『壹』 想學做煲仔飯哪裡教的好
學習快餐之類的,選擇辦學久的品牌知名烹飪學校比較的好,有名氣的學校無論是在教學師資上,還是在環境設施上都比較的好,而且學到的煲仔飯味道口感也都不錯。
『貳』 電飯煲做煲仔飯的做法視頻
平時一個人在家,有不想出去吃,叫外賣又不太放心的話,這個時候簡單做出可口美食的方法就派上用場了,用電飯煲就能做出各種美食,簡單、衛生、美味!哈哈各位趕緊學起來吧。
注意事項
以前,我們習慣用砂鍋做煲仔飯(點擊即可查看:砂鍋版煲仔飯)但對於廚房新手來說,用砂鍋煮飯需要一點點技巧,相對而言難掌握。現在,大家都更習慣於用電飯鍋,方便,也有質量的保障。
用電飯鍋做煲仔飯,比平時煮白米飯的水,要稍微少一點,千萬不要水太多,否則煮好的米飯太軟太黏,攪拌後米飯會黏糊糊的,不是粒粒分明,口感不好。
廣東的香腸和臘腸味道很好,也不需要提前蒸,只要切成薄薄的片,碼放在米飯上,就可以了。
放一些姜絲,會為煲仔飯增加香氣。
您也可以根據自己的喜好,焯燙一些小青菜或西蘭花等蔬菜來配煲仔飯。焯燙時,開水裡加一點鹽和油,焯好後顏色和味道都不錯。
做這道煲仔飯,對米飯的要求,是稍微硬一點,只是一點哦。對臘肉和香腸的要求,最好能切的薄點。對您的要求是,不要吃好多好多好多哦。
如果您買的香腸,需要提前蒸熟,請記得整根蒸哦,不要切片,否則香味會損失。蒸的時間,看包裝袋上的建議時間,蒸好冷卻後切片再放在米飯上。
『叄』 煲仔飯的做法大全視頻
用料
主料大米3人份香腸3根
輔料柿子椒1小個土豆1個胡蘿卜2小根蘆筍1小段
調料豆油適量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺橄欖油適量
煲仔飯的做法
三十分鍾成就的飯菜一鍋出~~~香腸煲仔飯(鑄鐵鍋版)第一次先從最簡單的來吧,看了看冰箱里的存貨,做了這個香腸煲仔飯,試用結果那叫一個滿意,時間超短,三十分鍾後,香噴噴的飯菜就一鍋出了,真正地省時省事啊,味道也沒得說,小朋友邊吃邊給予我肯定,滿滿一大碗一掃而光~
1.所有配菜洗干凈,青椒切塊,胡蘿卜、土豆、蘆筍切丁備用
2.鑄鐵鍋清洗干凈後,擦乾水,鍋底和鍋壁刷一層油
3.米淘洗干凈後倒入鑄鐵鍋,加入適量水(大概自己的食指豎著放下去的話,水面到食指第一節的二分之一偏上一點點)
4.中火將米飯燜煮四、五分鍾看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香腸、土豆和胡蘿卜放進去,改小火繼續燜十分鍾
5.十分鍾後揭開鍋蓋,沿著鍋壁澆兩勺植物油(橄欖油更好),輕輕轉動鑄鐵鍋,讓油均勻流到鍋底再燜三分鍾
6.放入青椒和蘆筍,澆入醬汁(我用生抽+老抽+少許蚝油調的),再燜兩分鍾,關火後繼續燜三分鍾就可以開吃了
『肆』 學做煲仔飯需要多長時間,煲仔飯速成培訓班
用料:大米半斤、廣式香腸一根、廣式臘肉一塊 、生抽50克、蚝油50克、白糖少許、蔥少許、糖少許、花生油少許、2勺廚邦味極鮮醬油、1勺李錦記財神耗油、一勺白糖、麻油、鹽少許、加少許水攪拌均勻
1、大米先提前浸泡40分鍾到1小時。備用米水比例,水不能太多,比例1/1.5。大米浸泡後加油煮開後加蓋子,轉小火煮1分鍾左右。
『伍』 煲仔飯的做法 砂鍋教學
1、大米淘洗干凈,放入砂鍋,加入適量清水(比煮飯的量稍微多加一點)
『陸』 我想學做煲仔飯
提供一個家常的做法,可以練習試試。
注意事項:
1、大米必須最少提前浸泡30分鍾。
2、米水比例:1:1.5。
3、醬汁比例:生抽:老抽:糖:水:麻油
2 : 1 : 1 :3 : 0.5
3、主材:大米、水、油、臘腸、蘿卜干、青菜。
4、醬汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、鹽少許、涼開水3勺、蔥花、雞蛋1個。
具體步驟:
大米需要提前浸泡最少30分鍾。
『柒』 煲仔飯的做法 電飯鍋教學
其實煲仔飯的做法,首先你要把你泡20分鍾,用熱水來泡泡出,在鍋裡面先放點油再放米,再放點配料,這樣做出的煲仔飯很好吃的。