廚房美術教案

『壹』 美術色彩中廚房一角怎麼構圖（加一張報子）

一張案板，在案板上鋪上報紙，只蓋上其中一塊地方，物體對角擺放，主體物在中間，物體有一定遮擋，又松有緊。
案板也不能占據畫面全部，空餘地方畫地面
可以參考下完美教學

『貳』 廚藝的廚房藝術

廚，也就是我們平時講到的狹義上的廚房。但是擴展一下可以延伸到廚房以外的很多東西，比如家庭，吃的文化，廚房裡的每一件廚房設備，小到鍋、碗、瓢、盆大到整體櫥櫃；每一個調料油、鹽、醬、醋，辣椒、花椒等等，這里每一件東西都是一個藝術品。三分烹調七分刀功。
做飯的人所以去做飯是因為餓要吃飯、要生存，但是很少人會想到做飯其實也是一件很快樂的事情，也是在像創造藝術品一樣創作美食。
廚房到廚藝這是一個質的改變，希望大家都可以理解到這一點，就是我們下廚做飯不僅僅是為了吃飯，更為了享受創作藝術品的樂趣，享受生活，品味生活，把廚房裡的每一件廚具、調味品都看成是一件藝術品，那麼我們的生活才會更有滋味，我們的生活各個角落將充滿藝術元素。
食調、圍邊，傳統流傳下來的食調藝術是廚房必不可少的，也是廚藝的靈魂之所在。如今我們的飲食文化越來越豐富，不僅是吃，還要美觀。好看了的食物自然也就很想吃。而傳統的食調和圍邊就想這一點豐富了起來。讓人看了食慾大增。口水都滴到菜里。也提高了檔次、廚師的手藝和廚房藝術之美。

『叄』 幼兒大班美術我家的廚房

好畫 主體畫出來

『肆』 什麼是廚房美工

廚房美工就是對菜點進行造型設計的人員，一般需具備蔬果雕刻,冰雕,泡沫雕刻,瓊脂,黃油,巧克力等雕刻技能。這其中還包括西餐美工和中餐美工等等。

『伍』 中班繪畫《美味的麵包》教案

教學目標：
1.認真閱讀繪本《雲朵麵包》，享受閱讀的快樂，從而喜歡圖畫書。
2.體會雲朵麵包中蘊藏的神奇的味道、愛的味道。
3.在閱讀活動中感悟「猜一猜「、「重視圖畫細節」、「展開豐富想像」等閱讀圖畫書的方法。
教學重、難點：通過閱讀，體會雲朵麵包的豐富味道。
課前活動：播放《藍天白雲跟我來》
教學過程：
一、揭示題目，激發興趣
1、孩子們，喜歡吃麵包嗎？你喜歡什麼味兒的麵包？今天啊，老師給大家帶來了一種新口味的「雲朵麵包」。（板書）齊讀。
2、（出示封面）看到這個名字，你有什麼問題嗎？
3、是呀，雲朵麵包吃起來究竟是什麼味道呢？我們一起讀一讀《雲朵麵包》這本書，你就能品嘗到了。（出示封面）
4、讀封面：在封面上，你看到了什麼？
孩子們，從書的封面我們就可以知道這是個非常棒的故事，讓我們趕快一起去讀讀這個故事吧。
二、走進繪本，品嘗「雲朵麵包」的豐富味道
（一）觀察圖片一
1、師：清晨，我從夢中醒來。睜眼一看，窗外正下著雨。讓我們猜猜看，這個「我」是誰？
2、是的，我就是這只小貓，我從夢中醒來了， 「我」醒來的時候，弟弟和爸爸都還在睡覺呢！猜猜我們家一共有多少位成員？還有誰？
3、大家猜對了，7點半還不到呢，小貓的媽媽和你們的媽媽一樣早早就穿著圍裙在廚房裡為全家做早餐啦。我叫醒了弟弟，穿上了黃色的雨衣，一起走到屋外。
（二）觀察圖二
1、師：咦，我們發現了什麼？
2、我們是怎麼交給媽媽的？幫老師讀讀：小雲朵好輕好輕啊，我們小心翼翼地抱著它，拿回家給了媽媽。（齊讀）
（三）觀察圖片三，了解麵包製作過程。
3、媽媽會怎麼做呢？我們都來和媽媽一起做做雲朵麵包吧。
雲朵麵包現在在烤箱里烤著，味道都飄出來了，使勁聞聞，你都聞出了什麼味道？句式練習：雲朵麵包是 味道。
師：啊，這甜甜的、牛奶般的雲朵麵包就要烤好了！一家人圍在餐桌前品嘗美味的雲朵麵包，那該多幸福啊！可是，爸爸可等不及了，下雨天會堵車的，他急匆匆地拿起公文包和雨傘，慌慌張張地奔向公司。
望著爸爸匆匆的背影，媽媽說：「不吃飯會餓的……」媽媽好擔心爸爸。
孩子們，這里用了一個省略號，媽媽的話還沒有說完呢，她還想對爸爸說些什麼呢？讓我們一起把媽媽的擔憂，媽媽的愛都讀出來吧！
（四）觀察圖片四
1.（1）師：雲朵麵包還在繼續烤著，30分鍾過去了，40分鍾過去了，45分鍾過去了。（出示圖）廚房裡飄來陣陣清香。媽媽輕輕打開烤箱。啊！烤好了的，香氣騰騰的雲朵麵包，忽忽悠悠地飄了出來！
（2）（范讀）飄過媽媽的頭頂，媽媽抓起一個，深深地聞了聞，說：「哇！好香！口水都要流出來了！」
媽媽的話讓你想到了什麼？ 那你也來讀一讀。（個別體會讀）齊讀
孩子們，仔細看看圖畫，想想，這香氣騰騰的雲朵麵包還會飄過哪裡？誰也會和媽媽有同樣的感受？
句式：句子填空：香氣騰騰的雲朵麵包飄過 ， 說：「哇！好香！口水都要流出來了！」
孩子們，大膽地想一想，離開這幅畫面，這香氣騰騰的雲朵麵包還會飄到哪裡，誰會說什麼呢？
想像句子填空：香氣騰騰的雲朵麵包飄過 ， 說：「 ！」
（五）觀察圖片五
1.（出示圖）（指導學生看圖，體會人物心情，感受雲朵麵包的神奇。）
師：我們都迫不及待地吃了起來，更奇妙的事情發生了，又發生了什麼事情？（是啊，吃了雲朵麵包，我們也忽忽悠悠地飄了起來。）你看，媽媽、我和弟弟的眼睛都瞪得大大的，他們在說什麼呀？
2.孩子們，你覺得，現在，這雲朵麵包除了剛才那甜甜的，像牛奶樣的味道，它裡面又多了些什麼味道呢？
句式：雲朵麵包里有 味道。
3.師講述：
（1）要是你有這么棒的雲朵麵包，你最想和誰分享？
是的，我們總願意和我們最愛的人分享快樂。和你們一樣，小貓也想到了一大早就餓著肚子飛奔出門的親愛的爸爸。（圖片）我們來聽聽兄弟倆的對話。
（六）觀察圖片六
1.出示圖片聽到你在驚嘆，你看到什麼了？（馬路上塞滿了車）
要在密密麻麻的車裡面找到爸爸可太不容易了，我們找了好久啊， 「瞧！爸爸在那兒！」弟弟叫起來。我們在密密麻麻塞滿了車的馬路上找到了爸爸。他坐的公交車里擠滿了人，就像裝滿豆芽的盒子。
2.情景創設：孩子們，現在讓我們都擠進這輛像盒子樣的公交車里。眼看著公交車蝸牛一樣慢吞吞地一寸一寸地挪著，你什麼心情？（難受，餓，煩躁，巴不得立刻飛起來……）
（1）在這又餓又累又煩的時候，我們給爸爸送來了麵包，一打開塑料袋，香氣飄出來，瞧，周圍的人都瞪大眼睛看著爸爸，他們在說什麼呢？
（2）吃著孩子們冒雨給爸爸送來麵包，爸爸能嘗到什麼味道呢？
句式：雲朵麵包是 味道。
（3）是的，對於爸爸來說，這雲朵麵包就是孩子們對爸爸愛的味道，就是家的味道！（板書：愛）爸爸還沒來得及細細回味這幸福，哇！不可思議的事情發生了！吃了雲朵麵包的爸爸竟然也……
（4）（圖片）學生讀：飄飄悠悠地飛了出來。像大鳥一樣呼呼地飛著，飛得好高好高哦！
（5）爸爸總算飛到了辦公室，抬頭看看時鍾時鍾剛好指向9點，爸爸說：「啊，真是萬幸！」為什麼他會感到萬幸？
（七）觀察圖片七
帶著滿心的歡喜，我們輕輕地落在屋頂上，回想起媽媽做雲朵麵包時臉上的微笑，回想起爸爸捧著雲朵麵包時的驚喜，望著這藍藍的天，我們是怎樣的心情呢？那麼，雲朵麵包里又增添了什麼新的味道呢？
句式：雲朵麵包里有 的味道。
看著爸爸輕松地開始了一天的工作，我們好開心呀！
（圖片）回家嘍！我們又一次飛到了高樓的上面……我和弟弟膽戰心驚地避開電線……小鳥看見我們從他們的面前飛過，嚇得嘴巴都合不攏啦，他們想，咦，現在怎麼連小貓也會飛啦，簡直太神奇了！
（八）孩子們，經過我們細細的品嘗，原來，雲朵麵包的味道是這樣豐富呀！（配樂）課件出示：
三、推薦繪本讀物
今天老師還為大家帶來了幾本繪本讀物，瞧，是不是覺得很有趣呢？選一本星期天和爸爸媽媽一起讀讀吧。

『陸』 我家廚房美術繪畫圖片

用那種以藍色為主調的油畫就行

『柒』 小班美術手工香油餅教案

活動目標：了解蔥油餅的簡單製作過程，體驗自己動手製作的樂趣，並感受信息獲得的途徑和方法。

活動准備：

物質准備：面團、蔥、餐盤、鹽罐、擀麵杖、毛巾、多媒體視頻、操作步驟圖、圍裙

經驗准備：孩子有製作面團的經驗

活動過程：

一、看看說說 ---了解蔥油餅的製作材料和工具

1、蔥從哪裡來？----聞一聞

關鍵提問：聞聞蔥是什麼味道的？

2、面團哪裡來？---摸一摸

關鍵提問：面團摸上去有什麼感覺？面團是用什麼做的？

3、「小蔥+面團」變變變 ——觀看視頻

關鍵提問：你看到廚房阿姨用小蔥和面團做出什麼啦？

她在做蔥油餅的時候加了哪些調料和工具？

小結：原來做蔥油餅的時候需要用到小蔥、面團，加上鹽和油這些調料，還有擀麵杖這個工具。這樣做出來的蔥油餅才會噴噴香！

二、做做玩玩---體驗做蔥油餅的過程

1、再次觀看視頻，看看講講蔥油餅製作過程 smtxjs.com

關鍵提問：如果你是小廚師，你覺得做蔥油餅哪個步驟最好玩？

2、出示操作步驟圖，互動討論蔥油餅的製作過程

關鍵提問：步驟圖里有什麼不明白的地方嗎？

3、孩子操作體驗，教師巡迴指導

重點觀察：孩子能否根據圖片選取相應的材料

孩子是否樂意動手操作，按照步驟製作蔥油餅

4、整理物品，體驗成功的快樂

重點觀察：孩子能否有序整理操作材料，物歸原處

三、活動延伸：將蔥油餅送入廚房請廚師阿姨烹飪，與同伴共同分享

欣賞「舌尖上的中國」—-面團的故事，感受中華面點的豐富多樣