炒菜教學視頻

Ⅰ 做菜教學視頻：如何做蔥花炒雞蛋

用料
雞蛋 3個
大蔥 20克～25克
鹽 2克
蔥花炒雞蛋的做法
把蔥切放蔥花放版在碗里，權加鹽拌勻。蔥花炒雞蛋的做法 步驟1
把雞蛋也加進去。蔥花炒雞蛋的做法 步驟2
重點來了：不要把雞蛋打得過於散，只是用筷子隨便攪攪，使黃白稍有混合就可以了。蔥花炒雞蛋的做法 步驟3
鍋底放油燒熱(中火)，把雞蛋放進去，稍微定一下形，用筷子慢慢攪，攪幾下停幾秒鍾再攪。蔥花炒雞蛋的做法 步驟4
很快雞蛋就成塊兒了，改用鏟子翻炒幾下就行了。蔥花炒雞蛋的做法 步驟5
這樣炒出來的雞蛋，蓬鬆、有勁，口感好😁蔥花炒雞蛋的做法 步驟6

Ⅱ 做菜教學視頻：如何做糖醋白菜

材料
大白菜300克，精鹽、白糖、白醋、干辣椒、生薑、花椒、花生油各少許。
做法
1、將內大白菜去老葉切容絲；生薑切絲；干辣椒切絲。
2、取一盆子，放入大白菜絲、鹽少許，腌約20分鍾，擠出水分，放一凈盆中。
3、將鍋放置火上，注少許清水，放入白醋、白糖，對成糖醋汁，倒在白菜絲上拌勻。再鋪上姜絲、干辣椒絲。
4、鍋洗凈燒熱，放花生油，放入花椒炸香，再將花椒撈出不用，趁熱將花椒油澆在辣椒和姜絲上，隨即拌勻，即可裝盤上席。

Ⅲ 做菜教學視頻：如何做熗炒青菜

用料
青菜 復3顆
油 制
鹽 克
水
味精
炒青菜的做法
洗凈青菜用剪刀橫剪菜根中間後根底豎起剪兩半冷水浸泡五分鍾撈出冷水沖一沖放瀝水籃，多些油開中火，油鍋熱，倒入青菜加少許鹽炒扁加點熱水，水低於青菜，翻炒蓋蓋，冒熱氣開蓋翻炒加一點點味精翻炒關火成盤。炒青菜的做法 步驟1
小貼士
大青菜「兩顆」
普通青菜「三顆」
有機小青菜「六顆」
有機小菜心「十六顆」

Ⅳ 想學習做菜了，有沒有什麼軟體可以學最好有視頻那種。

我是廚師，網上視頻教學什麼的很多，但是，不明白規律，照搬是不行的，咱中華的廚藝博大精深，一口鐵鍋，千變萬化，品種繁多，刀功也有講究，刀功也直接影響菜品，所以……

Ⅳ 做菜教學視頻：如何做炒雞雜

炒雞雜的做法

1.食材：紅辣椒、姜切絲，蔥切段