Ⅰ 泡功夫茶的步骤视频
材料:
1、功夫茶具;
2、茶叶;
3、沸水;
方法步骤:
步骤一:找到茶壶,放入茶叶。版加入沸水。权
Ⅱ 功夫茶的冲泡视频教学
可以去视频网站上找!有很多哦!
Ⅲ 求高清茶艺教学视频
视频教学不多,建议你先找点茶艺的资料和功夫茶的手法技巧。先了解一下。然后再去网上看视频,搜索功夫茶的视频。你会看到很多不同的茶艺表现,当然在你看过资料以后再去看视频,效果很好哦!
另外,网络文库里我共享的有 功夫茶的行茶法,你可以去下载,了解了解!
Ⅳ 珍珠奶茶的教学视频
找不到视频,只有文字,希望可以帮到你。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好
以下是更为详细的技术配方
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯:用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作:
营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3冷的珍珠奶茶!
在摇杯中放入10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,加一滴添加剂,用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后
熄火静置冷却即可。
以下也是珍珠奶茶作法:
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1、原味珍珠奶茶作法:10g奶精+糖水适量+2/3茶水+冰块[或开水]+15g珍珠+一滴添加剂
2、加味珍珠奶茶作法:(以芋香奶茶例)12g芋香粉+10g奶精+冰块[或开水]+糖水适量+热茶水适量+15g珍珠
3、做珍珠奶茶产品先准备以下材料:
a、珍珠(配方:1分珍珠8分水,将水煮沸,加入珍珠,打开锅盖小火煮20分钟,然后关火,盖上锅盖,闷20分钟,用饮用凉水冲洗,滤干水,加入适量糖水即可)
b、茶水(配方:60克红茶泡3000cc的开水,时间:20分钟,即可)
c、糖水(配方:500克沙糖倒入300cc的开水,煮至沙糖溶于水即可)
Ⅳ 摘茶叶视频教学发过来。
摘茶视频也分什么茶啊! 有的芽茶只采芽 有一芽一叶 一芽两叶 等等。。。 给你推荐个节目 一品树叶的故事 里面有片段讲采龙井的
Ⅵ 推荐一些茶视频 高清的
你可以在网上搜搜大德茗茶 里面有许多茶叶的文章 希望能帮到你
Ⅶ 茶艺培训视频教学视频有吗
当前来说,如果想要在网上看茶艺表演的视频的话是有的。像对天晟茶艺培训学校来说,从办学以来总共录制的2896个茶艺表演视频,不管是对茶一片陌生的零基础学员,还是经营茶叶店经营茶艺馆多年的学员,10天以内,不仅要学茶行业最专业最系统最实用的茶艺培训课程,是按天晟茶艺培训学校的茶艺师培训教材进行。
天晟10天短期茶艺培训班好不好?再十天的培训内容和她们在那么短的时间内,还要学四套茶艺表演,从心里讲,非常不容易,而且还录制视频,茶艺表演视频尽在其中。
Ⅷ 茶艺培训视频教程全集
茶艺培训视频教程全集
能学好茶艺吗?
我是不认可的
把书上东西制作成视频
把泡茶流程表演
错当作茶艺表演
还说是茶道培训一点就通
说的
比唱的还好听
如果这些视频真的能让大家学好
茶艺
那许多学校都得关门了
一点观点
其实,都是模棱两可的
道不出来
是怕错
所以,不要被所谓的视频
所误导。
Ⅸ 怎么样种植茶方法视频
种植茶叶的成活率高需要注意以下 方面:
1、选用良种壮苗。
2、适时栽植。种植时期一般以幼苗休眠期为宜,春栽以立春至惊蛰为好,秋栽以寒露、霜降前后的小阳春气候为好。移苗时尽量多带土不损伤根部,茶苗太高可于移栽前离地15—20cm处进行修剪作为第一次定剪,应浇足定根水;再覆盖一层松土。其后做好防冻抗旱保苗全苗工作。
3、栽前黄泥浆蘸根,栽后浇定根水。根据多茶区栽植茶苗的经验:栽植前对茶苗根系进行黄泥浆蘸根处理及栽植后浇足定根水可大大提高茶苗的成活率。
4 、进行浅沟栽植,浅沟栽植即按照确定的株行距开好种植沟或穴,使茶苗种植后的茶行应低于地平面5—10cm,能有效地形成茶树小区气候同时有利于茶树利用天然水,以提高茶苗的成活率。
5、大小苗分开种植,以便管理和生长均匀一致,大苗每丛(穴)一株,小苗从(穴)2株,双行大行距150cm,小行距33cm茶丛错位排列,双行用苗3500株/亩左右,单行用苗2500株/亩左右。
6、栽植方法。栽苗时先将茶苗泥门对齐,交叉搭放,持于手中,对准栽植位置,同时手锄扒泥土盖于根上,约盖住根1/2 时,将交叉苗分开,使株之间均有泥土隔离,然后轻提茶苗使根舒展,再将泥土盖至泥门踏实再覆土3—5cm,茶苗全面栽后另应在行间或边上预植约5%的茶苗以作补苗之用。
7、栽后定剪,铺草
茶树栽好后,要做定剪和铺草工作,定剪高度一般控制在10—15cm,不超过20cm,但对于基部无叶茶苗,定剪时不管高度多少一定要留下2—3片叶片。
铺草有利于保水、保肥和防除杂草,铺草应铺在茶品旁两侧厚度一般在5—10cm。
这样可以么?