苜蓿菜餅教學視頻

Ⅰ 菜餅製作方法

蔬菜餅
材料
中筋麵粉120克，雞蛋1個，冷水180克，牛奶120克，小白菜（用什麼蔬菜都隨自己）2-3棵，蔥少許，姜少許，胡椒粉少許，鹽少許
做法
1.先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、（牛奶）混合攪拌均勻，醒15分鍾左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2.小白菜洗凈，切末；蔥姜也切末。
3.鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。吃的時候可以像吃糊塌子一樣蘸蒜汁。
韭菜餡餅
材料
麵粉，韭菜，雞蛋，粉條，蝦皮，鹽，油，醬油，蚝油，香油
做法
1.先和面。將晾至80度左右的開水倒進麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀
2.不燙手之後揉成光滑的面團，蓋上蓋子餳著
3.粉條用溫水泡半個小時。這個粉條可是純綠色食品，婆婆自己做的土豆粉，特別好吃
4.放開水鍋里煮軟後撈出來過冷水
5.雞蛋放入足夠多的鹽打散，這個鹽指的是整個餡料的鹽分
6.鍋內放足夠多的油燒熱，將雞蛋放進去炒熟，這個足夠多的油指的也是整個餡料需要的油
7.用鍋鏟將雞蛋搗碎
8.放入洗干凈的蝦皮
9.將韭菜切成末放進去
10.粉條切碎後也放進去
11.加入少許醬油、蚝油攪拌均勻
12.最後放點香油拌勻，餡料就調好了
13.餳好的面團分成劑子擀成麵皮
14.放入適量餡料
15.上面再蓋上一個麵皮，四周捏緊
16.再用大拇指鎖上花邊，餡餅就包好了
17.平底鍋注油燒熱，將餡餅放進去烙
18.烙至兩面金黃即可

Ⅱ 做法視頻，最正宗草頭餅製作視頻，草頭餅怎麼做視頻

最正宗草頭餅製作
主料

草頭
250g
糯米粉
750g
輔料
油
適量
鹽
適量
步驟

1.半斤草頭。

2.草頭汆水專。在水裡放屬鹽，鹽最好多些，因為汆草頭的水等下要留下來和面。等水開了加入2勺油，以防草頭變黃。放草頭汆水，草頭憋下去就好。水不要倒掉。

3.盆里放糯米粉，可適量加入鹽。放草頭。先把草頭糯米粉和勻。再慢慢加入前面汆草頭的水，不要一次性加太多。我一共加了5勺（大勺）。

4.和成這樣能成型的面團就行。

5.開火。鍋里放一勺油。開小火。把前面的面團搓成一個個小球，壓扁，大概在5毫米左右，放入鍋中。最好是用擀麵杖。

6.兩面都呈金黃色即可。出鍋吸掉點油。

Ⅲ 苜蓿煎餅怎麼做

材料：
麵粉、雞蛋、新鮮苜蓿、橄欖油

調味料：
糖、蔬菜味精、鹽、醋

苜蓿回煎答餅的做法：
1、苜蓿摘干凈，洗凈後，捏干。

2、雞蛋兩顆打散放入麵粉倒入清水調入鹽和蔬菜味精，調成麵糊。

3、將苜蓿放入麵糊中，攪拌均勻。

4、平底鍋熱鍋倒油，油溫升高後，倒入麵糊中小火兩面煎黃即可。

Ⅳ 可麗餅的做法 做菜教學視頻：如何做可麗餅

主料

餅皮： 低筋麵粉80g

雞蛋2個 牛奶180g

糖30g 黃油15g

餡料： 糖粉10g

淡奶油120g 藍莓、草莓、芒果、火龍果

可麗餅的做法步驟

15.成品。

Ⅳ 棗庄賈二姐菜煎餅的做法視頻

主料
煎餅
1張

輔料
青菜
適量
粉條
適量
雞蛋
1個
火腿腸
1根
步驟專

1.青菜洗凈切碎，胡蘿屬卜刮絲，粉條泡軟切碎，火腿腸切片，雞蛋一個。

2.把幾種菜餡放人一個盆里，加了點蝦皮，沒有可以不加。

3.加油，花椒面，鹽，雞精，拌勻。

4.電餅鐺燒熱，磕入一個雞蛋。

5.把餅貼在雞蛋上。

6.反過來面。

7.把拌好的菜餡倒在半個餅上。

8.兩面一盒即可。

9.兩面輪換烙。

10.掀開看看內容。

11.兩面都焦黃，裡面菜熟了即可。

12.中間一折一卷就可以吃了。

Ⅵ 五種蔬菜餅的做法

有些人希望自己能吃得健康些，但是面對繁忙的工作卻顯得有心無力，畢竟勞累了一天再去准備晚餐是很麻煩的，不過，彩色蔬菜餅的做法並不難，只要簡單的幾個步驟，就可以做出營養美味的家常菜，值得一試。
1、准備材料，蔬菜都洗干凈，肉末已經蒸熟。
2、西蘭花和胡蘿卜切小丁
3、把切好的西蘭花和胡蘿卜放入鍋中煮，煮至9分熟，再撒上一點鹽
4、取少許蛋清
5、蛋清加少許鹽，打發至奶油狀
6、高湯內篩入麵粉，並攪拌均勻，隨後加入小部分打發好的蛋清，再攪拌均勻，最後把攪拌均勻的麵粉全倒入剩下的蛋清中，再次攪拌均勻。
7、鍋中刷一層油，餅的磨具也刷一層油，小火加熱
8、在磨具內倒入麵粉，繼續小火
9、在餅半熟的情況下，倒入雞蛋黃，一般餅半熟的時候會冒小泡，然後開文火，溫度不能太高，不然餅會焦（加入蛋黃時可以再加入留著的沒打發的蛋清）
10、在雞蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末，然後繼續文火
11、終於過了好久，蛋黃已經熟了，旁邊的蛋白也熟了，就ok了，去掉磨具放入盤子，再為自己准備一盤水果，快來犒勞下自己吧。（我給大家麵粉和高湯的比例可以做6，7個餅，我就只上傳做的最完美的一個）
多吃吃家常便飯，有利於身體健康，彩色蔬菜餅做法簡單容易學會，只要想吃隨時都可以製作，食材也常見，味道還可以根據自己的口味添加，滿足挑剔吃貨們的願望。