A. 小班音乐活动设计蔬菜有营养
活动目标：
1。认识几种常见蔬菜的名称及特征。
2。初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。
3。初步养成不挑食的良好习惯。
活动准备：
多媒体课件 芹菜、萝卜、香菇、大蒜的实物 布置小兔的“菜园” 小兔头饰 红、黄、白、绿色的篮子各一个 “锅”
活动过程：
一、情景导入：
播放课件（哭的声音）：“是谁在哭呢？它为什么会哭？”
引出前半段儿歌：“小黑小黑真爱吃，爱吃肉骨头，爱吃火腿肠，就是不爱吃蔬菜。吃得太饱了，肚子胀胀的，小黑真是好难受。哎呀呀，怎么办？”
二、认识几种常见蔬菜
师：“小黑（小黑狗）这么难受，该怎么办呢？（引导幼儿主动帮助别人）听说小白（小白兔）的身体很健康，从来都不生病的，咱们去问问小白吧！
小白（由另一名教师戴头饰扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，当然会肚子疼。“我呀，最爱吃蔬菜，什么样的蔬菜我都爱吃，所以，我的身体棒棒的，从来都不生病。我还自己种了好多新鲜的蔬菜呢，带你们到我的菜园参观一下吧！”
出示小白的“菜园”（摆上许多芹菜、胡萝卜、香菇、大蒜的实物）
师：“哇！小白种的菜真多呀，让我们来看一下都有哪些菜吧？”（引导幼儿说出这四种蔬菜的名称并通过多种感观感知蔬菜的外形及特征）
1。芹菜：看一看它的颜色（绿绿的）、摸摸它的身体（软软的）、颜色（橘红的）
2。胡萝卜：看一看它的形状（长长的、尖尖的）、摸一摸它的身体（光光的）
3。香茹：看一看它的形状（像雨伞）、闻一闻它的味道（香香的）
4。大蒜：看一看它的形状（圆圆的）、闻一闻它的味道（辣辣的）、掰开看一看（一瓣一瓣的）
三、了解蔬菜的营养价值
师：“就吃这些小小的蔬菜，身体就会棒棒的吗？”（疑惑的口气）
小白：“别看它们长得不起眼，但它们的本领可大了
1。芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不会像小黑一样肚子疼
2。胡萝卜：小朋友们多吃胡萝卜，眼睛就会变得更亮了
3。香菇：香菇的营养更加丰富，吃了身体会变得更健康
4。蒜头：蒜头的味道虽然闻着有点辣，但是可以炒着吃、拌着吃，吃了它会把咱们身体里的病菌全部杀死。增强抵抗力，少生病。
四、帮小黑摘蔬菜
师：“蔬菜这么有营养，咱们赶紧摘一些送给小黑吧！”请把能帮助咱们大便的蔬菜放在绿色篮子里，把对眼睛好的蔬菜放在红色篮子里，把能让身体变得更健康的蔬菜放在白色篮子里，把能杀死病菌的蔬菜放在黄色篮子里。（巩固对蔬菜营养价值的了解）
五、给小黑送蔬菜
师：“咱们现在和小白一起把摘到的蔬菜送给小黑吧，引出后半段儿歌：
“我和小白来帮忙，拿了芹菜胡萝卜，拿了香菜和大蒜，绿色蔬菜助消化，常吃它们才健康。”
六、为小黑做菜（巩固记忆四种蔬菜的名称及外形特征）
现在我们和小白一起来给小黑做一道好吃的菜吧！”
请把芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）放进锅里来：“炒、炒、炒芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡萝卜、香菇、大蒜）出锅了！
小黑：“你们做得菜真好吃，我已经全部吃光了谢谢你们！”过了一会，小黑大便了，肚子也不疼了。
小结：“小朋友们，蔬菜这么有营养，本领这么大，你们一定要多吃蔬菜噢，这样你们的身体才会棒棒的。”
七、活动延伸
现在让我们和小黑、小白一起到外面做游戏吧！
B. 幼儿德育《多吃蔬菜身体棒》教案
活动目标： 1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 活动准备： 经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片 活动过程： 一、游戏导入，游戏“蹲一蹲” 玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋友接着往下说。 二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 （1）今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？（出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆）询问幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。 西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。 萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。 菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。 看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！ 绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……） 红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、） 黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜）
C. 幼儿园大班健康课，雁南飞教案
1 幼儿园大班健康教案：熊来啦 动目标： 1、幼儿喜欢参与游戏，情绪积极愉快。 2、幼儿通过游戏培养抑制自己行为的能力，训练反应的灵敏性。 3、幼儿能按游戏规则进行游戏。活动准备：“熊”头饰一只，圈划幼儿活动范围和“熊家” 活动过程： 1、导入活动。 教师：“如果你突然遇到一头大狗熊，你该怎么样，它才不会吃你？” 幼儿讨论提出意见。 2、设置情境，观察讨论熊的习性。 （1）请另一位老师扮成熊，听到主班老师说“哎呀！瞧，我们班来了一只大狗熊！你们快用你刚才的办法试试看，看它会不会吃你！”就出现。 幼儿尝试自己的办法，熊将出声的，动的幼儿抓走。 教师请没被抓走的幼儿介绍自己的方法：没有动，没有出声音等。 （2）教师引导幼儿了解熊的习性： “熊”介绍自己的特点：“人们都叫我‘黑瞎子’，没错，我的眼睛不好，但是我的耳朵可灵了！一点点声音我都能听见！“ 教师引导幼儿讨论遇到熊的时候该怎么办：看到了熊不要动，不要说话，就不会被熊吃了。 3、学习儿歌《熊来啦》。 （1）教师：“我这儿有一首儿歌，只要你会念这首儿歌就不会被熊抓走了，像不想听听？” （2）教师念儿歌，幼儿以集体，分男女的形式学习儿歌。 4、第二次游戏。 教师：“如果熊再来，我们怕不怕？我们就一边念儿歌，一边用儿歌里的方法，就不会被熊抓走了！” 教师：“哎呀！熊来啦！” 熊出现，教师和幼儿一起念儿歌玩游戏。 5、商定游戏玩法和规则。 和幼儿一起讨论“熊没来的时候我们干什么？”“熊什么时候出来?”“什么时候念儿歌？”“什么时候不动了”“什么时候游戏结束？”“熊的家在哪里？”等问题。 教师总结幼儿的讨论结果。 6、幼儿扮熊进行游戏。 （1）请一位 幼儿扮熊进行游戏。 （2）请若干幼儿扮熊进行游戏。 7、教师小结，评价，表扬按规则进行游戏的幼儿。 8、幼儿“熊走”进教室。 附：儿歌《熊来啦》 熊来啦！熊来啦！闻闻你来闻闻他。 别动别笑别说话，别被狗熊抓回家。 2 幼儿园大班健康教案：跳皮筋 计意图： 跳皮筋是我国传统的民间体育游戏，把皮筋游戏和民间童谣巧妙的结合在一起，正好符合了幼儿活泼好动的特点。结合我园每星期五讲杭州话这个特色，活动中幼儿要用杭州话念民间童谣《马连开花》，提高幼儿对讲家乡话的兴趣。结合我园的民间特色，所设计了这节健康教育活动。 活动重点定位于幼儿自由探索并能初步掌握跳皮筋的方法，以达到锻炼的目的，从中也培养了孩子们的探索精神。我以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，自由探索，本次活动采用了：尝试法、游戏法，让孩子在游戏中学到知识，身体素质得到发展。 一、活动目标： 1.引导幼儿初步掌握跳皮筋的方法。 2.激发幼儿对民间体育游戏的兴趣, 体验合作游戏的快乐。 3.锻炼幼儿的腿部力量, 提高幼儿身体动作的协调性与灵敏性。 二、活动准备 1.经验准备:学会用杭州话念民间童谣《马兰开花》。 2.材料准备:7根皮筋，一段跳皮筋的视频，小鼓一个。 三、活动过程： （一）教师带领幼儿听音乐做热身运动。 小朋友我们听着音乐一起来做做运动吧 （二）通过游戏, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引导幼儿尝试探索跳皮筋的基本方法。 今天余老师带来了一些皮筋，请你找个空地方和好朋友一起玩一玩。 2．结合民间童谣《马莲开花》, 练习单脚内外跳皮筋。( 幼儿围成圆圈, 单脚撑皮筋, 另一只脚练习跳) 3．结合民间童谣《马莲开花》，尝试双脚交替绕圈跳。 （1）幼儿看视频，分组练习。 （2）请一组幼儿示范。 （3）跳皮筋比赛。 现在我们要进行跳皮筋比赛了，看哪组小朋友跟着老师的节奏，跳的又快又整齐。 3 大班健康教案：营养丰富的蔬菜 班科学活动：营养丰富的蔬菜 ［活动目标］ 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。 ［活动准备］ 各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品 蔬菜教具 ［活动过程］ 1、谈话导入： 师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。 师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。” 3、 边观察图片边提出问题： （1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。 （2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？” 师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！” 4、 幼儿自由观察探索蔬菜 发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？ （1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？ （2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……） （4）、小结
D. 幼儿园大班教案雁南飞
1 幼儿园大班健康教案：熊来啦 动目标： 1、幼儿喜欢参与游戏，情绪积极愉快。 2、幼儿通过游戏培养抑制自己行为的能力，训练反应的灵敏性。 3、幼儿能按游戏规则进行游戏。活动准备：“熊”头饰一只，圈划幼儿活动范围和“熊家” 活动过程： 1、导入活动。 教师：“如果你突然遇到一头大狗熊，你该怎么样，它才不会吃你？” 幼儿讨论提出意见。 2、设置情境，观察讨论熊的习性。 （1）请另一位老师扮成熊，听到主班老师说“哎呀！瞧，我们班来了一只大狗熊！你们快用你刚才的办法试试看，看它会不会吃你！”就出现。 幼儿尝试自己的办法，熊将出声的，动的幼儿抓走。 教师请没被抓走的幼儿介绍自己的方法：没有动，没有出声音等。 （2）教师引导幼儿了解熊的习性： “熊”介绍自己的特点：“人们都叫我‘黑瞎子’，没错，我的眼睛不好，但是我的耳朵可灵了！一点点声音我都能听见！“ 教师引导幼儿讨论遇到熊的时候该怎么办：看到了熊不要动，不要说话，就不会被熊吃了。 3、学习儿歌《熊来啦》。 （1）教师：“我这儿有一首儿歌，只要你会念这首儿歌就不会被熊抓走了，像不想听听？” （2）教师念儿歌，幼儿以集体，分男女的形式学习儿歌。 4、第二次游戏。 教师：“如果熊再来，我们怕不怕？我们就一边念儿歌，一边用儿歌里的方法，就不会被熊抓走了！” 教师：“哎呀！熊来啦！” 熊出现，教师和幼儿一起念儿歌玩游戏。 5、商定游戏玩法和规则。 和幼儿一起讨论“熊没来的时候我们干什么？”“熊什么时候出来?”“什么时候念儿歌？”“什么时候不动了”“什么时候游戏结束？”“熊的家在哪里？”等问题。 教师总结幼儿的讨论结果。 6、幼儿扮熊进行游戏。 （1）请一位 幼儿扮熊进行游戏。 （2）请若干幼儿扮熊进行游戏。 7、教师小结，评价，表扬按规则进行游戏的幼儿。 8、幼儿“熊走”进教室。 附：儿歌《熊来啦》 熊来啦！熊来啦！闻闻你来闻闻他。 别动别笑别说话，别被狗熊抓回家。 2 幼儿园大班健康教案：跳皮筋 计意图： 跳皮筋是我国传统的民间体育游戏，把皮筋游戏和民间童谣巧妙的结合在一起，正好符合了幼儿活泼好动的特点。结合我园每星期五讲杭州话这个特色，活动中幼儿要用杭州话念民间童谣《马连开花》，提高幼儿对讲家乡话的兴趣。结合我园的民间特色，所设计了这节健康教育活动。 活动重点定位于幼儿自由探索并能初步掌握跳皮筋的方法，以达到锻炼的目的，从中也培养了孩子们的探索精神。我以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，自由探索，本次活动采用了：尝试法、游戏法，让孩子在游戏中学到知识，身体素质得到发展。 一、活动目标： 1.引导幼儿初步掌握跳皮筋的方法。 2.激发幼儿对民间体育游戏的兴趣, 体验合作游戏的快乐。 3.锻炼幼儿的腿部力量, 提高幼儿身体动作的协调性与灵敏性。 二、活动准备 1.经验准备:学会用杭州话念民间童谣《马兰开花》。 2.材料准备:7根皮筋，一段跳皮筋的视频，小鼓一个。 三、活动过程： （一）教师带领幼儿听音乐做热身运动。 小朋友我们听着音乐一起来做做运动吧 （二）通过游戏, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引导幼儿尝试探索跳皮筋的基本方法。 今天余老师带来了一些皮筋，请你找个空地方和好朋友一起玩一玩。 2．结合民间童谣《马莲开花》, 练习单脚内外跳皮筋。( 幼儿围成圆圈, 单脚撑皮筋, 另一只脚练习跳) 3．结合民间童谣《马莲开花》，尝试双脚交替绕圈跳。 （1）幼儿看视频，分组练习。 （2）请一组幼儿示范。 （3）跳皮筋比赛。 现在我们要进行跳皮筋比赛了，看哪组小朋友跟着老师的节奏，跳的又快又整齐。 3 大班健康教案：营养丰富的蔬菜 班科学活动：营养丰富的蔬菜 ［活动目标］ 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。 ［活动准备］ 各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品 蔬菜教具 ［活动过程］ 1、谈话导入： 师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。 师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。” 3、 边观察图片边提出问题： （1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。 （2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？” 师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！” 4、 幼儿自由观察探索蔬菜 发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？ （1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？ （2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……） （4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养，小朋友现在正是
E. 幼儿教案 有关《丰富多彩的水果》
最近班上幼儿的家长普遍反映：孩子解大便困难,在家水果蔬菜也不吃。怎样激发幼儿对蔬菜水果产生兴趣,了解到吃蔬菜水果的益处,让家长们不再苦恼,让孩子们吃蔬菜水果不再"困难"于是我决定结幼儿的直接经验,"以蔬菜水果"为框架,以"生活即教育"为基点,围绕"蔬菜水果",开展一系列"绿色果蔬平里店"的活动。 活动一：多彩的蔬菜秀场活动目标： 1、认识四种常见的蔬菜外形特征,按食用部分进行归类。 2、知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜 3、学习几种简单的节奏类型。 活动准备: 幻灯、蔬菜实物、蔬菜头饰、菜刀、菜板、果蔬拼盘。 活动流程: 利用故事教育幼儿多吃蔬菜--通过谜语引出四种蔬菜--让幼儿了解蔬菜食用的部分--游戏"果蔬宝宝找朋友"--游戏"我是小小厨师"--学习节奏--延伸活动"学做拼盘"。 活动过程: 1、利用故事让幼儿知道蔬菜营养丰富,教育幼儿要多吃蔬菜,放幻灯讲故事《爱吃青菜跑的快》提问: (1)赛跑时谁跑的快?为什么?(白兔多吃蔬菜、营养多) (2)小朋友应向谁学习?(为什么?)2、通过谜语引出四种常见的蔬菜(白菜、萝卜、西红柿、土豆)结合食物让幼儿认识他们的外形特征。 3、请幼儿说出蔬菜的食用部分,利用蔬菜图片按食用部分进行归类。 叶:白菜、菠菜、香菜、油菜------果实:黄瓜、茄子、西红柿、豆角-------根;萝卜、胡萝卜---------块茎:土豆、芋头、大姜、藕4、游戏"果蔬宝宝找朋友"幼儿头戴各种蔬菜头饰,拉手成圆圈,朗诵诗歌。"我是快乐的小厨师,样样炊具归我使,流水洗菜哗啦啦,菜刀切菜嘭嘭嘭,炒勺炒菜上下掂,小铲铲菜一二三,菜好了!香喷喷!什么菜?芸豆炖土豆------戴芸豆土豆头饰的幼儿到圈内拥抱一下,"耶!"游戏重新开始。 5、游戏"我是小厨师"学习节奏老师:森林里要召开一次盛大的宴会,可厨师太少,要到我们班上挑选"小厨师",你们愿意吗? 咱们先学切菜,师示范用菜刀菜板切菜,告诉幼儿:切菜是有节奏的,请小朋友用手当菜刀,来模仿老师切菜节奏。 (1)X X X X X X (2)X X X X X X (3)X X XX X (4)XX O XX O (5)XX XX X X XX XX X X (6)X . X X X X . X X X6、延伸活动:学做拼盘活动二:串串水果店活动目标: 1、乐意制作水果串,体验制作的乐趣。 2、学习按标记串水果,并用语言讲述操作结果。 活动准备: 1、将各种水果(香蕉、西瓜、葡萄、柿子、苹果)。 2、布置串串水果店场景。 3、每人一只盆,里面有各种标记图(颜色标记、形状标记)。 4、小猴头饰一个。 活动流程:产生兴趣--认识标记图--按标记图串水果--水果店游戏活动过程: 一、产生兴趣师:(出示小猴头饰)小猴新开了一家"串串水果店"生意可好了,他来不及作水果,想请小朋友帮 帮它,你们愿意吗? 二、认识标记图 1、师:(出示颜色标记图)这是什么标记?表示什么意思?(表示红色的水果和绿色、橘黄色的水果串在一起) 2、师:(出示形状标记图)这是什么标记?表示什么意思?(表示把圆形、方形、长方形的串在一起) 三、按标记图串水果1、师:现在请你们按标记图串好水果串,放在自己的盘子里,然后再给水果串起个好的名字。 2、幼儿操作,教师指导。提醒幼儿注意卫生与安全。 3、个别幼儿讲述操作结果。教师引导幼儿说出"我串的水果串XXX和XXX(颜色或形状)我的水果叫XXX串。 4、选水果串师:现在请你们把水果串送到小猴的店里来,按红标记、绿标记、黄标记、串水果的就把水果串送到这里。按圆标记、方标记、长方形、串水果的就吧水果串送到那里。 四、水果店游戏教师:请两个幼儿戴头饰扮演营业员卖水果,其他幼儿 以顾客身份去购买。 活动三:水果品尝会活动目标: 1、引导幼儿学会与同伴分享,体验共同劳动和共同分享的快乐。 2、发展幼儿的 观察力,动手尝试能力,培养幼儿健康的卫生习惯。 活动准备: 布置"品尝会"场景各种水果、盘子、刀子、牙签。 活动流程:产生兴趣--认识水果--了解水果的好处--加工水果拼盘--送拼盘。 活动过程: 一、产生兴趣师:小朋友快来,告诉你们一个好消息,今天咱们平里店镇召开水果品尝会,欢迎咱们去品尝,老师带你们去好吗?开起我们的水果小汽车听音乐出发了。 二、认识水果师:水果品尝现场到了,快去看看有什么水果? 师:喜欢吃水果吗?选一种自己喜欢的水果放在盘子。 1、观察外皮:请小朋友观察自己的水果外面是是什么? (1)说一说各自的水果皮特点 (2)摸一摸各自水果皮的感觉2、观察果肉,皮里边是什么?怎样吃到果肉? 剥不开的怎么办?小朋友用刀割时要注意安全。
F. 小班儿歌吃蔬菜的教案
设计背景 为了让幼儿了解蔬菜对人体的重要性以及其特殊作用，同时养成多吃蔬菜的好习惯 活动目标 1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜； 2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用； 3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。 重点难点 1、集中幼儿的注意力，积极参加活动 2、幼儿无法真正了解到蔬菜对人体的特殊作用 活动准备 1、将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。 2、实物木偶。 活动过程 1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。 (1) 首先教师说小朋友们:“今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？”引起小朋友的兴趣。 (2) 然后依次摆出：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (3) 教师问小朋友: “你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。”（让幼儿四散闻一闻）教师问幼儿：“你闻到了什么味道？” (4) 幼儿根据所闻味道，会回答出各种味道，这时教师说：“小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？” （5）幼儿会有爱吃与不爱吃这两种答案。 2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。 (1) 教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？ (2) 这是进行实物木偶表演，一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝， 我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康，而且我有一个大家族，有菜蘑、口蘑、香菇等，实验证明我有调节免疫、抗肿瘤的作用，总之非常有利于身体健 康。”芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，是十字花科植物，性平、味甘，含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝 血时间，具有止血功效，小朋友吃了我以后，就可以天天能补充到丰富的维生素了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？这是教 师小结：“小朋友我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。 (3) 幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：“你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。”鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。 （4）教小朋友唱蔬菜儿歌，让小朋友们更加喜欢这些蔬菜 青青蒜苔细又长，黄瓜穿着绿衣裳。 菠菜红根叶又绿，菜花花密集挤一起。 弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。 绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。 芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。 红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。 西红柿又圆它又大，皱着脸的是苦瓜。 长长豆角像根绳，半青半白是大葱。 小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。 3、结束语 小朋友们应该多吃这些蔬菜，因为多吃它们就等于小朋友们有了一个健康的好开始。因为这些蔬菜可以清洁肠胃，小朋友们知道吗?其实人体结构更接近 食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而这些蔬菜能起到清洁肠胃的功能。而且他 们的蛋白质含量还不低于肉类。小朋友们知道吗，“其实有特殊味道的蔬菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等，他们虽然味道很独特，但他们的营养价值非常高，所 以小朋友们也要多吃这些蔬菜呀！回到家里，也不要因为它们的味道不好闻，就不去吃它们，应该让小朋友的爸爸妈妈多给你们做一些这样的蔬菜来吃，这样小朋友 们的身体就会天天都健健康康的了!” 教学反思 教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本 次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这 些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从“不喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。本次活动的巧妙构思：寓教育于娱乐 中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服，让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。如再重新上这节课，会带幼儿到菜园亲身体验，让幼儿播 种植物种子，提高幼儿动手能力以及团结合作能力。
G. 培养幼儿爱吃蔬菜的教育活动
《多吃蔬菜身体好》活动教案
一、活动目标：
1、认识各种蔬菜，了解蔬菜作用，培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。
2、能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。
3、学唱儿歌《不挑食》，并鼓励幼儿在生活中真正做到不挑食。
二、活动准备：
1、多种蔬菜（菠菜、黄瓜、胡萝卜、青椒、西红柿、大蒜、洋葱）图片
2、多媒体课件
幼儿教育：新课《多吃蔬菜身体好》活动教案
三、活动过程：
1、影片导入，观看《走进蔬菜园》
教师：小朋友，你们看到的是什么地方？
幼儿：蔬菜园。
教师：我们到蔬菜园看看都有哪些蔬菜吧？说一说你们都看到了哪些蔬菜？
幼儿：黄瓜、西红柿、青椒、小白菜、、、
教师：小朋友，你们都认识这些蔬菜吗？
幼儿：认识。
2、认识蔬菜，了解我们平时吃的蔬菜的营养价值。
教师；生活中我们吃的蔬菜有很多，下面我们再来看看咋们平时吃的蔬菜有哪些?(教师出示准备好的蔬菜图片：菠菜、胡萝卜、西红柿)
首先你们看这是青菜，你们知道这个叫什么青菜吗？
幼儿：菠菜。
教师：小朋们真棒，这是菠菜，看看他长什么样子啊（有绿色的叶子，红色的根），哪些小朋友喜欢吃菠菜啊？
幼儿：我、我、、、
教师：小朋友们真不错，都喜欢吃菠菜，那老师就来告诉你们菠菜的营养价值
菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗?大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是?所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对!是胡萝卜。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮 。 教师:你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养，像Vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道了它对人体的作用。
3、出示余图（芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜）。
教师:芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。 下面这些蔬菜你们吃过哪些?大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。
幼儿:吃过，有的没有吃过。
教师:这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，千万不可以挑食，要养成多吃蔬菜的好习惯。只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。 4、说出自己喜欢的蔬菜名称
教师：刚刚我们学习了这么多蔬菜名字，下面我想请小朋友们说说自己喜欢的蔬菜。李嫣然小朋友举手啦，请你来说。
幼儿：我喜欢吃胡萝卜、西蓝花还有西红柿。
教师：哇，难怪我们的李嫣然小朋友小眼睛又大又亮，原来是喜欢吃胡萝卜啊，小朋友们要向李嫣然学习哦，还有西蓝花的营养价值也非常高！好，谢谢李嫣然小朋友。下面还请其他小朋友来回答。 幼儿：我喜欢吃菠菜，我要变成大力水手。
教师：这位小朋友真棒！了解了菠菜的营养价值之后会更喜欢吃菠菜啦！接下来有举手的幼儿可以依次回答。
幼儿教育：新课《多吃蔬菜身体好》活动教案
四、活动结束：
(1)欣赏儿歌 《不挑食》 ，并学唱儿歌。
小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气。小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气。小熊一点不挑食，米饭、青菜、肉和鱼，大口大口吃下去，脸蛋红红笑嘻嘻!
教师：好，小朋友们，今天老师教大家认识了各种各样的蔬菜并跟你们介绍了这些蔬菜对我们身体的好处，还学了这首《不挑食》，那么以后小朋友们要真正做到不挑食，不厌食，做一个健康又可爱的好孩子，老师也会在我们生活中不断地提醒你们。好啦，今天的活动到这里就结束了，小朋友们下次再见！
H. 幼儿园大班健康领域活动小学怎样上课
班健康教案12篇 1 幼儿园大班健康教案：熊来啦 动目标： 1、幼儿喜欢参与游戏，情绪积极愉快。 2、幼儿通过游戏培养抑制自己行为的能力，训练反应的灵敏性。 3、幼儿能按游戏规则进行游戏。 活动准备：“熊”头饰一只，圈划幼儿活动范围和“熊家” 活动过程： 1、导入活动。 教师：“如果你突然遇到一头大...狗熊，你该怎么样，它才不会吃你？” 幼儿讨论提出意见。 2、设置情境，观察讨论熊的习性。 （1）请另一位老师扮成熊，听到主班老师说“哎呀！瞧，我们班来了一只大狗熊！你们快用你刚才的办法试试看，看它会不会吃你！”就出现。 幼儿尝试自己的办法，熊将出声的，动的幼儿抓走。 教师请没被抓走的幼儿介绍自己的方法：没有动，没有出声音等。 （2）教师引导幼儿了解熊的习性： “熊”介绍自己的特点：“人们都叫我‘黑瞎子’，没错，我的眼睛不好，但是我的耳朵可灵了！一点点声音我都能听见！“ 教师引导幼儿讨论遇到熊的时候该怎么办：看到了熊不要动，不要说话，就不会被熊吃了。 3、学习儿歌《熊来啦》。 （1）教师：“我这儿有一首儿歌，只要你会念这首儿歌就不会被熊抓走了，像不想听听？” （2）教师念儿歌，幼儿以集体，分男女的形式学习儿歌。 4、第二次游戏。 教师：“如果熊再来，我们怕不怕？我们就一边念儿歌，一边用儿歌里的方法，就不会被熊抓走了！” 教师：“哎呀！熊来啦！” 熊出现，教师和幼儿一起念儿歌玩游戏。 5、商定游戏玩法和规则。 和幼儿一起讨论“熊没来的时候我们干什么？”“熊什么时候出来?”“什么时候念儿歌？”“什么时候不动了”“什么时候游戏结束？”“熊的家在哪里？”等问题。 教师总结幼儿的讨论结果。 6、幼儿扮熊进行游戏。 （1）请一位 幼儿扮熊进行游戏。 （2）请若干幼儿扮熊进行游戏。 7、教师小结，评价，表扬按规则进行游戏的幼儿。 8、幼儿“熊走”进教室。 附：儿歌《熊来啦》 熊来啦！熊来啦！闻闻你来闻闻他。 别动别笑别说话，别被狗熊抓回家。 2 幼儿园大班健康教案：跳皮筋 计意图： 跳皮筋是我国传统的民间体育游戏，把皮筋游戏和民间童谣巧妙的结合在一起，正好符合了幼儿活泼好动的特点。结合我园每星期五讲杭州话这个特色，活动中幼儿要用杭州话念民间童谣《马连开花》，提高幼儿对讲家乡话的兴趣。结合我园的民间特色，所设计了这节健康教育活动。 活动重点定位于幼儿自由探索并能初步掌握跳皮筋的方法，以达到锻炼的目的，从中也培养了孩子们的探索精神。我以幼儿为主体，创造条件让幼儿参加探究活动，自由探索，本次活动采用了：尝试法、游戏法，让孩子在游戏中学到知识，身体素质得到发展。 一、活动目标： 1.引导幼儿初步掌握跳皮筋的方法。 2.激发幼儿对民间体育游戏的兴趣, 体验合作游戏的快乐。 3.锻炼幼儿的腿部力量, 提高幼儿身体动作的协调性与灵敏性。 二、活动准备 1.经验准备:学会用杭州话念民间童谣《马兰开花》。 2.材料准备:7根皮筋，一段跳皮筋的视频，小鼓一个。 三、活动过程： （一）教师带领幼儿听音乐做热身运动。 小朋友我们听着音乐一起来做做运动吧 （二）通过游戏, 初步掌握跳皮筋的方法。 1． 引导幼儿尝试探索跳皮筋的基本方法。 今天余老师带来了一些皮筋，请你找个空地方和好朋友一起玩一玩。 2．结合民间童谣《马莲开花》, 练习单脚内外跳皮筋。( 幼儿围成圆圈, 单脚撑皮筋, 另一只脚练习跳) 3．结合民间童谣《马莲开花》，尝试双脚交替绕圈跳。 （1）幼儿看视频，分组练习。 （2）请一组幼儿示范。 （3）跳皮筋比赛。 现在我们要进行跳皮筋比赛了，看哪组小朋友跟着老师的节奏，跳的又快又整齐。 3 大班健康教案：营养丰富的蔬菜 班科学活动：营养丰富的蔬菜 ［活动目标］ 1、引导幼儿懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯。 2、引导幼儿了解几种常见的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 3、培养幼儿的观察能力、分析判断能力和语言表达能力。 ［活动准备］ 各种蔬菜 寿光蔬菜博览会的图片 蔬菜制品 蔬菜教具 ［活动过程］ 1、谈话导入： 师：“刚才小朋友告诉我，潍坊有许多好玩的地方，潍坊是世界风筝之都。我的家乡是寿光。寿光是中国蔬菜之乡，每年的4月20日国际蔬菜博览会开幕，菜博会上有许多千奇百怪的蔬菜和蔬菜组成的美丽景色，今天老师就带你们到菜博会的展厅、超市和生态餐厅去逛一逛。我们先到展厅来看看。 2、 引导幼儿欣赏菜博会的精美图片。 师：“这是什么？”“我们坐下来慢慢观赏吧。” 3、 边观察图片边提出问题： （1）、这是什么？它长在哪里？为什么架起来？（节省空间）这是什么瓜？它有二三百斤重呢！嫁接出来的不同南瓜。是高科技的产品。胡书记也来过菜博会呢！他见寿光的蔬菜这么好，要向全国的农民伯伯推广。这是什么?有什么颜色的？你能用一个好听的词来表示吗？这么漂亮的辣椒，人们给它起了一个好听的名字叫五彩椒。萝卜长在哪里？上面那是什么？我们吃的是它的什么部分？这是谁？它象什么？我们吃的就是它的花。这么漂亮？向什么？能吃吗？它也是菜的一种，我们叫它金针菜。土豆长在哪里？土豆上面还有什么？我们吃的是它的茎。你看到什么了？农民伯伯手里拿着什么？那是藕！什么颜色的？为什么？刚从泥里拿出来呢！我们吃的是它的根茎。茎有很多种，有象西红柿、黄瓜那样的茎，也有象藕、土豆这样的根茎、块茎。你认识它吗？福娃跟我们说再见了。 （2）、师：“孩子们，展厅里的景色还有很多呢，我们今天就先观赏到这里，想一想除了这些蔬菜，你还知道什么蔬菜？” “你是怎么吃的？” 师：“小朋友知道这么多的蔬菜呢，不过，菜博会的蔬菜超市里有更多五花八门的蔬菜呢！让我们一起到超市去看一看吧！” 4、 幼儿自由观察探索蔬菜 发现西红柿，引导孩子了解植物的组成部分，知道吃的是西红柿的果实，让孩子想一想还有什么蔬菜也是吃果实的？是不是有这些呢？我们进去看看，到底哪些蔬菜是吃果实的？不是吃果实的蔬菜我们又是吃的它的什么部分呢？ （1）、自由观察：看一看你认识什么蔬菜?请个别幼儿讲一讲蔬菜叫什么名字？它是什么样子的、什么颜色的？我们吃的是它的什么部分？可以怎么吃？ （2）、集中观察：孩子们，这是什么？你知道我们吃的是它的什么部分吗？吃了它有什么好处吗？西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。即可以生着吃，又可以熟着吃。蘑菇、豆芽 （3）、孩子们，看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……）红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、）黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜、韭黄、姜黄……）白色对肺好，（花菜、蘑菇、藕、冬瓜、）紫色对肾脏有好处。（洋葱、茄子、紫菜……） （4）、小结：孩子们，这些菜的形状、颜色、营养成分一样吗？吃的部分一样吗？但它们有一个共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的营养
I. 幼儿园大班课程好吃的饺子的详细教案
怎样调制出鲜美的饺子馅
首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。
其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅剁好后，先将菜汁挤压出来置于盆中，拌肉时和酱油陆续加入，充分搅拌，使菜汁渗入肉中，然后放上菜搅匀。若是素饺，也可以先把菜馅剁好后，倒入锅(盆)里，加入食油(菜油)轻轻拌和，让油把菜包裹起来，再放食盐和作料。这样，既保留了营养，饺子馅也会鲜嫩可口，若是韭菜肉馅，菜馅用油拌好后，再把拌好的肉馅(已放足盐)倒入，混合均匀即可。菜馅先拌油，被一层油膜所包裹，遇到盐分就不易脱水。用这种馅包出来的饺子，吃起来菜很鲜，又有一点菜汁的清香味。
最后肉要剁成茸状。做馅的肉，用刀剁碎，使其成为茸状。瘦肉多时，可适量加菜汁或水；肥肉多时就少加菜汁或水，使劲向一个方向搅动。待肉粘糊后，再放适量的花椒粉、五香油、食盐、鲜姜末、味精、香油，继续搅拌。同时，酱油要一点一滴地慢慢加入。如有肉汤最好加肉汤，加滴边搅拌，直到成糊状后，再将菜馅倒入搅拌均匀即可。用这样的饺子馅包成的饺子，吃时汤汁饱满，味鲜肉嫩。 调剂饺子时，少量加一点白糖，饺子会有鲜美的海鲜味。
饺子馅的做法
饺子馅主要分肉馅和素馅
买回来的肉馅做之前要先加少量水拌一下,然后加入葱花,姜末,花椒面或五香粉,味素,盐,少量酱油,料酒之类的,不嫌腻的话还可以加些植物油,但如果肉馅够肥,就可以省了,之后朝一个方向搅拌均匀,后调节咸淡.喜欢的话还可以加香油,看个人口味了.搅好的肉馅稍放一会儿就可以包饺子了.还可以用这方法做牛肉馅羊肉馅等。
鸡肉冬笋馅
原料：鸡脯肉750克，净冬笋100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。
做法：将鸡脯肉洗净剁成细泥，冬笋切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将鸡泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、味精搅匀后，放入冬笋末，再搅几下即成。
鱼肉韭黄馅
原料：去皮鱼肉700克，肥膘肉50克，韭黄200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤各适量。
做法：将鱼肉放清水中漂清，去粗刺，放案板上敲剁成细泥。将肥膘肉切成细粒，韭黄切碎。取深锅一只，放入鱼泥加高汤，打开，加料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅打，最后加入肥膘肉、韭黄即成。
如何调出嫩滑的肉馅：
五花肉剁成泥，放入少许的酱油，料酒，盐，香油，切得细细的葱末和姜泥。如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去。搅拌均匀。然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉馅有弹性，再加水，再搅。如此大概3－4次，肉馅粘稠又有弹性就好了。记住每次加水都要少，要分几次加。
这样做的肉馅无论做馅还是做肉丸都很嫩很好吃。
饺子馅：
青菜猪肉馅:青菜剁碎，和调好的肉馅混合。
胡萝卜猪肉馅：胡萝卜刨细丝，和调好的肉馅混合。
香菇肉馅：新鲜香菇切细丁，和调好的肉馅混合。
馅料种类实在太多了，蔬菜肉类组合起来就可以了。但要注意有些蔬菜水分比较多（比如大白菜，番茄等），要先去水。大白菜切碎后洒少许盐放一会，然后用手把水挤出来。而且调肉馅时不要放水了，因为白菜水量多，馅很容易稀。番茄要将种子部分去掉，否则馅不仅容易稀而且酸。
香菜饺子馅
原料：香菜250克，猪肉馅150克。
辅料：生抽、料酒、盐、味精、香油各适量。
做法：
1、香菜择洗干净，沥干泥水分剁成碎末，拌入少许香油待用。
2、猪肉馅放入盆中，加入全部调料，搅拌均匀。
3、最后加入香菜末搅拌均匀即可。
提示：
1、香菜剁好之后，如果水分非常多，可以用纱布挤出菜汁，菜汁可留为调馅用。
2、猪肉馅要肥瘦适中，最好为肥三瘦七的比例，煮熟的饺子馅才会香。
西瓜皮饺子馅
具体做法是这样的：西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料，最后加入虾仁（不用太多），这样的饺子馅就做好了。做成的饺子清脆爽口、甜咸适中。
我这个西瓜皮不是切丝而是切碎，前面的做法大致也是用盐腌制，拌入肉馅（与正常饺子馅做法无异），这样做成的饺子特别爽口。
茴香饺子
【材料】
（1）冷水面团1份（约2杯面粉量）
（2）茴香1把、猪肉馅375克
调味料
酒1大匙、酱油2大匙、盐小半茶匙、清水2大匙、麻油4大匙
【作法】
1.面团分小块，擀成饺子皮。
2.茴香洗净，摘下菜叶切碎，肉馅再剁细，先和所有调味料调匀，再拌入茴香调成馅料。
3.每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
番茄鸡蛋饺子馅
主料是熟鸡蛋(炒)300克、西红柿300克；调料为葱8克、姜5克、盐6克、糖5克、香油10克。
1、鸡蛋入油锅翻炒（要炒嫩些）
2、西红柿切丁去掉最稀的水，（留种子类的浓汁）
3、加调料，顺时针拌匀
4、快速包水饺，以防出汁太多
韭菜虾仁饺子馅
主料：虾仁150克、瘦猪肉150克、鲜韭菜150克辅料：姜末适量，调味品适量做法：将瘦猪肉切0.4厘米左右的丁，加料酒、酱油适量淹制20分钟以上，虾仁取虾线后切与肉同大的丁加少量酱油、料酒淹制20分钟（肉用老抽、虾仁用生抽哦）。将韭菜切末，加入姜末、盐、味精、五香粉少量、花生油适量、香油少量、淹好的肉和虾仁搅拌均匀。哈哈！这么简单的水饺馅就好了，出来的水饺味道鲜美无比啊~~~~~~~
J. 幼儿园自主游戏有哪些及活动目标
大自然是孩子学习的好课堂，孩子可以玩很多东西，并通过游戏学习不少有关大自然的知识。幼儿园可以充分利用园内的户外场地为幼儿创设合理的游戏地，使幼儿的生活更贴近大自然。如：沙池及玩水设备等是幼儿最感兴趣的活动设施，利用率极高，因为这类游戏活动可使幼儿自由地操作，无拘无束地参与，更能启发他们的幻想力。另外，还可以为幼儿提供一些废旧的材料，使幼儿的游戏活动更加丰富多彩。如用废旧报纸做成纸球，将旧轮胎插入地面做成跳马，提供一些旧轮胎供幼儿滚动、码叠等。这样既满足了幼儿的兴趣，又丰富了幼儿游戏的内容。