『壹』 想学做煲仔饭哪里教的好
学习快餐之类的,选择办学久的品牌知名烹饪学校比较的好,有名气的学校无论是在教学师资上,还是在环境设施上都比较的好,而且学到的煲仔饭味道口感也都不错。
『贰』 电饭煲做煲仔饭的做法视频
平时一个人在家,有不想出去吃,叫外卖又不太放心的话,这个时候简单做出可口美食的方法就派上用场了,用电饭煲就能做出各种美食,简单、卫生、美味!哈哈各位赶紧学起来吧。
注意事项
以前,我们习惯用砂锅做煲仔饭(点击即可查看:砂锅版煲仔饭)但对于厨房新手来说,用砂锅煮饭需要一点点技巧,相对而言难掌握。现在,大家都更习惯于用电饭锅,方便,也有质量的保障。
用电饭锅做煲仔饭,比平时煮白米饭的水,要稍微少一点,千万不要水太多,否则煮好的米饭太软太黏,搅拌后米饭会黏糊糊的,不是粒粒分明,口感不好。
广东的香肠和腊肠味道很好,也不需要提前蒸,只要切成薄薄的片,码放在米饭上,就可以了。
放一些姜丝,会为煲仔饭增加香气。
您也可以根据自己的喜好,焯烫一些小青菜或西兰花等蔬菜来配煲仔饭。焯烫时,开水里加一点盐和油,焯好后颜色和味道都不错。
做这道煲仔饭,对米饭的要求,是稍微硬一点,只是一点哦。对腊肉和香肠的要求,最好能切的薄点。对您的要求是,不要吃好多好多好多哦。
如果您买的香肠,需要提前蒸熟,请记得整根蒸哦,不要切片,否则香味会损失。蒸的时间,看包装袋上的建议时间,蒸好冷却后切片再放在米饭上。
『叁』 煲仔饭的做法大全视频
用料
主料大米3人份香肠3根
辅料柿子椒1小个土豆1个胡萝卜2小根芦笋1小段
调料豆油适量生抽2勺老抽1勺蚝油1勺橄榄油适量
煲仔饭的做法
三十分钟成就的饭菜一锅出~~~香肠煲仔饭(铸铁锅版)第一次先从最简单的来吧,看了看冰箱里的存货,做了这个香肠煲仔饭,试用结果那叫一个满意,时间超短,三十分钟后,香喷喷的饭菜就一锅出了,真正地省时省事啊,味道也没得说,小朋友边吃边给予我肯定,满满一大碗一扫而光~
1.所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜、土豆、芦笋切丁备用
2.铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油
3.米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水(大概自己的食指竖着放下去的话,水面到食指第一节的二分之一偏上一点点)
4.中火将米饭焖煮四、五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠、土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟
5.十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油(橄榄油更好),轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟
6.放入青椒和芦笋,浇入酱汁(我用生抽+老抽+少许蚝油调的),再焖两分钟,关火后继续焖三分钟就可以开吃了
『肆』 学做煲仔饭需要多长时间,煲仔饭速成培训班
用料:大米半斤、广式香肠一根、广式腊肉一块 、生抽50克、蚝油50克、白糖少许、葱少许、糖少许、花生油少许、2勺厨邦味极鲜酱油、1勺李锦记财神耗油、一勺白糖、麻油、盐少许、加少许水搅拌均匀
1、大米先提前浸泡40分钟到1小时。备用米水比例,水不能太多,比例1/1.5。大米浸泡后加油煮开后加盖子,转小火煮1分钟左右。
『伍』 煲仔饭的做法 砂锅教学
1、大米淘洗干净,放入砂锅,加入适量清水(比煮饭的量稍微多加一点)
『陆』 我想学做煲仔饭
提供一个家常的做法,可以练习试试。
注意事项:
1、大米必须最少提前浸泡30分钟。
2、米水比例:1:1.5。
3、酱汁比例:生抽:老抽:糖:水:麻油
2 : 1 : 1 :3 : 0.5
3、主材:大米、水、油、腊肠、萝卜干、青菜。
4、酱汁:生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、麻油1小勺、盐少许、凉开水3勺、葱花、鸡蛋1个。
具体步骤:
大米需要提前浸泡最少30分钟。
『柒』 煲仔饭的做法 电饭锅教学
其实煲仔饭的做法,首先你要把你泡20分钟,用热水来泡泡出,在锅里面先放点油再放米,再放点配料,这样做出的煲仔饭很好吃的。