紫薯玫瑰教学视频

⑴ 紫薯玫瑰卷怎么做如何做好吃

做法

1

紫薯洗净蒸熟。酵母用温牛奶化开，静置几分钟。

2

紫薯去皮，放碗中用勺子内背压成泥。容

3

将紫薯泥放面粉中搅拌均匀。

4

酵母水倒进去。

5

和成面团。

6

盖上湿布发酵。

7

发酵至大概两倍大。

8

重新揉面，排出面团中的气体。

9

切成四份，搓成长条。

10

每一个长条切成五个剂子。

11

五个剂子擀成圆片。

12

稍微错开叠压在一起。

13

用筷子在中间纵向压下去，压出痕迹就可，不要压断。

14

从底部往上卷。

15

从中间压痕处切开。

16

立起来就是两朵玫瑰花了。

17

全部做好的样子。

18

盖上湿布再次发酵20分钟。

19

二次发酵后会稍微丰满一些。

20

水开后上锅蒸20分钟。

21

关火，虚蒸3分钟。

22

漂亮的紫玫瑰出锅了。

⑵ 紫薯玫瑰花馒头怎样做

用料

紫红来薯 2个

面粉 250克源

酵母 5克

温水 适量

紫薯玫瑰花的做法

• 紫薯我买的是不大不小，洗干净削好皮切小块放在碗里入蒸锅大火蒸10分钟左右，关火闷上5分钟；

  

• 然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟，成品如图，是不是很美貌？

⑶ 紫薯玫瑰花卷的做法，紫薯玫瑰花卷怎么做

主料

面粉250g 高级紫薯粉50g

酵母适量 食用油少许

紫薯玫瑰花卷的做法步骤

15.记得趁热拍照，趁热吃哦，冷了的玫瑰花变成这个颜色的了

小贴士

1.紫薯粉可以用紫薯泥代替，个人比较喜欢紫薯粉，更加细腻，绵软，芬芳。

⑷ 如何做紫薯玫瑰花馒头

紫薯馒头的做法[ 制作时间 ] 60分钟[ 配料 ] 紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克1. 准备材料：紫薯1个（约130克），面粉200克，酵母2克，水约75克（水量视面粉吸水性适量调整）。2.3. 紫薯蒸熟，过筛成紫薯泥。这一步需要耐心，慢慢来。过筛之后比较细腻，揉成面团也会比较均匀。4. 将过筛后的紫薯泥加入面粉中，用手搓匀。5. 酵母溶于水，逐步加入步骤4的面粉中，揉成均匀光滑的面团。蒙上布，饧30分钟。我感觉添加了杂粮的面团要多揉，尽量揉均匀些。6. 将饧后的面团再揉匀，充分排气，分成一个个剂子，整好型（我整的圆形），垫上玉米皮。. 将馒头胚子排入蒸屉中，置于热水锅上，盖上锅盖，饧发30分钟左右。这次的馒头用的一次发酵法。口感比二次发酵法的馒头有嚼劲些。可根据自己喜欢的口感选择发酵方法。7. 30分钟后，开火，将馒头蒸熟。微波炉烤紫薯，很方便的，具体做法如下：1、把紫薯洗干净。2、用餐巾纸把紫薯包上。3、再用报纸包上。4、放入微波炉里。5、用中火先转三分半钟。6、把紫薯翻个个，再转三分半钟即可。如果紫薯个头大，可以烤八分钟，中间翻一下。建议用相同大小的紫薯烤，可以烤的很均匀。有兴趣的朋友，试试吧，味道确实好极了！

⑸ 紫薯玫瑰豆沙包的做法步骤图，怎么做好

用料

紫薯

绿豆沙

面粉

白糖

紫薯玫瑰豆沙包的做法

• 先把紫薯去皮蒸熟，放凉后压成版薯泥

• 干酵母权用温水调好倒入面粉，再加入紫薯泥，倒入少许温水、白糖搅匀。盖好湿布发面，一般2小时以上，不过也得看室温，如果温度高点发酵快，可以自己掌握，等到面团发到一两倍成蜂窝状就OK啦

• 把发酵后的面团揉搓，再分几等分，我是切一小块然后用擀面棒压成一条长方形可以做玫瑰就可以了

• 我先在做花蕾的面皮放上绿豆沙，然后根据花的大小卷成形状，再用手稍微按成花型，再用刀把花底下切平就行了，主要是可以摆放

• 做好后再醒发10分钟左右就可以蒸了

• 记得等到水开了放上去蒸15分钟就可以吃了

⑹ 紫薯玫瑰花卷最正宗的做法

前言
紫薯富含硒元素和花青素。我……也是搜网络知道的。
材料
主料：小麦面粉1碗；
辅料：紫内薯适量、酵母容适量
紫薯玫瑰花卷
1
熟紫薯搅碎
2
酵母的用量按使用说明
3
紫薯和面粉放酵母和面，醒15分左右。
4
分成小剂，擀成饺子皮，四或五个叠好。
5
搓个长条做花蕊，卷到叠加的饺子皮里。用刀从中间切开，立起来成两个玫瑰花。
小贴士
酵母和面粉的用量，按酵母的使用说明配置。

⑺ 怎样做紫薯玫瑰花馒头

用料
紫红薯 2个
面粉 250克
酵母 5克
温水 适量
紫薯玫瑰花的做法
紫薯我买的是不大不小，洗干版净削权好皮切小块放在碗里入蒸锅大火蒸10分钟左右，关火闷上5分钟；

取出用勺子压成泥，放凉待用；

5克酵母用温水泡开少量分次加入250克面粉中；

加入紫红薯泥和成紫薯面团，因为紫红薯泥本身含有水分，所以加水的时候要分次添加，以免面团过稀；

盖上湿布室温下饧发大约2小时；

饧发好后，均匀分成几个小面团；

先取其中一个小面团，揉成长条状，分割成大小均匀的小剂子，第一个小一点，用来做花心；

小的那个搓成橄榄状，另外5个剂子按扁并擀成圆片；

把擀好的圆片叠加，用筷子在中间压个印；
把橄榄形的放在最上面，卷起来；
卷好后按刚才用筷子压的印一分为二，刀切也可以，手指掐断也可以；

摆放在笼屉上继续饧发15分钟左右，这步为了蒸出来的口感更好，不要省略，笼屉刷层油防粘；

然后大火蒸10分钟后关火虚蒸5分钟，成品如图，是不是很美貌？
小贴士
1、紫薯蒸熟后含有水分，所以加入酵母水的时候要分次少量慢慢加，以免过稀；
2、摆放在笼屉上继续饧发15分钟对成品口感有影响，不建议省略。

⑻ 紫薯玫瑰花馒头的做法怎么做才松软

菜谱做法：

1.
酵母加入温水搅拌直至酵母完全化开，面粉加入紫薯粉搅拌均回匀，留出少许做答干粉使用，剩余面粉加入酵母水和适量温水和成面团，盖上保鲜膜发酵两个小时
发酵好的面粉有细密的蜂窝组织，用手指戳不会立马收缩

2.揉成光滑的面团，分成两份，揉成长条

3.用刀切成小块，要分成六的倍数，因为玫瑰花六个一组（根据想要的玫瑰花大小切，只要保持六个是一样大小就可以）

4.撒上少许干面粉，按压成饼

5.用擀面杖擀成圆片，五个一组排列，用筷子在面饼中间压一道痕迹（想要玫瑰花含苞待放就让面饼排列紧凑一些，想要玫瑰花盛开就排列的松散一些）

6.做一个花蕊放在面饼一端

7.从花蕊的一端卷起来如图

8.用刀切开，整形，两朵玫瑰花就完成了，排列的松散的玫瑰花

9.排列的紧凑的玫瑰花

10.冷水上锅，在玫瑰花上均匀的涂抹一层薄薄的食用油，蒸出来的玫瑰花光泽细腻，色彩艳丽，盖上盖子，开锅以后计时蒸15～20分钟

11.蒸好不要马上出锅，盖上盖子焖五分钟，装盘开吃。我们的玫瑰花可以是含苞待放，可以是含蕊吐香，也可以是肆意怒放，美丽的玫瑰花快来拥有他。

12.南瓜馒头也很漂亮哦，将紫薯粉换成南瓜泥操作如上

⑼ 紫薯玫瑰花的做法有哪些

前言复
昨天去超市买了些紫制薯，老实说我是第一次吃这个，和普通红薯有些区别，貌似没有普通红薯甜，但是它本身美貌的紫薯吸引了我，这次做好吃了不少，哎，又要长肉了！紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
材料
主料：紫薯300g、面粉1碗；
辅料：白糖适量、发酵粉2g
紫薯玫瑰花
1
紫薯洗净对半切块
2
入锅蒸熟
3
蒸好的紫薯去皮捣碎成泥状
4
加入面粉、发酵粉、白糖，和成面团放入温暖处发酵
5
发酵好的面团排气后搓成条切成小剂子
6
擀成面皮如图叠放
7
由上自下卷起，中间切断
8
整形后加盖湿布醒发30分钟
9
入锅蒸20分钟
10
蒸好关火后再焖2-3分钟即可出锅
小贴士
不喜太甜的话，可以不用加糖也很好吃