幼儿园鸡蛋饼教案

❶ 中班早餐吃什么吃教案

周一早餐：花生豆浆、牛奶、香煎花卷、蒸红薯、香葱木耳炒鸡蛋‍
花生、黄豆、红枣洗净放在破壁机中，选择豆浆键，20几分钟就好。清香清甜，特别好喝，做早餐很不错。
头一天晚上揉好的发面，用保鲜袋装起来放在冰箱冷藏发酵一个晚上，这样早上起来做花卷可以省很多时间。香煎花卷的做法，前几分享过了，喜欢的可以前面翻一下。鸡蛋打入碗中搅散，木耳煮熟，切碎，香葱也切碎，放在鸡蛋液中，再加入盐调味，充分搅拌均匀。热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒入锅中，大火快速炒熟就可以出锅了。
把豆浆倒入杯子里，再给孩子准备一杯温牛奶，早餐就可以了。

周二早餐：鸡蛋饼、南瓜糊、蒜香西兰花
南瓜、小米、糯米放在破壁机里，选择米糊模式，打成细腻的米糊，早餐每人喝一碗，温暖又滋润。
手抓饼放在电饼铛里，上面打个鸡蛋，烙至两面金黄就好。手抓饼做早餐，简单方便。
西兰花切成小朵，清洗干净后开水下锅大火烫熟后捞出。热锅凉油，放入蒜末爆香，然后放入西兰花，再加入适量盐调味，炒匀就可以了。简单早餐，20分钟就好。

周三早餐：黑豆豆浆、香煎馍片、煎鸡蛋、牛排、豆腐皮娃娃菜
黑豆、小米、花生、冰糖，用破壁机打成豆浆，简单省事，营养好喝。
馒头切成片，鸡蛋打入碗中，加入一点点盐搅拌均匀。馒头片裹上鸡蛋液，放在锅中煎至两面金黄就可以了。
豆腐皮、金针菇和娃娃菜，混合在一起炒一炒，只加盐就很好吃。再把鸡蛋和牛排煎好，早餐就可以开始了。

周四早餐：小米糯米粥、火腿鸡蛋饼、苹果
鸡蛋中加入火腿丁，再加入香葱碎，搅拌均匀。手抓饼放在锅里，把鸡蛋液倒在饼上摊平，烙至两面金黄，香酥可口。三明治机里铺上手抓饼，倒入鸡蛋液，再做一个三明治，换个造型，孩子喜欢。
小米和糯米放在电饭煲中，提前一个晚上预约，这样早上起来直接盛碗上桌就可以了，非常省时省事。再切份水果，10分钟早餐就搞定了。

周五早餐：大杂烩、白面条
昨晚做了卤煮，有鸡腿、鸡爪、鸡翅、鸡蛋、豆皮结，晚餐吃了一顿，还剩了一些。今早加入白菜和木耳一烩，特别香。再煮一锅白面条，每人一碗，这早餐特别省事。

周六早餐：南瓜粥、发面饼、豆腐皮四季豆、煎蛋&牛排
孩子想吃发面饼，晚上睡前我就把发面揉好了，放在冰箱冷藏发酵一个晚上。早上起来擀成大饼，再刷上油，撒些盐调味，卷起来再分成小剂子。然后擀成小饼，下锅烙熟就好，香香软软特别好吃。
四季豆和豆腐皮一起烩熟，加入生抽和盐调味，虽然是素菜，但是味道真不错，做早餐清爽好吃。再煎几个鸡蛋，煎个牛排。南瓜粥还是预约的，盛上桌开始吧。

周日早餐：家常烙饼、红枣大米粥、杂炒、牛肉、鸡蛋
周末的早上时间比较充足，现烙的半烫面烙饼，香香软软，我家孩子特别喜欢吃。
昨晚吃火锅剩了一些豆腐皮、腐竹、木耳、生菜、牛肉片。把木耳、腐竹、豆腐皮放在一起，炖至入味，然后加入生菜炒熟，最后加盐和生抽调味，多种食材搭配，味道还是蛮好的。牛肉片加蒜末煎熟，特别香。再煮两个鸡蛋，大米和红枣煮粥，简单早餐，好做好吃。

❷ 作为一名幼师，怎样制作幼儿园成长手册

作为一名幼师，制作幼儿园成长手册就需要构想封面内容，然后和家长内沟通咨询容，实事求是的进行绘制即可。具体的操作如下：

1、根据幼儿成长册上的图标提示来丰富版面。家长可以将孩子那天在幼儿园当升旗手的照片贴上，或让孩子用绘画、还可以让孩子用语言讲述，家长记录的方式来完成。

2、家长和孩子要实事求是地进行制作。

3、因为〈幼儿成长册〉上的图标很多，若您的孩子并没有进行或发生过图标上的事情，请暂时不要急于制作，应先制作已发生的的事。

4、家长可以按照图标提示，有针对性地带领孩子去开展一些丰富多彩的活动。只有让孩子真正亲自参与到活动中来，从中得到深刻的体会，这样的记录才最有意义。

注意事项：

1、制作过程中不用色彩太过鲜艳，幼儿成长只需要一些简单点的色彩勾画即可。

2、制作过程中，切不可长篇大论输入文字，毕竟都是孩子，只需要把重点内容写上即可。

❸ 小班鸡蛋饼制作教案

新知识是在旧知识的基础上发展、变化、引申而来的，因此教师在备课时要根据所版教知识的内容，找出与新知识有权关的旧知识，看一看哪些知识学生已经把握了，哪些知识还没有完全把握，确定需要跟学生补哪些知识漏洞，课始安排什么温习内容，新授选择什么学习方法和教学方法等，这就是我们常说的备学生的知识水平，只有这样，我们在备课、上课时才能有的放矢。

❹ 幼儿园幼儿做鸡蛋饼分解步骤

1买个鸡蛋2买点面3做成鸡蛋饼

❺ 小班鸡蛋饼制作教案

你好！
案例不仅抄要说明教学的思袭路，描述教学的过程，还要交待教学的结果--某种教学措施的即时效果，包括学生的反应和教师的感受，解决了哪些问题，未解决哪些问题，有何遗憾、打算、设想等。以“问题”为主线，有矛盾、冲突甚至“悬念”，能引起读者兴趣和深入思考。
如有疑问，请追问。

❻ 适合幼儿园孩子吃的点心

香蕉蛋羹

食材
香蕉1根，牛奶100ml，鸡蛋1个
步骤
1、将香蕉去皮后压成泥，再拿一个碗将鸡蛋打散。
2、将香蕉泥和牛奶倒入已经打散的鸡蛋碗中搅拌。
3、把搅拌好的香蕉牛奶蛋液在蒸锅中蒸熟就行了。

香蕉饼

食材
香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量
糖少许、盐一点点、 油一小勺（可省）
步骤
1、将香蕉压成泥，将所有食材混合，搅拌成糊状。
2、在平底锅中倒一点油，将调好的香蕉糊倒进锅里，小火煎。
3、两面换着煎，熟了即可。

芹菜叶鸡蛋饼

食材
芹菜、鸡蛋、白糖、油
步骤
1、将芹菜叶摘下洗净切碎
2、再在其中加入面粉、鸡蛋、白糖，调成糊状
3、在烧热的平底锅上倒入少量油
4、将面糊倒入锅中，煎至两面微黄即可。

火腿西红柿奶酪鸡蛋卷

食材
鸡蛋、盐、火腿肠、奶酪片、西红柿
步骤
1、将鸡蛋打散，倒入盐拌匀；再讲火腿肠。奶酪片分别切丝，西红柿切成小丁。
2、等油热将切好的火腿丝和西红柿丁炒软后盛出。
3、然后将蛋液在平底锅在摊成蛋饼。
4、在蛋饼底部刚凝固而表面没凝固时，放上抄的火腿丝和西红柿丁，还有奶酪丝，然后将鸡蛋饼卷起来就行。

苹果蛋饼

食材
苹果2个，鸡蛋4个，鲜奶100毫升
糖25克，油适量
步骤
1、鸡蛋打散，倒入鲜奶和糖拌匀。
2、苹果去核，切片。
3、先将平底锅烧热，倒油，再将蛋液倒入平底锅小火煎。
4、再将苹果片铺在蛋饼上，待两面煎熟即可。

蛋黄焗南瓜

食材
南瓜、盐、咸蛋黄
步骤
1、将南瓜去籽，切成长条。
2、在烧开的水里加盐，将南瓜条放进去煮熟，捞出沥水。
3、在锅里倒入少量油，再放入咸蛋黄，用铲背顺时针推搅，油温不要太热。
4、再将已经煮熟的南瓜条倒进去翻炒，让南瓜条沾满蛋黄。

法式巧克力吐司

食材
白吐司2片，鲜奶200cc，鸡蛋2个
细砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精数滴
巧克力酱，奶精，碎巧克力
步骤
1、将鲜奶、鸡蛋、细砂糖打匀，再将香草精倒入拌匀。
2、将吐司浸泡在搅拌好的汁中，让吐司充分吸收至饱和度五成的状态。
3、将奶油放进平底锅加热至融化，再将吐司煎至两面金黄色。
4、将煎好的吐司装盘，加上巧克力酱，再加奶精，最后加碎巧克力。

腰带吐司卷

食材
白吐司4片，马铃薯1个，红萝卜1条
青豆仁20公克，苹果1/4颗
起司片4片，美奶滋适量
步骤
1、将土豆蒸熟压成泥，再将红萝卜切成丁煮软，青豆要用开水过一遍再泡冷水。
2、将苹果去皮切丁，起司片全切成两半备用。
3、将土豆泥、红萝卜丁、青豆、苹果丁和美乃滋拌匀。
4、取一片白吐司，将拌匀的馅料铺在吐司上，再将吐司卷起来，最后将起司片未在吐司卷的中间即可。

焗烤吐司披萨

食材
吐司1片，起司丝适量，茄汁蘑菇肉酱
步骤
1、将茄汁蘑菇肉酱涂抹在吐司上，再撒上起司丝。
2、再将其放入烤箱，180℃烤5分钟即可。

糖片吐司

食材
切片吐司4片，无盐奶油2大匙
粗砂糖2大匙
步骤
1、将吐司放入烤箱中，以200℃烤至吐司两面微黄即可，大约两面各一分钟。
2、将烤好的吐司抹上奶油，再撒上砂糖，放入烤箱烤至吐司两面金黄酥脆即可。

❼ 幼儿园小班，社会，科学，怎么备课

本节课选自我园小班第四主题多元活动《好吃的食物》中的一节科学领域活动课《神奇的鸡蛋》，鸡蛋由蛋壳、蛋清、蛋黄组成，鸡蛋的外形是卵形；生鸡蛋的蛋清和蛋黄都是稀稀的液体；经过加热一段时间之后生鸡蛋变成了熟鸡蛋；熟鸡蛋的蛋清是白白的，蛋黄是黄色的小球；鸡蛋有多种做法，有煮鸡蛋、炒鸡蛋、鸡蛋饼、鸡蛋羹、鸡蛋汤，鸡蛋的颜色变化和形态变化是它的化学反应，鸡蛋由液体变成固体。 孩子们对探索事物变化很感兴趣，在本节活动中他们对鸡蛋有了初步的认知，他们了解鸡蛋的名称，在以往的生活经验中他们有过吃鸡蛋的经验，但是，对于鸡蛋的特征及结构不是很清晰，所以，我依据小班幼儿的年龄特点，在本次活动中采用了形式，让幼儿自己去探索，让他们在自己的探索中知道鸡蛋的构成及生熟鸡蛋的不同，了解鸡蛋的多种做法。 本节课中我将探索鸡蛋的特征及构成作为重点；将观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同作为难点。 设计思路： 为了较好地完成本届活动的预设目标，我关注了孩子们的已有经验及年龄特点，设计了看、感、比、说、做、议等环节，通过由表及里的观察，了解鸡蛋的内部构成及特点，通过对比操作感知生熟鸡蛋的不同，通过现场制作，让孩子观察鸡蛋由生到熟的变化，并了解鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋对我们身体非常的有帮助。 活动目标： 1、探索发现鸡蛋的特征及构成。 2、观察比较生鸡蛋和熟鸡蛋的不同。 3、了解鸡蛋的多种做法，知道鸡蛋是有益于身体健康的食物。 活动准备： 玻璃杯、生熟鸡蛋若干、大小盘子若干、煎蛋锅、电磁炉、图片若干 活动过程： 一、观察鸡蛋，感知鸡蛋的外部特征 1、师幼谈话 （1）孩子们，看，这是什么？今天咱们就和鸡蛋宝宝做游戏。 （2）它是什么样子的？ 2、幼儿感知 师：现在我请大家来摸一摸生鸡蛋，是什么感觉的！ 3、教师提问 师:谁来说一说你摸的生鸡蛋是什么感觉？ 4、个幼回答 5、教师小结 师：这是一枚鸡蛋，像鸡蛋这样的形状我们称为卵形，生鸡蛋摸起来硬硬的，滑滑的。 二、引导操作，探索鸡蛋的内部组成 1、师幼互动 师：现在让我们一起来看一看鸡蛋里面是什么样子的。 师：你看见了什么？ 师：在你们的桌子上也有一枚打开的生鸡蛋，请你们看一看它是什么样子的，摸一摸有什么感觉。 师：生鸡蛋里面是什么样子的？谁来说一说。 师：摸起来有什么感觉？ 2、教师小结 师：生鸡蛋的最外面是蛋壳，里面是蛋清和蛋黄，它的蛋清和蛋黄是软软的、稀稀的，摸起来黏黏的有点沾手。 三、比较认知，发现鸡蛋的生熟不同 1、出示熟鸡蛋 师：快看，这是什么？这是一枚熟鸡蛋，看一看它和生鸡蛋一样吗？ 2、幼儿操作 师：在桌子上有一些这样的鸡蛋，请你们一人拿一个，摸一摸它和生鸡蛋一样吗？请你试着把鸡蛋剥开，大圆朝下使劲的磕一下，捏一捏，注意将剥下的鸡蛋皮放到桌面的大盘子里，然后将剥好的鸡蛋放到小盘子里，看谁做得又快又好。 3、引导观察 师：现在请将剥好的鸡蛋拿在手里，看一看蛋清变成了什么样子？摸一摸有什么感觉？ 师：我们轻轻地把蛋清剥开，看一看里面有什么？它是什么样子的？ 4、教师小结 师：生鸡蛋和熟鸡蛋的外形是一样的，都是卵形，摸起来硬硬的，但是它们的里面不一样，生鸡蛋的蛋清是透明的，蛋清和蛋黄都是稀稀的，熟鸡蛋的蛋清是白颜色的，摸起来软软的，蛋黄变成了黄色的小球。生鸡蛋是怎样变成熟鸡蛋的呢？

❽ 幼儿园一周食谱分析与评价怎么写

配餐合理，平衡膳食知识，在早餐安排上较为随意，中餐、午点合理；总的说来， 早餐的搭配还有待较大的改进，营养早餐应该包括谷物、动物性食品、奶类和蔬菜水果四个部分，才能满足幼儿对营养的需要。

因为 早餐质量关系不仅关系到孩子的健康， 还关系到孩子的生活学习， 所以需要特别 注意，以下就早餐的安排提供以下建议：

一、学龄前儿童的营养早餐要注意多样化，尽量选择易于消化的食品。一般儿童食欲都较差，这就要注意膳食的色、香、味、型及品种多样化，经常变换营养早餐的品种，可充分利用食物交换份法来调整，以增强幼儿的食欲。

二、早餐时间宜安排在八点到八点半之间， 最好还能在早餐与午餐之间安排一次早点，这样更有利于营养的吸收，早餐和早点提供的能量应占一天总能量的30% 左右。

三、早餐的搭配应该包括谷物、

动物性食品、 奶类和蔬菜水果四个部分， 既要保 证三大营养素的均衡， 又要确保有足够的维生素和矿物质的供应， 其量的多少应参考其推荐摄入量的标准；

四、 常见适宜作为早餐的食品有全麦馒头、全麦面包、燕麦粥、豆沙包、花卷、 菜包、 鲜肉包、 鸡蛋饼、 鸡蛋、 南瓜饼、 煮鸡蛋、八宝粥、黑米粥、豆浆、牛奶、蛋米酒、菜粥等，适宜的早点有苹果、桔子、小西红柿、梨、香蕉、牛奶、豆浆等。

五、早餐参考搭配：

周一煮鸡蛋、菜包、燕麦粥 早点：豆浆

周二鲜肉包、黑米粥、番茄蛋花汤、豆浆

周三全麦馒头、菜粥、鸡蛋、豆浆

周四韭菜鸡蛋饼、八宝粥、豆浆

周五豆沙包、煮鸡蛋、菜粥牛奶

关于午餐由表中食谱可以看出，在中餐安排上仅是知道荤素搭配，注意选材和如何搭配，没有针对性，比如周二周四是两荤，周一又是一菜一汤，在选材上牛肉、芹菜有些不适合幼儿咀嚼，

另外午点安排过多饼干糕点这类高糖高脂食物，午餐讲究的应该是足量、均衡，以下就午餐安排建议如下：

1、在食物量上要相比早餐在食物量上有所增多，因为午餐要达到一天能量供给的40%，但是多也要多出质量，同早餐一样要注意三大营养素的均衡，增加咀嚼性的食物；

2、食物安排上也要尽量多变，在种类和烹饪方法上要经常变动，选用当季蔬菜，并确保新鲜，午点多安排水果做点心；

3、时间安排上适宜将午餐安排在十一到十二点之间，午点应在午休结束后的二到三点之间；

4、适宜作为午餐的菜品有：荤菜类：

土豆肉丝、花菜肉丝、番茄炒鸡蛋、鸡烧土豆丁、木耳肉丝、韭菜炒鸡蛋、蘑（香）菇炒鸡蛋、木耳炒蛋、肉末茄子、豆

皮肉丝、肉末蒸蛋、胡萝卜烧肉、香菇肉丝、爆炒猪肝

素菜类：

韭菜炒豆皮、猪血烧豆腐、蘑菇白菜、芹菜豆皮、韭菜炒豆芽、菠菜炒豆皮、鲜蘑豆腐

汤菜类：

西红柿蛋汤、紫菜蛋汤、虾皮白菜汤、猪肝汤、三鲜汤

炖汤类：

排骨炖黄豆、排骨炖萝卜、鸡炖冬瓜、排骨炖藕、海带炖排骨

5、适合午点的食品有：

山楂片、芝麻糖、花生酥、强化钙饼干、酸奶、香蕉、桔子、梨、苹果

6、午餐参考搭配：

周一土豆肉丝、韭菜炒豆皮、虾皮白菜汤

午点：山楂片

周二鸡烧土豆丁、蘑菇炒白菜、紫菜蛋汤

午点：强化钙饼干

周三排骨炖萝卜、猪血烧豆腐、西红柿蛋汤

午点：香蕉

周四鸡炖冬瓜、韭菜炒豆芽、猪肝汤

午点：苹果

周五海带炖排骨、菠菜炒豆皮、三鲜汤

午点：桔子

说明：

1、食物的量要依据不同年龄段不同性别的参考摄入量来供给，比如小班的男生一日能量参考摄入量在1400Kal左右，中班在1500Kal左右，大班在1650Kal左右，女生一般要比男生少50Kal左右；

2、要有耐心的敦促幼儿进食并适当地进行饮食干预，让他们养成良好的饮食习惯，不挑食、不厌食；

3、要注意优质蛋白的摄入量，比如4-6岁幼儿，每日要摄入45-55克蛋白质，要经常吃牛奶、鸡、鱼、大豆及动物内脏等食品，膳食中优质蛋白质与一般蛋白质保持一定的比例：不低于30%；

4、膳食中三种宏量营养素需要保持一定的比例平衡，比如蛋白质占10%-15%，脂肪占20-30%，糖类占55-65%，然后注意矿物质及维生素之间平衡，避免营养过剩及营养缺乏现象；

5、在让幼儿合理膳食的同时也要让幼儿适量运动，并且要让他们保持愉悦心情，养成良好的生活习惯。

❾ 幼儿园的食谱

日期 名称 周一 周二 周三 周四 周五 早 餐 五香鹌鹑蛋 蝴蝶面 油卷 豆腐丝 蔬菜鸡蛋汤 鸡蛋饼 豆沙包 紫菜蛋花汤 可口堡 ｛鸡蛋、火腿、蔬菜｝ 黄瓜鸡蛋汤 烫面角 酥油饼 西红柿鸡蛋汤 早 点 鲜牛奶 绿豆水 鲜牛奶 绿豆水 鲜牛奶 午 餐 菜花炒肉 豆角炖肉 醋溜土豆片 大米干饭 蜜枣大米粥 小笼蒸包 绿豆粥 土豆炖肉 番茄炒鸡蛋 麻汁黄瓜 金银米饭 绿豆粥 冬瓜炖鸡 芹菜炒肉 爆炒刚白菜 原味馒头 绿豆粥 肉末茄子 小白菜炖肉 豆角粉条 大米干饭 小米粥 午 点 西瓜 香蕉 西瓜 桃子 西瓜、苹果 西瓜 香蕉 西瓜山楂片 晚 餐 豆芽炒肉丝 红烧素肠 花样馒头 绿豆粥 芙蓉鸡片 萝卜炒粉条 奶香馒头 豆扁汤 肉片烧茄子 香干西芹 椒盐花卷 大米粥 粉皮鸡块 醋溜土豆丝 蝴蝶馒头 南瓜粥 海米豆腐 清炝瓜片 芝麻咸卷 甩

❿ 幼儿园美厨蛋饼的教案

教材分析：题材体裁，内容形式，结构背景，教学目标：本节课制定的教学目标，教学目的：制专定属本节课教学目标达到怎样教学目的，教学重点，难点：教学方法：引导法等，教学准备：CAI 等多媒体课件准备，教学过程：一，组织教学，a.课前准备，b.师生问好，二，导课，情景展示图片，学生观看思考想象，三，进行新课，a.出示课题，b.教师采用图片法，讲解法，叙述法，启发式，引导法，讨论法，练习法等教学方法，c.学生个别先掌握内容，分组掌握内容，全班共同掌握内容，学生在教师引导配合中掌握知识内容，d.教学内容丰富，难易安排合理，教学形式新颖不拘一格，结构紧凑不拖沓，e.分层次，分部分，分版块，f.学生在教师引导配合中完成本节课全部学习内容，f.拓展延伸，四，二度创作，五，小结反思。