幼兒園烘焙課教學設計

⑴ 適合幼兒園孩子做的烘焙課程有哪些

DIY蛋糕

自製甜甜圈

蔓越莓餅乾的做法

⑵ 幼兒園大班藝術教案小小烘焙王

衣服是幼兒日常生活所接觸、而且非常熟悉的物品。孩子每天在上幼兒園前，都喜歡自己選擇衣服穿。對於三四歲的孩子來說，他們都已具備獨特的審美能力。因此，特設計了這節課。讓孩子自由選擇自己喜歡的材料來設計衣服，鍛煉幼兒小肌肉的活動能力，培養幼兒大膽創作的能力。 活動目標： 1、培養幼兒大膽創作的能力。 2 、鍛煉幼兒小肌肉的活動能力。 活動准備： 海綿印章（有蘋果、小魚、烏龜等形狀）、水彩筆、水粉、棉簽、皺紋紙條、彩色粘貼紙（三角形、圓形、正方形）、膠水等各種操作材料；教師設計的服裝作品；舊衣服《節奏明快的音樂》。 活動流程： 引起興趣--觀察討論--設計創作--作品展示--活動延伸。 活動過程： 一、引起孩子興趣 1、教師隨音樂進行服裝表演，幼兒欣賞。 首先，教師展示衣服的正面圖案：藍色的河水、紅色的小魚、黃色的小烏龜。然後請幼兒欣賞衣服背面圖案：一隻小烏龜背著三角形、圓形、正方形的果子。衣服的下面是用彩條裝飾成的小草裙。 2、提問：老師的衣服和服裝店裡的一樣嗎？ 幼兒：不一樣。 教師：這是老師自己設計的衣服！ 二、觀察討論 1、幼兒觀察 教師：你知道老師衣服上的圖案是怎麼設計的嗎？ 幼兒自由討論。 欣欣說：你衣服上的小魚、小烏龜是用印章印的。 鬆鬆說：你的小草裙是用皺紋紙做成的。 小雨說：三角形、圓形是貼上的。 教師拿一個及時貼做成的三角形說：那你們知道這叫什麼嗎？ 幼兒說：不知道。 教師說：它叫及時貼，這些三角形、圓形就是老師用及時貼剪成的。用拇指和食指用力搓開，粘貼在衣服上就行了。 教師：這些是老師製作的，你們還可以想一些新的製作方法來嘗試一下。 三、設計創作 1、請幼兒自由選擇自己喜歡的材料來設計衣服。 教師：你們想不想來設計衣服啊？ 幼兒：想啊！ 教師：現在你想用哪一種材料製作你就坐在哪一組中。 2、教師為你們准備了印章組（有蘋果、小魚、小烏龜等印章；各種顏色的水粉），粘貼組（有三角形、圓形、正方形、長方形的彩色粘貼紙），繪畫組（水彩筆），彩條組（皺紋紙條、膠水）。 3、幼兒製作，教師巡視指導。 教師示範著說：用拇指和食指在紙邊用力搓，然後用兩只手把紙揭開粘在衣服上，再用手按一按，就完成了。

⑶ 幼兒烘焙課情感目標

比如DIY蛋糕，甜甜圈等，家長在旁輔助小孩進行，既可以培養親子感情，又能鍛煉孩子的動手能力，兩者兼得~可以到去玩了親子看看更多的這類活動，有些是免費的，反響不錯。

⑷ 准備開一個幼兒園烘焙課，但烘烤等待時間較長，這段時間可以做些什麼呢總不能幹坐著吧求教

烘焙製作的過程中，總會因為這樣或者那樣的原因造成烘焙的失敗，現在我就以我多年的烘焙經驗來告訴大家幾種常見的烘焙問題以及解決方法，上一堂「烘焙小知識」課，希望對大家烘焙技術的提升有所幫助。
一、甜品表皮太厚
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不高
烤箱設置的溫度較低
烘烤的時間太長
原料水分不足
原料用糖過多
解決方法：我們應該把握好原料的配置比例，水分、糖不能太多或者太少；同時正確設置烘焙的時間和溫度。
二、甜品的顏色太濃或者太淡了
出現這種情況的原因：
烤箱設置的溫度太低，會讓顏色太淡；烤箱設置的溫度太高，會讓糕點的顏色太濃。
原料用糖太少的話，糕點顏色會較淡；原料用糖太多的話，糕點顏色會較濃。
原料用水量過多，糕點顏色會變淡；原料用水太少，糕點顏色會變濃。
解決辦法：我們要調整烤箱至一個合適的溫度，用糖和水應該按照標准比例配置，不要按照自己的口味隨意配料。
三、在烤箱烘焙的過程中下陷
出現這種情況的原因：
麵粉筋度不足
烘焙原料中柔性原料、膨脹材料太多
水分太少
油和糖攪拌的時間太長，導致進入過多的空氣
在烘烤的過程中產生震動
烤箱設置的溫度太低
解決辦法：使用標准比例的新鮮原料，倒適量的水。注意控制烤箱溫度，不要太高或者太低，烤箱運行過程要避免震動。