⑴ 如何做翻糖蛋糕
翻糖花卉蛋糕
材料
蛋糕，白色翻糖，红色翻糖，淡绿内色翻糖
做法
1.将红色翻糖揉匀，用擀面棍擀成容薄皮，然后用捏塑刀裁成长条
2.将淡绿色翻糖揉匀擀成薄皮，用捏塑刀裁出宽度相同的长条（淡绿色长条需比红色长条细窄）
3.将裁好的淡绿色细条反面涂上水后粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
4.将红色长条反面涂上水后依次粘贴在蛋糕面上，线条之间间距要相等
5.将红色、淡绿色长条折叠成彩带，依次粘接在蛋糕顶部
6.将白色翻糖揉匀后擀成薄皮，用花模压出所需要的花瓣
7.将花瓣依次拿放在海绵垫上，用豆形棒由外向内划压，使花瓣自然翻翘
8.翻翘好的花瓣正面向下，用豆形棒对准花瓣中心向下压出凹槽
9.取小块白色翻糖分别搓几个小锥形，尖头在下圆头在上用食指或大拇指将圆头压扁后捏出凹槽，然后将尖头插在细竹签上，作为花托。然后用针形棒圆头依次将花瓣粘接在事先做好的白色小花托中
10.用剪刀将小花依次插在蛋糕面顶部即可
⑵ 学习翻糖蛋糕需要什么基础
基础最好有些美术基础！没有也可以学但是会稍微接触慢一点，但是最重要的还是要多加练习！就算在有天赋不练习也是没有用的！多练习，多观察，要细心，耐住寂寞！
⑶ 哪里可以学做翻糖蛋糕
建议选择专业的厨师学校系统的学习，不建议选择到饭店里跟师傅学习
专业的厨师学校会给你提供材料，不只是理论知识，学校开设很多实训课程，学生不仅能系统的学习，更能很好的操作
⑷ 学习翻糖蛋糕技术
想要学习翻糖蛋糕技术，自己在家里是没有办法学的，你必须找一个专门的学校，因为翻糖蛋糕在做的时候需要一定的艺术审美。
⑸ 怎样学翻糖蛋糕
因为翻糖蛋糕和普通的蛋糕有很大的不同，点就是需要一定的艺术审美，所以你在学习的时候应该找一家比较大的培训学校。
⑹ 翻糖蛋糕技术学习
翻糖蛋糕技术的学习可以有些哪些培训机构可以继续学习就知道了呀，你可以参加这些培训机构。
⑺ 学翻糖蛋糕一般要学多久
学蛋糕技术建议要去专业的西点培训学校了，不管是学校的教学水平，还是后期的就业或创业都能提供相应的支持，所以在选择学校上还是要慎重考虑。
⑻ 翻糖蛋糕一般都要学多久
这个要视情况而定
至少两个原因会影响到你的学习进程，
外在原因：
品种，内学的品种多，花的时间就长。
难度容，想学难度高，那么从基础开始到难度完成，这个学习周期相对也较长。
学习地：一般学校学，知识基础较扎实，但手上功夫，却会弱上很多，学的也就慢了，但潜力大
去烘焙工厂、蛋糕店、面包房等地方学习，上手快，但后劲不足，因为只能学习到店里用到的东西。
内在原因
身体条件：身体素质好的人，学技术相对会快一点儿。
悟性：这个必须承认，做技术活有这么一说，我带的徒弟中，真就有学得很快，也有很学的慢的，所以不得不相信悟性一说
个人努力：这是关键，笨鸟先飞，如果不够努力学习，成长的自然也就慢了。
我想，你可以以半年为期，给自己的定一个目标，然后朝着这个目标奋斗吧，或都这样更有效一些。
⑼ 翻糖蛋糕怎么学需要学多久呢
学蛋复糕怎么学，可以选制择一个正规的学校去培训下，学多久的话看你选择的课程，郑州新东方烹饪学校开设有三年、两年、一年的西点长期专业，也有六个月、三个月、一个月的短期培训班，还有一对一教学的私人订制专业。
你如果想学西点，无论是选择长期专业学习，还是参加短期专业培训，都要根据自身的实际情况与学习目的而定。
如果你是初高中生，又想毕业后有一份高薪好工作，希望通过掌握西点这门技能，闯出自己的一片天地，那么你可以选择三年制时尚西点专业、三年制的西点中专专业，还有两年制的经典西点专业。
如果你已经在面包房跟“师傅”学习或者工作过一段时间，对西点行业已经有一定的见解，但因为没有通过专业的系统培训，你可以选择一年制西点精英专业、六个月的西点定制班，还有三个月的西点创业班。
如果你是西点业余爱好者，只是想通过学习来提高一下自己的西点技艺，把美食带给家人和朋友，与他们一起分享。那么一个月法式甜品班或者一对一私人定制班就非常适合你。
⑽ 学翻糖蛋糕要学多久啊
学习翻糖的话 ，要先掌握了基本的蛋糕制作并且会裱花，再次基础上才比较好学习。如果加基本功的联系的话一般1-4个月就可以基本掌握了