『壹』 幼儿园中班社会体验活动制作发糕教案
南瓜发糕原料:南瓜、自发粉、牛奶、干果做法: 1、把南瓜去皮、切块、煮熟,捣成泥状; 2、趁热加入自发粉和热牛奶,因为发酵需要一定的温度,与做小南瓜不同的是,做南瓜发糕要调成比较稀的南瓜糊,即需要一定的流动性; 3、将南瓜糊放入密封容器内,在室温条件下放置1-3小时,等它体积膨胀一倍之后,隔水蒸20分钟即可。点评:南瓜发糕的口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕里面也可以随个人口味加入各种干果,比如枸杞、葡萄干、核桃仁、红枣等等。玉米发糕菜 名:玉米发糕主 料:玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML做 法:1、干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净 玉米发糕。2、将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合。3、倒入水,调成稀稠适中的面糊。 4、模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干。 5、将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟。 6、等面糊发至模具9成满就可以了。 7、表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。爱心提示:1、水量仅供参考,调成的面糊要稀稠适中。夏天可用凉水,其他季节要用40度以下温水2、小米面可以不放,也可换成等量玉米面或普通面粉3、杂粮的总量不能超过面粉,最多1:1的比例,否则会影响发酵,口感也会粗糙4、不用模具的话,放入蒸笼中蒸最好,事先在笼内放好屉布,调好的面糊倒进去,发酵好后直接蒸5、面糊调好后要放入蒸制的容器内再进行发酵,不能发酵好后再换容器6、蒸的时间要根据容器大小进行调整,蒸的过程中不能开盖蜜枣甜发糕主 料:面粉500克,发酵面180克,白糖120克,碱水适量,蜜枣100克做法: 1 将发酵面放入盆内,加清水搅成面浆,再加入面粉和匀,发酵约2小时,加入碱水,白糖揉匀,把面团反复用力搓揉上劲后,放入铺垫湿纱布的模具内,用湿布盖严,饧至面团膨胀起泡时待蒸;蜜枣洗净去核备用。2. 在饧好的面团上均匀撒按上蜜枣,连同纱布一起提入蒸笼,盖严盖,上屉蒸30分钟,取出切块装盘即可。爱心提示:膨松饱满,富有弹性,清香甜润,味美可口。面团反复搓揉上劲,以便大量空气进入,有利于发酵膨胀。碱要使准,以免影响口感。蒸制时需用旺火。甜发糕的做法主料鸡蛋1个,面粉、玉米面各少许,蜡纸1张。白糖、牛奶,发酵粉各适量。做法1、将鸡蛋打散,边打散边加白糖,直至蛋液发白起泡.再将面粉、玉米面,发酵粉,牛奶一起加入搅拌均匀,做成柔软面坯。2、在蒸笼中铺一张蜡纸.将搅拌好的面坯铺在蜡纸上,放入燕锅用大火蒸30分钟,取出晾凉后切块装盘即可。爱心提示鸡蛋一定要打得起泡,不然会蓬松不起。 一定要搅拌至用筷子挑起面浆不会断。蒸糕时不可揭盖。
『贰』 幼儿园中班体检教案
教学意图: 教育内容的选择要贴近幼儿的生活,选择幼儿感兴趣的事物和问题。中班孩子的活动量和活动内容,显然要比小班孩子大而多,孩子对自己身体的兴趣,以及对自己生命的信心,也开始萌芽。于是设计了这个活动《我们的身体》,通过提供自由、宽松的环境,充分运用幼儿已有的经验,让幼儿探索身体会动的秘密,原来是关节在动,从而使幼儿在自然状态下接受“关节”这一概念。 教学目标: 1、了解自己身体能活动的一些部位,对身体感兴趣。 2、知道多运动,身体才会健康。 3、在大胆探索、自我发现的活动中,增强活动兴趣,提高合作能力,体验愉快情绪。 教学准备: 纸偶娃娃,人物动、静活动图片,如跳舞、织毛衣、踢足球等,记号笔等。 教学重点: 通过自身探索,感知身体多个地方能动。 教学难点: 认识关节这一新名词。 教学过程: 一、做游戏“木头人” ——孩子坚持不了多久,就会动的,老师正好作小结。 老师(小结):人不动是很难受的,因为我们都是有生命的。 二、跟着音乐动一动 ——让灵动的身体与前一个活动“木头人"形成鲜明的比较。 三、说说:人有哪些活动 老师:跳舞是一种活动。(出示图片)她在干什么?织毛衣是一种活动。(出示图片)踢足球也是一种活动。你们知道,人还有哪些活动呢? ——了解人的许多活动,感受生命的丰富。 四、说一说:身体的哪些部位能动 人们怎么会有那么多活动呢?是因为人的身体的许多部位能动。 1、边动边记录:你的身体有哪些地方会动的? ——记录在纸宝宝上。 2、讲讲哪些地方能动,讨论: 这个地方能动使我们可以做什么事情呢? 如果不会动会怎么样? 这里会生什么病? ——通过“能动”和“不能动"的比较(在感受不会动时,可以请 孩子尝试不动某部位,做一件事,可以有这样的指导语“瞧,不动不行吧”、“动了才方便呢"等等),感受活动部位,为我们的生活带来方便。 3、介绍骨折、脱臼。 ——与生活保健相融合,如果能与本班孩子的健康情况相结合则更好。 五、我们身体会动的地方还很多,我们以后慢慢去发现 ——这个活动还没有完,因为事实上,孩子对自己身体的发现 还没有停止,可以在教室挂本本子,供孩子进行专题记录。 活动延伸: 我们身上除了这些能看得见的地方可以动,在看不见的身体里面也有会动的地方。下课后请你们去找一找,把你的发现和你的朋友分享一下! 教学反思: 幼儿在寻找会动的关节的游戏中,惊喜之态毫无掩饰地表现出来,主动积极地通过语言表述自己的发现,充分反映了同伴间的相互合作之情。让幼儿在充分自主的活动中主动获得体验,体现了教育要以儿童发展为本的观念以及“幼儿为主体,教师为主导”的思想,也体现了教师是幼儿的引导者、合作者、支持者这一教育理念。
『叁』 幼儿园中班科学活动教案
【活动目标】
1、引导幼儿探索蛋宝宝有的为什么会跑得快有的却跑不快。
2、比较快慢,学习用数字记录快慢。
3、幼儿大胆尝试参与活动,体验活动的快乐。
【活动准备】
生蛋、熟蛋两个,课前装饰成蛋宝宝,两个大盆标上生熟标志混一起的生蛋和熟蛋若干,两个碗、记录纸、笔。
【活动重难点】
重点:让幼儿明白生蛋滚不快,熟蛋滚得快。
难点:引导幼儿学会边操作边记录。
【活动过程】
一、课题导入
师:今天,我们班来了两个小客人,你们看看是谁来了?
出示两个生熟不同的蛋宝宝跟幼儿打招呼,并说明来意。
师扮蛋宝宝说:我是生蛋宝宝,(我是熟蛋宝宝)我们今天来就是想请小朋友帮帮忙,帮我们把我们的同伴给分出来回到自己的家。
师出示混一起的生熟鸡蛋一盆
二、幼儿交流探讨区分
师:现在请小朋友说说看怎么把他们区分开
(幼儿可以用不同的方法来区分鸡蛋的生熟,比如摇晃着放耳边听听看,看看表面蛋壳有什么不一样,再还可以转转看)
三、幼儿尝试区分生熟蛋
幼儿分组把生熟鸡蛋区分并做记录
师:刚才小朋友都用了自己的方法区分出了生蛋和熟蛋并作了记录,现在老师来看看生蛋宝宝和熟蛋宝宝是不是都找对自己的同伴了。
四、蛋宝宝比赛跑步
出示小跑道,请一幼儿拿来两个标着不同记录的鸡蛋同时轻轻推动一下鸡蛋,看看滚动情况如何,如果一样快说明两个是同样的一家人,否则就不是一家人,并请幼儿用数字作记录。再请幼儿拿两个鸡蛋进行比赛,以此类推进行分类。分出有不一样的快慢速度后做上标记放两个篮里。
师检验生熟:
敲开一个跑得慢的鸡蛋在碗里幼儿看,再敲开一个跑得快的鸡蛋幼儿看,得出结论是:生鸡蛋跑得慢,熟鸡蛋跑得快。
五、幼儿操作游戏比赛
幼儿各拿两个鸡蛋在桌上轻轻滚动的速度来区分,重新检验刚才区分的鸡蛋生熟是否正确。
游戏结束师总结:
本次活动幼儿都很能干,知道了区分生蛋宝宝和熟蛋宝宝,生蛋熟蛋宝宝也特别表扬我们小朋友,谢谢小朋友的帮忙。
课后延伸:
此次活动后留一些蛋宝宝在区域角,让幼儿在区域角再玩一玩蛋宝宝跑步比赛,并用自己的方法记录游戏结果。
『肆』 中班讲述活动教案 美丽的花圃
1、认识并利用直线、曲线、波浪线、锯齿线、螺旋线等线条装饰花朵。
2、体验表现与创造的乐趣,培养幼儿热爱大自然的情感。
3、培养幼儿动手操作的能力,并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
4、愿意参加美术活动,感受绘画活动的快乐。
重点难点:
认识并利用直线、曲线、波浪线、锯齿线、螺旋线等线条装饰花朵。
活动准备:
1、印有花朵的纸(幼儿人手一份),勾线笔(人手一支)。
2、三张白纸。
活动过程:
一、故事导入,引起幼儿兴趣。
1、教师:今天呀老师要跟你们叫一个很有趣的故事,叫《小线条探险记》。一起来听一听小线条都经过了哪些地方。
2、教师一边画画一边讲述故事。
教师:小线条出发去探险啦!小线条经过一条直直的公路,遇到了一座很高的山,它爬上去爬下来,爬上去爬下来。来到了一条大海边,小线条鼓起勇气随着大海的波浪游过了大海。小线条很累了,走走停停,走走停停,来到了一棵大树下,它顺着大树爬了过去,下来的时候没站稳,一个不小心掉进了一个神秘的花园里。
本次活动对中班的幼儿来说目标要求并不太高,而且有了小班一年的绘画功底,创作画对孩子来说没什么难度。但正因为以往的美术活动太注重情感体验,忽略了基本技能的培养,使幼儿对最简单的直线、曲线、波浪线、螺旋线等基本线条不能很好的掌握,更别说利用这些线条进行交叉组合,把简单的图案装饰成美丽复杂的图案。
因此我的课题的第一课先要让幼儿了解各种线条的名称,并且学会怎么画线条。本次活动,我先通过一个“小线条”的旅行过程来介绍各种线条的名称及画法。接着在欣赏作品之后让幼儿自由装饰空白的花朵,幼儿在以自己为主体的活动中,感受美、创造美。
当然,活动中还有不足之处,有一些老师提出,在环节与环节的衔接处处理还不是很到位,下次选课备课的时候还应该准备的更加充分完整一些。
接着在欣赏作品之后让幼儿自由装饰空白的花朵,幼儿在以自己为主体的活动中,感受美、创造美。当然,活动中还有不足之处,有一些老师提出,在环节与环节的衔接处处理还不是很到位,下次选课备课的时候还应该准备的更加充分完整一些。