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公共营养师三教学视频教程百度云

发布时间:2021-03-06 09:08:26

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公共营养师新版教材

公共营养师(基础知识)—职业资格培训教程

目录:

第一章 公共营养师职业道德(1)
第一节 职业道德基本知识(1)
第二节 公共营养师职业守则(4)
第二章 医学基础(6)
第一节 人体解剖生理基础(6)
第二节 食物消化吸收(29)
第三节 不同人群的生理特点(34)
第三章 营养学基础(48)
第一节 营养学概论(48)
第二节 能量及宏量营养素(59)
第三节 矿物质(88)

公共营养师新版教材
关键词:营养师,,
第四节 维生素(112)
第五节 水与膳食纤维(135)
第四章 人群营养基础(141)
第一节 孕妇营养(141)
第二节 乳母营养(150)
第三节 婴儿营养(154)
第四节 幼儿营养(165)
第五节 学龄前儿童营养(171)
第六节 学龄儿童与青少年营养(180)
第七节 老年人营养(184)
第五章 食物营养与食品加工基础(192)
第一节 植物性食物的营养价值(193)
公共营养师新版教材
关键词:营养师,,
第二节 动物性食物的营养价值(201)
第三节 调味品和其他食品的营养价值(210)
第四节 营养强化与保健食品(218)
第五节 常见的食品保藏和加工技术(233)
第六章 食品卫生基础(250)
第一节 食品污染及其预防(250)
第二节 各类食品的卫生要求(281)
第三节 食物中毒及其预防和管理(294)
第七章 膳食营养指导与疾病预防(313)
第一节 膳食营养指导和管理概论(313)
第二节 膳食营养素参考摄入量的应用(315)
第三节 膳食结构与膳食指南(319)
公共营养师新版教材
关键词:营养师,,
第四节 膳食与营养缺乏病预防(336)
第五节 膳食营养与慢性疾病预防(354)
第八章 营养教育和社区营养管理基础(373)
第一节 营养教育(373)
第二节 社区营养管理(379)
第九章 相关法律、法规(393)
第一节 《中华人民共和国食品卫生法》相关知识(393)
第二节 《食品添加剂卫生管理办法》相关知识(395)
第三节 《中国食物与营养发展纲要(2001—2010年)》相关知识(398)

国家职业资格培训教程——公共营养师(国家职业资格三级)

目录:
第1章

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