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比基尼蛋糕教学视频

发布时间:2021-01-25 18:49:14

1. 比基尼蛋糕的做法步骤图,比基尼蛋糕怎么做

比基尼蛋糕的做法步骤

1. 没有照片,没次都忘记拍!首先胚做起来吧!蛋黄蛋白分离~

2. 蛋黄加白砂糖搅拌均匀。再加牛奶,加色拉油,加过筛的低筋面粉和打泡粉

3. 蛋黄搅拌均匀放一边,蛋白打发,打到细泡加10克糖和几滴白醋,打发到粘稠再加10克糖,最后有纹路加10克糖!打发到有小尖角,盆子倒过来也倒不出来就可以啦!成功啦!

4. 将蛋白三分之一加到蛋黄里,搅拌直到均匀颜色,不要过度搅拌,不要画圈圈搅拌!搅拌好直接全部倒蛋白里搅拌!

5. 倒入模具,轻磕一下,烤箱预热,170℃60分钟,大家可以根据自己家烤箱的脾气来调整时间!

6. 接下来打发淡奶油!刚学蛋糕时,打发淡奶油是最头痛的事情,现在太轻松了~淡奶油从冰箱拿出,准备好打蛋器,逆时针高速打发,记住逆时针打圈!手的速度要稍微快点!

7. 打发到打蛋器提起来有小尖角就可以啦!把胚切成三片,加一层奶油一层水果,外面用奶油涂好!

8. 开始裱花~裱花袋,色素,裱花头,几个小碗,用到棕色用黑色,黄色,红色,三个颜色调起来,粉色就用大号星星裱花头,其他都用最小圆头

9. 胸部最纠结!用现成买的两块小蛋糕放上去,菜市场都有的那种称斤的~把小蛋糕涂点奶油,裱花~最后撒上糖珠,插牌!搞定!~美美的性感的蛋糕完成啦!

小贴士

打发淡奶油要注意别打的太过太硬

2. 黑色比基尼蛋糕图片

这个吗???

3. 比基尼蛋糕的做法步骤图,比基尼蛋糕怎么做好吃

材料
用量
八寸海绵蛋糕
一个
奶油
800毫升
水果
做法
1.
先制作一个八寸的海绵蛋糕,然后我专用不锈钢的属碗烤了两个小圆形戚风蛋糕
2.
将八寸海绵蛋糕分成两片,一片抹上奶油,夹上水果
3.
再抹一层奶油,把水果覆盖
4.
另一片蛋糕放上去
5.
抹奶油,并且尽量抹平
6.
把两个小半圆放到蛋糕上,就是胸胸哈
8.
然后裱上花纹

4. 比基尼蛋糕两个奶那么圆怎么做

1、材料 :八寸海绵蛋糕一个;奶油800毫升;水果

2、做法:

(1)、 先制作一个八寸版的海绵蛋糕,权然后我用不锈钢的碗烤了两个小圆形戚风蛋糕;

5. 生日蛋糕比基尼制作方法

网络,搜索

6. 比基尼蛋糕做·法

比基尼蛋糕
主料:
A:鸡蛋5颗,细砂糖60g,
B:低筋面粉90g,色拉油50g,牛奶50g,细砂糖20g,
C:淡奶油500g,细砂糖50g

比基尼蛋糕的做法
1.准备好所需食材。
2.将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开,装蛋白的盆子要保证无水无油。
3.将牛奶倒入色拉油的碗中搅拌均匀。
4.将20g细砂糖倒入其中继续搅拌均匀。
5.加入5颗蛋黄。
6.继续搅拌均匀。

7.将1/3的低筋面粉过筛后倒入其中,充分搅拌均匀至无颗粒状。
8.再筛入1/3的低粉。
9.搅拌至无颗粒状。
10.再筛入剩下的1/3低粉。
11.充分搅拌至无颗粒状。
12.蛋白打发至鱼眼泡加入60g细砂糖的1/3,即20g细砂糖。

13.蛋白打发至体积膨胀一倍时加入1/3细砂糖。
14.蛋白打至起明显纹路,蛋白尖尖下垂时加入剩下的1/3细砂糖。
15.蛋白打至干性发泡,即尖角挺立时即可。
16.将打好的1/3蛋白霜放入蛋黄面糊中。
17.用橡皮刀以翻拌的手法翻拌均匀。
18.将拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜中。
19.此时,可将烤箱预热。
20.继续将面糊翻拌均匀至蛋白蛋黄充分融合。
21.将面糊倒入蛋糕模具中,从上往下轻摔几下振去气泡。
22.将烤箱预热至155°C。
23.看看温度计,烤箱温度很准确的哦。
24.烤箱预热好后,将蛋糕模具放入烤箱,以上下火155°C烤25分钟。

25.再以上下火160°C烤25分钟。烤好后就倒扣等待蛋糕冷却后脱膜。
26.淡奶油加细砂糖打发至十分发。
27.我另外做了个方形8寸蛋糕,用模具切出4个圆形。
28.将冷却后的戚风蛋糕底分成两片,里面加入黄桃和鲜奶油,再抹匀。

29.将4个圆形中的两个形状用剪刀稍稍修正一下。
30.将2个圆形分别叠加,再放在蛋糕底上合适的位置。
31.选取合适的裱花嘴,调入喜爱的颜色在鲜奶油里进行裱花。
32.蛋糕边上再围上一圈花装饰即可。

美食小窍门
1.蛋白盆里一定要无水无油,否则影响蛋糕的成败。

2.蛋白和蛋黄分离时要注意蛋白里不能沾到一丝蛋黄。
3.整个蛋白打发过程只需用中速即可。

7. 比基尼蛋糕上圆润的胸罩用什么做的

你好,比基尼蛋糕上圆润的胸罩是用蛋糕胚做的。当然也有见用面包做,但是那样不好。这个是很考验师傅手工的。

8. 比基尼蛋糕是什么

就是造型像女人的奶罩和内裤,呵呵,我说的很俗气,但就是那个样子

9. 比基尼蛋糕怎么做

比基尼蛋糕做法:
1.先制作一个八寸的海绵蛋糕,然后我用不锈钢的碗内烤了两个小圆形戚风蛋糕容
2.将八寸海绵蛋糕分成两片,一片抹上奶油,夹上水果
3.再抹一层奶油,把水果覆盖
4.另一片蛋糕放上去
5.抹奶油,并且尽量抹平
6.把两个小半圆放到蛋糕上,就是胸胸哈
7.用软刮片将奶油抹上去并且抹圆
8.然后裱上花纹

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