幼儿园大班进餐常规教案

A. 幼儿园进餐环节的指导要点

就餐时的细节组织

1

把握幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法

专家指出，就餐时间过少或过多，都会影响到孩子营养素的合理摄取，由于铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血患病率增高。儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每次就餐所用时间在30～40分钟为宜。

因此，班级教师和保育员针对吃饭过快的幼儿，及时提醒其细嚼慢咽，对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、东张西望，把饭含在嘴巴里不肯吞下去，吃饭耗时过慢的幼儿，找出具体原因具体分析，教师尝试用进步星，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子，或用餐后活动如玩具分享、自主游戏等来吸引他们尽量吃快。让幼儿逐步自觉调整用餐时间。

我园幼儿小班是用勺子进餐，中大班是用筷子进餐，在小班主要是教给幼儿进餐各环节的方法和要求，如先在椅子上坐端正，一手扶碗一手拿调羹，饭往嘴巴喂时，下面要用碗接住掉下来的饭粒等等。到了中大班就是学习怎样使用筷子正确进餐。

如何做好幼儿进餐环节的管理？

2

规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全

在进餐过程中总有个令老师头疼的问题，那就是不安全因素，尽管幼儿也是很有序的按顺序进行，免不了还是有因端饭引起泼洒或碰撞。老师也是天天强调注意安全，但还是不尽人意，怎样解决这个问题呢？经过一段时间的观察和摸索，我们终于找到了其中的窍门。

如果所有的幼儿能都围绕在固定的线路上（如逆时针从后到前）进行活动，那么就不会出现交叉现象，就能避免人为的碰撞。于是我们对幼儿分组端饭的线路进行统一规范，每组由组长带队，按固定的顺序进行，无论幼儿谁当组长，位置怎么调整都不影响线路，让每个孩子都能很快明白坐在哪个位置该怎么走。刚开始几天需要老师不断的强调提醒，慢慢就好了。这不是对幼儿的限制，而是一个培养规则意识的极好环节。

如何做好幼儿进餐环节的管理？

3

良好就餐习惯的养成

养成良好的习惯是幼儿园生活教育的重要目标。在现代生活一般都比较优越的情况下，许多幼儿形成了吃饭挑剔、边吃边玩等不良饮食习惯，如果没有形成与之相应的良好的饮食卫生习惯和规则，光有丰富可口的食物也是徒然的。幼儿期是孩子生长发育的关键期，而摄取丰富的营养是健康发育保证。

B. 如何培养幼儿进餐常规

1、吃饭时小脚要放好，身体尽量挨着桌子，吃饭时眼睛要看着碗，不能东张西望，要内一只手拿小勺子，一容只手扶着碗；

2、保持桌面地面干净，不干净的老师要让他马上收拾干净再继续用餐，饭后老师要及时监督检查看看有没做到“三干净”；

3、用餐时要专心，注意力要集中，不可以让他们开小会，因为一旦说起话来他们肯定就没完没了，如果有什么事情想和朋友说的就赶紧吃完饭搬椅子到一边去谈；

4、吃饭时要大口大口吃，不可以含在嘴里大半天都不嚼一下；

5、不可以挑食，鼓励幼儿尝试各种菜肴；

6、吃完饭后，要求小朋友们把自己的碗和小勺子放到指定的篮筐里面，然后自己拿小毛巾擦干净嘴巴。

7、吃得不多是小班幼儿的一大特点，根据幼儿的食量进行饭量的调整，要求每一位幼儿不许剩饭倒饭。

C. 培养幼儿良好的进餐习惯有哪些

幼儿良好的进餐习惯：

1、正确地使用餐具 ，独立进餐。

2、进餐时不大声讲话，不东张西望，专心进餐。

3、养成不挑食、不偏食、不剩饭的好习惯。

(3)幼儿园大班进餐常规教案扩展阅读：

培养幼儿良好进餐习惯的方法：

1、循循善诱，引导幼儿正确使用小勺

70%的小班幼儿不会拿勺吃饭，他们大多是在成人过度的呵护中，习惯着衣来伸手饭来张口的“幸福”生活！他们是真的“幸福”吗？缺少练习的机会的小朋友们，不仅手指精细动作的发展会不协调，阻碍自理能力的顺利发展，而且对小朋友良好生活习惯的养成极为不利。

2、耐心引导，消幼儿依赖的心理

班上常常有这样的幼儿，会吃但不愿自己动手吃，一定要等人喂。你喂他，嘴张得老大，一吃一大口，不喂就坐那里看。对于这样的现象，家长和教师之间教育一定要保持一致性：坚决动嘴不动手。大人们可以多提醒幼儿，可以坐在旁3、定时定量定点吃饭

对每人来讲，一日三餐定时，就能够形成固定的饮食规律。对孩子按时定量吃饭，使两餐间隔时间在4~6小时，这正是肠胃对食物有效的消化、吸收和胃排空的时间，保证充分足够地消化吸收营养和保持旺盛的食欲。

4、教育孩子平衡膳食，不要偏食

孩子偏食的原因既有身体的因素，如消化不良或食物过敏反应等，但更多的是环境的和心理的因素。

5、让宝宝自己吃

孩子不是天生就有依赖性的，每一个孩子在七八个月时就有自己拿勺“吃饭”的欲望，尽量地放手让孩子自己去做，不要因孩子吃不好而去限制、指责他。

6、慎选零食和饮料

对于各类零食，我们要一分为二地看，一是零食确实能给孩子带来快乐和高兴的情绪体验，调整孩子的味觉感受；二则现在的零食越来越丰富，精美，具有一定的营养价值，可以作为辅助食物，适时适量地给孩子吃一点是可以的，也是必须的。但是零食以不影响幼儿正常进餐为宜，选择健康容易消化的。

7、注重幼儿进餐后的卫生教育

收拾餐具、擦嘴、擦手这些幼儿自己能做的事就应该自己做，这也是培养自我服务的机会。

D. 幼儿园大班午餐精细化教案

• 幼儿园，旧称蒙养园、幼稚园，为一种学前教育机构，用于对幼儿集中进内行保育和教育，通常接纳容三至六周岁的幼儿。幼儿园的任务为解除家庭在培养儿童时所受时间、空间、环境的制约，让幼儿身体、智力和心情得以健康发展。可以说幼儿园是小朋友的快乐天地，可以帮助孩子健康快乐地度过童年时光，不仅学到知识，而且可以从小接触集体生活。幼儿园教育作为整个教育体系基础的基础，是对儿童进行预备教育（性格完整健康、行为习惯良好、初步的自然与社会常识）。其教育课程没有明显的区分，大概由语言、科学、艺术、健康和社会等五个领域以及各种活动构成。各个领域相互融合，决定教学内容..
  

E. 幼儿园学习常规图标《安静就餐》教案有哪些

活动目标：

1、让幼儿了解不良进餐习惯会导致的后果；

2、让幼儿知道安静的进餐，不挑食，细嚼慢咽的进餐习惯；

3、能够积极愉快的进餐。

活动准备：已拍好的幼儿进餐时的纪实录像。

活动流程：

1、观察与讨论

（1）活动导入：观看幼儿吃饭时的录像。录像内容：妈妈追着喂饭、挑食、狼吞虎咽、汤泡饭、掉饭粒、说话。

教师：小朋友们，录像中都讲了些什么？

幼儿：讲诉录像内容。

教师：他们做的对吗？为什么？

（2）分组讨论吃饭时该怎么做。

教师：小朋友们，吃饭的时候应该怎样做?

幼儿：细嚼慢咽、不挑食、不大声说笑、一口饭一口菜、不掉饭粒。

教师：请小朋友想想办法，在进餐时我们应该怎样做才会吃的又饱又好？

讨论结果：每次进餐前安排“小小值日生"，佩戴标志，擦桌子，介绍每一餐的菜谱，引起幼儿的食欲。播放轻音乐，餐前为幼儿创造良好的就餐环境，需要添加饭菜举手示意老师。餐后幼儿能将自己眼前的饭粒收拾干净，将盘子、碗筷放在指定位置。

教师：小朋友说的都很好，只有一日三餐都坚持这么做才会养成良好的进餐习惯，有一个健康的身体。

F. 中班第一学期吃饭前的常规教案

活动目标：1、培养幼儿自己独立就餐的好习惯。、让幼儿知道愉快就餐有益于身体健康。活动准备：餐具若干。活动过程：一、看幼儿读物，引导幼儿注意观察，并回答老师提出的问题。

1、教师：小朋友，请你们仔细的看看，这些小朋友都在做什么呢?(吃饭)请你们看看这些小朋友进餐的时候有没有不对的地方呢?

2、教师：贝贝是怎么样吃饭的呢?这样好不好呢?(教师引导幼儿根据画面说一说。)

小结：贝贝没有自己养成自己吃饭的习惯，还需要妈妈来喂，这样是不对的哦，小朋友应该要养成自己独立进餐的好习惯。

3、教师：亮亮吃饭的时候是怎么样的呢?这样做对吗?

小结：亮亮吃饭的时候拿小勺和小碗的姿势不对，所以桌上总会洒出饭菜来。

4、教师：小朋友，你们看看红红是怎样吃饭的呢?她吃饭的时候对不对呢?

小结：红红坐得很端正，会拿勺子和小碗。做得很好。

5、教师：小朋友，你们看看这三位小朋友地，谁吃饭的习惯最好呢?谁做得最好，你们喜欢哪个小朋友呢?为什么?(教师引导幼儿说出好的进餐习惯，并教育幼儿应该向红红学习，自己吃饭，并且能够坐得端正、吃得干净。)

二、教幼儿学习正确的进餐方法，会使用勺子和小碗。

1、教师：小朋友，你们在吃饭的时候是会和谁一样呢?你们自己有没有一个好的进餐习惯呢?

2、教师：我们吃饭的时候应该要坐姿端正，左手扶碗，右手拿勺，一口饭，一口菜，细嚼慢咽，安安静静，不把饭菜洒在桌上、地上，吃完自己的一份饭菜。

G. 幼儿园教学常规集体进食习惯培养教案

对刚入园的小班幼儿进行良好生活卫生习惯的培养是小班幼儿的核心课程之一，是其他习惯养成的基础。通过问卷调查，我们发现刚入园的幼儿绝大多数还没有养成良好的生活卫生习惯。参与调查的30位幼儿中，21位不会正确使用餐具，不能独立进餐，20位存在挑食、偏食现象，17位饭前不洗手，28位不会自己穿脱衣服，15位没有午休习惯，24位不会洗脸、擦脸等等。针对这一现状，我们在小班侧重抓好幼儿生活卫生习惯的培养，取得了明显的效果。我们的工作主要采取以下方式：
（一）示范讲解法：小班幼儿年龄小，对于生活习惯的正确与否没有准确的概念，对于幼儿的不良行为教师不能简单地指责、阻止，而应正确地讲解、示范，使幼儿形成正确概念，有可效仿的榜样。如：在培养幼儿衣着习惯上，先挑选出能正确穿脱衣服的大班幼儿，让大班的哥哥、姐姐给小班幼儿作示范：脱衣服应从下向上，先脱鞋子，把鞋子放在床下摆好，然后脱裤子，折好后放在床的一边，最后解纽扣（由上而下），脱去上衣后，折好放在裤子上边。穿衣服时按照放衣服的顺序先拿上衣，双手提起衣领（里面朝脸），把衣服绕在后背上，两手先后伸进衣袖，穿上衣服，自下而上系纽扣。也可教师亲自示范，边示范边讲解，给幼儿一个正确完整的概念。这样经过多次强化训练，分组练习等，幼儿基本上就能学会穿脱衣服。