健康自助餐教案

① 中班我的自助菜單教案

活動目標：
1、能運抄用目測正確迅速地數數。
2、鍛煉幼兒觀察力和思維的敏捷性。
活動准備：
幼兒用書、餐盤、胡蘿卜片、櫻桃番茄、黃瓜片、白蘿卜片等。
活動過程：
1、數客人：
（1）引導幼兒觀察幼兒用書：「今天動物自助餐來了好多客人，我們來做小小招待員，先數一數每一組有幾個客人？」
（2）鼓勵幼兒用目測數群的方法進行數數。
（3）啟發幼兒在份封閉式數數時尋找有特徵的起點。
2、分食物：
「美味的食物來了，這盤食物該分給誰？怎麼分？」（觀察幼兒用書中的食物，想想應該怎麼分？說說為什麼？
（啟發幼兒數數驗證或連線對應比較），
3、做拼盤。「小廚師邀請我們再做幾個蔬菜拼盤，我們一起來動手。」
（1）請幼兒用胡蘿卜片、櫻桃番茄、黃瓜片、白蘿卜片等在餐盤里設計擺放成水果拼盤。。
（2）做好後數數每一種蔬菜個用了多少？

② 如何選擇健康自助餐

把健康放在第一位，用「平常心」對待自助餐，才是正確的就餐心態。那麼，面對豐富多彩的食物，怎樣選擇才健康呢？ 首先，自助餐最大的優勢是「種類豐富」，「食物多樣」是健康飲食的第一原則。 只有多樣化地攝取食物才能保證人體40多種營養素的供給，從這個角度講，自助餐是一種非常健康的餐飲形式。因此，選擇食物的種類要盡可能多，尤其是不常見、不常吃的東西。 第二，要遵循膳食平衡的原則。 以一個平常人一天的需要來看，通常應保證一袋牛奶、一個雞蛋，除此之外，五穀類、蔬菜水果類、魚禽肉與豆製品的數量比例以3：5：2為宜；一般每餐吃到八分飽，熱量基本就是適宜的。所以，在吃自助餐的時候，要綜合當天另外兩餐的攝食情況，參照這個標准，決定食物的選擇和數量。當然，在保證膳食平衡的基礎上選擇一些價值相對較高的食物種類是完全合理的，比如新鮮的海產品、珍奇貴重的熱帶果蔬等。 第三，注意科學的進餐順序，以減輕消化系統的負擔。 蔬菜水分多，微量元素豐富，易被消化吸收，加上蔬菜的纖維素能增加飽腹感，有效控制食量，避免熱量攝入過多，因此可先食用蔬菜；米和面等澱粉類食品首先在口腔內被唾液澱粉酶消化，之後很快經過胃進入小腸，在小腸被相應的消化酶分解；魚蝦肉禽類食物中的蛋白質及脂肪消化較慢，需要大量的胃酸和蛋白酶、脂肪酶類。因此，比較科學的進餐順序是小碗湯→蔬菜→米面類→魚蝦類→肉禽→半小時後水果。注意改變邊進餐邊喝水或喝飲料的習慣，否則會沖淡胃液，影響消化。 吃得有品位、有修養，吃得營養健康，自助餐才算吃得「夠本」。

③ 小班綜合西瓜皮自助餐教案

.集體觀察， 運用多種感官感知西瓜的特徵。師：我們把它請出來，看是什麼呀？師回： 西瓜是答什麼樣子的？ ⑴請幼兒說一說。⑵老師提問：看看西瓜是什麼樣子的?⑶摸一摸、敲一敲、推一推，有什麼感覺?小結：西瓜有的是圓圓的，有的是橢圓的。有的大，有的校皮是綠色的，還有的有一條一條的花紋。西瓜摸上去滑滑的、涼涼的、硬硬的，敲敲會響，推推會滾。3. 通過故事了解西瓜吃法以及內部特徵。

④ 中班健康教案《小雜糧》

活動目標1、初步了解常見的雜糧，知道適量吃一些雜糧有益健康。
2、培養幼兒不偏食、不挑食的好習慣。
活動准備1、各種粗糧饅頭、玉米餅、燕麥粥、紅薯條、綠豆湯等。
2、幼兒每人一套餐具。
3、畫有糧食圖案卡片數張。
活動過程一、粗糧自助餐。
幼兒品嘗各種粗糧製作的點心，並自由交談，交流各自的經驗和感受。
二、討論。
1、我們平時吃哪些糧食？米飯和麵包是用什麼做的？
小結：我們平時吃得比較多的是米飯、面條、麵包等 ，這些都是用大米和白面做的，叫細糧。
2、提問：剛才你吃了什麼點心？味道怎麼樣？是用什麼做的？
小結：剛才我們吃的這些點心是用高梁、小米、紅薯、玉米等做成的，這些東西叫粗糧。粗糧也是一種糧食，品種非常多。
三、了解粗糧的營養價值。
1、提問：你以前吃過粗糧嗎？吃過哪些粗糧？為什麼要吃粗糧？
小結：粗糧裡面許多營養是大米和白面中沒有的，而且粗糧中有大量的纖維素和豐富的維生素，能鍛煉我們的牙齒，通大便，對身體有好處，所以我們應該吃一些粗糧。
2、討論：每餐都吃粗糧行不行？粗糧吃多了會有什麼感覺？
小結：吃太多的粗糧會不容易消化，所以也不能多吃，應粗糧細糧搭配著吃。
四、游戲"找家"玩法：幼兒人手一張卡片，根據卡片上的圖案，聽老師的口令進行判斷，並站到相應的圈中。如老師說："高梁是粗糧"。幼兒認為對就站到粗糧家中，認為不對就站到細糧家中。

⑤ 教你如何吃自助餐，怎麼吃自助餐健康又回本

因為自助餐可以一次性就能品嘗到各種食物，可以用比較少的費用就能品嘗到很多高端食物，因此自助餐成為了大家熟悉而且喜愛的一種就餐方式，但是很多人表示去吃自助餐常常沒有吃夠本就肚子很飽了，今天就教你如何吃自助餐，讓你能吃夠本的自助餐的吃法是什麼？