① 幼兒園老師冬至包餃子小結
今天是冬至，我們在筆暢學校包餃子，我很高興。 我帶來了碗、筷子、麵杖和面板。老師准備了麵粉、肉餡和面團。開始包餃子了，老師拿出面團，搓成了一根又粗又長的面條。然後拽成了許多均勻的小面團，分給了同學們。我先把小面團揉成兩個小圓球，再輕輕地按一下，接著拿出擀麵杖。老師說：「要擀四周，不要擀中間。」我照著老師的要求去做，最後，一個圓圓的、中間厚、四周薄的面片就擀成了。老師在我們的面片上放了一些香香的肉餡。我把面片對折了一下，沿著面片的邊緣一點一點地捏，而餡就像一個調皮的小孩子，我往裡捏，它就往外面擠，急得我都快要火冒三丈了。不過，最後我還是把它捏好了。我看了看其他幾個同學的餃子，有的無精打采，像個懶漢躺在面板上；有的像一架火箭；有的像個包子；還有的像一個烏龜。真是千奇百怪！ 餃子煮好了，一股濃濃的香味飄進了教室。教室里滿是餃子的香氣，我恨不得一口把餃子都吃完。 今天，我不只是吃了餃子，還了解了餃子的歷史。今天的包餃子課真有意思。
② 幼兒園包餃子活動保育員反思
1. 保育員在幼兒健康教育中發揮著至關重要的作用。《幼兒教育指導綱要 ( 試行) 》明確要求:「幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位。」足見健康教育在幼兒發展中的基礎性作用。幼兒健康教育的內容涉及幼兒生活的全部范疇。因此, 幼兒健康教育是生活教育, 應當在盥洗、進餐、清潔、睡眠、鍛煉、游戲等日常生活的每一個環節滲透健康教育理念, 實施健康教育策略。而保育員可以說和幼兒一日生活聯系最為密切, 如果保育員能夠在以上幾個生活環節中適時融入健康教育的要素, 滲透健康教育的理念, 其作用要比教師專門組織的健康課大得多。具體而言, 在盥洗、清潔時, 保育員不僅起到督促、
監督、幫助的作用, 而且還應當培養幼兒良好的衛生習慣; 在進餐時, 如果保育員能夠超越以往為了盡快收拾餐桌、餐具, 只關注孩子是否定時定量吃完的情況,更多地和教師一同關注幼兒的進餐自理能力、進餐量變化的原因、進餐情緒等等, 保育工作的教育價值就凸現出來了……可見, 對於保育員來說, 「處處是教育, 時時是教育」。關鍵看保育員能否抓住一日生活中的保育契機, 從中發揮教育作用, 做到「以保促教」。可以說, 保育員在促進幼兒身體的發展, 滿足幼兒生理的需要上發揮著重要作用, 他們承擔著幼兒發展中最基礎性的任務。
2. 保育員在課程具體實施中起到輔助作用。在課程物質材料准備上, 保育員的職責不應僅局限在分發教具、材料上, 而應根據自己平日對兒童的了解和關注, 就材料製作提出自己的意見, 進而幫助教師改進玩教具的製作和擺放。在具體活動進程中, 以往保育員只是簡單配合教師維持秩序, 在必要的時候參與並幫助教師完成教學活動。其實, 保育員還應當在活動中細心留意孩子們的狀況, 尤其是個別能力較弱的孩子, 並及時調整他們的狀態,引導和幫助他們參與到教師的活動之中。在活動結束後, 保育員除了負責收拾物質材料之外, 也應及時向教師反映在活動中發現的問題, 包括自己的困惑, 這樣才能在不斷的總結和反思中得到成長。事實上, 在教育活動的各個環節中, 保育員都是必不可少的, 幼兒園課程作為與兒童生活緊密相聯的課程, 更是少不了保育員的參與, 如此, 才能更好地發揮保教人員的教育協調作用。
③ 幼兒園學全班親子活動包餃子活動反思
1 回顧親子活動的概況 2 本次活動整體的流程和亮點 3 本次活動達到的效果 4 本次活動可以完善的細節和環節 5 總結本次活動