兰州拉面视频教学视频

1. 看过央视的一集视频教人不用蓬灰就能拉兰州拉面的。我试了好多次都不行。有没有人教教我，兰州拉面怎么做的

要想学习正宗兰州拉面，还是去兰州，学习比较好

2. 有谁知道兰州拉面的做法和视频我想学做兰州拉面

学拉面；甘肃新东方挺不错的，甘肃新东方烹饪学校是一所综合性的专业烹内饪院校，地址位于甘肃容省兰州市和平镇大学城牡丹路北一号，学校开设有中餐、西点、西餐等数十个热门专业，是一所培养高素质烹饪人才的综合型职业院校

3. 特色小吃大全

中国特色小吃有很多，下面来介绍其中的几种：

1、济南的特色小吃--草包包子：草包自1937年以来一直很受欢迎，馅料很多，味道很美，汤很盛，做工精细，肉很美味，一口汤有益，味道醇厚，牙齿保留。然而，千佛山分公司似乎在几年前就消失了，现在可以去芙蓉街或站前街吃饭了。

4、天津煎饼果子：煎饼果子是天津一种历史悠久的传统风味小吃每日晨晚，街头巷尾随时可见这种风味小吃。

果子，就是油条；煎饼形似荷叶，薄软如纸，它是用绿豆浆、鸡蛋、香油摊制而成。煎饼在热铛上卷上油条，再加上面酱、腐乳、葱花、小虾米等各种小料，香气扑鼻，味美适口，多吃不腻，别有风味。

5、保定锅贴饺子：素以皮薄馅大，外脆里嫩，肥而不腻，鲜香适口而名噪华北。

保定锅贴饺子分荤素两种。一般荤馅锅贴的馅除肉以外，还要根据季节的变化，分别加上时令鲜菜，如韭菜、南瓜、冬瓜、白菜、韭黄等。制作时，将蔬菜洗净剁碎后，放到已用酱油搅拌好了的肉馅里，加上葱花、姜末、面酱、五香粉、香油等调料搅拌均匀。

包饺子时，按50克面包五个的比例，将饺子捏成月牙形，然后放入放有香油的热铛里，洒上点开水，盖上铛盖，当水快耗完时再淋点水，连蒸带煎。水耗完后撒上香油，用慢火烙至底部呈金黄色时即可。

4. 兰州拉面泡菜做法视频

主料

鸡蛋面一包 泡菜50克

豆腐半盒 鸡蛋一只

辅料

葱姜蒜少许 酱油一勺

盐少许 韩国大酱回一勺

泡菜拉面的答做法步骤

5.差不多时候，可以尝尝看，然后不用出锅，直接端着锅吃~~

小贴士

不要用方便面，鸡蛋面对身体比较好哦；酱油和盐可以选放，喜欢吃辣的人，泡菜可以多放一点；因为冰箱没肉了，有肉的亲们可以放点肉片哟，或者几只虾子更美味哟~~

5. 兰州拉面的汤怎么做视频

自清朝嘉庆年间作出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，所版谓清汤并非开水权加盐，而是十多种佐料与牛肉原汤熬制而成，。熬汤时常选用甘南草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉，加大块牛头骨和腿骨，牛肝,有的还添入鸡汤，再按比例加入花椒、草果、桂子、姜皮等香料在特大罐形铁锅内再加入萝卜片熬成即可,肉汤气香味浓，清亮澄澈。食用时只选用调好的清汤。煮熟的拉面浇上清汤，佐以牛肉丁（或片）、香菜和蒜苗，调入红亮的辣椒油即可食用