㈠ 幼兒園中班科學香香的泡菜教案
案例背景：
近段時間，有好多家長反映孩子在家不愛吃蔬菜，仔細觀察好多孩子在園也是挑食，在加上秋天來了，各種各樣的蔬菜上市了，幼兒可以接觸到各種各樣的蔬菜，然而，這種接觸大多是一種自然的接觸，一種模糊的混沌知覺。主動構建的學習需要我們引導幼兒進行有意義的學習，引導幼兒從無組織，未分化的知覺轉變為有意義、有結構的知覺重組。從而產生了《香香的蔬菜》這一主題。
案例目標：
1.情感與態度目標：通過讓幼兒認識自然物的顏色，初步了解顏色的產生和作用，使幼兒喜歡顏色，並且能夠運用不同的表現形式來大膽的表現自己對顏色的喜愛之情。
2.能力與知識目標：通過多種方式讓幼兒了解世界是豐富多彩的，引導幼兒能夠在游戲中遵守規則，能夠自我服務，能夠樂於幫助別人。
3.技能目標：利用各種動手實踐活動及游戲，鍛煉幼兒的動手操作能力和協調能力。
4.創造能力培養目標：通過生活實踐活動，讓幼兒運用多種方法嘗試不同維度的思考，使幼兒產生積極參與活動的興趣。
案例描述：
活動一：認識蔬菜
為了讓幼兒對蔬菜有一個籠統的認識，我們充分利用家長資源，讓孩子在家長的幫助下收集各種蔬菜圖片，從而對蔬菜有一個初步的了解。
在幼兒對圖片上的蔬菜有了一個初步的認識後，我們對孩子到院內種植園地去認識活生生的蔬菜，在這個過程中，孩子們通過看、聞、摸和聽老師講解，對蔬菜又有了一個新的認識。
活動實錄：
明浩說：「老師，我聞到了大蔥的香味」；
子逸說：「老師，我媽媽買的白菜是白的，咱這里的白菜怎麼是綠的呀」？
樂樂說：「老師，我看到絲瓜是長方形的」。
嘉文說：「胡蘿卜的葉子這么長啊！」