『壹』 幼兒大班教案獨苗苗
活動設計背景
每天幼兒進餐是我最頭疼的時候，「老師，我不吃蘿卜」「老師，我要吃白飯」，這種情況比比皆是，現在的孩子都是家裡的獨苗苗，家裡在准備餐點時基本是按照孩子的喜好來准備，而幼兒園的餐點是考慮營養的全面性。我們班的孩子大多不喜歡吃蔬菜，根據這一點發現，我准備了一堂科學活動課。從發現到實踐操作，引領幼兒進入蔬菜王國，到自己實踐操作做蔬菜沙拉。以此幫助幼兒重新認識各種蔬菜寶寶，並愛上吃蔬菜；體驗品嘗自己勞動成果的喜悅心情及尊重他人的勞動成果。
活動目標
一、認識各種顏色的蔬菜，初步了解蔬菜中富含的營養元素。
二、讓幼兒實踐操作——自己製作營養豐富的蔬菜沙拉，感受自己勞動成果喜悅的情感，培養幼兒尊重他人勞動成果。
三、培養幼兒動手、和小夥伴合作的能力。
教學重點、難點
教學重點：1、了解蔬菜對人體的重要性 2、尊重他人的勞動成果
教學難點：1、自己動手製作蔬菜沙拉 2、和小夥伴合作、配合的能力
活動准備
各種蔬菜的彩色圖片若干（蘿卜、小西紅柿、玉米、茄子、萵筍）、 營養元素寶寶卡通圖片、各種能製作沙拉的事物蔬菜（胡蘿卜、捲心菜、黃瓜、萵筍、小西紅柿、塑料小手套）、製作沙拉的調料（鹽、糖、沙拉醬、醋）、製作沙拉的工具(塑料小刀、塑料小菜板、籃子、盤子若干、筷子)
活動過程
活動過程：
一、帶領幼兒進入活動室，出示色彩鮮艷的各種蔬菜圖片,「小朋友們，老師
今天給你們帶來了好多好多的新朋友，我們一起來觀察一下，它們有什麼相同和不同的地方」，給幼兒充足的時間觀察。引導幼兒說出它們的相同點：都是可食用的蔬菜；不同點是：它們的顏色各不相同。
『貳』 為了控制熱量，有什麼比較美味的沙拉dressing可以推薦
1.德國冠利沙拉醬中的香草沙拉汁能量：189kj/100g脂肪：/100g這款香草沙拉汁網路上有許多減肥人士推薦，它是一款低卡、低脂肪的沙拉醬。打開蓋子你可以聞到腌黃瓜的味道，入口有酸甜的感覺，非常開胃，它的熱量比較低，而且醬汁的流動性也非常強，特別適合正在減肥並且喜歡酸味的朋友們食用。
2.德國冠利沙拉醬中的香醋沙拉汁能量：402kj/100g脂肪：4.1g/100g這款香醋沙拉汁聞起來帶點陳醋的味道，仔細品嘗口感更好，非常適合與蔬菜或牛油果搭配食用。這款沙拉汁流動性很好，容易攪拌均勻，而且掛汁程度也不錯，關鍵是它的熱量還比較低，是非常適合減肥用的沙拉醬。
3.德國冠利沙拉醬中的意式沙拉醬能量：255kj/100g脂肪：5g/100g這款意式沙拉醬入口有一種咸香的味道，入喉後又有一點淡淡的酸甜味道，清爽不膩，非常特別。關鍵是它的熱量比較低，而且質地比較稀疏。
4.泰娘中的鳳梨沙拉醬能量：333kj/100g脂肪：5g/100g這款鳳梨沙拉醬味道酸甜，並且這款沙拉醬熱量比較低，質地流動性很強，可以很好的均勻攪拌沙拉。喜歡酸味的小夥伴們可以嘗試一下這款。
5.肌肉先森中的和風油醋沙拉汁能量：303kj/100g脂肪：0.7g/100g這款和風油醋沙拉汁的味道特別香，流動性強，口味中參雜著咸香和酸味，更適合搭配有肉類的沙拉，熱量和脂肪含量都很低。