A. 小班儿歌教案煮饺子
【活动目标】
.引导幼儿感受过年包饺子的风俗,体验“包饺子”游戏的乐趣。
2.初步培养幼儿与他人合作游戏的意识。
【活动准备】
1.物质准备:儿歌《包饺子》,包饺子图片,饺子皮头饰,饺子馅贴纸
2.经验准备:
(1)课前教师出示包饺子图片,让幼儿了解包饺子的过程。
(2)课前熟悉资料部分儿歌。
【活动过程】
1.教师带领幼儿一起回顾包饺子的过程。
提问:饺子是怎么做出来的呢?教师为幼儿简单讲解包饺子的过程。
小结:擀饺子皮――包饺子馅儿――然后把饺子捏好。
2.教师引导幼儿讨论饺子馅儿的种类。
提问:小朋友们最喜欢吃什么馅的饺子啊?(萝卜、芹菜、豆角、肉等)
3.师生一起玩游戏“包饺子”。
提示:教师创设情景,激发幼儿对游戏的兴趣:“今天要来客人,小朋友们一起包饺子给客人吃吧”。
游戏基本玩法:
(1)教师给幼儿发饺子馅及饺子皮贴纸,先让幼儿认识一下自己是饺子皮还是馅,是什么口味的馅。
(2)幼儿手拉手围成圆圈,边说儿歌边向一个方向走动。
(3)儿歌结束后,教师指导带“饺子皮”头饰的幼儿牵或抱“饺子馅”幼儿,站在一起。
(4)教师和未带头饰的幼儿一起走上前,问一问他们包的是什么馅的饺子,闻闻香不香,然后一口“吃掉“它。
备注:如果头饰不够就让幼儿轮流带,但是全体幼儿一起围圈说儿歌尝饺子等,确保幼儿集体参加。
4.教师根据本班幼儿情况进行头饰更换,此游戏可反复进行。
资料:
儿歌:过年喽!过年喽!擀饺子皮呀,和饺子馅,大大的饺子香又鲜,我来抱住你,包个大饺子。
B. 有关点心主题的英语教案
【活动目标】
1、初步了解常见的点心(名称、外形、特征)。
2、尝试学习制作点心:饺子,知道包饺子的过程。
3、激发我是一个中国人的自豪感。
【活动准备】大饼、油条、点心图片、饺子皮、馅、醋、锅等工具、顺序图。
【活动过程】
一、了解常见点心
1、引起兴趣:
(1)今天你吃过早餐了吗?吃的是什么?
(2)猜猜老师吃的是什么点心?
(3)出示大饼、油条:看看是什么样子的?
2、你知道还有些什么点心?(幼儿讲述后教师出示图片)小笼:
(1)这是什么?你吃过吗?味道怎么样?
(2)小笼是怎么吃法?(轻咬皮、蘸醋)馒头:
(1)这又是什么?它怎么和小笼这么象呀?(大小不一)(2)吃过什么馅的馒头?(菜、肉、奶黄)馄饨、饺子:
(1)你们认识它们吗?吃过吗?知道是用什么做出来的吗?(皮子)(2)出示皮子:哪张是馄饨皮?哪张是饺子皮?(方、园、厚、薄)3、除了这些点心,你们还吃过、看过、知道哪些点心?
4、总结:这些点心都是中国人发明的点心,中国人真了不起。
二、制作点心
1、今天我们也来学做中华小厨师,来做做中国点心。
2、你们想做什么点心?(饺子)谁知道怎么做?
3、幼儿讲述,教师操作。
4、制作重点:馅不能放得太多,皮不能破。
5、幼儿包饺子,教师指点。
三、图片排序
1、幼儿说说自己包饺子的过程。
2、将包饺子制作过程图片按顺序排列。
四、品尝饺子
1、看看饺子怎么样才算烧熟?(冷水点一下,翻滚)
2、你喜欢吃干的还是湿的?
五、延伸今天我们学做了饺子,下次还想学做什么点心?可以请爸爸、妈 妈在家教我们学做点心,然后我们到幼儿园的区域活动里制作各种好吃的点心。
C. 小班户外活动妈妈包饺子教案
【活动目标】
1.在操作中感知不同材料饺子馅儿的质感,培养对游戏的兴趣和探索精神。
2.在扣子母扣的过程中,练习小手的灵活性。
【活动准备】
用两片圆形布缝好当饺子皮,各种软、硬,大、小、麻、光滑、薄、厚等不同材质的“馅料”(鹅卵石,棉花,花生,蚕豆,地垫剪成的圆形、三角形、方形,核桃)。
【活动过程】
1.引入:昨天,娃娃家的娃娃跟我说,他们想吃饺子了,想让小朋友给他们包饺子吃。你们愿意吗?今天娃娃家为大家准备了包饺子用的饺子皮,还有各种馅儿。(激起幼儿兴趣。)
2.教师示范玩法:如果你想包一个花生馅儿的饺子,拿一个花生放在饺子皮里,再将子母扣扣在一起;如果你想包一个肉馅儿的水饺,拿一个鹅卵石包在里面。
3.幼儿开始活动,教师适时进行指导。
(1)幼儿尝试包“饺子”,教师指导。
(2)请幼儿参观小朋友包的饺子,并请幼儿说一说你为娃娃准备了什么馅儿的饺子?
【延伸活动】
请家长搜集不同自然材质的馅儿,还可以做成什么馅儿的饺子,然后带回幼儿园,供幼儿进行操作。
【活动分析】
自从投放了这些材料以后,可操作性的饺子吸引了更多的幼儿到娃娃家来玩。孩子们不但给娃娃包饺子,还用饺子招待客人,孩子们玩得不亦乐乎。通过这次活动可以看到,幼儿对可操作性的材料比较感兴趣。我们可以在娃娃家投放更多这样的材料,如:包子、馅饼等一系列的材料,供幼儿操作。