苜蓿菜饼教学视频

Ⅰ 菜饼制作方法

蔬菜饼
材料
中筋面粉120克，鸡蛋1个，冷水180克，牛奶120克，小白菜（用什么蔬菜都随自己）2-3棵，葱少许，姜少许，胡椒粉少许，盐少许
做法
1.先来做蛋糊，将面粉、鸡蛋、清水、（牛奶）混合搅拌均匀，醒15分钟左右。蛋糊做好后还是可以再调浓稠度的，自己根据情况加冷水调节就可以了。
2.小白菜洗净，切末；葱姜也切末。
3.锅内加入少许油，加入葱姜末炒香，再加入小白菜继续炒香，然后把炒好的菜倒入面糊中，加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底锅刷一层薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄就好了。吃的时候可以像吃糊塌子一样蘸蒜汁。
韭菜馅饼
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，粉条，虾皮，盐，油，酱油，蚝油，香油
做法
1.先和面。将晾至80度左右的开水倒进面粉中，边倒边用筷子搅拌成絮状
2.不烫手之后揉成光滑的面团，盖上盖子饧着
3.粉条用温水泡半个小时。这个粉条可是纯绿色食品，婆婆自己做的土豆粉，特别好吃
4.放开水锅里煮软后捞出来过冷水
5.鸡蛋放入足够多的盐打散，这个盐指的是整个馅料的盐分
6.锅内放足够多的油烧热，将鸡蛋放进去炒熟，这个足够多的油指的也是整个馅料需要的油
7.用锅铲将鸡蛋捣碎
8.放入洗干净的虾皮
9.将韭菜切成末放进去
10.粉条切碎后也放进去
11.加入少许酱油、蚝油搅拌均匀
12.最后放点香油拌匀，馅料就调好了
13.饧好的面团分成剂子擀成面皮
14.放入适量馅料
15.上面再盖上一个面皮，四周捏紧
16.再用大拇指锁上花边，馅饼就包好了
17.平底锅注油烧热，将馅饼放进去烙
18.烙至两面金黄即可

Ⅱ 做法视频，最正宗草头饼制作视频，草头饼怎么做视频

最正宗草头饼制作
主料

草头
250g
糯米粉
750g
辅料
油
适量
盐
适量
步骤

1.半斤草头。

2.草头汆水专。在水里放属盐，盐最好多些，因为汆草头的水等下要留下来和面。等水开了加入2勺油，以防草头变黄。放草头汆水，草头憋下去就好。水不要倒掉。

3.盆里放糯米粉，可适量加入盐。放草头。先把草头糯米粉和匀。再慢慢加入前面汆草头的水，不要一次性加太多。我一共加了5勺（大勺）。

4.和成这样能成型的面团就行。

5.开火。锅里放一勺油。开小火。把前面的面团搓成一个个小球，压扁，大概在5毫米左右，放入锅中。最好是用擀面杖。

6.两面都呈金黄色即可。出锅吸掉点油。

Ⅲ 苜蓿煎饼怎么做

材料：
面粉、鸡蛋、新鲜苜蓿、橄榄油

调味料：
糖、蔬菜味精、盐、醋

苜蓿回煎答饼的做法：
1、苜蓿摘干净，洗净后，捏干。

2、鸡蛋两颗打散放入面粉倒入清水调入盐和蔬菜味精，调成面糊。

3、将苜蓿放入面糊中，搅拌均匀。

4、平底锅热锅倒油，油温升高后，倒入面糊中小火两面煎黄即可。

Ⅳ 可丽饼的做法 做菜教学视频：如何做可丽饼

主料

饼皮： 低筋面粉80g

鸡蛋2个 牛奶180g

糖30g 黄油15g

馅料： 糖粉10g

淡奶油120g 蓝莓、草莓、芒果、火龙果

可丽饼的做法步骤

15.成品。

Ⅳ 枣庄贾二姐菜煎饼的做法视频

主料
煎饼
1张

辅料
青菜
适量
粉条
适量
鸡蛋
1个
火腿肠
1根
步骤专

1.青菜洗净切碎，胡萝属卜刮丝，粉条泡软切碎，火腿肠切片，鸡蛋一个。

2.把几种菜馅放人一个盆里，加了点虾皮，没有可以不加。

3.加油，花椒面，盐，鸡精，拌匀。

4.电饼铛烧热，磕入一个鸡蛋。

5.把饼贴在鸡蛋上。

6.反过来面。

7.把拌好的菜馅倒在半个饼上。

8.两面一盒即可。

9.两面轮换烙。

10.掀开看看内容。

11.两面都焦黄，里面菜熟了即可。

12.中间一折一卷就可以吃了。

Ⅵ 五种蔬菜饼的做法

有些人希望自己能吃得健康些，但是面对繁忙的工作却显得有心无力，毕竟劳累了一天再去准备晚餐是很麻烦的，不过，彩色蔬菜饼的做法并不难，只要简单的几个步骤，就可以做出营养美味的家常菜，值得一试。
1、准备材料，蔬菜都洗干净，肉末已经蒸熟。
2、西兰花和胡萝卜切小丁
3、把切好的西兰花和胡萝卜放入锅中煮，煮至9分熟，再撒上一点盐
4、取少许蛋清
5、蛋清加少许盐，打发至奶油状
6、高汤内筛入面粉，并搅拌均匀，随后加入小部分打发好的蛋清，再搅拌均匀，最后把搅拌均匀的面粉全倒入剩下的蛋清中，再次搅拌均匀。
7、锅中刷一层油，饼的磨具也刷一层油，小火加热
8、在磨具内倒入面粉，继续小火
9、在饼半熟的情况下，倒入鸡蛋黄，一般饼半熟的时候会冒小泡，然后开文火，温度不能太高，不然饼会焦（加入蛋黄时可以再加入留着的没打发的蛋清）
10、在鸡蛋旁加入煮熟的蔬菜和肉末，然后继续文火
11、终于过了好久，蛋黄已经熟了，旁边的蛋白也熟了，就ok了，去掉磨具放入盘子，再为自己准备一盘水果，快来犒劳下自己吧。（我给大家面粉和高汤的比例可以做6，7个饼，我就只上传做的最完美的一个）
多吃吃家常便饭，有利于身体健康，彩色蔬菜饼做法简单容易学会，只要想吃随时都可以制作，食材也常见，味道还可以根据自己的口味添加，满足挑剔吃货们的愿望。