㈠ 小班健康蔬菜瑩瑩營養多教案
活動准備
幼兒學習資源
小勺、盤子每人一份
供幼兒品嘗的菜餚：胡蘿卜絲拌芹菜
紙箱做的摸箱一個、盤子、筐子若干個。
准備幾種常見蔬菜：芹菜、油菜、西紅柿、菜椒、胡蘿卜等。
活動目標
認識幾種常見蔬菜。
知道吃蔬菜的好處，產生吃蔬菜的願望。
活動過程
一、開始部分
1、導入：小朋友說說自己知道的蔬菜。
二、基本部分
2、說說我認識的蔬菜。
（1）將幼兒分成幾組，在每組的桌子上擺上芹菜、油菜、西紅柿、菜椒等。
（2）請幼兒看看、摸摸、聞聞、說說自己認識哪些蔬菜。
"班裡來了這么多蔬菜寶寶，你知道它們的名字嗎？"
3、一起認識蔬菜。
（1）教師拿出芹菜和油菜，請認識它們的小朋友說出它們的名字，並說說它們長得什麼樣子，有哪些一樣和不一樣的地方。
教師引導幼兒觀察它們的顏色及莖、葉等，引導幼兒發現異同。
（2）請幼兒將自己小組的芹菜和油菜分別放到相應的筐子里。
（3）同樣的方法認識西紅柿和菜椒。
4、游戲"蔬菜寶寶快出來"。
分別將芹菜、油菜、西紅柿、菜椒放入摸箱，請幼兒通過觸摸來判斷，並根據教師指令拿出相應的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
（1）教師出示事先做好的胡蘿卜絲拌芹菜請幼兒說一說，這些是用什麼菜做的？
（2）出示胡蘿卜、芹菜等簡單介紹
（3）教師用擬人化的語言，激起幼兒想吃這些蔬菜的慾望。
"我是胡蘿卜寶寶，我會讓小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜寶寶，身上營養多多，我會讓小朋友的身體更棒。"
（4）幼兒品嘗。鼓勵幼兒慢慢咀嚼、細細品嘗食物，說說它們的味道。
三、結束部分
請小朋友將自己的勺子盤子送到指定位置。
6、活動延伸：在家裡和爸爸媽媽一起製作涼拌黃瓜。
㈡ 蔬菜寶寶營養多聽課評價
1。認識幾種常見蔬菜的名稱及特徵。
2。初步了解蔬菜的營養價值，知道多吃蔬內菜對身體有容益。
3。初步養成不挑食的良好習慣。
1。芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼
2。胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了
3。香菇：香菇的營養更加豐富，吃了身體會變得更健康
4。蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把咱們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。
㈢ 幼兒園健康教育《營養豐富的蔬菜》的活動分析及反思怎麼寫
淺談幼兒園心理健康教育存在的問題和對策
3~6歲的學前兒童是心理發展、成長和人格形成的關鍵時期，其特點是可塑性強，但在心理發展上極不成熟，自我調節、控制水平較低，自我意識薄弱，極易受環境及不良因素的影響形成不健康的心理和人格。學前兒童的心理健康與否，將會對他們的認識、情感、個性、道德的發展和社會適應等產生極其深刻的影響。目前我國由於受傳統教育觀念、文化等各種因素的影響，忽視幼兒健康心理和人格的培養，致使在兒童中普遍存在著獨立性差、心理脆弱、怕苦畏難、任性、不懂得關心人、缺乏創造性、缺乏合作交往意識和能力、自控能力差等問題，不少兒童還存在種種心理和行為偏差，如孤僻、攻擊性行為、膽怯、多動、吸吮手指、情緒障礙等等。這種狀況如不加以重視，勢必影響幼兒的發展。重視和加強幼兒心理健康教育正在成為全社會的共識，幼兒園教育作為國民素質教育的基礎，應為幼兒一生的發展、成才打好健康心理和人格素質的基礎。因此。各地幼兒園也進行了相關的探索和研究，在重視幼兒身體健康的同時，也相繼拉開了幼兒心理健康教育的序幕。
一、幼兒園實施幼兒健康教育的過程中存在的問題
(一)存在知行脫節現象
《幼兒園教育指導綱要》明確指出「幼兒園把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位」，「我們必須高度重視幼兒健康教育」，「幼兒園第一要注意的是兒童的健康」。兒童教育家陳鶴琴說「健全的身體是一個人、做人、做事、做學問的基礎」。因此保護幼兒的健康，促進幼兒的健康成長是十分重要的。何謂健康?世界衛生組織，指出:所謂健康就是在身體上、精神上、社會適應上完全處於良好狀態，而不是單純地指不患疾病。即健康不僅涉及人的生理、心理，而且涉及社會道德方面的問題，生理健康、心理健康、道德健康三個方面共同構成健康的整體定義。在幼兒園內，很多教師已經明白健康的新概念，並且也知道維護孩子身心健康的重要性，然而理念上的重視並未化作行動上的體現。在幼教實踐中忽視幼兒的心理健康或對心理健康教育存在著認識上的誤區現象並不少見，她們認為心理健康教育是保健醫生或專職心理教育者的事，與自己關系不大，不重視對幼兒的心理健康保護，心理健康教育成為紙上談兵。
(二)缺乏系統的心理健康教育知識，心理健康教育缺乏必要的橋梁和依託
目前，在幼兒園的課程設置中，並無專門的心理健康教育課程，多數教師尚未接受專門的心理教育培訓，致使在開展心理健康教育時缺乏明確的目標、心理教育的內容比較零散，更不要說構建心理教育體系了。教師們對心理健康的知識是零星的，缺乏系統性，也缺乏相對固定的教育時間保證，對什麼是心理健康，幼兒心理健康的標準是什麼，幼兒容易出現哪些常見的心理問題，如何對幼兒進行心理健康教育，如何評價心理健康教育的效果，教師們很茫然，雖然想對孩子進行心理維護，卻因相關知識的缺乏而無從下手。實際上，心理健康教育處於可有可無的地位或成為一種時髦的口號，卻沒能扎實地實行，當有心理問題的孩子出現時，教師們或熟視無睹，或束手無策，進一步加劇了幼兒不良的心理。
(三)忽視教師自身的心理健康維護
教師的職業是一種崇高的特殊的職業，正如雅斯貝爾斯所言:「教育意味著一棵樹動搖另一棵樹，一朵雲推動另一朵雲，一個靈魂喚醒另一個靈魂。」教師工作的這一特殊性決定了教師心理素質的重要性。然而教師也是一個普通的人，職稱評定、業務競爭、應試教育、社會對教師的期望，家長和教師之間的人際關系，生活中的壓力和工作中的競爭，會讓教師產生不同程度的心理壓力，會產生這樣或那樣的心理問題。因此，加強教師自身的心理健康維護，顯得尤其重要。可以毫不誇張地說，教師的言行對幼兒的心理發展成長起著重大而深遠的影響。要讓幼兒具有良好的心理素質，教師先要有良好的心理素質，要提高幼兒的心理健康水平，教師要有較高的心理健康水平。遺憾的是在生活中我們常常忽視教師自身的心理健康維護。
(四)家園在幼兒心理健康教育上的不同步性
現在的家庭常常是「四二一」家庭，獨生子女是家庭中的掌上明珠，家長們呵呼備至，不管孩子的要求是否合理，嬌寵溺愛，有求必應;另一方面，家長對教育的重視程度極大提高，父母對幼兒的期望值不斷上升，幼兒在物質的極大滿足中卻承受著越來越重的心理負擔。部分家長忽視幼兒的心理健康，對幼兒的心理健康知識模糊不清或知之甚少。家庭生活的環境不良，人際關系的緊張，不正確的教養態度，常會引發幼兒不同的心理問題和社會行為問題，如愛發脾氣、惡作劇、不能和別的兒童友好相處、任性、退縮、易哭泣、過分敏感等;幼兒園中也常見到一些有不良習慣的幼兒，如吸吮手指、咬指甲、眨眼、挖鼻孔、聳肩、咬衣服、攻擊性強等;而家長們並不認為幼兒的心理出現問題，在幼兒心理健康教育上明顯滯後。
另外有些家長過分強調尊重孩子的個性，一味地欣賞鼓勵孩子，造成幼兒不能正確地認識自己，對老師糾正幼兒不良習慣的嚴格要求也當成不尊重孩子，同樣不利於孩子的正常心理發展。
二、解決幼兒心理健康教育中存在問題的方式和方法
(一)重視知行統一，把幼兒的心理健康教育納入日常教育活動中
只有思想、理念上的重視，而沒有完善的幼兒心理健康教育的機制、系統的幼兒心理健康教育理論體系和教育內容相支撐，是不能很好落實幼兒的心理健康教育的。因此，在高度重視幼兒心理健康教育的基礎上，尊重幼兒，關注幼兒，把心理教育理念上的重視落實到教師的教育教學行為當中。根據幼兒身心發展的特點和實際需要，制定適合幼兒心理健康教育的教育模式、教育目標、主要內容與途徑，同時結合各學科教學，運用教育技能技巧，將心理健康教育滲透在幼兒園的各項教育活動中，如開展主題系列活動「我是健康小明星」，從各個領域有意識地滲透培養幼兒積極健康的心理品質，扎扎實實開展幼兒心理健康教育。
(二)加強心理健康系統知識的培訓力度，提高幼兒心理健康教育的水平
幼兒心理健康教育的主要實施者是幼兒教師。因此，就要完善幼兒心理健康教育的機制，邀請專業人員系統培訓幼兒心理健康教育理論、內容、方法。掌握幼兒的心理健康內涵:積極的情緒特徵;良好的意志特徵;對現實(包括社會、集體、他人、自己)的良好態度特徵;良好的社會適應能力。根據幼兒年齡及心理發展的特點，選擇適合幼兒心理健康教育的技巧和方法，以直觀形象、生動活潑的形式，潛移默化地培養孩子們良好的情緒、性格、意志品質。如通過孩子們所熟悉的動畫人物、故事、游戲等來完成教育活動。日常工作中，首先要給幼兒營造良好的心理氛圍。建立民主和諧的師幼關系，創設自由寬松的活動環境。尊重幼兒，關注幼兒，滿足幼兒的心理需要，盡力給每個幼兒創設成功的機會，滿足他們成功感的需要等等。其次「愛字當頭」，用愛心體察兒童的內心感受，及時幫助幼兒排除不良的情緒，緩解內在的心理壓力;適時滿足幼兒的心理安全需要;最後適當對幼兒進行挫折教育，讓幼兒學會人際交往的技能，更有利於孩子身心健康發展。如引導孩子進行良好的人際交往時可讓幼兒增加交往頻率，真誠關心同伴，學會寬容別人，進行換位思考，啟發幼兒怎麼樣才能得到大家的喜歡，融洽人際關系，讓幼兒學會與人交流、溝通，減少消極情緒的產生，可有效避免幼兒受到傷害。教師逐步掌握必要的專業知識，定期交流應用心理學知識、管理教育幼兒的經驗和體會，可提高教師心理健康教育水平，減少孩子們心理問題的發生率。
(三)關注教師心理健康，加強教師的心理維護，提高教師心理素質
中央教育科學研究所的俞國良博士打比方說，心理問題就像煮餃子，可能在幼兒園就「下鍋」了，但到高中、大學才浮上來。心理問題一旦產生常常會伴隨孩子的一生，影響著他們的生活、學習和工作。由此可見幼兒心理教育的緊迫性和必要性，而教師是幼兒心理健康教育的主要實施者，他們的心理健康直接影響著孩子們的心理發展。現實生活中，由於教師地位不高，待遇偏低，工作辛苦煩瑣，加之社會的期望，同行的競爭，家長的苛求，這些都會對教師內心造成很大壓力，很容易造成內心沖突，影響著教師的情緒情感，如果不加以疏導，教師便會產生這樣或那樣的心理問題。因此幼兒園應關注教師心理健康，加強教師的心理維護。工作中創設寬松民主和諧的工作氛圍、以「情」管人，以「情」感人，尊重教師，激發教師們工作積極性，讓每位教師都能夠體驗成功，激發教師主人翁意識和職業幸福感;為教師的專業成長提供有利的平台，體會成長的快樂，體會被尊重和被需要的心理滿足感。生活中真誠地關心教師，切實解決教師的切身利益，做好教師的自我調控，增強自我修養，提高教師心理素質。
(四)營造良好的教育氛圍，注重家園教育的一致性
家庭是孩子成長的第一所學校，承擔著對孩子的情感、性格、意志等心理品質的培養。因此家長也是幼兒心理健康教育中的主要實施者，同樣需要有較高的心理健康水平。利用多種形式對家長加強心理健康系統知識的培訓，普及幼兒的心理健康知識，對家長來說更顯重要。為了孩子的心理健康，家長們應創造一個和諧、美滿的家庭環境;幫助孩子樹立正確的人生態度、學會正確認識事物;做情緒的主人，以平靜的情緒對待生活中的矛盾，在逆境中保持心理的平衡，教育孩子學會正確對待自己，積極鼓勵孩子多參加集體活動，豐富孩子的精神生活;培養孩子的幽默感，有利於培養孩子健康的心理，注重勞逸結合有益身心健康;有心理疾病，應及時診治。
總之，加強幼兒園、家庭、社會教育的聯系，廣泛利用園內外各種教育資源，形成幼兒園、社會、家庭合一的教育環境是培養幼兒健康心理的重要途徑。
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㈣ 幼兒園蔬菜營養知多少教案及反思
設計意圖：
幼兒雖然見過火車，但對火車的原理及構造還不專太了解，設計小火車就是讓幼屬兒近距離的觀察火車，在認識和了解火車的功能的基礎上更加直觀的來進一步了解數學的奧妙及與生活的關系。
製作材料：
廢紙盒兩個﹑彩色卡紙（紅、黃、藍、綠各一張）細鐵絲、數字1—4的卡片、小動物圖片、彩筆管一支、彩筆一盒、雙面膠、可樂瓶蓋20個。各色及時貼。毛線一根。
㈤ 蔬菜寶寶營養多
適合嬰兒吃的蔬菜有很多，但是最適合的主要是白菜、胡蘿卜、西紅柿等，但是因為嬰兒年齡比較小，消化系統還比較稚嫩，容易受涼或者飲食不節導致腹瀉，所以要注意把蔬菜做成菜泥或者榨成汁給嬰兒食用。
1.嬰兒因為出生不久，機體各器官發育還不夠完善，所以需要合理喂養，加強護理。
2.根據嬰兒的生長發育需要，可以適當補充維生素和蛋白質，適當地吃一些菜葉、菜泥、胡蘿卜汁等。
3.給嬰兒添加輔食時要循序漸進，由少到多，由稀到稠，一種適應了再喂其他種類輔食。
4.平時注意合理喂養，加強護理，避免受涼。
小孩子蔬菜推薦：
1.土豆：因其營養豐富而有「地下人參」的美譽，土豆有人體必需的8種氨基酸，還含有多種維生素，其中維生素C的含量比較多。此外，土豆中鈣、磷、鎂、鉀含量也很高。
2.茄子：含有豐富的維生素E和維生素P，是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的。茄子纖維中所含的皂草甙，具有降低膽固醇的功效，茄子中含有龍葵素，對癌症有一定的抑製作用。
3.南瓜：同樣含有豐富的胡蘿卜素，南瓜營養豐富且全面，果實中含有糖類、維生素、蛋白質以及人體所需的17種氨基酸。此外，南瓜還含有較豐富的鉀、鈣、鎂、硒、鐵、鋅等，是維生素A的優質來源。
4.扁豆：豆角中含有較多的優質蛋白、不飽和脂肪酸以及維生素B和維生素C。
5.菜花：含有一般蔬菜所沒有的維生素K，菜花又叫花椰菜，有白、綠兩種。
6.西紅柿：西紅柿含有20多種胡蘿卜素，如α-胡蘿卜素、β-胡蘿卜素、葉黃素和玉米黃素，番茄紅素約佔80%-90%。可以說，西紅柿是番茄紅素的天然倉庫。此外，西紅柿還含有豐富的維生素C和維生素E，能夠提高寶寶的免疫力。
7.生菜：食用部分所含水分高達94%~96%，生菜中含有大量的水分，膳食纖維，維生素B1、B2、B6和維生素C、維生素E等多種維生素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。
8.胡蘿卜：含有豐富的胡蘿卜素。
㈥ 幼兒園中班健康活動教案：蔬菜營養知多少
【活動目標】
1、鞏固對常見蔬菜食用部位的了解。
2、樂意與同內伴交流自容己知道的蔬菜營養。
3、能夠用幾種分類規則對蔬菜進行簡單的分類。
【活動准備】
1、幼兒已經認識了幾種常見的蔬菜。
2、每組3-7種蔬菜，如：白菜、豌豆、黃瓜、絲瓜、馬鈴薯、西紅柿等。
㈦ 中班健康教案：蔬菜營養知多少
教案和教學設計都是事先設想的教學思路，是對准備實施的教學措施的簡要說明；教學案內例則是對容已經發生的教學過程的反映。一個寫在教之前，一個寫在教之後；一個是預期，一個是結果。
案例與教學實錄的體例比較接近，它們都是對教學情景的描述，但教學實錄是有聞必錄，而案例則是有所選擇的。