六年級的祭灶

『壹』 祭灶是怎樣的習俗

祭灶是古老的習俗。最早稱為紀灶，即紀念讓人用火熟食的先灶者。後回來演變為祭祀灶神。答

據《論語》、《抱朴子》的有關記載可以看出，遠古已有灶神和祭灶之舉。只不過當時只是在夏天舉行。相傳某人曾在臘日見過灶神現身，便以黃羊祭祀。從此，人們在臘月以黃羊祭灶。

到了近代則演變為糖瓜祭灶。這是因為人們認為灶王爺是玉帝派往人間監督善惡之神，每年臘月二十四日都要朝奏玉帝。

人非聖賢，孰能無過，為了避免灶王爺說自家的壞話，人們在二十三日晚上給他送行時，就用江米或麥芽做成的糖來粘住他的嘴，使他不能說太多的話。

『貳』 祭灶節的習俗有哪些 祭灶節應該吃什麼

1、吃餃子

祭灶節，民間講究吃餃子，取意「送行餃子迎風面」。山區多吃糕和蕎面。晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有「二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒」的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖粘結起來，冰凍成大塊，吃起來酥脆香甜。舊時，不論貧富，只要是頂門成家過日子，就要在鍋台上邊的牆上，供奉灶王爺的尊像，在像的兩邊貼幅對聯：「上天言好事，下界保平按。」每家都把灶王爺奉為神明，由它來主宰一家興衰禍福，由於四季常住灶間，察看一家人的活動，自然成為「一家之主」。

2、吃灶糖

灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長條型的糖棍稱為「關東糖」，拉製成扁圓型就叫做「糖瓜」。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而里邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。真關東糖堅硬無比，摔不碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味微酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。

3、關東糖

關東糖又稱灶王糖、大塊糖。一年之中，只有在小年前後才有出售。關東糖是用麥芽、小米熬制而成的糖製品，它是祭灶神用的。清人寫的《燕京歲時記》中記載：清代祭灶，供品中就有「關東糖」、「糖餅」。關東糖在東北的農村、城市裡，大街小巷、街市上，都有小販叫賣：「大塊糖，大塊糖，又酥又香的大塊糖。」乳白色的大塊糖，放在方盤上，一般有三寸長，一寸寬，扁平，呈絲條狀。新做的大塊糖，放在嘴裡一咬，又酥又香，有粘性，有一種特殊風味，是關東男女老少都十分喜愛的一種糖。它已從灶王爺的祭桌上走下來，廣為百姓享用。

4、吃糖瓜

糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，並非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。

『叄』 祭灶的祭灶內容

送灶

灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中，以保護和監察一家；到了臘月二十三日版灶王爺便要升天，去權向天上祭灶。

的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行，送灶神的儀式稱為「送灶」或「辭灶」。玉皇大帝根據灶王爺的匯報，再將這一家在新的一年中應該得到的吉凶禍福的命運交於灶王爺之手。因此，對一家人來說，灶王爺的匯報實在具有重大利害關系。中國民間還有『男不拜月，女不祭灶』之風習，故祭灶僅限男子。

祭灶糖、祭灶湯

河南人祭灶歷來由，民間傳說，月亮屬陰，灶君屬陽，故「男不祭月，女不祭灶」。但安陽等地，也有家庭主婦主祭者。祭灶日晚上，家家用豆腐、粉條、白菜、海帶等作成「祭灶湯)，老灶爺牌位前，再供上用糖糊或麥糖飴製成的芝麻酥，「祭灶糖」。

「灶神晦日歸天白人罪，於祀時以糖餅粘神口使勿言」。還烙制十八個火燒，並用公雞一隻，夾其兩翼，放在灶神前，將一些草、豆放在一邊以「秣神馬」。

主祭者先將酒灑在雞冠上，燃香、燭於神案前，並燃放鞭炮，口念禱詞，內容多種多樣，為求助祈福之語。將灶神像從牆上揭下，用灶糖輕輕在其嘴上抹一下，於紙馬上焚燒，高呼「送灶爺騎馬升天」，祭祀便告結束。

『肆』 祭灶節的祭灶文化

農歷臘月二十三日是我國漢族傳統節日祭灶節，民間常稱它為「交年」、「小年下」、「小年」。每家每戶在這天的晚上都會舉行「祭灶神」的儀式，也就是送灶王升天。

祭灶神為商周時代五祀之一，初為夏祭，後改為臘祭。古稱「炎帝於火而死為灶」。古祭灶日期，有「官祭三，民祭四，王八祭五，鱉祭六」之說。祭灶神是地處東南海隅的閩東南地區諸多拜神活動中的一項重要內容。

祭灶節的傳說

傳說灶王爺姓張名單，字子郭。他原來是一個富家子，娶得一個賢慧的女子為妻，後來貪新厭舊，遂棄妻續娶。第二任的妻子名叫李海棠，雖然長得貌美如花，但是好吃懶做、揮霍無度。

李氏嫁入張家之後，不久就把張家的財產揮霍一空。她眼看張單的家境敗落，不想跟著受苦，於是改嫁他人。俗話說「屋漏偏逢連夜雨，船遲再遇頂頭風」，張家有一天不幸遭逢祝融光顧，只見風助火勢，火借風威，張家的大宅院頃刻之間燒成了灰燼。張單自此無家可歸，每天露宿街頭，傷心過度的他終日以淚洗面，以致雙目失明，淪為乞丐。

有一天，大約是午飯時分，他乞討到一戶人家，女主人布施給他好飯好菜。他聽口音似曾相識，便開言詢問，原來施飯者正是多年前被他拋棄的前妻。張單頓覺一股血液朝頭上涌，自感羞愧難當、無地自容。說時遲、那時快，只聽「咚」的一聲悶響，張單傾刻兩眼翻白，撞死在爐灶面前。

玉帝知悉了這件事，認為張單尚有羞愧悔過之心，知他良心未泯，加上念他以前亦做過不少的功德，遂封他為灶王，讓他往後飲食無憂。

有關灶王的傳說，早期先是有炎帝、祝融的故事，後來出現了許多不同的版本。例如道教的《經說》一書，就把灶王說成是一位女性老母，說她「管人住宅，十二時辰，善知人間之事。每月朔旦，記人造諸善惡及其功德，錄其輕重，夜半奏上天曹，定其簿書。」

在我國不同的地區，灶王夫婦是由不同的人選來做，民間流行著各種各樣的傳說，稱謂也有諸多不同，如灶神，灶君，灶王爺、灶神菩薩等。

現在每年的農歷臘月二十三，俗稱小年夜，是民間祭祀灶王爺的日子。這一習俗由來已久，可以追溯到秦朝以前。例如《論語》中記載「與其媚輿奧，寧媚與灶」的話。先秦之前，祭灶是五祀之一。是哪五祀?即祀灶、祀門、祀井、祀戶和祀雷。祭灶要設灶王牌位，古代用豐盛的酒菜作為祭品，比如陳列上鼎俎，設置籩豆之類。

可是祭灶的日子，歷來有著不同的說法。如正月、四月、五月、八月和十二月都有，各個地區多有不同。我國是諸教並存的國度，神祗眾多，不勝枚舉，民間一概敬之，只恐有所遺漏。後來經過歷代的演變，不知道到了哪朝哪代，為了方便易記起見，遂把灶王每月上天庭稟報的說法，確定為每年上天庭稟報一次，把時間定在臘月的二十三日。

從此，這一天成了傳統的祭灶日，即俗稱小年夜。除了有個別地區是臘月的二十四日之外，大多地區都是按此日來舉行祭灶活動。這一天各家各戶大搞衛生，掃房擦窗，清洗衣物。

祭灶的時候，家家戶戶除了奉上各地特色的豐盛酒菜之外，還有諸如芝麻糖、花生糖、麥芽糖、炒米餅、粉印餅、甘蔗、水果等，各地習俗的供品不一。但糖果必須是粘性極大的，這一做法個中頗有玄機。

據說一是投其所好，灶王爺最喜歡吃甜食，使他「吃了人家的口軟」，上天庭述職時隱惡揚善，多說宅主的好話;二是想利用糖果粘住灶王爺的嘴，他稟報宅主做過的善事猶自可，倘若稟報宅主的缺德事，糖果就令他「有口難言」，即使他想說什麼，也只能是一味地說甜話(好話)雲雲。看來我國的先民是極有智慧的，這一招真令人叫絕!不過歷代的行賄受賄之風，從這種做法里可以找到影子。

灶王爺是每年的臘月二十三夜晚上天庭向玉帝述職，初一日五更時分回來歸位，就算是完成了一年的匯報工作。

至於灶王爺的神位，各地略有差異，一般多是貼在爐灶旁邊靠煙窗的牆上。兩邊貼上一副對聯：「上天言好事，下界保平安」，橫批：「回宮降吉祥」。灶王爺神位的旁邊，有的家庭會貼一匹馬供他作坐騎，現在有的家庭與時俱進改作小車了。

此外，不少地區灶王爺的神位是擺放一個牌子，牌子的左右兩邊印著「有德能司火，正氣可達天」的對聯，上頭印著「火德」二字，中心部位印著 「定福灶君」四字。總之，不同地區灶王爺的神祗牌略有不同，並不統一。

灶王爺每年上天庭向玉帝稟報宅主一年的功過，宅主若是有罪，罪大的要減壽三百天，罪小的也要減壽一百天。行善積德的人也是按這個標准增壽。據道教書籍《太上感應篇》的記載：「司命隨其輕重，奪其紀算。」這個「司命」是指灶王，「紀算」是指人的壽元，「算」計作一百天，「紀」計作十二年。懲罰是非常重的，絕不可等閑視之。

知道了灶王爺的主要使命，是為玉帝來到凡間做「卧底」，察看凡間功罪，平時就應該慎獨，宜多行善積德，「莫以善小而不為，莫以惡小而為之」，須知「舉頭三尺有神明」。不然的話，灶王爺每年到天庭參您一本，壽命今年減一點，明年減一點，壽命就會在不知不覺中都被減去了。

雖然說民間有以糖果封口的絕招，可以擊中灶王爺的死穴，但終究不及行善積德來得穩妥。我想，時下假的東西這么多，萬一糖果是假的，或者已經過了期，再或者灶王爺是清官，賄賂亦養不熟，封不住他那張嘴，那麼豈不糟糕?詩曰：
玉帝重英豪，金言教爾曹;萬般皆下策，唯有積德高!

『伍』 祭灶的來歷100字

臘月二十三。
小年的風俗來歷：

1.農歷臘月二十三，是春節前的一個重要民間節日，人們稱它為「祭灶節」。每到這個時候，人們按捺不住迎接新年的喜悅心情，停下手中各種活計，忙忙碌碌地例行年前的祭灶送神活動。

河南臘月二十三祭灶的習俗，伴有一則凄涼的民間傳說。古代的時候，一對老夫婦僅有一子，兩人視兒子如掌上明珠，十分疼愛。但因家中貧困，無以糊口，只得忍痛讓兒子到煤礦去挖煤。

兒子久去不歸，老人格外想念。這天，老太婆囑老漢到煤礦看看。路上，老漢遇到一個光腳片的同路人，兩人越走越熟，相處十分融洽。閑談之中，老漢得知光腳片是受閻王指使，來礦上收回一百名礦工。老漢心急如焚，乞求光腳片留下自己的兒子。光腳片慷慨應允，囑他不要告訴別人。

見了兒子，老漢佯裝害病，兒子侍奉左右，一直無法下井。不久，煤礦出了事故，老漢趕忙把兒子領回家裡。

轉眼三年過去了，這年臘月二十二夜裡，老漢想起當年的風險，忍不住對老伴說了。誰知此話被灶君聽走了，二十三晚上，灶君上天後，對玉帝講了這件事。玉帝惱羞成怒，立即懲罰了光腳片，並收走了老漢的兒子。

為此，每到臘月二十三這天，人們敬灶君吃灶糖，希望他到天宮後，不要再搬弄人間是非。久而久之，人們都在臘月二十三祭灶。

每到臘月二十三這天，中原城鄉噼噼叭叭燃放起新年的第一輪鞭炮。城鎮居民忙於購買麻糖、火燒等祭灶食品。而在廣大農村，祭灶的准備活動和隆重的祭灶儀式便在震耳欲聾的炮聲中漸漸拉開了帷幕。

祭灶儀式多在晚上進行。祭灶時，祭灶人跪在灶爺像前，懷抱公雞。也有人讓孩子抱雞跪於大人之後。據說雞是灶爺升天所騎之馬，故雞不稱為雞，而稱為馬。若是紅公雞，俗稱「紅馬」，白公雞，俗稱「白馬」。焚燒香表後，屋內香煙繚繞，充滿神秘的色彩。男主人斟酒叩頭，嘴裡念念有詞。念完後，祭灶人高喊一聲「領」！然後天執酒澆雞頭。若雞頭撲楞有聲，說明灶爺已經領情。若雞頭紋絲不動，還需再澆。

祭灶儀式結束後，人們開始食用灶糖和火燒等祭灶食品，有的地方還要吃糖糕、油餅，喝豆腐湯。

在河南，典型的祭灶食品要首推灶糖。灶糖，是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖。祭灶供灶糖的原因，是為了粘住灶爺的嘴巴。傳說灶爺是玉帝派往人間監督善惡之神，它有上通下達，聯絡天上人間感情，傳遞仙境與凡間信息的職責。在它上天之時，人們供它灶糖，希望它吃過甜食，在玉帝面前多進好言。也有人說，祭灶用灶糖，並非粘灶爺的嘴，而是粘嘴饞好事、愛說閑話的灶君奶奶的嘴。

祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。每到臘月二十三祭灶這天，城市中的燒餅攤點生意非常興隆。人們擠擁不動，爭買祭灶火燒。農村大多是自己動手，發面、炕制，一家人熱熱鬧鬧，很有過小年的味道。

在河南，人們把祭灶節看作僅次於中秋的團圓節。凡在外地工作、經商、上學的人，都爭取在臘月二十三之前趕回家裡。能吃到家裡做的祭灶火燒，便會得到灶神的保護，來年家人就能平安無事。
2.小年是說熱鬧僅次於過年,來歷如下
農歷十二月二十三日，民間稱為過小年，是祭祀灶君的節日。

『陸』 人教版六年級下冊，語文配套練習北京的春節P22春節的序幕--祭灶

說明 祭灶神也是很重要的傳統節日項目，並且春節開始的時間很早

『柒』 祭灶的寓意是什麼

祭灶的寓意是：一、通過祭灶神，向上天神明和家人做一年來的工作總結；二內、以掃年來除塵布容新、辭舊迎新，三、以吉祥和飲食文化迎接新年的美好。

傳說灶王爺原為平民張生，娶妻之後終日花天酒地，敗盡家業淪落到上街行乞。一天，他乞討到了前妻郭丁香家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，還沒壞到底，既然死在了鍋底，就把他封為灶王。

每年臘月二十三、二十四，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報一家善惡，到除夕夜再返回灶底，奉旨賞善懲惡，或賜福或降災。所以家家要打掃得乾乾凈凈，供上灶糖，給灶王爺吃了嘴甜甜的，希望他「上天言好事，回宮降吉祥」。於是，民間就有了臘月二十三、二十四的祭灶「小年」，祈求來年平安和財運。

『捌』 祭灶的節日習俗是什麼

小年是民間祭灶的日子。據說這一天，灶王爺都要上天向玉皇大帝報告這一家人的版善惡，讓權玉皇大帝賞罰。祭灶時，還要把關東糖用火融化，塗在在灶王爺的嘴上，這樣就他不能在玉帝面前說壞話。「男不拜月，女不祭灶」的習俗，因此祭灶王爺，只限於男子。
而祭灶的習俗具體說來，就是打掃。由於一般每家在灶台附近貼有灶神畫像，有時還有灶王奶奶畫像陪伴，經過一年煙熏火燎，畫像已舊，面目黢黑。要把舊像揭下，用稻草為灶神扎一草馬，為了讓他「上天言好事，回宮降吉祥」，還要賄賂他，用一塊黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其「嘴甜」只能說好事，然後和草馬一起燒掉。這個過程被稱為辭灶。新年後再買一幅新畫像，將灶神請回貼上。在中間這幾天內，由於沒有灶神的監督，一般人放量暴飲暴食、聚眾賭博，放縱自己做一些自己平時也認為不應該犯的小過錯。

『玖』 祭灶需要准備的物品有什麼

掃塵
1.過了二十三，離春節只剩下六、七天了，過年的准備工作顯得更加熱烈了。要徹底打掃室內，俗稱掃塵，掃塵為的是除舊迎新，拔除不祥。各家各戶都要認真徹底地進行清掃，做到窗明幾凈。粉刷牆壁，擦洗玻璃，糊花窗，貼年畫等等。
2.到了臘月，家家戶戶都准備過年了。在北京，通常把臘月二十四日定為"掃房日"。
掃塵主要是將家裡進行徹底清潔，主婦通常先將房裡的床鋪傢具遮罩起來，用頭巾將頭包好
掃塵
，然後用掃帚將牆壁上下掃干凈。掃屋之後，擦洗桌椅，沖洗地面。掃房之後，各店鋪、居民家煥然一新。新貼的春聯，鮮艷奪目，顯示著紅紅火火的鴻福盛景。活靈活現的門神，抬頭見喜的橫幅，精美的窗花，五彩的年畫，花團錦簇的燈籠，和神龕上豐饒的祭品，無不顯示著喜氣洋洋、欣欣向榮的節日景象。
剪窗花
所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動。內容有各種動、植物等掌故，如喜鵲登梅，燕穿桃柳，孔雀戲牡丹 ，獅子滾綉球 ，三羊（陽）開泰，二龍戲珠，鹿鶴桐椿（六合同春），五蝠（福）捧壽，犀牛望月，蓮（連）年有魚（餘），鴛鴦戲水，劉海戲金蟬，和合二仙等等。
寫春聯
家家戶戶都要寫春聯。民間講究有神必貼，每門必貼，每物必貼，所以春聯數量最多，內容最全。神靈前的對聯特別講究，多為敬仰和祈福之言。常見的有天地神聯："天恩深似海，地德重如山"；土地神聯："土中生白玉，地內出黃金"；財神聯："天上財源主，人間福祿神"；井神聯："井能通四海，家
小年的風俗
可達三江"。面糧倉、畜圈等處的春聯，則都是表示熱烈的慶賀與希望。如" 五穀豐登 ，六畜興旺"；"米面如山厚，油鹽似海深"；" 牛似南山虎 、馬如北海龍"；"大羊年年盛，小羔月月增"等等。另外還有一些單聯，如每個室內都貼"抬頭見喜"，門子對面貼"出門見喜"，旺火上貼"旺氣沖天"，院內貼"滿院生金"，樹上貼"根深葉茂"，石磨上貼"白虎大吉"等等。大門上的對聯，是一家的門面，特別重視，或抒情，或寫景，內容豐富，妙語聯珠。
洗浴
大人、小孩都要洗浴、理發。民間有"有錢沒錢，剃頭過年"的說法。
婚嫁
過了二十三，民間認為諸神上了天，百無禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子，稱為趕亂婚。直至年底，舉行結婚典禮的特別多。民謠有"歲晏鄉村嫁娶忙，宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語，守歲今年是洞房"的說法。您有親朋好友現在辦喜事的么？送張祝福新婚的賀卡吧！

『拾』 祭灶是什麼習俗

祭灶來習俗
《釋名》：「灶自。造也，創食物也。」灶神的職責就是執掌灶火，管理飲食，後來擴大為考察人間善惡，以降福禍。祭灶在中國民間有幾千年歷史了，灶神信仰是中國百姓對「衣食有餘」夢想追求的反映。民間傳統上的祭灶日是臘月二十四，南方大部分地區，仍然保持著臘月二十四過小年的古老傳統。從清朝中後期開始，帝王家就於臘月二十三舉行祭天大典，為了「節省開支」，順便把灶王爺也給拜了，因此北方地區多在臘月二十三過小年。舊時，差不多家家灶間都設有「灶王爺」神位。人們稱這尊神為「司命菩薩」或「灶君司命」，傳說他是玉皇大帝封的「九天東廚司命灶王府君」，負責管理各家的灶火，被作為一家的保護神而受到崇拜。灶王龕大都設在灶房的北面或東面，中間供上灶王爺的神像。沒有灶王龕的人家，也有將神像直接貼在牆上的。有的神像只畫灶王爺一人，有的則有男女兩人，女神被稱為「灶王奶奶」。灶神是漢族民間最富代表性，最有廣泛群眾基礎的流行神，寄託了漢族勞動人民一種辟邪除災、迎祥納福的美好願望。