辣子酥教學視頻

㈠ 辣椒酥怎麼做

花生米放入容器里，加入溫水浸泡20分鍾待用。

干紅尖椒去蒂和籽，剪成兩指寬的段。內

鍋坐火容加水、鹽燒開，放入干紅辣椒段煮一會，當干紅尖椒段吸入水分，有彈性時撈出控凈水分。

將控凈水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚雞蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓勻，再放入糯米粉抓勻。

再放生粉和剩餘的白芝麻抓勻，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均勻的裹附在辣椒段上待用。

凈鍋坐火，加寬油燒至5-6熱時下入控凈水分的花生米炸制。

下入辣椒段炸制，用筷子翻動辣椒段，使其受熱均勻，見辣椒段金黃色時，和花生米一起撈出控凈油分備用。

將辣椒段放入凈鍋里，撒上適量的精鹽，翻動

㈡ 辣椒酥的做法

准備好原料
花生米放入容器里，加入溫水浸泡20分鍾待用。
干紅尖椒去蒂和籽，剪成兩指寬內的段。
鍋坐火加容水、鹽燒開，放入干紅辣椒段煮一會，當干紅尖椒段吸入水分，有彈性時撈出控凈水分。
將控凈水份的辣椒段放入容器中，磕入一枚雞蛋，放入一半的糯米粉和一半的白芝麻抓勻，再放入糯米粉抓勻。
再放生粉和剩餘的白芝麻抓勻，使蛋液、糯米粉、生粉、芝麻均勻的裹附在辣椒段上待用。
凈鍋坐火，加寬油燒至5-6熱時下入控凈水分的花生米炸制。
下入辣椒段炸制，用筷子翻動辣椒段，使其受熱均勻，見辣椒段金黃色時，和花生米一起撈出控凈油分備用。
將辣椒段放入凈鍋里，撒上適量的精鹽，翻動。
一道又香又脆又辣的美味就上桌了

㈢ 炸辣椒段怎麼保持長時間酥脆視頻

是這樣，我的答案可能不是很具體，就是辣椒收拾好之後放到冰箱里，等結冰以後再下鍋炸，這樣會更酥脆，要吃的時候可以回鍋。

㈣ 辣椒酥怎麼做如何做好吃

• 主料復

• 干辣椒

  80g

• 花生制

  150g

• 輔料

• 澱粉

  20g

• 糯米粉

  60g

• 雞蛋

  2個

• 花生油

  適量

• 鹽

  適量

• 白芝麻

  10g

• 花生

  150g

• 步驟

• 

  10.上桌了