孩子。這次和父母「換位」體驗，他「躍躍」欲試。
很少下廚房的馬雲龍提前做了准備，詢問老爸老媽怎麼做，記者來到雲龍家裡，他的父母早就等著了。「他做飯，我們跟著著急。」雲龍好不容易放假回家，父母疼他都來不及，怎麼捨得讓他下廚？爸媽的擔心和不信任，讓從小到大都受寵的雲龍不好意思起來。他拿上自己的零用錢，直奔菜場了！
買菜篇：一毛錢也沒還下來！
超市裡的菜包裝精美，琳琅滿目，雲龍一下子不知道選什麼才好。還是買番茄吧，配雞蛋炒比較容易。番茄都好好地被包裝著，他在尋思，是買兩個大的好，還是三個小的好，價錢對於他來說也很重要，手裡的零用錢並不多。
這里的菜薹似乎也不錯，雲龍正在認真挑選，突然身邊冒出一個熟悉的聲音：「根莖脆的才好！」他一驚，回頭一看：居然是老爸在「跟蹤」！爸爸笑呵呵地說，我不放心你一個人出來買菜，特意跑到超市來找你，來，我來幫你選……
可憐天下父母心啊，但是雲龍謹記自己的任務，一定要單獨完成這頓飯！在老爸的建議下，他走出超市，重新轉進隔壁的集貿市場，據說那裡的豬肉和菜薹都不錯。
離開超市的時候，雲龍悄悄買了些其他的日用品。記者沒有看清，他說，留個懸念，待會就知道啦。
「什麼？菜薹要四塊一斤！」小夥子很驚訝，但仍然邊挑邊稱。記者問他，是否還價了？他一愣，哦，哈哈，還可以還價？我壓根就不知道。他美其名曰，大男人不能還價的！
瞧瞧雲龍的收獲：雞蛋、番茄、菜薹、瘦肉……他的這頓飯看樣子做得豐盛而營養。
做菜篇：味道未知架勢足！
拿著菜回到家裡，發現家裡早就有清香的米飯味！媽媽在家一點也沒閑著，幫他把飯煮好了。雲龍處處有父母照顧啊，這樣可不利於他獨自完成任務。
洗刀、洗切菜板、擇菜、洗菜……他有模有樣的步驟得到一旁當「監工」的老爸的表揚，「真沒想到，平時不怎麼做飯，可是現在看來，是什麼都會啊。」龍紅著臉嘿嘿笑，「因為懶得動唄。」
大火打開，色拉油倒上，菜薹嘩啦倒下去，油就濺了出來。勇敢的雲龍迎頭頂上，居然還學大廚的模樣掂了掂勺——動作漂亮吧，可是不知道味道怎麼樣。老爸在廚房外面喊，「兒子，一定要炒熟啊！」他的叮囑讓雲龍笑得差點趴下，父母對他就那麼不信任啊。
番茄炒雞蛋還挺簡單，他忙得圍著鍋爐轉，絲毫沒注意到身後父親深情注視的目光。那眼光里是贊許，是擔心，還有很多欣慰。
吃飯篇：甜在口裡美在心裡！
「當當當，開飯啦！」雲龍兩手端著自己的傑作，興高采烈地從廚房走出，爸媽早就把桌子擺好，等著品嘗兒子做的菜了。幽默的爸爸說，一大早沒敢吃飽，就等著這餐意義非凡的午飯了。媽媽笑吟吟地看著兒子忙前忙後，驕傲地說：「龍龍其實長大了，我們享福啦。」
第一口菜給爸爸媽媽嘗，媽媽說，甜！爸爸也說，好吃！雲龍懸著的心才放下來。不知道為什麼，父母同時齊聲說：「菜薹是甜的，雞蛋炒番茄也有新鮮的甜味。」也許他們的心裡就是甜的呢。
媽媽感動地說，以後如果我們走不動了，就有兒子給我們做飯吃了。雲龍吃著，話卻沒有說很多，心情似乎有些復雜。他悄悄告訴記者，沒想到自己做一頓飯，兩個小菜，讓父母居然那麼驚喜。「我以後一定常做，這其實是簡單的小事。」
這一頓飯，全家人都吃得特別香，也特別快。不一會兒，桌子上就一片風卷殘雲，雲龍善始善終，決定自己收拾碗筷。媽媽在一旁開心地笑，今天真幸福，從做菜到收拾，自己壓根沒插手！她和雲龍開玩笑：「這樣的好日子能持續多久啊？！」雲龍邊洗碗邊咯咯笑。
驚喜篇：給爸媽最深的愛！
吃過中飯，媽媽半靠在床上准備看電視，雲龍神秘兮兮地跑過來，拉住媽媽的手，從身後變出一支護手霜！哦，原來剛才在超市裡悄悄買的就是這個啊。雲龍真是個細心的孩子，親自為媽媽塗上護手霜，「老媽，你要注意保養啊。」肉麻的話他不會說，搓搓媽媽的手，自己就已經不好意思地笑了。媽媽笑得眼睛都找不著了，「我真不知道他這么細心……這支護手霜我要隨時帶包里。」
最近媽媽腰疼的毛病又犯了，全靠雲龍一直給她按摩。捏捏脖子，按按腰，記者問，雲龍的手法專業么？媽媽說，不管專業不專業，他這么一按啊，我從身體舒服到心裡！
父母的句句話里都是感激和感動，好像他們19年來撫育雲龍是應該的，而承受兒子感恩行動的時候，似乎都有點不習慣。記者看出來他們大大咧咧的玩笑中，有不易覺察的欣喜，那種欣喜和由衷的高興，只能從表情和眼角溢出的笑里找到。
馬雲龍的體驗感言：感恩是一生的事
自從接到體驗的任務，我就沒覺得這是件很難的事情。如我所料，做飯並沒有我們這些獨生子女想像的難，但是讓我心裡有些微微酸楚的，是老爸老媽的反應。
真的沒有想到，我的幾個小菜就能讓他們如此開心和感動。我的點滴成長，他們都看在眼裡。我在家裡都是和他們嘻嘻哈哈慣了，很少這么細膩地做一些事情來回報他們。以後我也知道，要多做家務，多為父母分擔些事情。我的參與，會給他們莫大安慰。
這次的體驗是感恩，而我知道感恩不只是一次體驗，這是需要一生不斷地回饋。
老爸老媽，不知道你們是不是給我面子才說今天的菜好吃，以後我一定會提高廚藝，讓你們天天吃得開心，呵呵！
Ⅳ 我五一回家，在家六天，想每天給爸媽做一頓飯
以下經驗，供參考。
從簡單的做起,邊做邊總結經驗:
鍋里放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用質量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了:特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味咸鮮;特級草菇老抽,紅燒或鹵菜時上色用,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,因為還要加生抽,燒紅燒肉或牛羊肉時,最好不放鹽,主要加生抽.再買一瓶張裕牌金獎白蘭地,當料酒用,質量很好,本來是做西餐用的,雖然價格貴些,但每次用量很小,一般燒紅燒肉(最好用好五花肉),先放油,熱,放肉,大火炒至水干,加白蘭地,500-750克肉加3/4-1蓋子(白蘭地瓶蓋),炒干,再加老抽-生抽,然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,大火收干水,加胡椒少許味精,即可.
介紹幾個簡單的菜和麵食,供參考:
(一)做菜:
原材料也有一定關系！
茄子要細長的那種，以剛上市時（嫩）為好。
一,最簡單的茄子做法：
茄子切斜刀塊，放在油鍋里炸軟，把茄子取出，油倒出來，留少許，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火燜1-2分鍾，加胡椒及少許味精。
省油做法：茄子切斜刀塊，放在水裡泡幾分鍾，取出少許漓干一下，鍋里加油（量和平時炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒幾下，加海天牌生抽，小火多燜幾分鍾，加胡椒及少許味精。
二,排骨海帶湯：
生排骨、海帶加冷水，用中火燒開。快開的時候，把面上的沫撇掉。開，改微火，保持似開非開的狀態，至排骨爛，加鹽、即可。吃的時候，在碗里加胡椒、少許味精
三,新鮮墨魚與干墨魚的做法。
發干墨魚：先放在冷水裡泡軟，要幾個小時，中間可以換水，這樣發的墨魚有嚼勁。不放鹼。
洗墨魚：把墨魚上的薄膜剝下來，骨和內臟拿出來，洗干凈。
新鮮墨魚的做法：
青椒墨魚肉絲：
墨魚切絲，鍋里燒開水，水少許多一點，把墨魚絲投入過水，水開撈出備用。水千萬別倒掉，可以下面吃，很鮮。
裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
鍋里放油，大火，油熱放肉絲，炒熟加青椒絲，青椒變色，倒入墨魚絲炒，加一點點水，加鹽、胡椒、少許味精，炒幾下即可。
干墨魚燒肉：
-燒五花肉或直排，不放鹽。
墨魚切成麻將大的塊。
上好的五花肉，切塊，鍋里放油，先炒肉（排骨），再加入墨魚，炒干水分，加好料酒，加少許海天老抽上色，加海天生抽，炒幾下，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
備註：市場上有一種干墨魚很咸(質量不好），那隻能多泡一下，然後做菜時不能放老抽、生抽。
四, 燉土豆:
1 先將厚土豆片放在油鍋里炸熟（筷子能穿過），再燉。
2 少許時間長些。
西紅柿土豆湯：
先將土豆片（要快，可以切薄一點）放在水裡煮，千萬不能加鹽，水開改微火，至快煮爛時，改大火，加西紅柿片，煮出紅色，西紅柿不能煮黃。加鹽、胡椒、一點點味精，即可
五,蝦米做菜:
先要把蝦米放在碗里用料酒把它泡軟。
一、可以燒冬瓜，或煮冬瓜湯。
二、好豆腐乾，切成細絲，放蝦米一起煮。
六,干貝做菜:
干貝丁放在碗里用料酒泡軟，然後隔水蒸爛，或用手捏碎，備用。
干貝扣蘿卜：
上好的蘿卜切成丁，放鍋里炒一下，加干貝，小火燜熟，（先不加鹽，干貝有鹽味），加胡椒、少許味精，即可。
干貝炒蛋：
把干貝放在打好的蛋液里，大火炒熟。
七,白切肉:
豬後腿肉,整塊煮熟，切薄片，與豬肉的紋路垂直切。調料：海天醬油，胡椒，小麻油。蘸著吃。
八,香腸做法:
切片，隔水蒸，要蒸爛。
也可以，先炒青椒，再把蒸好的香腸倒進去炒一下，即可
還可以,在荷蘭豆剛上市時（這時嫩，爽口），荷蘭豆炒蒸好的香腸片，不放辣椒。
九,炸雞翅:
雞中翅洗干凈瀝干水分，放鹽、胡椒、少許味精，腌1小時左右，把腌出來的水倒掉，然後放在蛋清里拖一下，再沾上麵包屑，要沾緊，然後放在油鍋里炸，先小一點的火炸熟，再大一點的火使外表金黃
十,咸干魚做法:
魚大、咸可以燒五花肉或直排，不放鹽。
切塊，鍋里放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1-2小時，您覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精，放一點點糖，加一點香蔥段。結束。
(二)麵食
一、最簡單的拌面。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
二、西紅柿雞蛋湯面：
先炒雞蛋，加水，放西紅柿片，放鹽，水開放面條至熟，加胡椒味精。
三、炒麵：
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面，少許硬一點。
撈出，放冷水沖，漓干水分。
大火，先炒肉絲，熟，加白菜，變色，加香菇，炒幾下，加面條炒幾下，拌勻，改中火，加鹽、胡椒、少許味精，改小火，一手拿鍋鏟炒，一手拿雙筷子把面條抖松，面條和作料盡量拌勻，白菜不能黃。
備註：1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2 裡脊肉切細絲，加一點鹽用生粉拌勻，加一點油，再拌勻。
四、先放蝦米(要買質量好的）在水裡小煮片刻，再給油，放面條，快煮好時，加小白菜，熟，加鹽、胡椒、少許味精，即可。
五,最簡單的涼（拌）面。
燒水，水要多一點，
淺口的不銹鋼鍋，加麻油，待用。
碗里放海天牌生抽，胡椒，味精，香蔥末，
然後水開下面，少許硬一點，
放在有麻油的鍋里，拌勻，放在空調前面吹1-2分鍾，邊吹邊拌，使其冷卻均勻。
然後，放在碗里一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序，否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁（要自己切，成品榨菜丁不好吃），芝麻醬或花生醬（用涼開水調稀，現吃現調）。
六,雞蛋炒飯:
將鍋置火上，舀入油燒熱，倒入雞蛋液炒蛋，然後加飯、小蔥末，炒至飯熱，加鹽、胡椒、少許味精，再炒一下即可.
七,包餛飩:
大餛飩皮子，將肉餡放中間，在餡的外圍皮子上用食指沾清水畫個圓，然後將皮子的下沿往上折，使兩個半圓重合，用兩食指沿水跡壓在上面掃一下，使其粘合，再將皮子摺合後的底邊兩角在肉餡的下面粘合（一角可以沾一點水，另一角壓在上面捏緊），這樣餛飩就站起來了。
大餛飩皮子，一般呈等邊梯形，短邊面對自己。
小餛飩皮子，左手抓皮子，右手拿筷子或寬冰淇淋棍沾點肉餡，刮在皮子中間，然後捏緊，即可。
八、咖喱牛肉粉(湯)
咖喱要在油里炒一下，油溫不能太高，會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟（爛），切片裝盤；牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少許硬一點），放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉湯。
九、最簡單的紅燒牛肉(粉）做法：
好牛肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加好一點的料酒，炒干，然後加海天老抽少許上色，再加海天生抽，不加鹽，炒,加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少許味精。
燒水，水要多一點，
碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，加開水，
然後水開下粉，少許硬一點，
放在碗里，加紅燒牛肉。即可。
最後,介紹你:
最簡單的檸檬汁、冰紅茶製作。
一、用榨汁機榨汁，兌水，加方糖若干。正宗的檸檬汁。少兌些水，加冰塊，很好喝。
二、立頓紅茶1小袋、檸檬1片、方糖或冰糖若干，開水沖泡。冷熱飲均可。
冰鎮以後就是正宗的冰紅茶。
糖醋排骨的做法：
直排切成一寸的塊，放入油鍋炸至表面硬，鍋里留少量的油，加少量的海天牌特級草菇老抽,先少放一點,比你的目標顏色淺一些,加海天牌特級生抽王,最好不放鹽,主要加生抽.加料酒、白糖，炒勻，然後放水,淹沒肉,大火燒開,改微火,保持鍋里的水似開非開的狀態,直到你覺得爛了為止,加恆順牌宴會醋，大火收干水,加胡椒、少許味精、麻油,炒勻，即可.
最簡單的筍干燒肉做法：
五花肉，切塊，油放在鍋里燒熱，下肉炒干水分，加料酒，炒干，加海天老抽少許上色，加泡好洗凈切成粗絲的筍干，再加海天生抽，炒勻，加水，淹沒肉，燒開，然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火（保持水似開非開的狀態），燒1—2小時，你覺得爛了就行，大火收干水，不要太干，加鹽、胡椒，少許味精，放一點點糖。結束
粉蒸肉的做法：（如果喜歡瘦的，可以用上好的直排）
一、把五花肉切塊，用海天牌生抽、胡椒腌一下，這樣肉有味些。
二、把泡好捻碎的米，加紅腐乳的水，拌勻，加肉，拌勻。
三、蒸爛，即可。
註：喜歡五香粉的，可以適量加一點拌勻，不要加糯米粉！
就是一般做飯用的米，用冷水泡2-3小時，然後放在砧板上，用擀麵杖壓碎。
一般超市都有蒸肉米粉賣。
蒸肉米粉，要單獨先用冷水徹底泡漲，這樣容易蒸熟。
再和用少量的海天牌生抽、胡椒腌一下的五花肉拌勻。
蒸熟，即可。
炒豬肝的做法：
豬肝切片，用海天牌生抽、胡椒拌勻，加生粉拌勻，加油拌勻。
鍋內油熱，大火快速炒熟，即可。
好青椒切絲，油熱，大火炒，變色，給鹽，倒入炒熟的豬肝.
豆板醬（甜面醬）的做法：
把肉切成丁，放在油里不停的炒，直至（肉丁的軟硬程度自己把握）脫水；改微火，喜歡辣味的，此時可加入切碎的干紅辣椒，少許炒一下；然後，加入豆板醬或甜面醬，要不停的炒，防止粘鍋，加胡椒、少許味精，即可。
冷卻後，裝入瓶子，上面加油，使醬和空氣隔離。
拌面味道也很好。
餡餅的做法：
1、麵粉加用溫水調好的乾酵母（按說明書），揉透。
2、做肉餡：好五花肉剁餡，加鹽、胡椒、少許味精、小蔥末、加一點點水（加菜就不加水）攪拌拌勻，反復多次，攪拌時最好朝一個方向，然後放冷藏室靜置30分鍾，即可。
3、用發好的面，將肉餡包進去，大小隨意，按扁（厚薄適中）。
4、平底鍋放油，點火，將做好的餡餅防入，加冷水，平餡餅的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快乾的時候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，再翻面，也煎成金黃色，即可。
註：餡里加蔬菜的做法：
我一般用青菜（小白菜，大白菜、芹菜也可以），燒一鍋水，開，放青菜適量，變色撈出，放入旁邊一大盆冷水裡，及時冷卻，（否則，青菜會黃），然後用手撈出擠干水分，剁碎，這樣好剁多了，再擠干水分，拌油。
和肉餡混合，拌勻！及時用！
豆腐有兩種：嫩豆腐，老豆腐。
我建議你買嫩豆腐，好吃些！一般小塊（薄），約1厘米多厚，或盒裝內脂豆腐。
一、肉末豆腐：
鍋里油熱，放肉末，炒出香味，加海天牌特級金標生抽王，胡椒，少許味精，小蔥末，添到碗里，備用。
鍋里加少量水，放點鹽，水開，放豆腐，用鍋鏟把豆腐鏟成不規則的小塊，開，加水澱粉，拌勻，熟，添到盤子里，倒入肉末。
註：肉末稍微咸一點，豆腐要淡一點。
(老豆腐，切成扁方塊，油榨成淡黃，撈起加些水，中火慢慢煮，放些咖喱粉，番茄切小塊，油煸後入鍋，作料斟酌放，勾芡裝入盤。 回答者：KATHY23)
參考資料：經驗
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www.haochi123.com
Ⅳ 日記巜給父母做一頓飯》怎麼寫
每個孩子在成長的過程中，就像一朵嬌嫩而未綻放的小花，需要有人來照顧、來呵護，而照顧我們的就是那花園中最辛勞的園丁——父母。
在我們備受關注的時候；在我們接受表揚的時候；在我們走向輝煌的時候，何成想過為自己的父母做點什麼呢？青春期的孩子有些叛逆，其實自己心裡很愛父母，可又因父母與自己的意見不一致，往往跟父母作對。正因為如此，我們學校舉辦了「孝道文化進校園」的活動。讓同學們懂得孝順，做一個孝敬父母的好孩子，其中有一項就是「為父母做一件事。」
今天放學後，我邊走邊想，幫父母做一件事，那有什麼難？我就為父母做一次飯吧！想著，我就急忙調頭走向小市場，購買食材，不一會我就滿載而歸。回家後，趁爸爸媽媽沒在家，我開始做飯，先把西紅柿切出來了，然後，雞蛋也打好了，我照貓畫虎的地把煤氣打開，小心翼翼地將雞蛋倒入鍋中，誰知那可恨的油點濺到我的胳膊和手上到處都是，還燙了好幾個泡，但我還是堅持做完了這頓飯，我欣慰地把做好的飯菜端到桌子上。這時爸爸媽媽回來了，我們吃著可口的飯菜，愉快的談心。吃完飯後，媽媽為我搽葯，因為做飯的時候把手燙傷了，起初我不想搽，這點小傷算不了什麼，可又不想讓媽媽為我操心，於是乖乖的搽葯，看著媽媽輕輕地為我搽葯，眼淚在眼圈裡直打轉，這淚水不是因為疼痛而引發，而是因為，我才做一頓飯就受了傷，可媽媽天天為我洗衣做飯照顧我，何嘗有過一句怨言？我不禁的流下了淚水……
一件小小的事，卻隱藏著不簡單的意義，通過這件事我也明白了許多，父母對我們的愛是世上最無私最偉大的愛，所以我們要銘記這份恩情，為父母做一些力所能及的事，讓自己明白——奉獻比得到更可貴！
Ⅵ 為父母准備一頓豐盛的早餐或晚餐的活動感悟怎麼寫
平常吃著爸媽做的可口的飯菜，
總是高興極了，可我都不知道媽媽做飯的辛苦，但版這次，我為父母做權了早餐，才感受到，做一碗香香的早餐是多麼難。
我做出來的東西不怎麼可口。可父母還是吃著笑著。我這才明白了他們的不容易。所以我以後要好好孝順父母，不在讓他們操心了。我以後還要多多幫父母做早餐，讓他們休息一下。給父母多干點事情，以報養育之恩，以自己的能力盡表孝心。
Ⅶ 社會實踐報告感悟關於給爸媽做一頓飯
你自己做一回就行了
Ⅷ 假期為爸爸媽媽做一次飯500字
【篇一：我給爸爸媽媽做的第一頓飯】
今天，爸爸、媽媽不在家，我想，平常爸爸、媽媽在外邊工作都很累，回到家，還要給我做飯、炒菜，我就想自己做一頓飯。對，說做就做，我跑進了廚房，想：做什麼菜呢？魚香肉絲、麻辣雞塊，油燜大龍蝦，這些東西我只會吃，不會做啊！對，腦子里蹦出來了一道菜，蕃茄炒雞蛋。想完後，隨後廚房裡響起了鍋碗瓢盆的交響聲。「我拿起雞蛋和蕃茄，放在桌上。
我拿著雞蛋，咣，咣，咣三聲，三個雞蛋，除硬殼外，全進了碗里，我開始解剖蕃茄，拿起刀就切，猛地一滑，刀落在了我的大拇指前不到一毫米的地方，「呼，呼，呼」我大口大口地呼氣，剛才真是好險啊！我想起媽媽拿刀切菜的時候，媽媽不費吹灰之力，輕松地把蕃茄一分為2，我經過千辛萬苦終於把蕃茄切開了，我開始炒菜，我倒了一點油，想：什麼時候下雞蛋啊！正在這時，油冒煙了，不一會兒，起火了，我趕緊把雞蛋倒了進去，還有蕃茄一起倒了進去。那煙，嗆得我直咳嗽，這飯也妙好了，媽媽也回來了。
我把飯盛了起來，媽媽說：「廣傑，你也能幫媽媽了。」我低著頭說：「媽媽，我把菜炒糊了。」「沒事！」媽媽高興地說，「快去看看你那小花臉吧！」原來，我的臉被煙熏黑了。我們娘倆大笑了起來。
【篇二：我為父母做一頓飯】
假期里的一個中午，和往常一樣，我在家做完作業後便開始讀書，爸爸和媽媽還沒回來，我想給爸爸和媽媽一個驚喜，為他們做一頓飯，於是，我開始行動起來。
首先，我把袖子向上挽了挽，我把西紅柿洗了洗，洗完後，又那雞蛋先把雞蛋打到碗里，又拿筷子攪拌，把西紅柿切成一小塊、一小塊放在碗里，然後把火點著了把鍋放在爐上燒熱，往鍋里放一些油，燒熱，再把雞蛋倒進鍋里炒熟了，最後把西紅柿倒進鍋里和雞蛋炒熟了，放點兒鹽和糖，再到點兒水就炒熟了，把菜倒進盤子里，後來，我又切了點兒黃瓜和煮了點面條。
爸爸和媽媽終於下班了，他們回到家裡聞到真香啊，他們說，怎沒這么香呢？然後我就把他們拉到桌子旁，我高興地把西紅柿雞蛋、黃瓜、面條放在桌上，爸爸和媽媽高興地吃著，說：「真香啊，真沒想到你變得這么懂事了，你真長大了。」
今天的這頓飯特別香，因為我從中感受到了成功的喜悅，哪怕是最簡單的事，爸爸和媽媽也會很開心。
【篇三：為父母做一頓飯作文】
今天，我為爸爸媽媽做了一頓飯，是芹菜炒肉。我們一家三口吃的特開心，我感覺這是最好吃的一頓飯。
首先，給芹菜「洗個澡」，要洗的乾乾凈凈，不能有一點臟；其次，把芹菜用水焯5分鍾，同學們可千萬別燒著手啊，而且焯的時間不能太長，否則芹菜容易老。（是媽媽告訴我的。）；然後把芹菜撈出來放到冰水裡冷卻；在把芹菜切成小段，把肉切成小塊。；加一勺油，接著把肉放到鍋里翻炒。放一勺糖和少許醬油，繼續翻炒。翻炒時要小心，不要讓油濺到身上。這時，便可加入芹菜，放一勺鹽，轉到大火翻炒兩分鍾即可大功告成！
哈哈，我也能做飯了，和爸爸媽媽一起分享我的勞動成果，味道就是不一樣。
媽媽的話：龍龍做的芹菜炒肉的確很不錯，我覺得，兒子長大了！
【篇四：我為父母做一頓飯】
假期里的一個中午，和往常一樣，我在家做完作業後便開始讀書，爸爸和媽媽還沒回來，我想給爸爸和媽媽一個驚喜，為他們做一頓飯，於是，我開始行動起來。
首先，我把袖子向上挽了挽，我把西紅柿洗了洗，洗完後，又那雞蛋先把雞蛋打到碗里，又拿筷子攪拌，把西紅柿切成一小塊、一小塊放在碗里，然後把火點著了把鍋放在爐上燒熱，往鍋里放一些油，燒熱，再把雞蛋倒進鍋里炒熟了，最後把西紅柿倒進鍋里和雞蛋炒熟了，放點兒鹽和糖，再到點兒水就炒熟了，把菜倒進盤子里，後來，我又切了點兒黃瓜和煮了點面條。爸爸和媽媽終於下班了，他們回到家裡聞到真香啊，他們說，怎沒這么香呢？然後我就把他們拉到桌子旁，我高興地把西紅柿雞蛋、黃瓜、面條放在桌上，爸爸和媽媽高興地吃著，說：「真香啊，真沒想到你變得這么懂事了，你真長大了。」
今天的這頓飯特別香，因為我從中感受到了成功的喜悅，哪怕是最簡單的事，爸爸和媽媽也會很開心。
Ⅸ 給爸媽喂飯心得體會
想起了自己小的時候，爸媽也是這樣微笑的 甜蜜的望著自己，感覺家裡好有愛呀!