❶ 小班食物掉在地上怎麼辦活動延伸及反思
活動目標：
1.讓幼兒知道基本的飲食衛生常識：餐前要用肥皂洗凈雙手，生食瓜果須洗凈去皮，不嘆食街頭小吃。
2.初步培養幼兒良好的個人衛生習慣。
活動准備：
洗干凈的蘋果一隻，水果刀一把。
洗凈去皮蘋果每人一小塊，放在干凈盤內。
活動過程：
1.邊講故事邊啟發幼兒思考洋洋為什麼肚子疼。
（1）有一天幼兒園放學了，媽媽來接洋洋回家。路上，洋洋的肚子餓了，他吃了羊肉串。
（2）回到家洋洋又吃了蘋果。蘋果是從哪裡拿出來的？（菜兜里的）
（3）吃了羊肉串和蘋果以後，洋洋怎麼啦？（難受、肚子疼）
（4）洋洋去了醫院，你們知道醫生對洋洋說了什麼？
（教師可代替"醫生"告訴幼兒：路邊攤位上的小吃不幹凈，不能吃；沒有洗、沒有削皮的水果也不能吃。）
2.進一步啟發幼兒討論還有哪些類似的東西不能吃。
如，路邊的糖葫蘆、小水餃、無遮蓋的點心等。
3.現場示範：瓜果洗凈去皮。
4.請幼兒洗手、吃蘋果。
老師為大家准備了干凈的蘋果，可小朋友們的銷售干凈不幹凈呢？誰能告訴老師吃東西前要先干什麼？
❷ 食品安全問題檢討怎麼寫
檢討 的話 看主體是誰。學生或者公務人員寫出來，看待問題的角度是不一樣的。既然說到回檢討，答肯定是與食安相關的崗位啦。要不怎麼稱之為檢討呢。
如果是這方面的話，我不便多說。但是可以提供幾點建議（我沒有排序）：
1.監管職能
2.監督職能
3.食安現狀
4.今後的工作重心
5.某次失職的深刻反思
6.決心，今後工作開展的方向與改進
……
領導著重的想看到的是實際行動，檢討只是留作備案、監督、批評的。
❸ 結論分析及反思怎麼寫
一名工商人員對農夫山泉事件
所涉及執法程序的分析及反思
一、風波始末
根據媒體報道，海口市工商局是10月19日對海口市場上50個批次不同品牌飲料產品進行抽樣，被抽樣檢驗人是以上牌子飲料產品在海口本地的經銷商，隨後海口市工商局委託海南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗。11月23日，海口市工商局收到檢驗報告，檢驗報告表明送檢的批次產品中3個批次產品不合格。後來得知，海南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心未經上級海南省出入境檢驗檢疫局審批，就將不合格檢驗報告送交海口市工商局。海口市工商局依據不合格的檢驗報告立即採取行動，當天對轄區內的市場上銷售的同一批次產品作下架處理，並要求經銷商去接受詢問調查。
11月24日，海口市工商局發布的2009年第8號消費警示提示，農夫山泉集團的2個批次飲料產品和統一集團的一個批次飲料產品經海南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心檢驗，總砷含量超標。並通知經銷商對涉嫌超標產品下架、召回並退貨。
消費警示公布後，立即成為全國性的新聞，影響遠超省內，甚至直達國外。由於媒體報道時將總砷超標等同砒霜，導致農夫山泉和統一遭受巨大的輿論和公眾壓力。
之後農夫山泉立即通過媒體指責海口市工商局犯了多種錯誤，並接連提出復檢要求。
11月27日，海口市工商局將涉嫌總砷含量超標的3種抽檢產品備份送往中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心復檢，12月1日17時，海口市工商局從中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心拿到復檢結果。結果顯示3種飲料檢測結果全部合格。
復檢結果出來後，海口市工商局立即承認復檢結果，並連夜中止下架行為。但農夫山泉隨後發表聲明稱是海口市工商局自行復檢，未經過農夫山泉認可。
二、對海口市工商市是否違法違規進行分析
至此本次事件的高潮已告一段落，接下來筆者就本次事件涉及的法律法規規章規定做個人分析。
首先對12月4日農夫山泉律師指出的海口市工商局4處涉嫌違法行為的觀點進行分析。
第一處涉嫌違法行為是抽樣程序不規范。依照相關法規（根據報道，農夫山泉引用的是《食品抽樣檢驗工作制度》有關規定），在流通環節食品安全監測中，監測抽樣應由工商機關委託法定檢驗機構進行，工商執法人員共同參與，並製作監督檢驗記錄。抽樣樣品應由檢驗機構、工商執法人員和被檢單位三方確認。而海口市工商局對農夫山泉產品的初檢抽樣僅由工商執法人員單方面完成，沒有委託檢驗機構現場依法抽樣，抽樣亦未經三方會簽確認。因此，抽樣行為不符相關制度的規定，無法保證監測數據的真實性和准確性。
分析如下：筆者的結論是農夫山泉適用法律法規規章有誤，但國家工商總局在發布規章方面也可能存在錯誤。
2009年6月1日生效的《中華人民共和國食品安全法》第六十條規定是這么規定的，「即縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門應當對食品進行定期或者不定期的抽樣檢驗。進行抽樣檢驗，應當購買抽取的樣品，不收取檢驗費和其他任何費用。縣級以上質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門在執法工作中需要對食品進行檢驗的，應當委託符合本法規定的食品檢驗機構進行，並支付相關費用。對檢驗結論有異議的，可以依法進行復檢。」
該條規定里是把抽樣檢驗和檢驗區分開的，也就是說海口市工商局依據食品安全法第六十條規定，是可以抽樣，然後委託有法定資質的食品檢驗機構進行檢驗。
國家工商總局於2009年7月30日發布的《流通環節食品監督管理辦法》第三十七條和第三十八條規定的內容也是參考《食品安全法》第六十條規定，即縣級以上工商行政管理局有權抽樣和必須委託有法定資質的食品檢驗機構進行檢驗。
但國家工商總局於2009年8月28日發布的《食品抽樣檢驗工作制度》第一條第（三）項的內容卻與《食品安全法》第六十條和《流通環節食品監督管理辦法》第三十七條、第三十八條規定相矛盾，要求（縣級以上工商行政管理部門）應當委託符合法定資質的食品檢驗機構對流通環節食品進行抽樣檢驗。《食品抽樣檢驗工作制度》的這一條規定從字面上完全否決了縣級以上工商行政管理部門先對流通環節食品自行進行抽樣的權力。
農夫山泉就是抓住此點認為海口市工商局在程序上犯了錯誤，因為10月19日的抽樣是海口市工商局進行的，只有海口市工商局抽樣人員和被抽樣檢驗人的在場以及在抽樣取證記錄上簽名，沒有委託的具備法定資質的食品檢驗機構人員在場和在抽樣取證記錄上的簽名。
對此問題，筆者認為國家工商總局在發布規章制度方面可能存在疏漏，前後發布的規章制度自相矛盾，而且還與法律存在沖突。就《食品安全法》和《流通環節食品監督管理辦法》的相關規定而言，海口市工商局的抽樣行為沒有違反程序。
農夫山泉認為海口市工商局第二處涉嫌違法行為是檢測結果未告知生產者。11月初（媒體報道是11月3日），海南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心分別對農夫山泉30%農夫果園和水溶C100西柚汁出具了總砷超標的檢驗報告，至今農夫山泉沒有收到任何有關這次檢驗的正式書面報告或通知。根據《食品安全法》及相關法規，組織實施抽樣檢驗的工商行政管理機關應當自收到檢驗結果5個工作日內，將抽樣檢驗結果通知食品生產者。
分析如下：筆者認為農夫山泉連續犯了概念錯誤，導致連續得出錯誤的結論。
農夫山泉在此犯的第一個概念錯誤是將檢驗報告出具時間和海口市工商局收到檢驗報告時間視為一談。根據報道，海口市工商局是11月23日才收到海南出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心出具的不合格檢驗報告，11月3日是食品檢驗機構在檢驗報告的出具日期。
農夫山泉犯的第二個概念錯誤是誤認為自身是被抽樣檢驗人。海口市工商局在10月19日的抽樣中，被抽樣檢驗人並不是抽樣食品的生產者，而是經銷這些食品的經銷商。農夫山泉的身份是食品生產者，從來不是被抽樣檢驗人。《流通環節食品監督管理辦法》第四十三條和《食品抽樣檢驗工作制度》第（八）項是這么規定的：「組織實施抽樣檢驗的縣級及其以上地方工商行政管理機關應當自收到檢驗結果五個工作日內，將抽樣檢驗結果通知被抽樣檢驗人。」也就是說，海口市工商局必須在五個工作日內有義務通知的，並不是食品生產者農夫山泉，而是被抽樣檢驗人經銷農夫山泉的經銷商。至於通知食品生產者的規定是有，《流通環節食品監督管理辦法》第四十條：「….並將抽樣檢驗結果通知標稱的食品生產者。」從內容來看，未提到通知期限和通知方式。
農夫山泉認為海口市工商局第三處涉嫌違法行為，是剝奪被檢單位依法申請復檢的權利，自行復檢。相關法規規定，當食品生產者對抽樣檢驗結果有異議的，應當說明理由，並申請復檢，復檢機構由復檢申請人自行選擇。而海口市工商局對農夫山泉申請復查的要求置之不理，並認為只能在市場上重新抽樣送檢。11月27日，海口市工商局連夜將抽檢產品備份送往中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心，自行復檢。這些做法沒有履行作為一個執法機關應遵守的法律規程，同時再次剝奪了農夫山泉的告知權和復檢權，也損害了檢測機構的公信力。
對此筆者分析如下：海口市工商局11月27日自行復檢的行動，無法律依據支持導致造成程序違法，這筆者也無疑問。但農夫山泉認為海口市工商局連續兩次剝奪食品生產者的復檢權的觀點，則是屬於認知錯誤。
根據《食品安全法實施條例》第三十四條規定：「申請人依照食品安全法第六十條第三款規定向承擔復檢工作的食品檢驗機構（以下稱復檢機構）申請復檢，應當說明理由。…」《流通環節食品監督管理辦法》第四十二條也規定如下：「對檢驗結論有異議的，可以依法進行復檢。被抽樣檢驗的經營者或者標稱的生產者，應當向承擔復檢工作的食品檢驗機構申請復檢，並說明理由。…」也就是說，農夫山泉應該直接向承擔復檢工作的食品檢驗機構申請復檢，而不是向並非復檢機構的海口市工商局申請復檢，海口市工商局拒絕農夫山泉的復檢要求之說從何談起？更別提剝奪農夫山泉的告知權和復檢權。
農夫山泉認為海口市工商局第四處涉嫌違法行為，是直接跨越衛生行政權利公布食品安全警示信息，直接違反了《食品安全法》第八十二條第一款規定。且其所公布的檢驗結果也不是最終的檢驗結果，引發了全國人民對食品安全的再次恐慌和國際社會對中國工業製造水平的再次質疑。
分析如下：筆者認為農夫山泉對《食品安全法》第八十二條理解有誤，忽視了第十七條對食品安全風險警示的定義。《食品安全法》第十七條規定：「國務院衛生行政部門應當會同國務院有關部門，根據食品安全風險評估結果、食品安全監督管理信息，對食品安全狀況進行綜合分析。對經綜合分析表明可能具有較高程度安全風險的食品，國務院衛生行政部門應當及時提出食品安全風險警示，並予以公布。」從本條規定來看，食品安全風險警示指的是對食品安全狀況進行綜合分析。
海口市工商局發布消費警示的法律依據來自《食品安全法》八十二條第二款規定：「前款第二項、第三項規定的信息，其影響限於特定區域的，也可以由有關省、自治區、直轄市人民政府衛生行政部門公布。縣級以上農業行政、質量監督、工商行政管理、食品葯品監督管理部門依據各自職責公布食品安全日常監督管理信息。…」。
《流通環節食品監督管理辦法》第五十條做了進一步的細致規定：「縣級及其以上地方工商行政管理機關可以向社會公布下列食品安全日常監督管理信息：….（二）責令停止經營的食品、食品添加劑、食品相關產品的名錄；（五）…」。
海口市工商局於11月24日發布的2009年第八號消費警示，內容是檢驗不合格的產品批次名錄，符合《流通環節食品監督管理辦法》第五十條規定。該消費警示未對食品安全狀況進行綜合分析，不可能屬於食品安全風險警示的范疇。農夫山泉在這個問題上的錯誤理解實在令人遺憾。
三、本次事件的真正焦點
本次事件之所以成為全國性新聞，食品生產廠家激烈反彈，多家媒體跟進報道，網上網下無比關注，歸根到底是海口市工商局在11月24日發布的第8號消費警示。
海口市工商局在巨大的壓力下，在沒有得到食品安全法及相關法規規章的規定支持下，於11月27日將10月19日抽樣備份樣品自行復檢，12月1日復檢結果卻是全部合格，更讓本次事件更受關注。復檢結果合格後，海口市工商局遭受了巨大的輿論壓力和行政責任壓力，國家工商總局也要求海南省工商局查清此事。
由於初檢結果和復檢結果不一致，使公眾和輿論提高了對工商行政管理部門作為的不信任感。由此可見海口市工商局向公眾發布第8號消費警示的目的未能達到警示消費者的目的，反使自己陷入目前的無比尷尬局面。
筆者認為出現如此局面，是因為海口市工商局沒有吃透《流通環節食品監督管理辦法》第五十條規定之緣故，該規定如下：「公布食品安全日常監督管理信息，應當做到准確、及時、客觀，同時對有關食品可能產生的危害進行解釋、說明。」該規定的核心就是准確，消費警示的信息不準確，就就成無根之木，本次事件涉及兩家全國性大型食品企業，海口市工商局在沒有得到當事人放棄申請復檢或復檢結果支持的情況下，僅靠還未能成為最終檢驗結論的初檢報告，就向公眾發布如此敏感的消費警示，是非常不負責任的。
海口市工商局的正確做法是在發布相關消費示前，及時先與被抽樣檢驗人和食品生產者農夫山泉聯系，告知被抽樣檢驗人和食品生產者有向復檢機構申請復檢的權利，如對方不認可不合格檢驗結論，則建議對方申請復檢，復檢結果仍然不合格，那向公眾發布消費警示就做到符合《流通環節食品監督管理辦法》第五十條規定中的准確之要求了。
四、對本次事件的反思
本次事件並無勝利者，可說是多敗俱傷雙輸。雖然由於復檢合格，使農夫山泉和統一得到正名，但公眾消費者對本次事件的高度關注以及伴隨的不信任感導致企業丟失難以估計的有形無形損失。而海口市工商局和作出檢驗報告的海南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心因為復檢合格，導致面臨承擔相應責任和數額巨大的行政訴訟賠償可能的巨大壓力。公眾消費者也因由於媒體對本次事件的炒作增加對國內食品安全情況的不信任感。
回到當初如果檢驗部門和執法部門具備與全國性大企業打交道的經驗，對可能導致全國范圍性風波可能性有所認知，從而慎重從事，那事件也不會鬧到如此地步。
如果作出不合格檢驗報告的海南省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心在向海口市工商局送交檢驗報告前，先向海南省出入境檢驗檢疫局匯報審批以便上級慎重研究，同時對檢驗報告重新進行細致檢驗復查，以便得出有把握的檢驗結果。
如果海口市工商局在收到檢驗報告後，吃透《流通環節食品監督管理辦法》第五十條規定的精神，在得到准確的檢驗結果支持前，慎重發布消費警示，使公眾得到准確、及時、客觀的消費警示信息，而不是如本次事件讓公眾因前後矛盾的檢驗結果陷入困惑和混亂，相關行政部門也避免了現在的無比尷尬局面。
如果如此，那本次事件中大家不願意看到的局面就不會發生。希望今後執法部門和檢驗機構以此為戒慎重從事，嚴格遵守法律法規規章制度，也希望有權立法的部門繼續完善法律法規規章制度，也希望國家工商總局完善發布消費警示的相關規定，最後希望中國的食品生產者加強食品安全意識，保護全國公眾更加放心使用食品。
❹ 食品安全這些東西能吃嗎教案反思
教抄學目標：
1、學會襲拒絕垃圾食品，知道不潔食物對人體健康有害。 能注重飲食衛生，不吃不潔食物。
2、提高自我保護意識及應對問題的能力。
活動准備：
1、自製《亂吃燒烤肚子疼》的視頻；
2、圖片（老鼠蒼蠅叮咬過食物，過期的食物，腐爛變質食物，沒洗干凈，假冒、劣質）
3、自製PPT（判對錯）
教學關鍵點：
學會拒絕垃圾食品，不吃不潔食物。
教學重點：
使幼兒了解不衛生的食物對人體健康有害。 說明 這是幼兒能否注重飲食衛生的重要前提，只有當他們知道「吃了不潔食物，會導致疾病，影響身體健康」以後，才會對不潔食物產生否定的態度，並且願意接受成人的勸導或自覺地予以拒絕。
教學難點：
識別不潔食物和簡單處理掉在地上的食物。 說明 這是幼兒能否做到「不吃不潔食物」之要害。由於幼兒熟悉水平和生活經驗有限，他們不可能在短時間內學會識別、判定採用不同原料、在不同環境中所製作食物的衛生質量，也不可能很快把握處理「掉在地上食物」的一些方法，需要有較長的學習、積累的過程，才能逐步獲得該方面的經驗。
❺ 幼兒園《食品安全常識》游戲反思
幼兒園食品衛生安全工作事關全體幼兒的生命與健康，事關幼兒園的穩定和發展。抓好、開展好幼兒園的食品衛生安全工作，是保障師生健康安全，尊重幼兒生命權利的需要，是落實黨中央提出的以人為本，促進孩子的全面發展的需要。一年來，在縣委、政府和縣教育局的領導下，在衛生防疫部門的監督、指導下，我園始終把食品衛生安全工作放在幼兒園工作的首要位置。自始至終認真貫徹執行食品衛生有關法律法規，不斷加強食堂建設，強化食品衛生安全管理，有效防止了食物中毒和傳染病的發生，從而保證了全體幼兒的健康。根據與縣教育局簽訂的《2015年安全工作目標管理考評責任狀》的具體要求及工作責任，按照上級部門的有關要求，結合我園實際，現將我園2015年食品衛生安全工作做如下總結：
一、提高認識，加強領導
我園的食品衛生工作歷來做到主要領導親自抓、分管領導具體抓，責任到人，把食品衛生安全工作列入了幼兒園工作的重要議事日程。
1、成立幼兒園食品衛生安全工作領導小組：
組長：×××(園長、黨支部書記)
副組長：×××(副園長、分管安全衛生工作)
×××(副園長)
組員：左應文、李志雲、劉曉玲、鄭筱敏、馬榮春、趙麗心、徐崇應
2、層層落實傳染病防控工作和食品衛生安全工作責任人：
總責任人：×××
具體責任人：×××
大班組責任人：×××
中班組責任人：×××
小班組責任人：×××
後勤組責任人：×××
各班責任人：班長。
❻ 幼兒園教案 不吃變質的食物
［設計意圖］
1、由於吃果凍而卡住氣管造成孩子窒息死亡的案例特別多。
2、每到周一時，有的孩子會經常性的鬧肚子。
3、在日常生活中，幼兒很喜歡把一些小硬片、碎紙等東西放入口中。
4、進餐時，有的幼兒愛說話，瘋鬧，嘴裡含著飯就去玩了。
5、有的幼兒不生病也硬纏著父母帶葯到幼兒園。
6、幼兒的自我保護意識差。
［活動目標］
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想像力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
［活動准備］
真實案例《卡在喉嚨里的五角星》；課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；
圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
5、沒洗干凈的；每組一小筐（內有圖片如：幼兒一邊走一邊喝水；吃飯時在說笑；吃大量的雪糕；把鉛筆放入口中等）
［活動過程］
一、真實案例《卡在氣管里的五角星》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）
教師講解：這是一個真實的故事：一天，5歲的龍龍突然咳嗽不停，而且有時喘不氣來，晚上也睡不好覺。爸爸媽媽趕快帶他到醫院去檢查，結果做很多的檢查才判斷是得了重感冒，果住院治療了一個周，病情有所好轉
，便回家了，可是回到家後，龍龍又咳嗽不停，整天晚上睡不著覺，躺不下，又坐不下，可難受了。爸爸媽媽擔心死了。著急的父母又搭車來到了離家很遠的醫院，最後經過一位有經驗的老醫生的檢查，這位醫生從他喉嚨
的側面取出了一個大大的鐵制的五角星。醫生說這個五角星卡在的地方，一般的檢查很難發現，幸虧爸爸媽媽及時來到了這里，要不會有生命危險的。經過醫生的精心治療，龍龍的病終於好了。醫生告訴龍龍說：「以後，一
定不能把一些危險的東西放入口中。」
講述完後提問：
1、這個故事的名稱叫什麼？
2、龍龍的身體好受嗎？
3、一開始，醫生檢查出五角星了嗎？為什麼？
4、龍龍的爸爸、媽媽心裡怎樣？
5、最後，醫生從他氣管里取出了什麼？為什麼會這樣？
6、醫生對龍龍說了什麼？
7、你還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
小結：當我在電視上看到這個真實的故事時，我的心裡和龍龍的爸爸、媽媽一樣著急，龍龍怎麼能把那麼大的五角星放入口中，幸虧醫生爺爺的高招技術救了龍龍。希望所有的小朋友一定要記住這個教訓，千萬不能隨
便往嘴裡亂放東西。
二、觀看課件引導幼兒討論
1、課件《進餐時》
內容：幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裡含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？為什麼？
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打
鬧。
2、課件《肚子為什麼疼》
內容：一天，媽媽從幼兒園接冬冬回家，冬冬非要媽媽買烤腸吃，媽媽只好給冬冬買了兩根。冬冬馬上吃了。冬冬回到家，看見籃子里盛著許多草莓，抓起來就吃，媽媽說：「冬冬，等洗干凈了再吃。」「我不怕臟」冬冬吃
了很多。夜裡，不知為什麼冬冬的肚子疼得不得了。
觀看後討論：
小朋友，冬冬的肚子為什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？
觀看圖片：
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
（3）腐爛變質的食物。
（4）假冒、劣質的食物。
（5）沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什麼不能吃？
小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中
毒的。
3、情景表演《好吃的魚》
內容：今天是星期天，明明的媽媽買來了一條大鯉魚。做了一道好吃的蔥油鯉魚。明明聞著香香的味道忙地吃了起來，媽媽說：「明明，別著急，把魚刺弄乾凈了在吃，但明明可著急了，突然，喉嚨里卡住了魚刺，明明
難受得哭起來了。媽媽一邊安慰明明，一邊帶他到醫院後，醫生阿姨幫他把魚刺取出來了。
提問：
（1）明明應怎樣吃魚？
（2）魚刺卡在喉嚨里該怎麼辦？
小結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。
三、游戲判斷對錯
1、上幼兒園時，沒有生病的小紅非要媽媽幫她帶葯到幼兒園。
小結：不生病時，不能隨便吃葯，否則也會對身體造成傷害。而且爸爸、媽媽的葯更不能吃，有可能造成中毒，後果非常嚴重。
2、鄰居的小哥哥給了小妹妹一個很小的果凍吃。
小結：小朋友聽過有很多小孩由於吃果凍而卡住喉嚨里喘不氣來而死亡的事情嗎？果凍我們小朋友盡量不吃，即使要吃時，一定要用小勺弄碎了再吃。特別是小的孩子一定不要吃小的果凍。
3、夏天來了，天氣太熱，我喝了飲料，又吃雪糕。
小結：夏天天氣雖然很熱，但也盡量少吃雪糕，因為雪糕太涼容易讓胃寶寶難受的。
4、小朋友拿了一個玻璃球放在嘴裡玩。
小結：玻璃球是危險物品，千萬不要放在嘴裡玩，容易出危險。
四、操作活動
1、請幼兒把小筐里認為做得不正確的圖片挑出來，並說一說為什麼。
例如：小朋友一邊走一喝水，容易嗆到。
2、師巡迴觀察幼兒引導幼兒互相討論。
活動延伸：
1、把活動後的圖片張貼在四周，幼兒隨時觀看。
2、每天嚴把幼兒入園這一關，認真做到一摸、二看、三查、四問。不讓幼兒帶任何東西入園。把安全隱患消滅在萌芽當中。
3、午睡上床前，逐一檢查每個幼兒手裡，兜里是否有異物。
4、與家長配合，共同教育幼兒少吃冷飲，果凍，不往嘴裡亂放東西。
5、一日生活中，教師一定要認真觀察，隨機教育。每時每刻綳緊安全這根弦。
6、隨機教給幼兒解決突發事件的方法。
活動分析：
1、通過真實的案例，教師向幼兒進行生動形象的講述，幼兒精力集中，記憶深刻，發言積極踴躍。
2、用孩子喜歡的情景表演，選擇孩子身邊熟悉的生活情景為題材，進行熱烈的討論，取得了很好的效果。
3、圖片《不能吃的食物》的運用，吸引孩子的注意力，對幼兒進行了深刻的教育。
4、游戲《判斷對錯》我採用分組比賽的方法來組織的，幼兒興趣濃厚，非常投入。
❼ 小班教案預防食物中毒活動反思
活動設計背景
我們班級的孩子年齡小，並且是剛來到幼兒園，有一次我發現，有的孩子喜歡撿地上的東西，然後放在嘴裡，多次都被我制止，還有的時候我帶孩子們出去玩，孩子就撿了放在兜里，然後回到班級的時候，我趕緊檢查孩子們的手，衣服兜，褲兜，還有的孩子看見吃的東西就要往嘴裡放，這樣的情況太危險，所以我設計了這個活動。
活動目標
1、通過真實的案例讓幼兒懂得隨便亂吃東西的危害性。
2、引導幼兒樂於探索、交流與分享，激發幼兒的想像力。
3、提高自我保護的意識及應對安全事件的能力。
教學重點、難點
1、全體幼兒都參與到活動中
2、理解並運用到以後的日常生活中
活動准備
真實案例《卡在喉嚨里的圓豆豆》；課件《進餐時》、《肚子為什麼疼》；情景表演《好吃的魚》；圖片：
1、老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
2、過期的食物。
3、腐爛變質的食物。
4、假冒、劣質的食物。
5、沒洗的水果。
活動過程
一、真實案例《卡在氣管里的圓豆豆》（用講故事的形式即可！可以告訴幼兒這是一個真實的故事。）
講述完後提問：
1、這個故事的名稱叫什麼？
2、明明的身體好受么？
3、醫生對明明說了什麼？
4、還知道哪些東西特別危險，不能放入口中？
二、觀看課件引導幼兒討論1、課件《進餐時》
內容：在平時進餐時拍下幼兒進餐的狀態，幼兒在吃飯時，有的在說笑，有的在扔飯，有的嘴裡含著飯在玩玩具，跑鬧。
觀看後討論：小朋友這樣做，對嗎？為什麼？
小結：人在吃飯時，飯寶寶都要經過氣管，再到胃，如果吃飯時說話，瘋鬧，飯寶寶就會走錯路，也就容易嗆傷，嚴重者飯卡在氣管里，會因為喘不上氣來而死亡。所以小朋友吃飯喝水時，一定要安靜，不能說笑，打鬧。
2、課件《肚子為什麼疼》
觀看後討論：
小朋友，冬冬的肚子為什麼會疼？說一說，你是怎樣做的？
觀看圖片：
（1）老鼠、蒼蠅叮咬過的食物。
（2）過期的食物。
（3）腐爛變質的食物。
（4）假冒、劣質的食物。
（5）沒洗干凈的食物。
提問：這些東西你吃過嗎？說一說，這些東西為什麼不能吃？
小結：大街上的燒烤的東西特別不衛生，而且吃了容易致癌。吃水果之前一定要洗干凈。買食物一定要有質量安全標志，保制期內的食物。一些腐爛變質，老鼠、蒼蠅叮咬過的假冒、劣質的食物不能吃，否則會食物中毒的。
3、情景表演《好吃的魚》
提問：（1）明明應怎樣吃魚？
（2）魚刺卡在喉嚨里該怎麼辦？
小結：小朋友吃魚時，一定要仔細把魚刺弄乾凈再吃，一旦魚刺卡住了，小朋友也不要哭，因為越哭，魚刺就陷得越深，應趕快告訴媽媽或老師，帶你到醫院去治療。
4、結束：小朋友，今天我們知道了不要隨便吃東西，以後一定要記住！這樣我們的身體才能非常棒！
教學反思
這節課，我是根據我班幼兒具體存在的問題所設計的，在活動中讓每位幼兒通過觀看課件來感受這種行為的危害性和所造成的不良後果，孩子的反應很好，在活動後，孩子在用餐時也能盡量注意吃飯時要注意的問題，同時，也不再撿地上臟的東西吃，不足在於，我沒有加入有趣的游戲，讓孩子們能夠鞏固所學的內容，重新上這節課的話，我會先與家長溝通，讓家長記錄一下幼兒在家中的進餐片段，以免幼兒在幼兒園時能夠注意，但是在家中又會出現不好的習慣，同時設計一些有趣的游戲，比如說「誰是我的好朋友？」讓孩子能分辨哪些東西可以吃，哪些東西不能吃。這樣教育效果就會更加明顯，同時要在日常生活中不斷的提醒孩子們的飲食行為！
❽ 幼兒園中班防中毒教案及反思
一、活動目標： 1、教育孩子認識什麼是食物中毒。 2、使孩子認識食物中毒的危害及知道如何防止食物中毒。 二、活動課時：1 三、活動准備： 食物中毒情景表演、演示儀 四、活動重難點： 重點：引導孩子知道病從口入，教育他們有正確的飲食習慣。 難點：用自己的話能敘述自救方法。 五、活動過程： 1、導入語： 看小朋友表演：一包膨化食品。 （1）、師：今天，老師要請小朋友來看一個表演，看看有誰，在干什麼？後來怎麼樣了？ （2)、幼兒觀看一小朋友表演，內容大致如下： 小朋友手裡拿著一包膨化食品，說：「我今天在商店裡買了一包膨化食品。」然後，打開食品袋吃這包食品，接著假裝肚子痛。 (3)、引導幼兒討論： 師：這位小朋友怎麼了？是什麼原因造成肚子痛和不舒服的？ 讓幼兒根據自己的經驗發表自己的觀點。 幼兒：吃了這包食品就肚子痛了。 幼兒：老師，我有一次吃了一個爛蘋果，後來也肚子痛的，還拉肚子了呢。 小結：看來小朋友都有過這樣的經歷，想不想知道為什麼會這樣啊？ 2、物中毒有哪幾種呢？師逐一介紹 （ 1）、夏天，天氣炎熱，各種病菌繁殖最快，這時候人如果吃了被細菌污染的食物，就會得痢疾、霍亂、傷寒等病。這種中毒叫細菌性食物中毒。 （2）、中毒還有化學性的食物中毒。如：吃了沾有殘留的農葯的蔬菜就會引起中毒。 （3）、吃了有毒的動植物，也會這樣中毒，這種叫做有毒動植物食物中毒。 食物中毒後，對人體健康有什麼損傷呢？凡食物中毒，對人體的健康損傷是很大的，輕的可損傷腸、胃，嚴重的還會損傷肝、腎等器官，有的還可能會留下終身的病根……後遺症。 3、發生食物中毒之後你 應該怎樣做呢？ （！）馬上用手指輕攪喉嚨，把吃進去的東西吐出來。 （2）、多喝溫開水，促進新陳代謝，讓有毒的物質快速排出體外。 （3）、若出現發燒、上吐下瀉等症狀，應立刻去醫院。 4、們怎樣才能防止食物中毒呢？ （1）、瓜果食用前要浸泡、清洗干凈，去除上面的細菌和農葯。 （2）、不吃生的四季豆、發芽土豆等容易引起食物中毒的食物。 （3）、不生吃海鮮、肉類，不吃編制、腐爛的食物。 （4）、采購時注意生產日期和保質期。 小結：孩子們，今天我們一起來學習了什麼是食物中毒以及食物中毒後怎麼辦.希望小朋友們能記住，防止食物中毒。 活動延伸： 小笑話《橘子樹》
❾ 食品安全問題檢討怎麼寫
檢討 的話 看主體是誰。學生或者公務人員寫出來，看待問題的角度是不一樣的。既回然說到檢討，肯定是答與食安相關的崗位啦。要不怎麼稱之為檢討呢。
如果是這方面的話，我不便多說。但是可以提供幾點建議（我沒有排序）：
1.監管職能
2.監督職能
3.食安現狀
4.今後的工作重心
5.某次失職的深刻反思
6.決心，今後工作開展的方向與改進
……
領導著重的想看到的是實際行動，檢討只是留作備案、監督、批評的。