㈠ 大班語言《土豆絲兒土豆皮兒》教案
幼兒園教案：小土豆
教師：屈老師
【活動目標】
1、了解土豆的生長過程，激發探究植物奧秘的慾望。
2、知道到土豆的食用方法，喜歡吃土豆。
【活動准備】
圖片：食用土豆的圖片，生長的土豆，發芽的土豆。
【活動過程】
一、出示薯片，引起幼兒的興趣教師：這是什麼？你們吃過嗎？這是用什麼做成的？
幼兒討論教師：這就是我們平時說的"土豆"，它還有一個名字叫"馬鈴薯"。今天我們來認識土豆。
二、認識土豆及其生長過程
1、出示圖片：土豆教師：這是什麼？它還有一個名字呢，知道叫什麼嗎？
2、出示發芽的土豆圖片。
請小朋友看看這個土豆有什麼不同？
教師：仔細觀察，看看土豆哪裡最容易長出小芽？
猜猜把長芽的埋到土裡會不會長出葉子，會結出新的土豆嗎？
3、了解土豆的生長過程
（1）讓幼兒討論：發了芽的土豆切成幾塊，切口朝下埋在土裡會發生什麼事情？
（2）教師：土豆的根和芽一天天長出來。
土豆的根是從有芽的地方長出來的，你知道芽朝哪裡長嗎？
往地里長還是往有陽光的地方長？
幼兒討論後知道，芽朝著有陽關的地方長。
（3）教師：什麼時候長出葉子了，看到露出地面長出嫩嫩的葉子，你就會知道在這個地方有一棵土豆了。
（4）教師：葉子越長越多，地底下發生什麼事呢？
（幼兒自由討論。）
（5）教師：土豆寶寶要長出來了，知道寶寶長在哪裡嗎？
原來是長在根的最前端。寶寶在地下長，地上面開出漂亮的花了！
（6）提問：我們什麼時間才能把土豆從土裡挖出來？
（7）出示圖片，觀察地里成熟後的土豆。
教師：花謝了，葉子也枯萎了，這個時候我們就可以挖出長大的土豆了。
4、教師小結土豆生長的過程：
把發芽的土豆切成塊，切面朝下埋在土裡，有充足的陽光和水分，在土裡發芽長根，露出地面時長出嫩嫩的葉子，長了許多葉子以後開出漂亮的花，土豆寶寶在土裡慢慢長大，等到花和葉子枯萎了，土豆就長大了，我們就可以吃了。
三、土豆的食用
1、提問：是不是所有的土豆都可以吃？長芽的，已經變綠了的可以吃嗎？
教師：長芽的，已經變綠的土豆有毒素是不可以可以吃的。
2、提問：土豆可以怎麼吃呢？
幼兒討論
3、出示土豆製成的食物圖片教師和幼兒一起歸納做法：可以炸，炒，煮，烤。切成塊，絲，整個，土豆泥等。
教師：想不想吃土豆啊？回家和爸爸媽媽一起做美味的土豆食品吧！
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㈡ 幼兒園大班科學教案
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㈢ 科學領域《洋芋寶寶》大班
1．師生共同創設環境，激發幼兒探索的興趣。 2．鼓勵幼兒大膽提出與洋芋有關的問題．並能用較連貫的語言表達自己對洋芋的了情況。 3．在已有的知識、經驗的基礎上，培養幼兒對科學活動的態度、實踐能力及創新精神。 上例中的目標1和目標3過於籠統，不夠具體，形同虛設，很難通過一次活動完成這樣空泛而缺乏操作性的...目標，而這種狀況常常會造成幼兒學習的無目的性、教師指導的盲目性和缺乏針對性。