⑴ 請問有誰知道,蛋糕裱花的視頻軟體!謝謝。
你好
網上有視頻教程,
搜就有,簡單易學
個人建議,望採納,,
⑵ 誰有蛋糕裱花教學視頻
電子書到沒找到,不過書到是找到幾本,看看吧,可能有用哦! 蛋糕裱花150例 http://book.jqcq.com/proct/422031.html 蛋糕、十二生肖造型蛋糕、動物組合造型蛋糕、節日蛋糕、人物造型蛋糕、捏塑巧克力蛋糕、歐式蛋糕、糖藝蛋糕等近150種蛋糕的造型及製作步驟。圖片均為真實蛋糕的照片,色彩艷麗,造型生動優美,極富創造力。 本書可作為蛋糕裱花師的參考書,也可作為蛋糕裱花初學者的教材。 絢麗花卉蛋糕——唐人美食叢書 http://book.jqcq.com/proct/425525.html 蛋糕裱花技術分步圖解和造型,圖片豐富,創意獨特,詳解難點,可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加蛋糕裱花操作技能培訓的學員迅速掌握操作技巧,是其良師益友。「花語」部分對花的形態,喻意等內容的介紹,為同類書所少有,可滿足顧客的高級需求。 奇幻卡通生肖蛋糕——唐人美食叢書 http://book.jqcq.com/proct/425526.html 蛋糕裱花技術健步圖解和造型、卡通動物形象可愛,造型創意獨特,「小貼士」更能有效提醒讀者裱制不同動物時需要注意的關鍵點,以突出其代表性特徵,可幫助蛋糕製作經營商戶、蛋糕裱花操作師、參加職業技能培訓的學員迅速掌握操作技巧,是其良師益友。 蛋糕裱花 http://book.jqcq.com/proct/850342.html 本書的作者馬玉貴,是哈爾濱鐵路職業技術高級中學校的高級教師,從事專業課教學二十幾年,教學經驗非常豐富,技藝水平高,多次被評為黑龍江省教學能手。在教學中他善於總結,勤於歸納,根據多年的教學經驗以及對初學者的了解,編寫了《圖解西點技藝叢書》。該系列叢書在西式點心的製作、面團及造型的變化上下了很大功夫? ...
⑶ 生日蛋糕裱花全過程
奶油要打發到奶油尖向上,要進行專業的學習
⑷ 初學者奶油蛋糕裱花技巧
製作鮮奶油蛋糕時,
最能增加蛋糕外觀吸引力的是「鮮奶油裝飾」。塗抹、裝飾鮮奶油不只有單一的呈現與塗抹技巧,使用不同的奶油擠花嘴、運用抹刀和各種餐具搭配,就能展現截然不同的鮮奶油裝飾風格!
製作奶油蛋糕時,不妨搭配各種裝飾法,製作屬於你心中精緻吸睛又兼具美味的鮮奶油蛋糕。
奶油擠花與抹面
本書中為了不讓裝飾蛋糕太困難,擠花時使用星形和圓形兩種花嘴,塗開時則使用抹刀、叉子、湯匙。就可以自己搭配使用喜歡的擠法和塗法!
使用星形的花嘴寫出「の」字的奶油花。
使用星形的花嘴螺旋擠出。可以縱向或是從遠至近擠都OK。
星形花嘴小力擠出並垂直往上拉。
星形花嘴波浪狀擠出,可以縱向或是由遠至近擠都OK。
圓形花嘴從左至右,以相同的力量就能拉出一條粗線。
圓形花嘴慢慢擠出並垂直往上拉。
圓形花嘴小力擠出並垂直往上拉。
圓形花嘴小力擠出,再以湯匙等斜斜地壓平。
將擠花袋的尖端剪出小洞,擠出細線。
使用抹刀
在抹平奶油時已經使用得很順手的抹刀,也可直接拿來裝飾蛋糕!
抹刀由上至下移動,畫出魚鱗紋路。
抹刀由左至右移動,畫出魚鱗紋路。
抹刀由下至上斜斜移動畫出紋路。
抹刀由下至上畫出直線紋路。
使用叉子
依據使用方式的不同,叉子也能為蛋糕帶來新面貌。
以叉子畫出紋路。
叉子由下而上移動畫出紋路。
叉子縱橫畫出格子紋路。
使用湯匙
輕巧地使用湯匙,就能做出隨性又可愛的裝飾。
使用湯匙背面做出漩渦狀紋路。
用湯匙背面交互塗開畫出紋路。
用湯匙輕輕舀起放下。
運用裝飾技巧,變化出有奶油擠花或抹面的蛋糕。
⑸ 關於蛋糕裱花的視頻百度雲
奶油裱花
韓式裱花
這里還有很多各種裱花的視頻
⑹ 蛋糕裱花視頻教程時長56分鍾
這個時間根據各種因素影響不同,會有所不同。要從零從業經驗的裱花學徒到版能夠獨立承擔模式裱權花工作的初級裱花師,需要系統學習抹胚、奶油打發、生肖、花卉、字體等等內容,一般來說,需要1-3個月的時間。
這還僅僅是剛開始上路的最初級的裱花師,往後頭技術日臻熟練,視野不斷擴大,慢慢發展成為可以指導別的裱花師的裱花導師,到這里是需要若干年積累。不過,曾見過一位天賦至強——擁有天生的審美能力和一雙巧手,且刻苦鑽研的裱花師,從零基礎到可以指導別的裱花師,甚至幫助別人開店,僅僅用了不過26天時間。不過,這是個例,不能用來說明普遍情況的。
再往上,成為裱花大師,自己去研發產品,改良產品,讓在別人手中依葫蘆畫瓢的裱花作品在自己手中成為美妙絕倫的藝術品……到這個階段,需要天賦,需要興趣,需要日復一日,年復一年的鑽研和學習,時間就更不好說了。
⑺ 蛋糕裱花視頻教程月季花
我原來是搞裱花的,你是需要裱花視頻,還是有裱花視頻?
⑻ 蛋糕的所有花邊擠法 新手如何練習裱花 蛋糕裱花
新手練習裱花,花邊花卉是需要反復練習而且要控制力度的大小,花嘴的選擇等等可以選擇學校學習
⑼ 怎樣做蛋糕裱花視頻 蛋糕的裱花做法
裱花蛋糕的做法
1.八寸蛋糕把邊用剪子剪去。
2.用奶油抹刀將打內發好的奶容油抹到蛋糕上。
3.將打發好的奶油分成三份分別用粉色素,紫色素,藍色素調勻,將粉色奶油用裱花袋裝好剪個小口在蛋糕表面擠小細絲擠滿。
4.用星嘴裱出花邊,中間拉出線條。
5.用藍色奶油把四周擠滿細絲即可。
6.底邊用紫色奶油擠一圈細絲即可。
7.取一片巧克力片裝飾即可。