A. 小班音樂活動設計蔬菜有營養
活動目標：
1。認識幾種常見蔬菜的名稱及特徵。
2。初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬菜對身體有益。
3。初步養成不挑食的良好習慣。
活動准備：
多媒體課件 芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物 布置小兔的「菜園」 小兔頭飾 紅、黃、白、綠色的籃子各一個 「鍋」
活動過程：
一、情景導入：
播放課件（哭的聲音）：「是誰在哭呢？它為什麼會哭？」
引出前半段兒歌：「小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎麼辦？」
二、認識幾種常見蔬菜
師：「小黑（小黑狗）這么難受，該怎麼辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，咱們去問問小白吧！
小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼。「我呀，最愛吃蔬菜，什麼樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！」
出示小白的「菜園」（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）
師：「哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？」（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱並通過多種感觀感知蔬菜的外形及特徵）
1。芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）
2。胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）
3。香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）
4。大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）
三、了解蔬菜的營養價值
師：「就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？」（疑惑的口氣）
小白：「別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了
1。芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2。胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了
3。香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康
4。蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
四、幫小黑摘蔬菜
師：「蔬菜這么有營養，咱們趕緊摘一些送給小黑吧！」請把能幫助咱們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養價值的了解）
五、給小黑送蔬菜
師：「咱們現在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出後半段兒歌：
「我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康。」
六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特徵）
現在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！」
請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：「炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！
小黑：「你們做得菜真好吃，我已經全部吃光了謝謝你們！」過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。
小結：「小朋友們，蔬菜這么有營養，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。」
七、活動延伸
現在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！
B. 幼兒德育《多吃蔬菜身體棒》教案
活動目標： 1.了解幾種常見的蔬菜，通過認識蔬菜的外形特徵，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 2.按不同的食用部分給蔬菜分類（根類、莖葉類、果實類），發展幼兒的分類能力。 3.懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成不挑食的良好飲食習慣,樂意與同伴交流自己知道的蔬菜營養。 活動准備： 經驗准備：幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。 物質准備：胡蘿卜、黃瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜圖片，蔬菜拼盤圖片 活動過程： 一、游戲導入，游戲「蹲一蹲」 玩法：從教師開始分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完白菜蹲。第二個小朋友接著往下說。 二、設置情景，激發幼兒探究興趣。 （1）今天一群蔬菜寶寶來做客，幼兒觀看各種蔬菜圖片或實物：提問：你們認識這些蔬菜寶寶嗎？（出示西紅柿、蘿卜、菠菜、土豆）詢問幼兒，你喜歡吃哪一種蔬菜，介紹每種蔬菜所含有的營養價值。 西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。 蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。 菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。 看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！ 綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……） 紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、） 黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜）
C. 幼兒園大班健康課，雁南飛教案
1 幼兒園大班健康教案：熊來啦 動目標： 1、幼兒喜歡參與游戲，情緒積極愉快。 2、幼兒通過游戲培養抑制自己行為的能力，訓練反應的靈敏性。 3、幼兒能按游戲規則進行游戲。活動准備：「熊」頭飾一隻，圈劃幼兒活動范圍和「熊家」 活動過程： 1、導入活動。 教師：「如果你突然遇到一頭大狗熊，你該怎麼樣，它才不會吃你？」 幼兒討論提出意見。 2、設置情境，觀察討論熊的習性。 （1）請另一位老師扮成熊，聽到主班老師說「哎呀！瞧，我們班來了一隻大狗熊！你們快用你剛才的辦法試試看，看它會不會吃你！」就出現。 幼兒嘗試自己的辦法，熊將出聲的，動的幼兒抓走。 教師請沒被抓走的幼兒介紹自己的方法：沒有動，沒有出聲音等。 （2）教師引導幼兒了解熊的習性： 「熊」介紹自己的特點：「人們都叫我『黑瞎子』，沒錯，我的眼睛不好，但是我的耳朵可靈了！一點點聲音我都能聽見！「 教師引導幼兒討論遇到熊的時候該怎麼辦：看到了熊不要動，不要說話，就不會被熊吃了。 3、學習兒歌《熊來啦》。 （1）教師：「我這兒有一首兒歌，只要你會念這首兒歌就不會被熊抓走了，像不想聽聽？」 （2）教師念兒歌，幼兒以集體，分男女的形式學習兒歌。 4、第二次游戲。 教師：「如果熊再來，我們怕不怕？我們就一邊念兒歌，一邊用兒歌里的方法，就不會被熊抓走了！」 教師：「哎呀！熊來啦！」 熊出現，教師和幼兒一起念兒歌玩游戲。 5、商定游戲玩法和規則。 和幼兒一起討論「熊沒來的時候我們干什麼？」「熊什麼時候出來?」「什麼時候念兒歌？」「什麼時候不動了」「什麼時候游戲結束？」「熊的家在哪裡？」等問題。 教師總結幼兒的討論結果。 6、幼兒扮熊進行游戲。 （1）請一位 幼兒扮熊進行游戲。 （2）請若干幼兒扮熊進行游戲。 7、教師小結，評價，表揚按規則進行游戲的幼兒。 8、幼兒「熊走」進教室。 附：兒歌《熊來啦》 熊來啦！熊來啦！聞聞你來聞聞他。 別動別笑別說話，別被狗熊抓回家。 2 幼兒園大班健康教案：跳皮筋 計意圖： 跳皮筋是我國傳統的民間體育游戲，把皮筋游戲和民間童謠巧妙的結合在一起，正好符合了幼兒活潑好動的特點。結合我園每星期五講杭州話這個特色，活動中幼兒要用杭州話念民間童謠《馬連開花》，提高幼兒對講家鄉話的興趣。結合我園的民間特色，所設計了這節健康教育活動。 活動重點定位於幼兒自由探索並能初步掌握跳皮筋的方法，以達到鍛煉的目的，從中也培養了孩子們的探索精神。我以幼兒為主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，自由探索，本次活動採用了：嘗試法、游戲法，讓孩子在游戲中學到知識，身體素質得到發展。 一、活動目標： 1.引導幼兒初步掌握跳皮筋的方法。 2.激發幼兒對民間體育游戲的興趣, 體驗合作游戲的快樂。 3.鍛煉幼兒的腿部力量, 提高幼兒身體動作的協調性與靈敏性。 二、活動准備 1.經驗准備:學會用杭州話念民間童謠《馬蘭開花》。 2.材料准備:7根皮筋，一段跳皮筋的視頻，小鼓一個。 三、活動過程： （一）教師帶領幼兒聽音樂做熱身運動。 小朋友我們聽著音樂一起來做做運動吧 （二）通過游戲, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引導幼兒嘗試探索跳皮筋的基本方法。 今天余老師帶來了一些皮筋，請你找個空地方和好朋友一起玩一玩。 2．結合民間童謠《馬蓮開花》, 練習單腳內外跳皮筋。( 幼兒圍成圓圈, 單腳撐皮筋, 另一隻腳練習跳) 3．結合民間童謠《馬蓮開花》，嘗試雙腳交替繞圈跳。 （1）幼兒看視頻，分組練習。 （2）請一組幼兒示範。 （3）跳皮筋比賽。 現在我們要進行跳皮筋比賽了，看哪組小朋友跟著老師的節奏，跳的又快又整齊。 3 大班健康教案：營養豐富的蔬菜 班科學活動：營養豐富的蔬菜 ［活動目標］ 1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。 2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。 ［活動准備］ 各種蔬菜 壽光蔬菜博覽會的圖片 蔬菜製品 蔬菜教具 ［活動過程］ 1、談話導入： 師：「剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。 2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。 師：「這是什麼？」「我們坐下來慢慢觀賞吧。」 3、 邊觀察圖片邊提出問題： （1）、這是什麼？它長在哪裡？為什麼架起來？（節省空間）這是什麼瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什麼?有什麼顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪裡？上面那是什麼？我們吃的是它的什麼部分？這是誰？它象什麼？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什麼？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪裡？土豆上面還有什麼？我們吃的是它的莖。你看到什麼了？農民伯伯手裡拿著什麼？那是藕！什麼顏色的？為什麼？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。 （2）、師：「孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什麼蔬菜？」 「你是怎麼吃的？」 師：「小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市裡有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！」 4、 幼兒自由觀察探索蔬菜 發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢？ （1）、自由觀察：看一看你認識什麼蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字？它是什麼樣子的、什麼顏色的？我們吃的是它的什麼部分？可以怎麼吃？ （2）、集中觀察：孩子們，這是什麼？你知道我們吃的是它的什麼部分嗎？吃了它有什麼好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……） （4）、小結
D. 幼兒園大班教案雁南飛
1 幼兒園大班健康教案：熊來啦 動目標： 1、幼兒喜歡參與游戲，情緒積極愉快。 2、幼兒通過游戲培養抑制自己行為的能力，訓練反應的靈敏性。 3、幼兒能按游戲規則進行游戲。活動准備：「熊」頭飾一隻，圈劃幼兒活動范圍和「熊家」 活動過程： 1、導入活動。 教師：「如果你突然遇到一頭大狗熊，你該怎麼樣，它才不會吃你？」 幼兒討論提出意見。 2、設置情境，觀察討論熊的習性。 （1）請另一位老師扮成熊，聽到主班老師說「哎呀！瞧，我們班來了一隻大狗熊！你們快用你剛才的辦法試試看，看它會不會吃你！」就出現。 幼兒嘗試自己的辦法，熊將出聲的，動的幼兒抓走。 教師請沒被抓走的幼兒介紹自己的方法：沒有動，沒有出聲音等。 （2）教師引導幼兒了解熊的習性： 「熊」介紹自己的特點：「人們都叫我『黑瞎子』，沒錯，我的眼睛不好，但是我的耳朵可靈了！一點點聲音我都能聽見！「 教師引導幼兒討論遇到熊的時候該怎麼辦：看到了熊不要動，不要說話，就不會被熊吃了。 3、學習兒歌《熊來啦》。 （1）教師：「我這兒有一首兒歌，只要你會念這首兒歌就不會被熊抓走了，像不想聽聽？」 （2）教師念兒歌，幼兒以集體，分男女的形式學習兒歌。 4、第二次游戲。 教師：「如果熊再來，我們怕不怕？我們就一邊念兒歌，一邊用兒歌里的方法，就不會被熊抓走了！」 教師：「哎呀！熊來啦！」 熊出現，教師和幼兒一起念兒歌玩游戲。 5、商定游戲玩法和規則。 和幼兒一起討論「熊沒來的時候我們干什麼？」「熊什麼時候出來?」「什麼時候念兒歌？」「什麼時候不動了」「什麼時候游戲結束？」「熊的家在哪裡？」等問題。 教師總結幼兒的討論結果。 6、幼兒扮熊進行游戲。 （1）請一位 幼兒扮熊進行游戲。 （2）請若干幼兒扮熊進行游戲。 7、教師小結，評價，表揚按規則進行游戲的幼兒。 8、幼兒「熊走」進教室。 附：兒歌《熊來啦》 熊來啦！熊來啦！聞聞你來聞聞他。 別動別笑別說話，別被狗熊抓回家。 2 幼兒園大班健康教案：跳皮筋 計意圖： 跳皮筋是我國傳統的民間體育游戲，把皮筋游戲和民間童謠巧妙的結合在一起，正好符合了幼兒活潑好動的特點。結合我園每星期五講杭州話這個特色，活動中幼兒要用杭州話念民間童謠《馬連開花》，提高幼兒對講家鄉話的興趣。結合我園的民間特色，所設計了這節健康教育活動。 活動重點定位於幼兒自由探索並能初步掌握跳皮筋的方法，以達到鍛煉的目的，從中也培養了孩子們的探索精神。我以幼兒為主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，自由探索，本次活動採用了：嘗試法、游戲法，讓孩子在游戲中學到知識，身體素質得到發展。 一、活動目標： 1.引導幼兒初步掌握跳皮筋的方法。 2.激發幼兒對民間體育游戲的興趣, 體驗合作游戲的快樂。 3.鍛煉幼兒的腿部力量, 提高幼兒身體動作的協調性與靈敏性。 二、活動准備 1.經驗准備:學會用杭州話念民間童謠《馬蘭開花》。 2.材料准備:7根皮筋，一段跳皮筋的視頻，小鼓一個。 三、活動過程： （一）教師帶領幼兒聽音樂做熱身運動。 小朋友我們聽著音樂一起來做做運動吧 （二）通過游戲, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引導幼兒嘗試探索跳皮筋的基本方法。 今天余老師帶來了一些皮筋，請你找個空地方和好朋友一起玩一玩。 2．結合民間童謠《馬蓮開花》, 練習單腳內外跳皮筋。( 幼兒圍成圓圈, 單腳撐皮筋, 另一隻腳練習跳) 3．結合民間童謠《馬蓮開花》，嘗試雙腳交替繞圈跳。 （1）幼兒看視頻，分組練習。 （2）請一組幼兒示範。 （3）跳皮筋比賽。 現在我們要進行跳皮筋比賽了，看哪組小朋友跟著老師的節奏，跳的又快又整齊。 3 大班健康教案：營養豐富的蔬菜 班科學活動：營養豐富的蔬菜 ［活動目標］ 1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。 2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。 ［活動准備］ 各種蔬菜 壽光蔬菜博覽會的圖片 蔬菜製品 蔬菜教具 ［活動過程］ 1、談話導入： 師：「剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。 2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。 師：「這是什麼？」「我們坐下來慢慢觀賞吧。」 3、 邊觀察圖片邊提出問題： （1）、這是什麼？它長在哪裡？為什麼架起來？（節省空間）這是什麼瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什麼?有什麼顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪裡？上面那是什麼？我們吃的是它的什麼部分？這是誰？它象什麼？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什麼？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪裡？土豆上面還有什麼？我們吃的是它的莖。你看到什麼了？農民伯伯手裡拿著什麼？那是藕！什麼顏色的？為什麼？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。 （2）、師：「孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什麼蔬菜？」 「你是怎麼吃的？」 師：「小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市裡有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！」 4、 幼兒自由觀察探索蔬菜 發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢？ （1）、自由觀察：看一看你認識什麼蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字？它是什麼樣子的、什麼顏色的？我們吃的是它的什麼部分？可以怎麼吃？ （2）、集中觀察：孩子們，這是什麼？你知道我們吃的是它的什麼部分嗎？吃了它有什麼好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……） （4）、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養，小朋友現在正是
E. 幼兒教案 有關《豐富多彩的水果》
最近班上幼兒的家長普遍反映：孩子解大便困難,在家水果蔬菜也不吃。怎樣激發幼兒對蔬菜水果產生興趣,了解到吃蔬菜水果的益處,讓家長們不再苦惱,讓孩子們吃蔬菜水果不再"困難"於是我決定結幼兒的直接經驗,"以蔬菜水果"為框架,以"生活即教育"為基點,圍繞"蔬菜水果",開展一系列"綠色果蔬平里店"的活動。 活動一：多彩的蔬菜秀場活動目標： 1、認識四種常見的蔬菜外形特徵,按食用部分進行歸類。 2、知道蔬菜營養豐富,教育幼兒要多吃蔬菜 3、學習幾種簡單的節奏類型。 活動准備: 幻燈、蔬菜實物、蔬菜頭飾、菜刀、菜板、果蔬拼盤。 活動流程: 利用故事教育幼兒多吃蔬菜--通過謎語引出四種蔬菜--讓幼兒了解蔬菜食用的部分--游戲"果蔬寶寶找朋友"--游戲"我是小小廚師"--學習節奏--延伸活動"學做拼盤"。 活動過程: 1、利用故事讓幼兒知道蔬菜營養豐富,教育幼兒要多吃蔬菜,放幻燈講故事《愛吃青菜跑的快》提問: (1)賽跑時誰跑的快?為什麼?(白兔多吃蔬菜、營養多) (2)小朋友應向誰學習?(為什麼?)2、通過謎語引出四種常見的蔬菜(白菜、蘿卜、西紅柿、土豆)結合食物讓幼兒認識他們的外形特徵。 3、請幼兒說出蔬菜的食用部分,利用蔬菜圖片按食用部分進行歸類。 葉:白菜、菠菜、香菜、油菜------果實:黃瓜、茄子、西紅柿、豆角-------根;蘿卜、胡蘿卜---------塊莖:土豆、芋頭、大姜、藕4、游戲"果蔬寶寶找朋友"幼兒頭戴各種蔬菜頭飾,拉手成圓圈,朗誦詩歌。"我是快樂的小廚師,樣樣炊具歸我使,流水洗菜嘩啦啦,菜刀切菜嘭嘭嘭,炒勺炒菜上下掂,小鏟鏟菜一二三,菜好了!香噴噴!什麼菜?芸豆燉土豆------戴芸豆土豆頭飾的幼兒到圈內擁抱一下,"耶!"游戲重新開始。 5、游戲"我是小廚師"學習節奏老師:森林裡要召開一次盛大的宴會,可廚師太少,要到我們班上挑選"小廚師",你們願意嗎? 咱們先學切菜,師示範用菜刀菜板切菜,告訴幼兒:切菜是有節奏的,請小朋友用手當菜刀,來模仿老師切菜節奏。 (1)X X X X X X (2)X X X X X X (3)X X XX X (4)XX O XX O (5)XX XX X X XX XX X X (6)X . X X X X . X X X6、延伸活動:學做拼盤活動二:串串水果店活動目標: 1、樂意製作水果串,體驗製作的樂趣。 2、學習按標記串水果,並用語言講述操作結果。 活動准備: 1、將各種水果(香蕉、西瓜、葡萄、柿子、蘋果)。 2、布置串串水果店場景。 3、每人一隻盆,裡面有各種標記圖(顏色標記、形狀標記)。 4、小猴頭飾一個。 活動流程:產生興趣--認識標記圖--按標記圖串水果--水果店游戲活動過程: 一、產生興趣師:(出示小猴頭飾)小猴新開了一家"串串水果店"生意可好了,他來不及作水果,想請小朋友幫 幫它,你們願意嗎? 二、認識標記圖 1、師:(出示顏色標記圖)這是什麼標記?表示什麼意思?(表示紅色的水果和綠色、橘黃色的水果串在一起) 2、師:(出示形狀標記圖)這是什麼標記?表示什麼意思?(表示把圓形、方形、長方形的串在一起) 三、按標記圖串水果1、師:現在請你們按標記圖串好水果串,放在自己的盤子里,然後再給水果串起個好的名字。 2、幼兒操作,教師指導。提醒幼兒注意衛生與安全。 3、個別幼兒講述操作結果。教師引導幼兒說出"我串的水果串XXX和XXX(顏色或形狀)我的水果叫XXX串。 4、選水果串師:現在請你們把水果串送到小猴的店裡來,按紅標記、綠標記、黃標記、串水果的就把水果串送到這里。按圓標記、方標記、長方形、串水果的就吧水果串送到那裡。 四、水果店游戲教師:請兩個幼兒戴頭飾扮演營業員賣水果,其他幼兒 以顧客身份去購買。 活動三:水果品嘗會活動目標: 1、引導幼兒學會與同伴分享,體驗共同勞動和共同分享的快樂。 2、發展幼兒的 觀察力,動手嘗試能力,培養幼兒健康的衛生習慣。 活動准備: 布置"品嘗會"場景各種水果、盤子、刀子、牙簽。 活動流程:產生興趣--認識水果--了解水果的好處--加工水果拼盤--送拼盤。 活動過程: 一、產生興趣師:小朋友快來,告訴你們一個好消息,今天咱們平里店鎮召開水果品嘗會,歡迎咱們去品嘗,老師帶你們去好嗎?開起我們的水果小汽車聽音樂出發了。 二、認識水果師:水果品嘗現場到了,快去看看有什麼水果? 師:喜歡吃水果嗎?選一種自己喜歡的水果放在盤子。 1、觀察外皮:請小朋友觀察自己的水果外面是是什麼? (1)說一說各自的水果皮特點 (2)摸一摸各自水果皮的感覺2、觀察果肉,皮里邊是什麼?怎樣吃到果肉? 剝不開的怎麼辦?小朋友用刀割時要注意安全。
F. 小班兒歌吃蔬菜的教案
設計背景 為了讓幼兒了解蔬菜對人體的重要性以及其特殊作用，同時養成多吃蔬菜的好習慣 活動目標 1、讓幼兒愛吃常見的幾種營養價值高，但有特殊味道的蔬菜； 2、了解這幾種蔬菜在人體中的特殊作用； 3、初步培養幼兒不偏食的良好習慣。 重點難點 1、集中幼兒的注意力，積極參加活動 2、幼兒無法真正了解到蔬菜對人體的特殊作用 活動准備 1、將實物胡蘿卜、芹菜、香菇、蒜頭製作出蔬菜寶寶，拼成圖案「魚」或其它圖案，以激發幼兒食慾（切成花狀的胡蘿卜、油炸香菇、涼拌芹菜、糖醋蒜頭）置於碟中，每碟中每種食物一片或一份。 2、實物木偶。 活動過程 1、引發興趣，了解四種特殊味道蔬菜的名稱。 (1) 首先教師說小朋友們:「今天，我們請來了幾位小客人，這些小客人經常在我們的飯桌上出現，來看看它們是誰？」引起小朋友的興趣。 (2) 然後依次擺出：胡蘿卜，芹菜，香菇和蒜頭，啟發幼兒與蔬菜寶寶互相問好。 (3) 教師問小朋友: 「你們喜歡這些蔬菜寶寶嗎？我們用小鼻子去聞一聞它們身上有什麼味道。」（讓幼兒四散聞一聞）教師問幼兒：「你聞到了什麼味道？」 (4) 幼兒根據所聞味道，會回答出各種味道，這時教師說：「小朋友都用鼻子聞了聞，知道這些蔬菜都很香，但每一種菜的香味都不一樣，你們喜歡吃這些菜嗎？」 （5）幼兒會有愛吃與不愛吃這兩種答案。 2、讓幼兒了解四種蔬菜的營養價值。 (1) 教師：這些蔬菜寶寶經常到我們的飯桌上來。有的小朋友喜歡吃，有的不喜歡，它們可喜歡小朋友了，你們想不想知道它們在說些什麼？ (2) 這是進行實物木偶表演，一邊看實物木偶表演一邊提問，讓幼兒了解四種蔬菜在人體中的特殊作用。 胡蘿卜寶寶說：「我是胡蘿卜寶寶，小朋友要和我做朋友，吃了我以後，我們的眼睛會變得更加明亮。」胡蘿卜寶寶剛說完，香菇寶寶跑上去說：「我是香菇寶寶， 我身上有許多的營養，吃了我，身體會更加健康，而且我有一個大家族，有菜蘑、口蘑、香菇等，實驗證明我有調節免疫、抗腫瘤的作用，總之非常有利於身體健 康。」芹菜寶寶也搶著說：「我是芹菜寶寶，是十字花科植物，性平、味甘，含有豐富的維生素B、維生素C、胡蘿卜素、煙酸及無機鹽。動物實驗表明，可縮短凝 血時間，具有止血功效，小朋友吃了我以後，就可以天天能補充到豐富的維生素了」。蒜頭寶寶頭抬一頭說：「可別忘了我，吃了我以後，我們就少生病。」 教師邊看邊提問：吃了胡蘿卜寶寶，我們的眼睛會怎樣？吃了芹菜寶寶，會怎樣？香菇寶寶身上有什麼？吃了香菇寶寶身體會怎樣？吃了蒜頭寶寶，會怎樣？這是教 師小結：「小朋友我們知道了這些蔬菜有許多營養，經常吃，對我們的身體有好處。 (3) 幼兒品嘗四種蔬菜，鼓勵幼兒吃完。教師：「你們看，胡蘿卜寶寶，香菇寶寶，芹菜寶寶，蒜頭寶寶又到班上來了，我們一起來嘗一嘗吧。」鼓勵幼兒用牙齒咀嚼食物。 （4）教小朋友唱蔬菜兒歌，讓小朋友們更加喜歡這些蔬菜 青青蒜苔細又長，黃瓜穿著綠衣裳。 菠菜紅根葉又綠，菜花花密集擠一起。 彎彎扁豆像月牙，上粗下細葫蘆瓜。 綠葉白菜白白幫，捲心菜穿千層裝。 芹菜綠葉長長桿，南瓜又扁它又圓。 紅頭蘿卜綠尾巴，青龍黃花是絲瓜。 西紅柿又圓它又大，皺著臉的是苦瓜。 長長豆角像根繩，半青半白是大蔥。 小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 蘆筍尖頂節節高，土豆像球滿地跑。 3、結束語 小朋友們應該多吃這些蔬菜，因為多吃它們就等於小朋友們有了一個健康的好開始。因為這些蔬菜可以清潔腸胃，小朋友們知道嗎?其實人體結構更接近 食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多，肉類的纖維少、營養濃縮，在腸中過久會產生毒素，還會引起便秘。而這些蔬菜能起到清潔腸胃的功能。而且他 們的蛋白質含量還不低於肉類。小朋友們知道嗎，「其實有特殊味道的蔬菜還有很多，如洋蔥、香菜、豆腐等，他們雖然味道很獨特，但他們的營養價值非常高，所 以小朋友們也要多吃這些蔬菜呀！回到家裡，也不要因為它們的味道不好聞，就不去吃它們，應該讓小朋友的爸爸媽媽多給你們做一些這樣的蔬菜來吃，這樣小朋友 們的身體就會天天都健健康康的了!」 教學反思 教師在充分了解幼兒的飲食特點的基礎上，有針對性地設計這節集體活動，便得本次活動教育效益較高，教育價值充分顯現，幼兒在活動中收益非淺。本 次活動的教育目標清晰、具體，有較強的操作性。過程的三個環節緊緊圍繞著目標，環環緊扣，層層深入。通過引發興趣，積極感知及自身體驗讓幼兒自己體味到這 些食物的好處，從而加深對這幾種食物的認識，幼兒從「不喜歡吃」變「我愛吃」。使健康態度明顯轉變，健康行為得以強化。本次活動的巧妙構思：寓教育於娛樂 中，採用情景表演的形式，讓蔬菜娃娃來說服，讓幼兒在不知不覺得到健康知識，非常適合幼兒年齡特點。如再重新上這節課，會帶幼兒到菜園親身體驗，讓幼兒播 種植物種子，提高幼兒動手能力以及團結合作能力。
G. 培養幼兒愛吃蔬菜的教育活動
《多吃蔬菜身體好》活動教案
一、活動目標：
1、認識各種蔬菜，了解蔬菜作用，培養幼兒養成不挑食、不偏食的良好習慣。
2、能大膽在小朋友面前說出自己愛吃的蔬菜名稱。
3、學唱兒歌《不挑食》，並鼓勵幼兒在生活中真正做到不挑食。
二、活動准備：
1、多種蔬菜（菠菜、黃瓜、胡蘿卜、青椒、西紅柿、大蒜、洋蔥）圖片
2、多媒體課件
幼兒教育：新課《多吃蔬菜身體好》活動教案
三、活動過程：
1、影片導入，觀看《走進蔬菜園》
教師：小朋友，你們看到的是什麼地方？
幼兒：蔬菜園。
教師：我們到蔬菜園看看都有哪些蔬菜吧？說一說你們都看到了哪些蔬菜？
幼兒：黃瓜、西紅柿、青椒、小白菜、、、
教師：小朋友，你們都認識這些蔬菜嗎？
幼兒：認識。
2、認識蔬菜，了解我們平時吃的蔬菜的營養價值。
教師；生活中我們吃的蔬菜有很多，下面我們再來看看咋們平時吃的蔬菜有哪些?(教師出示准備好的蔬菜圖片：菠菜、胡蘿卜、西紅柿)
首先你們看這是青菜，你們知道這個叫什麼青菜嗎？
幼兒：菠菜。
教師：小朋們真棒，這是菠菜，看看他長什麼樣子啊（有綠色的葉子，紅色的根），哪些小朋友喜歡吃菠菜啊？
幼兒：我、我、、、
教師：小朋友們真不錯，都喜歡吃菠菜，那老師就來告訴你們菠菜的營養價值
菠菜含有大量的胡蘿卜素和鐵，它能使我們的皮膚變光滑。你們看過動畫片《大力水手》嗎?大力水手波佩一吃菠菜就變得力大無窮，什麼困難都能解決是不是?所以請小朋友喜歡菠菜、多吃菠菜。還有一種蔬菜裡面含有胡蘿卜素你知道是什麼菜嗎?請你們猜一猜它是桔紅色的，小白兔非常願吃。對!是胡蘿卜。小朋友吃了後，我們的眼睛會變得更加明亮 。 教師:你們看，這是什麼菜?西紅柿，你們吃過西紅柿做的什麼菜?西紅柿里也有許多的營養，像Vc他能是我們的牙齒骨骼變的堅固，還能防止牙齦出血。小朋友最愛吃的西紅柿炒雞蛋就是用西紅柿做的，現在我們還知道了它對人體的作用。
3、出示余圖（芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜）。
教師:芹菜中含有鐵、胡蘿卜素、多種維生素。聞一聞還有芹菜香味呢。另外還含大量的纖維，有利於排便。對人體健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不僅能調味，還能殺菌。 下面這些蔬菜你們吃過哪些?大白菜、花菜、捲心菜、黃瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海帶、蘑菇、冬瓜等。
幼兒:吃過，有的沒有吃過。
教師:這些菜都含有豐富的營養物質和維生素，所以，小朋友都要吃，千萬不可以挑食，要養成多吃蔬菜的好習慣。只有這樣我們的身體才能長的好，不會因為缺乏維生素而患病。 4、說出自己喜歡的蔬菜名稱
教師：剛剛我們學習了這么多蔬菜名字，下面我想請小朋友們說說自己喜歡的蔬菜。李嫣然小朋友舉手啦，請你來說。
幼兒：我喜歡吃胡蘿卜、西藍花還有西紅柿。
教師：哇，難怪我們的李嫣然小朋友小眼睛又大又亮，原來是喜歡吃胡蘿卜啊，小朋友們要向李嫣然學習哦，還有西藍花的營養價值也非常高！好，謝謝李嫣然小朋友。下面還請其他小朋友來回答。 幼兒：我喜歡吃菠菜，我要變成大力水手。
教師：這位小朋友真棒！了解了菠菜的營養價值之後會更喜歡吃菠菜啦！接下來有舉手的幼兒可以依次回答。
幼兒教育：新課《多吃蔬菜身體好》活動教案
四、活動結束：
(1)欣賞兒歌 《不挑食》 ，並學唱兒歌。
小烏龜愛挑食，一粒大米吃三次，脖子細細，尾巴細細，耷拉著腦袋沒力氣。小老鼠愛挑食，只吃花生巧克力，脖子細細，尾巴細細，焉頭耷腦沒力氣。小熊一點不挑食，米飯、青菜、肉和魚，大口大口吃下去，臉蛋紅紅笑嘻嘻!
教師：好，小朋友們，今天老師教大家認識了各種各樣的蔬菜並跟你們介紹了這些蔬菜對我們身體的好處，還學了這首《不挑食》，那麼以後小朋友們要真正做到不挑食，不厭食，做一個健康又可愛的好孩子，老師也會在我們生活中不斷地提醒你們。好啦，今天的活動到這里就結束了，小朋友們下次再見！
H. 幼兒園大班健康領域活動小學怎樣上課
班健康教案12篇 1 幼兒園大班健康教案：熊來啦 動目標： 1、幼兒喜歡參與游戲，情緒積極愉快。 2、幼兒通過游戲培養抑制自己行為的能力，訓練反應的靈敏性。 3、幼兒能按游戲規則進行游戲。 活動准備：「熊」頭飾一隻，圈劃幼兒活動范圍和「熊家」 活動過程： 1、導入活動。 教師：「如果你突然遇到一頭大...狗熊，你該怎麼樣，它才不會吃你？」 幼兒討論提出意見。 2、設置情境，觀察討論熊的習性。 （1）請另一位老師扮成熊，聽到主班老師說「哎呀！瞧，我們班來了一隻大狗熊！你們快用你剛才的辦法試試看，看它會不會吃你！」就出現。 幼兒嘗試自己的辦法，熊將出聲的，動的幼兒抓走。 教師請沒被抓走的幼兒介紹自己的方法：沒有動，沒有出聲音等。 （2）教師引導幼兒了解熊的習性： 「熊」介紹自己的特點：「人們都叫我『黑瞎子』，沒錯，我的眼睛不好，但是我的耳朵可靈了！一點點聲音我都能聽見！「 教師引導幼兒討論遇到熊的時候該怎麼辦：看到了熊不要動，不要說話，就不會被熊吃了。 3、學習兒歌《熊來啦》。 （1）教師：「我這兒有一首兒歌，只要你會念這首兒歌就不會被熊抓走了，像不想聽聽？」 （2）教師念兒歌，幼兒以集體，分男女的形式學習兒歌。 4、第二次游戲。 教師：「如果熊再來，我們怕不怕？我們就一邊念兒歌，一邊用兒歌里的方法，就不會被熊抓走了！」 教師：「哎呀！熊來啦！」 熊出現，教師和幼兒一起念兒歌玩游戲。 5、商定游戲玩法和規則。 和幼兒一起討論「熊沒來的時候我們干什麼？」「熊什麼時候出來?」「什麼時候念兒歌？」「什麼時候不動了」「什麼時候游戲結束？」「熊的家在哪裡？」等問題。 教師總結幼兒的討論結果。 6、幼兒扮熊進行游戲。 （1）請一位 幼兒扮熊進行游戲。 （2）請若干幼兒扮熊進行游戲。 7、教師小結，評價，表揚按規則進行游戲的幼兒。 8、幼兒「熊走」進教室。 附：兒歌《熊來啦》 熊來啦！熊來啦！聞聞你來聞聞他。 別動別笑別說話，別被狗熊抓回家。 2 幼兒園大班健康教案：跳皮筋 計意圖： 跳皮筋是我國傳統的民間體育游戲，把皮筋游戲和民間童謠巧妙的結合在一起，正好符合了幼兒活潑好動的特點。結合我園每星期五講杭州話這個特色，活動中幼兒要用杭州話念民間童謠《馬連開花》，提高幼兒對講家鄉話的興趣。結合我園的民間特色，所設計了這節健康教育活動。 活動重點定位於幼兒自由探索並能初步掌握跳皮筋的方法，以達到鍛煉的目的，從中也培養了孩子們的探索精神。我以幼兒為主體，創造條件讓幼兒參加探究活動，自由探索，本次活動採用了：嘗試法、游戲法，讓孩子在游戲中學到知識，身體素質得到發展。 一、活動目標： 1.引導幼兒初步掌握跳皮筋的方法。 2.激發幼兒對民間體育游戲的興趣, 體驗合作游戲的快樂。 3.鍛煉幼兒的腿部力量, 提高幼兒身體動作的協調性與靈敏性。 二、活動准備 1.經驗准備:學會用杭州話念民間童謠《馬蘭開花》。 2.材料准備:7根皮筋，一段跳皮筋的視頻，小鼓一個。 三、活動過程： （一）教師帶領幼兒聽音樂做熱身運動。 小朋友我們聽著音樂一起來做做運動吧 （二）通過游戲, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引導幼兒嘗試探索跳皮筋的基本方法。 今天余老師帶來了一些皮筋，請你找個空地方和好朋友一起玩一玩。 2．結合民間童謠《馬蓮開花》, 練習單腳內外跳皮筋。( 幼兒圍成圓圈, 單腳撐皮筋, 另一隻腳練習跳) 3．結合民間童謠《馬蓮開花》，嘗試雙腳交替繞圈跳。 （1）幼兒看視頻，分組練習。 （2）請一組幼兒示範。 （3）跳皮筋比賽。 現在我們要進行跳皮筋比賽了，看哪組小朋友跟著老師的節奏，跳的又快又整齊。 3 大班健康教案：營養豐富的蔬菜 班科學活動：營養豐富的蔬菜 ［活動目標］ 1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，並養成良好的飲食習慣。 2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養價值。 3、培養幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。 ［活動准備］ 各種蔬菜 壽光蔬菜博覽會的圖片 蔬菜製品 蔬菜教具 ［活動過程］ 1、談話導入： 師：「剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。 2、 引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。 師：「這是什麼？」「我們坐下來慢慢觀賞吧。」 3、 邊觀察圖片邊提出問題： （1）、這是什麼？它長在哪裡？為什麼架起來？（節省空間）這是什麼瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產品。胡書記也來過菜博會呢！他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農民伯伯推廣。這是什麼?有什麼顏色的？你能用一個好聽的詞來表示嗎？這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪裡？上面那是什麼？我們吃的是它的什麼部分？這是誰？它象什麼？我們吃的就是它的花。這么漂亮？向什麼？能吃嗎？它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪裡？土豆上面還有什麼？我們吃的是它的莖。你看到什麼了？農民伯伯手裡拿著什麼？那是藕！什麼顏色的？為什麼？剛從泥里拿出來呢！我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎？福娃跟我們說再見了。 （2）、師：「孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什麼蔬菜？」 「你是怎麼吃的？」 師：「小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市裡有更多五花八門的蔬菜呢！讓我們一起到超市去看一看吧！」 4、 幼兒自由觀察探索蔬菜 發現西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什麼蔬菜也是吃果實的？是不是有這些呢？我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的？不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什麼部分呢？ （1）、自由觀察：看一看你認識什麼蔬菜?請個別幼兒講一講蔬菜叫什麼名字？它是什麼樣子的、什麼顏色的？我們吃的是它的什麼部分？可以怎麼吃？ （2）、集中觀察：孩子們，這是什麼？你知道我們吃的是它的什麼部分嗎？吃了它有什麼好處嗎？西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有澱粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎？不同的顏色還養護我們身體里的不同器官呢！綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎？（菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……）紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜！（西紅柿、紅辣椒、）黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老（金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……）白色對肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色對腎臟有好處。（洋蔥、茄子、紫菜……） （4）、小結：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養成分一樣嗎？吃的部分一樣嗎？但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養
I. 幼兒園大班課程好吃的餃子的詳細教案
怎樣調制出鮮美的餃子餡
首先，肉、菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
其次，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後，倒入鍋(盆)里，加入食油(菜油)輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和作料。這樣，既保留了營養，餃子餡也會鮮嫩可口，若是韭菜肉餡，菜餡用油拌好後，再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入，混合均勻即可。菜餡先拌油，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味。
最後肉要剁成茸狀。做餡的肉，用刀剁碎，使其成為茸狀。瘦肉多時，可適量加菜汁或水；肥肉多時就少加菜汁或水，使勁向一個方向攪動。待肉粘糊後，再放適量的花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油，繼續攪拌。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌，直到成糊狀後，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。 調劑餃子時，少量加一點白糖，餃子會有鮮美的海鮮味。
餃子餡的做法
餃子餡主要分肉餡和素餡
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
雞肉冬筍餡
原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
如何調出嫩滑的肉餡：
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
香菜餃子餡
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：
1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。
2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
西瓜皮餃子餡
具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。
我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。
茴香餃子
【材料】
（1）冷水面團1份（約2杯麵粉量）
（2）茴香1把、豬肉餡375克
調味料
酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面團分小塊，擀成餃子皮。
2.茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
番茄雞蛋餃子餡
主料是熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；調料為蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
1、雞蛋入油鍋翻炒（要炒嫩些）
2、西紅柿切丁去掉最稀的水，（留種子類的濃汁）
3、加調料，順時針拌勻
4、快速包水餃，以防出汁太多
韭菜蝦仁餃子餡
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：薑末適量，調味品適量做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鍾以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鍾（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈！這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比啊~~~~~~~
J. 幼兒園自主游戲有哪些及活動目標
大自然是孩子學習的好課堂，孩子可以玩很多東西，並通過游戲學習不少有關大自然的知識。幼兒園可以充分利用園內的戶外場地為幼兒創設合理的游戲地，使幼兒的生活更貼近大自然。如：沙池及玩水設備等是幼兒最感興趣的活動設施，利用率極高，因為這類游戲活動可使幼兒自由地操作，無拘無束地參與，更能啟發他們的幻想力。另外，還可以為幼兒提供一些廢舊的材料，使幼兒的游戲活動更加豐富多彩。如用廢舊報紙做成紙球，將舊輪胎插入地面做成跳馬，提供一些舊輪胎供幼兒滾動、碼疊等。這樣既滿足了幼兒的興趣，又豐富了幼兒游戲的內容。