1. 小學衛生與健康教案
教學內容：義務教育雲南省小學課本《衛生與保健》第七冊第12頁
教學目的：1.幫助學生了解七大營養物質對人體的作用。
2.知道人體生長發育需要從各種食物中吸取不同的營養。
3.培養學生養成不挑食，不偏食的良好飲食習慣。
教學重點：知道人體成長發育需要從各種食物中吸收不同的營養。
教學用具：課件、實物投影、報告單。
課前准備：請同學們記錄自己最愉快和最不愉快的事有哪些。
課時安排：1課時
教學過程設計：
一、導入：
樹媽媽生了2個孩子，，它們出生時一樣的健康和可愛，可是幾年後一個孩子長得很健康，另一個孩子卻長得很瘦弱，為什麼會出現這樣的情況呢？同學們也要象這棵茁壯的小樹一樣，需要吸收各種營養，才能健康成長。哪些食物中含有這些營養物質，怎樣進食才能做到合理的營養呢？今天我們來學習第9課《合理營養的基本要求》。（齊讀課題）
二、學習新知
每天，我們都要吃很多不同的食物，喝大量的水，你知道我們吃的各種食物中，含有哪些營養物質嗎？請自由讀第一自然段回答。
（1）這些營養物質對人體有什麼作用，哪些食物中含有
這些營養物質呢。請各小組根據自學提示，自由選擇2—3種營養物質學習，學完之後選一位最棒的代表匯報學習結果。出示自學提示
（2）各小組匯報學習結果
（3）把學習的結果歸納如下，請大家自由讀一讀。
合理營養的基本要求
（1）你認為日常生活中怎樣進食才能做到合理、營養呢？自由讀最後一個自然段,說說:合理營養的基本要求是什麼？
（2）請你說說平時你在家裡有沒有偏食、挑食的習慣？這樣的飲食習慣好不好？
三、深化理解
（1）剛才老師發現有的同學不喜歡吃胡蘿卜、青菜、西紅柿，它們可是你們身體里不可缺少的朋友呢！下面請聽聽它們的自我介紹吧！
（2）聽了3種蔬菜的自我介紹，你還想不想聽聽其他食物的介紹呢，同學們找到了許多資料，誰願意來當食物的角色，自我介紹一下。
（3）聽了這么多食物的介紹，原來有偏食、挑食習慣的同學，今後在飲食方面應該注意些什麼呢？
(4)總結：這節課我們學到了許多關於營養方面的知識，我們知道了食物中所含的七大營養物質是：蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、纖維素和水，了解了各類營養物質的作用以及哪些食物中含有這些營養物質，所以我們在飲食方面要做到不偏食、不挑食。
四、實踐導行
（1）開菜單 下面請你來當爸爸、媽媽的小助手，幫他們開一份菜單，開完之後，每個組選出一份搭配最合理的菜單進行展示。我們比一比，看哪個組的同學開的菜單最合理，他們組就可以成為今天的最佳營養師組。在開菜單時，要注意合理搭配，注意數量，搭配過多的食物，即吃不下又造成了浪費。
（2）學生寫，師巡視。（音樂）
（3）展示開的菜單，並說說為什麼。
（4）總結
這節課大家表現得真棒，通過今天這節課，你有些什麼收獲？
五、課後延伸（課件出示）
回家後請你調查每天家裡的飲食是否做到合理搭配，科學進食？