厨师视频教学

1. 烹饪专业有些什么教学软件

《Gordon Ramsay Cook With Me HD》地狱厨师，这款应用最大的特色就是视频，非常简单，你在列表里见到的每一个菜谱都有详细的视频教程，剪辑完美，细致到每个动作，每个步骤。不仅如此，当菜谱中涉及到食材加工时，还有额外的制作视频来指导你。

《The Photo Cookbook》看图学烧菜，这款应用最棒的地方是图片，当你打开一个菜谱的时候，首先关心的便是食材的选择，那么，这款软件将会非常直观的将每种食材的辨识方法和细节呈现给你，甚至于会标明不同语言的准确称呼，方便你可以在超市中买到他们。

《Weber’s On the Grill™》郊游必备烤肉食谱，想在郊游的时候自己进行一次烧烤聚会?那么这款软件必不可少!这是一款专门介绍烧烤相关内容的应用。不只是简单的告诉你烤肉的食谱，而是从教你如何使用不同的烧烤箱开始的，这对于刚入门的人来说太有必要了。并且就连烤肉的汤汁教程都包括了，拥有它就保证你拥有一次愉快的烧烤经历!
美味食物的乐趣 十款强力烹饪教学软件推荐
发表于：01-10

与戈登一起烹饪|看图学烧菜|烤肉食谱|美食分享|Mario烹饪教程圣诞烹饪大全|创意料理|教你做寿司|食谱管理|大师厨艺学院
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你还在翻那些化学方程式一样枯燥的菜谱吗?把它们统统扔进垃圾箱吧!

从下面随意选择一款应用你都会发现，漂亮图片是基础配置，视频也不稀罕，选择食材自动组成菜谱的功能几乎人人都有，甚至还可以对你烹饪的过程定时，就差从屏幕伸出一只手来替你做菜!并且这些应用的视频和我们在电视上看到的那些快餐节目完全不同，你的每一个困难都会在视频中完美呈现。

好了，不需要表达一名资深吃货对这些软件的热爱，即便你从来不进厨房，抱着这些软件流口水也是很幸福的事情。

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极度推荐给大家前三款应用：

《Gordon Ramsay Cook With Me HD》地狱厨师，这款应用最大的特色就是视频，非常简单，你在列表里见到的每一个菜谱都有详细的视频教程，剪辑完美，细致到每个动作，每个步骤。不仅如此，当菜谱中涉及到食材加工时，还有额外的制作视频来指导你。

《The Photo Cookbook》看图学烧菜，这款应用最棒的地方是图片，当你打开一个菜谱的时候，首先关心的便是食材的选择，那么，这款软件将会非常直观的将每种食材的辨识方法和细节呈现给你，甚至于会标明不同语言的准确称呼，方便你可以在超市中买到他们。

《Weber’s On the Grill™》郊游必备烤肉食谱，想在郊游的时候自己进行一次烧烤聚会?那么这款软件必不可少!这是一款专门介绍烧烤相关内容的应用。不只是简单的告诉你烤肉的食谱，而是从教你如何使用不同的烧烤箱开始的，这对于刚入门的人来说太有必要了。并且就连烤肉的汤汁教程都包括了，拥有它就保证你拥有一次愉快的烧烤经历!

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Gordon Ramsay Cook With Me HD - 和戈登一起烹饪

为什么不跟其他人学烹饪呢?戈登·拉姆塞提供了56种神奇口味的食谱给我们，我发誓那将是你见到最棒的。你可以慢慢看他的视频，然后对着菜谱一步一步的将食物加工成神奇的东东。你遇到的任何困难都可以在视频或者图片教程中解决。

1.3G的游戏容量中拥有大量的视频指导，这些视频剪辑的天衣无缝，你可以把我烹饪中每个关键细节。就算是你从来不下厨，你也不会弄糟的。

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The Photo Cookbook - 看图学烧菜

The Photo Cookbook绝对是一个好软件，你可以先翻看图片选择自己想吃的菜，然后再看图按照步骤将想吃的菜做出来~就像在饭馆点餐一样，只不过这个要你自己动手制作。 其中大部分菜品做起来都非常简单，全部由照片来显示操作步骤。

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Weber’s On the Grill™:郊游必备烤肉食谱

不要以为这仅仅是一款食谱软件，这款软件在提供给大家食谱的同时还有烤肉定时提醒，菜品购买清单等等功能，可以说是服务相当的到位了!如果你正打算和朋友们去郊外烧烤，那你一定要带上你的iPad和这款软件，让他们为你的厨艺所惊讶吧!

去郊外和朋友一起烧烤吗?带上你的iPad，再带上Weber’s On the Grill™，和你的朋友们一起享受Weber’s On the Grill™中的饕餮大餐吧!

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Foodspotting - 美食分享

提供美食推荐服务，用户可以上传美食照片，对食物进行评级，推荐美食并寻求推荐。事实已经证明，Foodspotting可以帮助人们方便地发现某个城市或区域中值得品尝的食物。在你外出度假时，它可能非常有用。发优秀的分享美食软件,可以让你轻松发现精美的餐馆.

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Mario Batali Cooks! - Mario烹饪教程

这款应用程式能满足所有的口腹之欲。Mario Batali 提供你传统和创新的义大利餐点和甜点。 所有63 项食谱都有影片和制作诀窍，你的厨房除了准备好新鲜橄榄油，还可以让他在一旁帮助你。完全的视频教程，可以指导你每个详细的步骤，不用在对着化学似的菜谱发愁了。

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How to Cook Everything - 烹饪大全

圣诞节烹饪大全How to Cook Everything收录了圣诞节食品的制作方法，在本程序中有New York Times专栏作家Mark Bittman的畅销饮食书籍。包含2000多个食谱和400多个图文并茂的教程。你的圣诞节不能没有滋味。

在圣诞节怎么能少了这款应用呢?有了它的帮助,你可以让美食摆满桌子啦!

2. 求零基础厨师教学视频

看视频没有很多用的，建议你还是去报一个班，这样提高会快一些

3. 想在淘宝上找一套厨师培训视频教程，不知什么教程确实能让我的厨艺大大提升，不知金牌厨师教程好不好

假的，我买了一个在家验货，里面的资料跟他们介绍的不一样，给发过来的书就版是一本菜谱根本就不是权教程，而且教程里的视频百分之八十都是两分钟至四五分钟的，介绍的不全面，零基础的人学不会，只能作为一个参考！
硬盘里没有他们宣传说的那么好，看他们的视频还不如去网上找一下呢，想学厨师是不可能相信的了，兴趣爱好可以参考一下，但是没有面点

4. 厨师入门学习视频 或者书籍名字

《厨师培训教材 》学厨师的专用书籍 厨师也分好多，你是想学什么？版中餐厨师又有八大菜系！看点权书是好，最好找专业的厨师学校去学，《中等技工学校烹饪系列教材》，《高等技工学校烹饪系列教材》都好，几块钱的事，不过不好买。《红案烹制技法》好卖，15块

5. 想学厨师，哪里有教学视频公众号什么的

点建议还是选择正规的大院校，毕竟几十年的校史，师资力量雄厚，有的人
说贵那是因为分长期和短期，长期有两年、三年的，肯定比短期的费用要高，如
果年纪小建议学长期，如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。

6. 厨师专用美食视频教程

优酷网上有的

7. 求学厨师,学烹饪常识的网站.最好有视频教学的.

网上的学，是家常的，跟厨师职业的不一样，没用

8. 我想学厨师,那里有全套的视频

不如拜师傅现场学，比视频好，我是高级西餐师，可以帮你！

9. 新手学烹饪有没有好一点的教学视频

http://www.tudou.com/programs/view/VOjIprApwmE/ 发了抄 你进了在里面找

10. 厨师翻锅手势技巧视频

厨师翻锅手势技巧如下：

一、大翻勺前的准备姿势。

一般是用左手握炒勺， 即手心向上，贴住勺柄，拇指放在勺柄上面，然后其余四指勺柄。须注意：握勺时用力要适中，以握住、握牢、握稳为度。若是使用双耳锅，那么端锅的姿势则是左手持一块抹布，折叠后遮住手掌，再用拇指钩住锅耳的一侧，然后四指张开抵住锅底。

二、大翻勺时的动作要求。

大翻勺是将原料在勺内作180°翻转的技术，其具体动作要求如下：1、翻勺时腕力和臂力要配合好，具体力度要根据勺的重量大小和菜肴的分量多少来灵活掌握。力度过小，菜肴就翻不过来，力度过大，菜肴又容易翻过。 2、大翻勺比起平时小煎小炒的翻勺动作来说，其动作幅度较大，力度也大，但翻勺次数却更少。

三、大翻勺时除了要求动作敏捷、准确、协调之外，还要注意以下的技术要领。

1：炒勺要求光滑不涩，可在烹调前先将炒勺放在火上烧热，再放入少许油，用手勺在炒勺内搅动，使油均匀布满勺底，然后将油倒出。

2：大翻勺前一般要用到“晃勺”的技法，即把勺内菜肴沿顺时针方向转动几次，防止粘锅。晃勺时应酌情沿勺边淋入少许油，以增加润滑度，这样再进行大翻勺，菜肴才能翻过来。

3、勾芡后翻勺前，火力的大小也很关键。烹制菜肴时，原料与锅底是紧密贴着的，而勾芡后原料与锅底之间存在着一层芡汁，芡汁在加热时会产生气泡，这些气泡对顺利进行大翻勺有着积极的辅助作用。

拓展资料:

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人。厨师这一职业出现很早，大约在奴隶社会，就已经有了专职厨师。随着社会物质文明程度的不断提高，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，根据有关资料统计，21世纪初，世界厨师队伍已发展到数千万人，中国素以烹饪王国著称于世，厨师力量和人数首屈一指。