Ⅰ 泡功夫茶的步驟視頻
材料:
1、功夫茶具;
2、茶葉;
3、沸水;
方法步驟:
步驟一:找到茶壺,放入茶葉。版加入沸水。權
Ⅱ 功夫茶的沖泡視頻教學
可以去視頻網站上找!有很多哦!
Ⅲ 求高清茶藝教學視頻
視頻教學不多,建議你先找點茶藝的資料和功夫茶的手法技巧。先了解一下。然後再去網上看視頻,搜索功夫茶的視頻。你會看到很多不同的茶藝表現,當然在你看過資料以後再去看視頻,效果很好哦!
另外,網路文庫里我共享的有 功夫茶的行茶法,你可以去下載,了解了解!
Ⅳ 珍珠奶茶的教學視頻
找不到視頻,只有文字,希望可以幫到你。
珍珠的煮法(略)
關鍵點:珍珠悶好起鍋時最好用冰水過一下再洗,Q度會更好,煮好的珍珠再加點蜂蜜,珍珠不易變壞和粘連,且口感更好.
可以奶茶中加入適量巧克力粉,咖啡粉味道會更好
以下是更為詳細的技術配方
原料:珍珠球(丸),有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10餘種口感,奶粗精,茶葉(袋裝紅茶、綠茶最佳)。
工具:烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺(塑料的亦可)、濾網、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
「珍珠奶茶網」健康休閑奶茶、冰點製作工具簡介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml兩種,不銹鋼材質、由瓶蓋 ,濾網、鋼杯三部分組成,為製作混和原料組成新口味飲品的專用器具。
2、 盎司杯:用於計量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材質,用於舀取果粉,果汁等原料的專用工具。
4、 攪拌棒:長柄、不銹鋼或塑料材質,用以舀取、攪拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不銹鋼、玻璃等不同材質均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰機:分手動與電動兩種,為磨轉削刨冰塊的專用機器,電動型一般 消耗電力為180W。
7、 沙冰機:分大型沙冰機和小型沙冰機。大型沙冰機一般為不銹鋼製作;小型沙冰機為玻璃機體容器。用於攪拌磨削冰塊及果料。
8、 松餅機:類似電餅鐺,可自動加熱,屬烘涪松餅專用器具。
製作「珍珠奶茶」奶茶冰點,營業前的准備工作:
營業前應將吧台,檯面,擦試干凈、並將各種器具 消毒,清洗後擺放整齊,原材料備好。並依營業所需將紅(綠)茶、珍珠粉圓、糖漿、紅(綠)豆分別泡(煮)好待用。
1. 黑珍珠煮法:任取一種顏色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才可以用進去哦,不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾 用濾勺攪動。時間15-20分鍾(可依喜好軟硬加減時間,煮得越久越軟),時間到後蓋上鍋蓋,熄火。再燜15-20分鍾(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態。時間到後,撈出珍珠用涼水沖過.取一個大碗放入粉圓及加入白砂糖至浸泡珍珠,攪拌均勻後置約30分鍾。
用500g水燒開加入750g糖,邊加邊攪拌,可得22oz(638mL)糖漿(也可直接換成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水,用不銹鋼鍋或者普通鍋熟煮,(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鍾--20分鍾即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味,若太苦要加開水沖溶。可以根據自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。一般不建議過長時間沖泡,因為這會導致茶味過重,影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶!
在搖杯中放入10g奶精(一湯匙),一大匙果粉,一湯匙糖漿,加40g熱水調勻後,加一滴添加劑,用攪拌棒調勻,加入紅茶300mL~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積,急速搖動雪克杯20次後.搖晃至杯內冰塊全部溶化即可,讓其起泡.最後加適量的珍珠20g即可調成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一隻360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交給顧客。如需封口,則把奶茶放在封口機上,蓋上封口膜,進行熱壓封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影響到珍珠奶茶的口感、質量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說,起了畫龍點晴的作用,而一旦奶粉過量,則會使奶茶的味道變得有些膩口。因而在放奶粉時一定要注意用量,切末以為奶味越重越好喝。
註:製作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根據所添加果粉不同可分別製作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖漿煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮開後,再小火熬10分鍾後
熄火靜置冷卻即可。
以下也是珍珠奶茶作法:
--------------------------------------------------------------------------------
1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水適量+2/3茶水+冰塊[或開水]+15g珍珠+一滴添加劑
2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰塊[或開水]+糖水適量+熱茶水適量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶產品先准備以下材料:
a、珍珠(配方:1分珍珠8分水,將水煮沸,加入珍珠,打開鍋蓋小火煮20分鍾,然後關火,蓋上鍋蓋,悶20分鍾,用飲用涼水沖洗,濾干水,加入適量糖水即可)
b、茶水(配方:60克紅茶泡3000cc的開水,時間:20分鍾,即可)
c、糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的開水,煮至沙糖溶於水即可)
Ⅳ 摘茶葉視頻教學發過來。
摘茶視頻也分什麼茶啊! 有的芽茶只採芽 有一芽一葉 一芽兩葉 等等。。。 給你推薦個節目 一品樹葉的故事 裡面有片段講采龍井的
Ⅵ 推薦一些茶視頻 高清的
你可以在網上搜搜大德茗茶 裡面有許多茶葉的文章 希望能幫到你
Ⅶ 茶藝培訓視頻教學視頻有嗎
當前來說,如果想要在網上看茶藝表演的視頻的話是有的。像對天晟茶藝培訓學校來說,從辦學以來總共錄制的2896個茶藝表演視頻,不管是對茶一片陌生的零基礎學員,還是經營茶葉店經營茶藝館多年的學員,10天以內,不僅要學茶行業最專業最系統最實用的茶藝培訓課程,是按天晟茶藝培訓學校的茶藝師培訓教材進行。
天晟10天短期茶藝培訓班好不好?再十天的培訓內容和她們在那麼短的時間內,還要學四套茶藝表演,從心裡講,非常不容易,而且還錄制視頻,茶藝表演視頻盡在其中。
Ⅷ 茶藝培訓視頻教程全集
茶藝培訓視頻教程全集
能學好茶藝嗎?
我是不認可的
把書上東西製作成視頻
把泡茶流程表演
錯當作茶藝表演
還說是茶道培訓一點就通
說的
比唱的還好聽
如果這些視頻真的能讓大家學好
茶藝
那許多學校都得關門了
一點觀點
其實,都是模稜兩可的
道不出來
是怕錯
所以,不要被所謂的視頻
所誤導。
Ⅸ 怎麼樣種植茶方法視頻
種植茶葉的成活率高需要注意以下 方面:
1、選用良種壯苗。
2、適時栽植。種植時期一般以幼苗休眠期為宜,春栽以立春至驚蟄為好,秋栽以寒露、霜降前後的小陽春氣候為好。移苗時盡量多帶土不損傷根部,茶苗太高可於移栽前離地15—20cm處進行修剪作為第一次定剪,應澆足定根水;再覆蓋一層鬆土。其後做好防凍抗旱保苗全苗工作。
3、栽前黃泥漿蘸根,栽後澆定根水。根據多茶區栽植茶苗的經驗:栽植前對茶苗根系進行黃泥漿蘸根處理及栽植後澆足定根水可大大提高茶苗的成活率。
4 、進行淺溝栽植,淺溝栽植即按照確定的株行距開好種植溝或穴,使茶苗種植後的茶行應低於地平面5—10cm,能有效地形成茶樹小區氣候同時有利於茶樹利用天然水,以提高茶苗的成活率。
5、大小苗分開種植,以便管理和生長均勻一致,大苗每叢(穴)一株,小苗從(穴)2株,雙行大行距150cm,小行距33cm茶叢錯位排列,雙行用苗3500株/畝左右,單行用苗2500株/畝左右。
6、栽植方法。栽苗時先將茶苗泥門對齊,交叉搭放,持於手中,對准栽植位置,同時手鋤扒泥土蓋於根上,約蓋住根1/2 時,將交叉苗分開,使株之間均有泥土隔離,然後輕提茶苗使根舒展,再將泥土蓋至泥門踏實再覆土3—5cm,茶苗全面栽後另應在行間或邊上預植約5%的茶苗以作補苗之用。
7、栽後定剪,鋪草
茶樹栽好後,要做定剪和鋪草工作,定剪高度一般控制在10—15cm,不超過20cm,但對於基部無葉茶苗,定剪時不管高度多少一定要留下2—3片葉片。
鋪草有利於保水、保肥和防除雜草,鋪草應鋪在茶品旁兩側厚度一般在5—10cm。
這樣可以么?