㈠ 小班好好吃飯不打鬧
小孩子一般都是比較調皮、比較活潑好動的，作為一名幼兒園老師，恐怕還得費一番心思，好在小孩子一般都比較好哄，老師只要多哄哄，應該就會沒事了。
㈡ 幼兒園大班課程好吃的餃子的詳細教案
怎樣調制出鮮美的餃子餡
首先，肉、菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1∶1或1∶0.5為宜。
其次，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60%以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是：把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上菜攪勻。若是素餃，也可以先把菜餡剁好後，倒入鍋(盆)里，加入食油(菜油)輕輕拌和，讓油把菜包裹起來，再放食鹽和作料。這樣，既保留了營養，餃子餡也會鮮嫩可口，若是韭菜肉餡，菜餡用油拌好後，再把拌好的肉餡(已放足鹽)倒入，混合均勻即可。菜餡先拌油，被一層油膜所包裹，遇到鹽分就不易脫水。用這種餡包出來的餃子，吃起來菜很鮮，又有一點菜汁的清香味。
最後肉要剁成茸狀。做餡的肉，用刀剁碎，使其成為茸狀。瘦肉多時，可適量加菜汁或水；肥肉多時就少加菜汁或水，使勁向一個方向攪動。待肉粘糊後，再放適量的花椒粉、五香油、食鹽、鮮薑末、味精、香油，繼續攪拌。同時，醬油要一點一滴地慢慢加入。如有肉湯最好加肉湯，加滴邊攪拌，直到成糊狀後，再將菜餡倒入攪拌均勻即可。用這樣的餃子餡包成的餃子，吃時湯汁飽滿，味鮮肉嫩。 調劑餃子時，少量加一點白糖，餃子會有鮮美的海鮮味。
餃子餡的做法
餃子餡主要分肉餡和素餡
買回來的肉餡做之前要先加少量水拌一下,然後加入蔥花,薑末,花椒面或五香粉,味素,鹽,少量醬油,料酒之類的,不嫌膩的話還可以加些植物油,但如果肉餡夠肥,就可以省了,之後朝一個方向攪拌均勻,後調節鹹淡.喜歡的話還可以加香油,看個人口味了.攪好的肉餡稍放一會兒就可以包餃子了.還可以用這方法做牛肉餡羊肉餡等。
雞肉冬筍餡
原料：雞脯肉750克，凈冬筍100克，蔥花50克，香油、薑末、精鹽、味精、高湯適量。
做法：將雞脯肉洗凈剁成細泥，冬筍切成細丁放在油鍋內煸炒片刻。將雞泥放入一盆中，加蔥、薑末、料酒、高湯、精鹽、味精攪勻後，放入冬筍末，再攪幾下即成。
魚肉韭黃餡
原料：去皮魚肉700克，肥膘肉50克，韭黃200克，蔥花50克，料酒、薑末、精鹽、味精、高湯各適量。
做法：將魚肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成細泥。將肥膘肉切成細粒，韭黃切碎。取深鍋一隻，放入魚泥加高湯，打開，加料酒、蔥、薑末、味精、精鹽，用手順時針攪打，最後加入肥膘肉、韭黃即成。
如何調出嫩滑的肉餡：
五花肉剁成泥，放入少許的醬油，料酒，鹽，香油，切得細細的蔥末和姜泥。如果肉餡比較瘦的話要加一些植物油進去。攪拌均勻。然後往肉餡里加少許水，繼續攪，攪至肉餡有彈性，再加水，再攪。如此大概3－4次，肉餡粘稠又有彈性就好了。記住每次加水都要少，要分幾次加。
這樣做的肉餡無論做餡還是做肉丸都很嫩很好吃。
餃子餡：
青菜豬肉餡:青菜剁碎，和調好的肉餡混合。
胡蘿卜豬肉餡：胡蘿卜刨細絲，和調好的肉餡混合。
香菇肉餡：新鮮香菇切細丁，和調好的肉餡混合。
餡料種類實在太多了，蔬菜肉類組合起來就可以了。但要注意有些蔬菜水分比較多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎後灑少許鹽放一會，然後用手把水擠出來。而且調肉餡時不要放水了，因為白菜水量多，餡很容易稀。番茄要將種子部分去掉，否則餡不僅容易稀而且酸。
香菜餃子餡
原料：香菜250克，豬肉餡150克。
輔料：生抽、料酒、鹽、味精、香油各適量。
做法：
1、香菜擇洗干凈，瀝干泥水分剁成碎末，拌入少許香油待用。
2、豬肉餡放入盆中，加入全部調料，攪拌均勻。
3、最後加入香菜末攪拌均勻即可。
提示：
1、香菜剁好之後，如果水分非常多，可以用紗布擠出菜汁，菜汁可留為調餡用。
2、豬肉餡要肥瘦適中，最好為肥三瘦七的比例，煮熟的餃子餡才會香。
西瓜皮餃子餡
具體做法是這樣的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成細絲放鹽腌制30分鍾後擠掉水，拌入蔥姜鹽味精麻油等調料，最後加入蝦仁（不用太多），這樣的餃子餡就做好了。做成的餃子清脆爽口、甜咸適中。
我這個西瓜皮不是切絲而是切碎，前面的做法大致也是用鹽腌制，拌入肉餡（與正常餃子餡做法無異），這樣做成的餃子特別爽口。
茴香餃子
【材料】
（1）冷水面團1份（約2杯麵粉量）
（2）茴香1把、豬肉餡375克
調味料
酒1大匙、醬油2大匙、鹽小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面團分小塊，擀成餃子皮。
2.茴香洗凈，摘下菜葉切碎，肉餡再剁細，先和所有調味料調勻，再拌入茴香調成餡料。
3.每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反復點水兩次後，即可撈出食用。
番茄雞蛋餃子餡
主料是熟雞蛋(炒)300克、西紅柿300克；調料為蔥8克、姜5克、鹽6克、糖5克、香油10克。
1、雞蛋入油鍋翻炒（要炒嫩些）
2、西紅柿切丁去掉最稀的水，（留種子類的濃汁）
3、加調料，順時針拌勻
4、快速包水餃，以防出汁太多
韭菜蝦仁餃子餡
主料：蝦仁150克、瘦豬肉150克、鮮韭菜150克輔料：薑末適量，調味品適量做法：將瘦豬肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、醬油適量淹制20分鍾以上，蝦仁取蝦線後切與肉同大的丁加少量醬油、料酒淹制20分鍾（肉用老抽、蝦仁用生抽哦）。將韭菜切末，加入薑末、鹽、味精、五香粉少量、花生油適量、香油少量、淹好的肉和蝦仁攪拌均勻。哈哈！這么簡單的水餃餡就好了，出來的水餃味道鮮美無比啊~~~~~~~
㈢ 中班繪本《都很好吃》教案
一、活動目標：
1、學習如何正確讀書，培養良好的閱讀習慣;
2、初步體驗小甲龍和霸王龍之間的情感，理解愛與被愛的快樂。
二、活動准備：
《你看起來好像很好吃》PPT;flash動畫;《你看起來好像很好吃》、《我是霸王龍》、《你真好》繪本
三、活動過程：
(一)課前談話，根據題目推想情節
師：「小朋友，誰見過恐龍?你都知道哪些恐龍?今天老師給大家帶來一個很有趣的故事。為了讓大家都能看清楚這個故事，老師把它打在了大屏幕上，讓我們一起看看這個故事的題目是《你看起來好像很好吃》，你認為它會是一個什麼樣的故事?」
(二)了解基本讀書方法
師：「你們的想像力真豐富。」
師：「讀一本書我們要從封面讀起，這就是故事書封面。從封面上你看到了什麼?」(名字、作者、出版社)
(宮西達也：日本著名繪本作家!)
(霸王龍：有個大腦袋。霸王龍的前肢短小，每隻手有兩個手指;後腿大而有力，每隻腳有三個腳趾。每個手指和每個腳趾都帶有爪子。霸王龍有條又細又硬，帶個尖的尾巴。它一共有60顆牙，每顆牙長9英寸，都很鋒利。它的視覺和嗅覺都很好。霸王龍的腦袋很大，它是只聰明的恐龍。它獨自居住，有時也和另一隻霸王龍生活在一起。我們不清楚它們是否照顧自己的孩子。 它們是最大的食肉恐龍之一 體長15米 重6T)
(三)老師講故事，學生看圖畫想像、感悟情節。
師：「今天我們故事中的霸王龍是怎樣的呢?我們一起看一看。在讀故事之前，老師有個要求：仔細聽故事，觀察畫面。好嗎?那我們開始。」
1、(第三張)師讀故事，課件演示。講至「甲龍寶寶出生了」
師：「甲龍是怎樣的恐龍?」
(甲龍意為「僵硬的蜥蜴」，它是草食性中等體型恐龍。它的背部有厚重的被板，尾巴如棍棒。所有的骨頭緊緊相連，甚至沒有多餘的空間容納腦部。最大的甲龍可長達9米，重達7噸。)
2、(第四頁)講至小甲龍「抽抽嗒嗒哭起來，一邊哭一邊走」
師： 「如果你是這只孤單的小甲龍，你會怎麼想?」
師：再講故事， 「啊嗚」，誰過來了?(走來了一隻霸王龍。)
3、師繼續讀，至「正要猛撲過去」一段，
師：「你們猜一猜接著會發生什麼事呢?」(幼兒討論)
師：(第七頁)
師：「你們說霸王龍聽到甲龍寶寶深情地叫他爸爸時，心裡會是什麼樣的感覺?它會怎麼想?」
4、師繼續讀至：「恩……啊……還不如吃肉……不，不不不，爸爸不餓，你都吃掉吧。」
5、師繼續讀至「說著，吉蘭泰龍就張大嘴巴，向「很好吃」猛撲過去。
(註：吉蘭泰龍是另一種兇猛的恐龍) 前肢較長，爪子較大，腿粗壯
6、師繼續讀至「『咣當』!很好吃什麼都不知道」
7、師繼續讀至睡著了一段，讀到這兒，你有什麼問題想問嗎?引導生質疑：霸王龍心疼什麼?
8、繼續讀找甲龍片段，加入緊急音樂，到「很好吃」背著果子回來啦。
師：「這段話中，你感覺霸王龍心情怎麼樣?」
(生：很著急)他為什麼這么著急呢?體驗朗讀
9、師繼續讀，至很好吃每天早晨都會去摘果子，霸王龍從此也美滋滋地吃著小甲龍摘的果子。
師：「讀到這兒你有什麼奇怪的嗎?」
師引導生質疑：「霸王龍怎麼吃起果子來了?」
10、師繼續讀至甲龍向霸王龍學本領一段。引導學生三次讀稱贊霸王龍的話。
師：「想想，霸王龍除了教小甲龍本領外，他們在一起還會做什麼呢?」
11、讀到一個勁兒地向山上跑去……」，
四、猜測結尾說話：看圖感知情節。
師：「你覺得故事接下去會怎樣呢?」
師：「我們看看故事的結尾?」
師讀：「再見，很好吃，霸王龍小聲地說著，吃下一個紅果子」
「這是誰的尾巴?(霸王龍)霸王龍走了。它為什麼要離開?」
師：「你們聽完這個故事心裡有什麼感覺?」
完整欣賞一遍故事!
五、深化感知內容。
1、師：「你們喜歡這兩只恐龍嗎?
2、師：是啊，愛是人間的天使。愛是持久的感動，愛是溫暖的光芒。愛是自然界的第二個太陽, 愛, 可以創造奇跡.其實每個人心中都有一顆愛的種子.相信，只要付出愛，就能收獲愛的溫馨與甜蜜。
六、活動延伸
真高興，我們一起讀了這個故事，通過這節課的學習，我們了解了最基本的讀書方法，知道讀書要先看封面，了解題目、作者。因此，我特意帶來宮西達也先生的另外兩本很好看的書送給大家。一本是《我是霸王龍》，另一本是《你真好》。最後，希望大家能用我們今天學到的方法去讀書、多讀書，讀好書。這些書都是宮西達也先生用手中的畫筆畫出來的，我們回去之後也把它畫下來！
㈣ 英子幼教 小班 好好吃飯教案
設計思路：
「吃」是孩子們天天都去經歷的事情，我們要從小讓孩子養成不挑食、不浪費的良好品質。此次活動，結合本班孩子的年齡特點，改編了歌曲《好好吃飯》，通過歌曲，讓孩子們關注自己要好好地吃飯，培養孩子良好的進餐禮儀，體驗自己進餐的快樂和自豪感。
活動目標：
1、感受歌曲歡快、活潑的旋律，體驗快樂進餐的情感。
2、能掌握2/4拍子歌曲的特點。
3、理解歌曲內容，學會用歡快的聲音在集體面前大膽表演。
活動准備：
1、鋼琴、錄音帶、錄音機。
2、圖片4幅。
3、黑板、透明膠。
活動過程：
一、 幼兒在《我們來進餐》的音樂伴奏下，做律動進入活動室。
師：寶寶，我們進餐的時間到了——
二、 練聲 C、D調；復習歌曲《水果歌》。
1 2 3 4|5 - | 5 5 5 | 5 5 5 | 5 4 3 2|1 - :||
餐前洗洗手， 洗洗洗 洗洗洗 餐前洗洗手。
准備好碗勺， 啦啦啦 啦啦啦 准備好碗勺。
飯菜噴噴香， 哈哈哈 哈哈哈 飯菜噴噴香。
三、啟發幼兒根據生活經驗，熟悉、理解歌詞內容。
1、教師通過提問、討論、引導幼兒根據生活經驗，出示圖片，初步理解歌詞內容。
2、小結：原來，我們寶寶自己動手吃飯、自己進餐是件很快樂的事情，這樣我們的身體就會更壯，長得更好。
3、教師與幼兒按歌曲節奏一邊指圖，一邊念歌詞。（鋼琴伴奏）
四、熟悉歌曲的旋律，學唱歌曲。
1、幼兒欣賞教師范唱，初步感受歌曲活潑、歡快的旋律。
2、幼兒再次欣賞歌曲，並發現這是二拍子的歌曲。
師：這是幾拍子的歌曲呢？
二拍子節奏是怎樣拍打的？
3、幼兒學唱歌曲。
A、幼兒用拍打二拍子節奏的方法輕聲學唱歌。
B、鼓勵幼兒用自然好聽、歡快的聲音去唱歌。（站著唱，看圖片）
C、幼兒與老師一起邊做快樂進餐的動作邊唱歌。
4、集體面向園長、老師們表演唱歌。
五、在《好好吃飯》的音樂伴奏下，幼兒愉快地結束活動。
㈤ 幼兒園身體保健教案好吃的蔬菜
豬肝海帶
材料來：水發海帶50克，豬源肝200克，鹽、味精、料酒、水澱粉各適量。
做法：
1、水發海帶洗凈，切細絲備用。
2、豬肝剔去筋膜，切成薄片。
3、鍋注入水適量，放入海帶絲，旺火燒沸約5分鍾。
4、豬肝汆透，撇去浮沫，再煮至沸，加鹽、料酒，文火煮半小時，撒味精出鍋即成
㈥ 幼兒律動活動教案我會好好吃飯
活動目標 培養幼兒合作、不怕困難、勇於探索的精神和樂於幫助他人的情感。 引導幼兒學習雙腳立定跳和縱跳觸物，發展跳躍的能力及鍛煉幼兒的平衡能力。
㈦ 幼兒園中班優質教案酸酸甜甜真好吃
活動目標：
1．幼兒喜歡參加認知活動，能用聞、看、觸摸的方法認知草莓的形狀、顏色及內外結構特徵。
2．幼兒能仔細觀察、大膽操作，樂意積極講述自己的發現和看法。
3．學會製作草莓三明治的方法，並感受製作的快樂。
活動准備：
新鮮草莓、完整外形的草莓圖片一張，塑料小刀，餐盤，蜂蜜，切片麵包，小勺，配班老師一名。
活動過程：
一、提出問題：猜水果
師：小朋友們你們最喜歡吃那些水果呢？它看起來又像什麼呢?
幼：香蕉、蘋果·······
師：可是老師今天只帶了一樣水果來，很多的小朋友都喜歡吃，下次老師再帶其他的水果來好嗎？
幼：好。
師：你們想知道它是什麼嗎？
幼：想。
師：它呀紅果果，麻點點，咬一口，酸又甜。（邊說邊將遮蓋住的草莓讓幼兒聞一聞）
幼：草莓。（若不能猜出，露出圖片的一角，引導幼兒猜出草莓）
師：對啦，就是草莓，大家真棒。
二、認識草莓
1.觀察圖片，說說草莓是什麼顏色的？看起來像什麼？
師：草莓和我們小朋友剛剛提到的水果有什麼區別呢？
幼：草莓是紅色的，香蕉是黃色的。
師：那它們看起來像什麼呢？
幼：草莓看起來像愛心，香蕉像彎彎的月亮。
········（引導幼兒說出它們喜歡的其他水果和草莓的區別）
2.利用食物草莓操作認知：
（1）觀察草莓的表皮上有什麼，是什麼顏色的？摸起來是什麼感覺。
師：我們來看看草莓的表面上有什麼？
幼：有坑、有許多黃色的小點，還有黑色的。
師：恩，這些黑色的、黃色的小點都是草莓的種子，就是老師剛才在謎語里講到的麻點點。
師：接下來，我們摸一摸草莓，告訴老師摸起來是什麼感覺？
幼：XXXXXX
師：草莓很嬌嫩，所以大家要輕輕的捏。
（2）切草莓：草莓裡面是什麼樣子的呢？
師：我們再來看一看草莓裡面是什麼樣子的呢？（指導幼兒使用塑料刀對草莓進行橫向、縱向的分切）
（1）幼兒自由交流看到的草莓內部結構，個別進行發言。
師：我們的小朋友切開草莓後可以和自己的夥伴分享你看到了什麼。
幼：XXXXXXX
師：哪位小朋友願意也和老師分享一下你看到的呀？
幼：有一條白色的線。
師：謝謝你得分享。這條白色的線呀可是非常的神奇，非常的厲害。它呀連接上草莓表面上的種子，就是那些小點點，給它們輸送營養，然後草莓酒一點點的長大了。
三、體驗活動
（1）談一談，說一說
師：你們想吃草莓嗎？
幼：想。
師：那我們一起來品嘗吧。（讓幼兒集體去洗手，將洗干凈的草莓發給幼兒品嘗）
師：草莓好吃嗎？
幼：好吃。
師：那我們來誇一誇它吧？
幼：草莓紅艷艷的、香甜可口·······
師：剛剛我們吃了可口的草莓，它除了可以這樣直接吃，還可以加工成什麼呢？
幼：草莓味的冰淇淋，草莓味的棒棒糖，草莓味的蛋糕·······
師：哇，小朋友說了這么多，老師今天也帶了材料，想教小朋友們做一樣美味的東西，看（將製作三明治的材料展現給大家），知道我們要做什麼了嗎？
幼：草莓麵包，三明治。
師：我們要做的就是三明治（配班老師將裝在餐盤內的切片麵包、小沙錘、小砂罐，草莓分發給幼兒），小朋友們先不要自己弄額，等一下我們大家一起製作。
（2）製作三明治
師：現在我們小朋友們中間都放著製作三明治的材料，你們要有好合作額。首先，我們把草莓放入砂罐內，用砂錘把草莓搗碎，然後舉手告訴老師讓老師給你們加入蜂蜜，最後我們用小勺子把草莓醬均勻的抹在一片麵包上，然後合上另一片。像老師這樣切開，變成三角形的形狀就成功啦！每人分一塊（和配班老師一起幫助幼兒操作），開動吧。
㈧ 好好吃飯乖寶寶大班教案
案例是一個實際情境的描述，包括有一個或多個疑難問題，同時也能包內含有解決容這些問題的方法；教學案例描述的教學實踐，它以豐富的敘述形式向人們展示了一些包含有教師和學生的典型行為、思想、情感在內的故事；教育案例是一個教育情境的故事，在敘述一個故事的同時人們常常還發表一些自己的看法，也就是點評。所以一個好的案例就是一個生動的故事加上精彩的點評。
㈨ 求幼兒園中班《好吃的食物》主題下的優秀教案
好吃的食物教案 大班主題系列活動:好吃的食物 [主題產生及目標] 每個孩子都來自不同的家庭,他們養成一些不正確的飲食習慣,比如我們班有的孩子挑食、偏食(不喝牛奶、豆漿、不吃肉、不吃青菜)還有的孩子用手抓菜、抓飯、亂灑飯等現象,這些不良的習慣直接影響幼兒身體發育和健康,所以我們選擇了《好吃的食物》這個...主題。目的就是通過這個主題幫助幼兒了解日常生活中常見的食物,培養幼兒均衡飲食和良好的進餐習慣、和良好的飲食習慣。 [主題的開展] 主要是以「一個中心、兩個分支」進行。 在這個活動中,我們以「食物」為中心,首先讓孩子做小廚師加工製作各種好吃的食物,逐漸帶領幼兒走進豐富多採的食物世界進行觀察、認知;其次,通過讓幼兒到「娃娃餐廳」里做客,讓孩子在待客、做客的過程中養成良好的文明進餐習慣和飲食習慣。 [環境創設] 主要根據食物的分類創設了:自選水果樹、蔬菜加工廠、小小食品店、蛋奶肉拼盤、娃娃餐廳等幾大區域。各個區域內有各種食物和若干可操作材料:各種圖片圖書,自製的樹,畫有水果圖樣的空白紙,各種廚房用具碗、盤、面板、刀、模具等,生活用品玩具若干,這些環境的創設讓幼兒能親自置身於現實生活之中,有一種親切感,真實感。 [主題開展過程中的幾個特點] 1、充分運用食物,使幼兒全身心投入。 活動中我們准備了大量的食物,讓孩子親自聞、嘗各種水果,蛋、奶、肉,或者品嘗用簡單烹調方法做的菜,他們個個心花怒放,真切體會到食物的好吃,在吃的過程中,培養了幼兒良好的飲食習慣。 再如,小小食品店中,我們一開始投放橡皮泥,孩子們在老師的啟發引導下團、捏、搓出餅干、面條,但是我們感覺食品店,就應該讓幼兒真的來做食品,我們又投放了和好的面團,那又是另一番景象了,他們個個擼胳膊,攥袖子趕快洗手,爭著做各種面點,那高興勁就甭提了。有的還捏出小水餃、小餛燉等等。最後我們把小朋友做的小食品拿到伙房做熟,讓孩子們品嘗,他們吃著自己做的美味,臉上個個洋溢者著成就感。 2、利用幼兒感興趣的食物,進行計算內容。 興趣是幼兒一切活動的源泉,是幼兒獲得主動發展的前提,活動中的水果、蔬菜幼兒很熟悉,有豐富的生活經驗,而且味道好、能品嘗,孩子很感興趣。我們充分利用這些食物進行數學活動,如:點數、大小排序、分類等活動,平時枯燥難懂得數學活動有了這些蔬菜、水果的加入,變的生動有趣了,蘋果和葡萄比大小,我幫蔬菜找朋友、水果娃娃、蔬菜寶寶去旅行等等,孩子們和這些水果、蔬菜做了朋友,他們在活動中主動探索、樂於發現。 3、通過讓幼兒進行簡單的進餐紀錄,培養均衡的飲食習慣。 我們設計了「幼兒進餐記錄單」讓他主動參與記錄,用來簡單評價自己一日進餐情況。記錄單上畫有各種食物的圖樣,(水果、蔬菜、肉、蛋、麵食等)每天早飯、午飯、點心後讓幼兒將吃過的食物在記錄單上找出來,並且塗上顏色,下午離園前,我們一起來看著記錄單回憶一下今天都吃了什麼,自己認為那一種食物最好吃,那一種吃的多,哪一種吃的少。老師給予正確的評價,並且及時鼓勵表揚進餐有進步的,不挑食不偏食的孩子,這樣逐步培養了幼兒均衡的飲食習慣。 4、拓展知識,讓幼兒初步的掌握食物的分類。 小班幼兒對分類有一定的難度,但是我班孩子已經認識了各類食物的特徵,通過進餐記錄對各類食物也有了一定的掌握,所以在主題即將結束的時候,我們設計了「開超市」這個游戲,讓幼兒來鞏固食物的幾大類別,形成類概念。進行這個活動既符合幼兒的現有水平,又有一定的挑戰性,既貼近幼兒生活,有能拓展幼兒的經驗和視野,活動中幼兒的積極性很高,樂於參加搬運、購買,在愉快的活動中掌握了食物的幾大類別。 [活動反思] 以上這四點是我認為活動中有特點的地方,下面我再說一下活動的反思: 通過這個主題活動,幼兒掌握了各種食物,豐富了知識,開闊了視野,孩子們在輕松愉快的環境中主動參與,並體會到製作食物、與人分享的樂趣,通過各種游戲活動,讓幼兒養成了良好的文明進餐習慣,及良好的飲食觀念。現在抓飯、抓菜的現象沒有了,個個能將飯吃凈,不倒飯、不浪費。孩子們不但自己不挑食,而且還會告訴別人:「這種水果蔬菜有營養,都要吃掉;什麼都吃才能長的高,不生病等等。」 看到孩子們進步的同時我們感覺到不足之處: 1、活動中有一些地方沒有大膽的放手,今後應該提供各種材料讓幼兒充分地體驗、操作。 比如:食品店裡的面團,當時害怕孩子弄不好,直接老師和好的,我們意識到,應該讓孩子自己動手和面,以便讓他觀察到面與水的混合過程,親手和出面團,這樣他們會更加投入的製作食物。 2、主題進行過程中,對水果、蔬菜、肉食、麵食這幾個方面了解掌握的較多,對蛋奶類涉及的稍少一點,主題應該延長時間在蛋、奶方面再進行一些操做、體驗會更全面一些。 3、主題進行前,我們應該對幼兒進行身高、體重方面的測量,主題進行後定期測量、記錄前後對比有一定的說服力,還有一定的參考價值,雖然一些在飲食方面進步大的孩子身高、體重我們看到、感覺到,但沒有留下記錄有些遺憾。我想今後在活動室的牆上里應做一個富有兒童情趣的刻度尺,畫一個表格,定期記錄每一個孩子的身高,以此,激發孩子自己樂意去測量、比較自己的身高,從而能糾正一些不正確的飲食觀念。 以上是我對《好吃的食物》這個活動的一些看法,請各位領導、老師提出寶貴的意見。 好 吃 的 食 物 一、主題的產生原因及理由 小班幼兒由於年齡小，初次離開家庭，參加集體活動，常有幼兒在入園前鬧情緒，所以，家長常用食品來安撫他們的情緒。有一天，劉瀚澤帶著一種上海的特產「粽子糖來園，小朋友見到了，紛紛議論起來：你的糖哪兒買的？叫什麼名字？我怎麼沒見過？我吃過上海的五香豆，我吃過肯德基……從孩子的話題中，我們注意到了孩子的興趣點，那就是食物。 每個人都需要食物，食物是我們成長的原動力。不同的食物含有不同的營養成分，食物的選擇往往影響我們身體的健康與發展。食物一直伴隨著孩子的成長，孩子們比較熟悉，資料也容易收集，而且我們班偏食的幼兒很多，藉此主題的開展，使幼兒明白各種食物對身體健康的重要性，從而養成孩子不偏食及珍惜食物的習慣，形成良好的飲食衛生習慣。 二、預知的教育目標 1、充分利用幼兒的各種感官去認識常見的食物，培養孩子認識事物的基本方法。 2、教育幼兒不偏食，不挑食，培養孩子良好的飲食衛生習慣。 3、了解食物與人們的關系，知道珍惜食物。 三、預知的學習目標 1、能說出幾種食物的名稱，感受食物的豐富多樣。 2、知道常見食物的種類，並進行簡單的分類。 3、學習購買食物的基本程序，體驗購物的樂趣。 4、鍛煉幼兒肌肉的抓握能力，享受塗畫的樂趣。 四、主題准備 展示台 活動區材料 家長工作 親子活動 1、教師、家長和幼兒共同收集各種食物的圖片、圖書資料 2、幼兒的作品 一、益智區 1、大胃王食物圖卡。 2、食物配對、分類游戲。 二、美工區 1、提供橡皮泥，供幼兒搓圓、做年糕。 2、提供畫紙、畫筆，讓幼兒畫卡片 。 三、語言區 1、有關各類食物的圖片、圖書。 2、有關販賣食物場所的照片。 3、有關飲食習慣的圖書。 四、展示區 1、張貼兒歌掛圖、食物海報。 2、收集好看的食物圖片或是與食物有關的畫。 3、張貼或展示幼兒作品。 1、和幼兒一起收集各種食物的圖片、圖書資料。 2、利用假日帶幼兒一同到菜市場、超市購物。 3、鼓勵孩子喜歡吃各種食物，不偏食、不挑食。 與幼兒合作，利用廢舊物品做食物。 五、主題網路圖 細嚼慢咽 定時定量 不偏不挑 食物的聯想 好吃的食物 飲食習慣 購買食物的場所 常吃的食物 餐前 餐後 餐中 早餐 晚餐 午餐 六、活動實例 活動一 常吃的食物 設計思