① 幼儿园大班科学食物的旅行教案怎么做
活动目标 1、初步认识人体的主要消化器官，了解食物的消化过程。 2、学习简单的自我保护方法，提高自我保护意识。 3、培养幼儿良好的饮食和卫生习惯。 教学重点、难点 重点：讲解胃与身体健康的关系，让幼儿明白不良饮食习惯对胃的伤害。 难点：知道人体消化器官的顺序及功能保护。 活动准备 （1）Flash课件《食物的旅行》以及相关的故事。 （2）音乐：《幸福拍手歌》 （3）人体消化系统图，即时贴消化系统卡片图，小蛋糕，小饼干。 活动过程 一、创设情境，导入新课 1、小朋友，你们喜欢和爸爸妈妈一起去旅行吧？旅行的时候有没有看到什么有趣的事呢？ 2、出示 小蛋糕，“看，这是谁？”（小蛋糕）小蛋糕它也到了一个特殊的地方去旅行了，今天，小蛋糕也要把它的旅行故事讲给大家听，小朋友想听吗？ 3、播放课件，讲述故事《小蛋糕的旅行》。 故事:《小蛋糕的旅行》 小朋友最喜欢吃小蛋糕了，小朋友把我放到嘴里，嚼呀嚼，把我弄得痒痒的，一不留神，我就被吞了下去。不一会儿，我到了一条长长的管子里，就像坐滑梯一样，真好玩！还没等我玩够，就滑到了一个大袋子里，这大袋子可神奇了，它会一边分泌出一些液体，还一边慢慢地蠕动，把我磨得呀越来越碎，越来越碎...被磨碎的我接着到了一条弯弯曲曲的小管子里，像迷宫一样，好不容易出了迷宫，我就到了一条皱巴巴的大管子里，在这我的营养都被吸收掉了，最后我就被排出了体外。
② 幼儿园小班健康科学饮食教案怎么写
一、活动目标: 1、让学生了解吃各种食物(果冻、鱼、热汤、水果等)时要注意的安全事项，学会正确进食方法。 2、让学生知道吃东西前要洗手,生吃瓜果蔬菜要洗净,不吃腐烂变质的东西。 3、吃东西要坐下来安静的吃,不在外边边跑边玩边吃,不要一边吃一边说话，做到定时吃 东西和水。 二、 活动准备: 1、果皮...箱一个,配有相应的墙饰标记图。； 2、幼儿一日活动时间表一张,各种水果每人一份(幼儿也可自带)； 3、 准备各种零食和饭菜图片或包装袋； 4、 幼儿用书、教学挂图、练习册； 5、 搜集有关进食不当造成事故的图片 。 三、 活动过程: 【1】游戏:开火车,带领幼儿参观活动室,认识卫生角。 1、 给幼儿编号,认识自己的毛巾杯子,知道自己喝水、洗手要用自己的水杯毛巾。 2、认识“果皮箱”及相应的墙饰标记图,了解果皮箱的用途。 3、浏览幼儿一日活动时间表,让幼儿了解什么时间改吃东西、什么时间该喝水,增强定时作息的意识。 【2】尝试活动:吃水果 1、洗水果:通过洗水果活动,让幼儿知道生吃瓜果要洗净的原因(如,农药残留,尘土、病菌等) 2、吃水果:吃水果前要先洗手,尝试用自己的毛巾擦手;坐下来安静的吃东西。告诉幼儿不在外边边跑边玩边吃,并让幼儿知道其原因。 3、“喂”果皮箱:吃完东西要把果皮果核及包装袋等放到果皮箱里。 【3】定时喝水 1、让幼儿知道喝水要喝白开水,并明白道理。 2、让幼儿定时喝水,知道不要在剧烈运动后马上喝水,喝水时要等水不烫在喝,要慢慢的喝。 【4】讲解卫生安全知识 1、 通过与幼儿谈话，引出主题（小朋友们都爱吃零食吗？都吃过 那些呢？ 2、 引导幼儿了解进食时可能遇到的危险； 3、 让幼儿自己发现由于进食不当所产生的危险，并进一步了解进食时要注意的安全； 4、 引导幼儿了解进食时的卫生保健知识。 四、活动延伸: 1、结合有幼儿日生活,随时提醒幼儿要注意饮食卫生； 2、常与家长沟通,帮助幼儿养成良好的饮食卫生习惯。
③ 幼儿园科学合理的膳食
一、为幼儿提供安全合理的食物
在物质丰富的时代，适合幼儿吃的食物琳琅满目，那该怎样为幼儿提供安全合理的食物呢？
首先，购买食物要安全。要挑些没有农药残留，没有污染的新鲜的顺应时节的蔬菜，以及蛋类、肉类等。食物除了水果外，少吃生，多为熟食。熟食不选添加剂或破坏营养成分的食物，少喝饮料，多喝牛奶、豆浆等有营养的食物。
其次，烹调方式要科学。烹饪技术欠缺，菜煮得没味，荤素搭配不好，就会降低孩子食欲。菜切得不够细，孩子难以咀嚼。因此，在质量上要提高烹饪技术。一是厨工要根据幼儿菜谱购回的肉菜，把它们泡洗干净在保证营养基础上切碎。二是厨工要提升自身技术在确保营养时做到色、香、味、美俱全，让孩子怀有看到都想吃的感觉，增强孩子食欲。同时，还要把握好孩子饮食的关键期。把孩子不喜欢吃的东西，想办法放在他喜欢吃的东西里，或做成孩子喜欢的形状等，让孩子慢慢习惯食物的软硬、色泽和味道的感觉，养成不挑食的习惯。
最后，分配餐点要合理。幼儿一日三餐和成年人的时间是一样，只是他的饭菜做工更精细。但每位幼儿的情况不一，有些胃口大好，有些胃口小差，每天晨检或每次分餐时，要了解每位幼儿当天身体状况、情绪和胃口等情况特点，根据孩子的不同特点，按时给他们分饭菜的量，如果胃口大的孩子吃完了，想多吃还可给需要的孩子添饭菜。胃口小的孩子吃完就好了。如：小班琪琪，女，从小由外婆照顾，在家一般都是外婆喂饭，很挑食，咀嚼慢，吃不上饭，就喝牛奶。在园都是挑食，饭量少，刚开始半小时还剩下大半碗饭，要喂食；后来，我们改变策略，根据她的饭量少，给她份小碗饭，鼓励她自己吃，一个月后她学着自己慢吃，半小时基本吃完一小碗。除了正餐外，上下午各可一次加餐，孩子生长快，活动量大，加餐也是必要的。加餐的东西主要是牛奶、酸奶、水果、饼干之类，不宜让孩子吃得太多太饱。
二、为幼儿建立科学的生活常规
这环节很多家长和保教人员易忽视，操作方法不科学，从而造成很多问题儿童。因此，我们要加强引导的力度。
首先，要为孩子营造一个愉悦的用餐氛围。幼儿的情绪好坏会影响幼儿的用餐质量。要了解孩子这一特点，组织孩子用餐时，应注意：一是在用餐前不宜批评孩子；二是做好餐前引导孩子认识饭菜，并提高孩子的胃口或食欲；三是根据孩子的身体状况、性格及习惯，正面引导孩子用餐；四是在用餐期间，播放一些轻松的音乐，营造一个舒适的进餐氛围。
其次，要坚持为孩子建立用餐常规。孩子很贪玩，玩着玩着就不想用餐了，成人要注意通过讲故事的形式教育孩子，当孩子在用餐时跑去玩，要学着把他从玩儿中引回来，如果孩子不听，宁可让他饿一饿，也不要追着喂。如：中班雯雯，女，在用餐时不集中，一会玩手指，一会玩勺子，老师提醒她，她就拿起勺子吃一口，时间到点还剩下大半碗饭。后来老师时刻提醒、教育、鼓励她，一个月后基本能正常吃完一碗饭。幼儿用餐时间一般是在30分钟内，如果用餐时间已过了30分钟，他还不好好吃，就可把饭菜收起来，当作他吃完了这餐饭。几次下来，他就知道了成人的原则，也就能在每次吃饭时，认真吃，不会到处乱跑了。
最后，要建立科学进餐方式进程。幼儿具有个体差异性，有的吃得快点，有的吃得慢点。幼儿也容易受到周边环境的影响，减低用餐速度。因此，要学会做些调整，每次进餐时根据不同情况的幼儿分先后进餐，一般先供给用餐慢的幼儿，减少干扰，使幼儿安心地吃完自己那一份餐点。
④ 谈谈您对幼儿园伙食委员会的认识与看法
加强幼儿的膳食管理，保证幼儿获得生长发育和活动所必须的营养，是幼儿园后勤管理工作中的一项重要内容。尽管国家的有关文件对幼儿园的膳食作了一些规定，但幼儿园在怎样确保幼儿平衡营养膳食，保证幼儿营养摄入量和营养膳食管理方面仍存在不少问题，有关这方面的研究也很少。为此，笔者结合自身工作实际，按照现代管理科学的指导和要求，在幼儿园的膳食管理方面采取了一些行之有效的做法，收到了良好的效果。 一、科学制定幼儿食谱，保证幼儿营养平衡。 制定食谱是为了保证供给幼儿所需的各种营养素，同时便于管理人员对幼儿膳食的管理。编制食谱必须以幼儿年龄、健康状况和活动强度为依据，参考幼儿期每日膳食中供给量标准，确定幼儿每日所需的热量和营养素。由食堂管理员、炊事员在主管园长、保健医生的指导下制定出均衡的幼儿周食谱。 制定食谱应注意以下几个原则： （一）营养充足的原则 营养来源于食物，我们应按幼儿对各种营养素的需要量选择食物。不同的食物所含的营养成分不完全相同，依照食物的性质和所含营养素的类别，可以将食物大致分为五大类：谷类、肉蛋鱼类、豆类以及制品、蔬菜与水果类、热能性食品。为了保证幼儿的健康，促进幼儿的生长发育，应让幼儿摄取多种食物，以获得丰富的营养和充足的热能。幼儿膳食应贯彻食物多样性的原则，主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取五大类食物，以获得充足的营养。 (二)搭配合理的原则 在摄取多种食物的同时，要注意食物之间的搭配，做到平衡膳食。幼儿一日膳食中蛋白质、脂肪、糖分别占总热量的12％～15％、25％～30％、60％～70％，来源于动物性食品中的蛋白质占总量的1/3，豆类蛋白和植物蛋白占总蛋白量的1/2或1/3。制定食谱时，要注意各类食物的互相搭配，形成互补，提高食物的生理价值。三餐之间的搭配应遵循以下原则：早餐高质量；中餐高质量、高热量；晚餐清淡易消化。从数量上看各餐热量的分配以早餐占25％～30％、午餐占30％～40％、午点占5％～10％、晚餐占25％～30％为宜。 (三)考虑幼儿身心特点的原则 为了满足幼儿身体所需要的各种营养素，不仅要供给营养丰富的食物，还应考虑幼儿的心理、生理特点。我们在定好两餐之间的间隔时间（3～3.5小时）的同时，制作膳食时要注意食物的色、香、味、美，并根据当地的饮食习惯，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。 （四）结合当时当地食物供应的原则 制定食谱时要了解当地市场，选择物美价廉的食品，多吃季节性的水果和蔬菜，注意食物品种丰富，制作手法多样，注意科学的烹饪加工，减少制作过程中食物营养素的损失，做到色、香、味俱全。 二、定期开展营养分析，不断提高膳食质量。 幼儿园对幼儿膳食进行分析评价便于了解幼儿从膳食中摄取的营养是否充分，掌握幼儿的营养状况和发育水平，发现问题，及时改正和调整，不断改善膳食质量。 （一）定期进行幼儿身体检查，通过测量身高、体重、头围、胸围等项目验证幼儿膳食的合理性。 （二）实地观察幼儿进食情况，了解幼儿对膳食的喜欢程度，进食量如何以及对膳食的可接受性。 （三）实地检查烹调方法和膳食质量。 （四）定期进行幼儿园食谱的营养分析，准确掌握幼儿的营养状况，包括对各类食品摄入总量的分析，各类营养素的一日摄入量的分析以及热量、营养素来源的分析及各营养素比例的分析等。 三、积极探索激励机制，建立完善管理条例。 扎实的作风靠机制约束和制度保证。在食堂人员中引入竞争激励机制也是实施幼儿园营养膳食科学管理的关键。幼儿园应从完善制度入手，坚持以制度管事，以制度管人。如诸几市幼儿园建立健全了《后勤管理制度》、《伙食管理制度》、《食堂卫生制度》、《厨房人员岗位职责》、《厨房人员量质化目标考核细则》等一系列规章制度和考核办法，制定伙食质量标准，使各项工作有章可循，有据可依。并在全园实行了“教职工全员聘任制”、“岗位责任工资分配制”，严格实行量、质化目标管理，工作任务具体、责任明确,真正做到制度先行，奖惩分明。对于餐饮操作技能好，有创新精神，认真完成任务的职工给予表扬和奖励；对不认真钻研，得过且过并造成责任事故的给予批评和处罚。充分体现了按劳取酬、优劳优酬的原则，调动了膳食人员工作的积极性、主动性和创造性。 四、加大膳食技能培训，努力提升业务素质。 科学的管理幼儿膳食，是保证幼儿吃好、吃饱、吃得卫生的重要环节。为了提高炊事人员掌握幼儿营养知识水平和烹饪技术，幼儿园应定期组织炊事人员学习掌握幼儿营养配料的基本知识，了解幼儿每人每餐所需蛋白质、脂肪、糖类的三大营养素供给比例，以及根据幼儿身体和心理发育的需要来计划安排膳食。同时，组织他们学习参观有关营养食品的制作方法，以确保幼儿膳食中各种营养素的供给量和比例。还要组织炊事员深入学习“食品法”，对照工作实际找差距，进一步规范食品加工，在制作中严格按照食品加工“五四”制要求进行。坚持“四不制度”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；服务员不买腐烂变质的原料。要求做到层层把关，防止病从口入。实行“四隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；食品与天盐冰隔离。在食用工具中实行“五过关”：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量，划片分工，包干负责，层层落实。同时，定期组织业务考核，开展岗位技能技巧比赛，与实地操作、品尝打分相结合，不断提高炊事人员烹调技术，促进幼儿膳食工作质量的提高。 五、建立健全管理机构，形成民主监督机制。 要保证幼儿的膳食营养，膳食管理工作必须抓紧抓细。幼儿园园长要亲自抓，分管园长具体抓，要建立由主管园长、保健医生、后勤组长、炊事班长、食品保管员、采购员、财务管理员、班级保教人员及家长代表组成的膳食管理委员会。膳委会要充分发挥作用，形成幼儿园膳食管理的民主监督机制。 首先要求做到经常深入班组了解幼儿进餐情况及炊事员烹调操作情况，虚心听取保教人员及家长的意见，不断改善幼儿膳食质量。 第二，定期召开膳委会会议，对每次营养测算的分析情况进行审议，讨论存在的问题，寻求解决问题的办法。 第三，定期检查伙食费的收支情况，做到专款专用，计划开支，合理使用，精打细算，日清月结，收支平衡。 第四，通过各种手段向家长宣传科学的育儿知识，如利用家长会、宣传橱窗、家园期刊、专题讲座、幼儿园网站等形式，指导家长配合幼儿园共同管理好幼儿膳食。 总之，合理的营养与膳食是幼儿健康成长的重要条件。幼儿园应提供符合幼儿生理需要的、适合幼儿口味与爱好、营养丰富和平衡的膳食。
⑤ 幼儿园怎么做食品安全手抄报
进入2l世纪，为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家呼吁大众采用科学的饮食方法。其要点如下： (1)营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量应保持平衡。即所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡及无机盐(常量元素及微量元素)平衡。 (2)食深色食品：一般深色、浓色的天然食品，营养价值高，所含维生素、微量元素、无机盐多，对人体有保健作用。食用过多的淡色天然食品，对人体健康不利，如淡色的蔬菜、糖(精制砂糖)、盐(精帝J的盐)、精面米等。 (3)品种要多样：任何一种天然食物都不可能提供人体所需的全部营养，因此不可偏食。常规膳食每天须包括谷、薯类、动物性食物、大豆及其制品、蔬菜、水果等。同一类食物也要经常变换不同的品种，还要结合多种副食及零食进行食用。 (4)勿吃厚昧：烧、烤、煎、炸等油腻食物，在人体中难以消化吸收，不仅增加了胃肠的负担，还破坏了天然风味。过咸、过腻的食物是高血压、心血管疾病的诱发因素。过甜的食品与肥胖症、糖尿病和心血管病有密切关系。 (5)食物搭配应科学：主食、副食和零食应合理搭配，粗细粮应结合食用。糖类、脂肪和蛋白质的比例一般为58％、30％和12％，同时，应充分重视对微量元素和膳食纤维的摄取。 (6)食天然无害食品：提倡吃天然食品。食物原料及生产制作食品的辅助材料，包括色素、香料、调味品及添加剂等，应均为天然物质，而不是人工化学合成物。 科学的饮食方法概括起来为16个字：讲究营养，重视保健，力求科学，保证卫生。赞
⑥ 科学育儿知识小班孩子挑食怎么办
造成幼儿挑食、偏食的原因有多种： 1、家庭的饮食习惯是幼儿不良饮食习惯的第一个原因：家庭中饭菜口味与幼儿园不同，部分幼儿在家吃惯了家中饭菜的口味，所以吃到幼儿园的饭菜口味感觉会不和自己的胃口，便会出现“挑食”的假象； 2、不良的教养方式是幼儿养成了坏习惯重要原因：幼儿对于自己喜欢吃的食物一般存有依赖性，一旦喜欢吃就不愿再品尝其它没有吃过的食物。往往家长在婴幼儿饮食过程中担心孩子吃不饱、缺乏营养，甚至有错误的营养观念——让幼儿多吃肉、多吃自己爱吃的食物等，或者对幼儿不爱吃的食物放弃引导，因此造成了孩子“挑食、偏食”的现象。 3、家长的“榜样作用”给幼儿起到负面作用，影响到幼儿的饮食习惯。许多家庭都是家长喜欢吃什么也会多给孩子做什么，孩子所吃到的也总是那些食物，导致幼儿出现了“偏食、挑食”。 那么我们怎样能够改善现状，让幼儿养成良好的饮食习惯，我们可以从现在入手，采取多种手段使幼儿逐渐养成好的饮食习惯。 一、提高幼儿食欲的小妙方 1、故事法 可以在幼儿进餐前，利用讲故事的方法，调动幼儿的食欲。 如：我班有许多幼儿不喜欢吃海带，一碰上“骨头海带汤”，吃饭就特别慢，调羹在海带里搅来搅去，嚷着不要吃海带，面对这一问题，我一方面给他们讲的故事“猪八戒的粗脖子与海带”，让他们知道海带对人的好处可多了，一方面故意闻了闻说：哇，好香！并作出很陶醉，很想吃的样子，并告诉他们老师最爱吃海带了，不知道还有哪些小朋友跟老师一样爱吃，并及时表杨，为他们树立榜样，幼儿的情绪一下子高涨起来，争先恐后地大口大口吃起来。 2、游戏法 教师可以以游戏的口吻进行开饭活动，把开饭也作为大家一起参与的一个小游戏。增加幼儿进餐的食欲。 如：一天幼儿园做了小朋友不太喜欢的胡萝卜，我便灵机一动扮演起了兔妈妈，每一个小朋友们都变成了兔宝宝。兔妈妈说：“今天我们一起到采回来这么的好吃的胡萝卜，这些胡萝卜都是很有营养的，小兔宝宝们赶快来分享他们吧！”这样一来，不爱吃的孩子也会有兴趣了，想尝尝大家一起采来的胡萝卜有多么的好吃。 3、座位调节法 以前，为了老师的便于管理，我把因偏食而吃得特别慢的幼儿集中在 一、二张桌子上，但效果不是很理想。后来，我改变了方法，把他们安排在吃饭又快又香的孩子身边，这样，他们看到自己周围的好朋友吃得这么香，受到感染和鼓舞，渐渐也吃得快，吃得香了。 二、纠正不良饮食习惯的小妙方 1、榜样法 班里都有吃饭很好的孩子，老师可以借助他们的榜样作用，来教育和引导吃饭不好的小朋友。幼儿进餐时，教师一边巡饭，一边可以找到一个榜样宝宝，如：今天我看到阳阳吃菜吃的最棒，一点也没有剩下，我真喜欢阳阳小朋友，是个聪明的孩子！大家都要向他学习，做个健康的好宝宝。 2、饮食顺序讲究法 在幼儿进餐时，我常会发现有些幼儿会先挑自己喜欢吃的食物，然后就会以“吃饱了”为理由，将不爱吃的食物剩下。对于这类现象我采取了“顺序加餐法”，根据不同幼儿的喜好，我会把孩子特别爱吃的一类食物先留出来，让他先把不太喜欢吃的部分吃完，并且告诉他：把盘里的菜吃完老师就会给你鸡翅。这样，会大大改善孩子们不良的饮食习惯，剩饭现象也大大减少了。 3、逐渐添量法 有些幼儿从小就不吃某种食物，因此要他一下子改过来是不太可能的，也是不太现实的。对这类幼儿我采用“逐渐加量”的方法。如我班的佳佳、得得，开始我会给她少盛一点，以后逐渐增加，让她慢慢地逐渐适应，逐渐喜欢吃，像这样一点、多一点、再多一点，让孩子不爱吃的也爱吃了，而且变得喜欢吃这种食物了。 4、评价鼓励法 对偏食、剩饭的幼儿，哪怕是一点点的进步，老师都要注意到，并且能给予鼓励，他们都会很高兴的。这样调动幼儿的积极性进餐，就会促使幼儿改正偏食和剩饭的不良习惯。 三、家园合作，纠正幼儿饮食习惯 1、家庭食谱的变化 请家长注意关注幼儿园的食谱，并且告诉他们我们的食谱是经过专家研究，是十分科学、合理的，不妨请家长也参照我们园中的食谱表，回家为幼儿制定更完善、更健康的科学饮食，让幼儿可以在家中吃到营养又可口的饭菜。 2、家庭教养方式的调整 在与幼儿家长沟通时，我常常会听到家长这样说道：“我们孩子不喜欢吃这个，要是实在不爱吃就算了吧，别勉强他了……”因此请家长转变观念。可以和我们老师经常交流纠正挑食、偏食的方法，根据自己孩子的实际运用正确的教育方法来改善自己孩子的饮食习惯，与老师形成合力达到事半功倍的作用。 3、鼓励家长做好榜样 作为孩子的家长，是一个很重要的角色，更应该给自己的孩子做好榜样。在家中从自身做起，不能在孩子面前有不良饮食的习惯，假如出现饮食不良现象孩子也会进行效仿，不利于对孩子的教育。另外，家长一定要给幼儿合理的搭配饭菜，不要以自己的胃口来衡量孩子的饮食，在孩子面前做一个什么都爱吃的好父母。
⑦ 良好习惯从小做起，如何教育孩子科学饮食
培养幼儿良好饮食习惯的途径
幼儿时期，是一生中身体发育最显著的时期，如果这个时期不抓紧教育，掉以轻心，放任自流，幼儿不良饮食习惯必将对其身心的健康产生负面影响。幼儿不良饮食习惯是长期形成的，矫正不良的饮食习惯也要有一个循序渐进的过程。要矫正幼儿不良的饮食习惯还必须以家庭和幼儿园相互配合为基础，针对幼儿心理发展特点，采取有效的教育手段来进行。
1.家庭方面
家庭是幼儿成长的摇篮，三岁前幼儿的生活环境以家庭为主，所接受的教育主要也来自家庭。在对幼儿实施家庭教育的过程中，家长处于重要地位，起着主导作用，家长的教育素质如何，直接关系到家庭教育的效果和质量，决定家庭教育的优劣或成败，正如马克思和恩格斯所指出的那样：“孩子的发展能力取决于父母的发展。”因此，父母必须实施有效的教育手段，促成孩子良好饮食习惯的形成。
2.幼儿园方面
幼儿园教育是矫正幼儿不良饮食习惯最直接最有效的途径。幼儿园必须实行保育和教育相结合的原则，除了对幼儿进行知识、技能的传播外，还要注意培养幼儿良好的饮食习惯。
（1）合理安排幼儿的一日生活。在教育教学中，控制幼儿运动量，避免大量出汗，过度疲劳，造成幼儿暴饮暴食或不想吃饭的情况出现；要教育幼儿定时饮水、进餐，制止幼儿从家中带零食来吃；餐前做好充分准备，进行餐前教育，稳定幼儿的情绪，间接地激发了幼儿的食欲；此外，教师对饮食过少的幼儿要进行多方面的观察和分析，及时消除幼儿的不正确想法。
（2）营造适宜的环境，创设良好的进餐氛围，引导幼儿愉快进餐。幼儿园是对幼儿实施有目的、有计划教育的场所，饮食教育也是如此。良好的环境，对幼儿的行为能产生积极的影响。幼儿进餐是否有食欲与情绪的好坏紧密相关。经常保持进餐是愉快的情绪，有利于增进幼儿食欲。因此，在幼儿进餐时，要努力创造轻松和谐愉快的气氛。
（3）因材施教，培养幼儿良好的进餐习惯。由于每个幼儿生活的环境、身体状况、家庭教育的不同，他们对食物的偏好也会不同。教师应该要善于观察幼儿的饮食习惯，进餐多少，掌握每个幼儿的情况，并针对具体的情况来进行单独指导，采取不同的方法做到因人而异。
（4）开展家园合作，共同培养幼儿良好的饮食习惯。首先，教师应该利用多种渠道，如家长会、家长园地、家园联系册、家长开放日等让家长了解幼儿在园的表现，了解教师的教育行为、教育方法，提高家长主动配合的积极性。其次，邀请家长参加亲子活动，通过活动的开展来对幼儿的饮食习惯进行培养，同时使家长有更多的机会发挥自己的主观能动性，从而意识到在幼儿的教育中他们和教师是合作伙伴，而不是一个旁观者，促进家园合作，共同培育幼儿良好的饮食习惯。
（5）幼儿园在招聘保教人员时要有所选择，不要滥竽充数。要定期对其进行培训，不断地提高幼教人员的专业知识和技能。
3.社会方面
（1）充分利用宣传工具，向人们大力宣传科学育儿常识和方法，让人们不仅懂得幼儿为什么要有良好的饮食习惯，而且要学会培养良好饮食习惯的方法。
（2）对幼儿经常食用的商品，应以天然为主，少食用添加色素和防腐剂的成品或半成品。
幼儿期培养幼儿良好的饮食习惯是促进幼儿生长发育，健康成长的关键。因此，学校应与家长积极配合，循循善诱，通过各种方法，共同培养孩子良好的饮食习惯。
⑧ 如何科学安排幼儿园孩子的膳食MP3
一、建议多安排家庭膳食如何科学选择孩子的饮食，多数家长面临困惑：一是食品安全，二是合理营养。孩子在幼儿园或学校就餐较普遍，小朋友的从众心理，贪玩心理，不会注意自己是否吃好、吃饱。学校饮食大都缺乏专业营养师指导，存在成人化、食谱花样不多，多数也没有生活老师引导。建议：社会、学校提高认识，采取合理措施，提供安全、营养、可行的学生营养餐，并设专人负责指导孩子进餐；家长多问问孩子每天在学校吃了什么，吃了多少，同学们的进餐情况如何，鼓励并适当从语言上美化学校的饮食，培养孩子热爱生活的习惯。如果有时间，家长尽可能给孩子准备早餐，家人共同进餐，多安排家庭膳食，更利于孩子身心的健康成长。二、妈妈的吃法影响孩子儿童肥胖多与不良饮食习惯有关，如喜吃甜食、饮料、油炸食品、洋快餐、街头食品，边看电视、玩电游边吃薯条等，即所谓的“沙发土豆文化”、“土豆鼠标文化”。偏食、挑食也是儿童期的不良饮食习惯，有些孩子只吃肉，不吃蔬菜、水果，有些孩子不吃肉只吃素，与消瘦、贫血、佝偻病等有关，“豆芽儿和胖墩儿”并存。很多孩子偏食、挑食，和妈妈差不多，妈妈不吃的孩子基本不吃。而有些广告有一定的误导作用，一定得合理选择，原则是缺什么补什么，合理膳食是最好的营养素来源。三、对儿童膳食的营养建议儿童期营养应该根据不同的年龄段来科学安排，合理营养、平衡膳食，适量吃多种多样的食物，采用适当的烹调方法，保持适宜体重。儿童膳食，应包括提供能量为主的谷薯杂豆类，提供蛋白质为主的肉、鱼、蛋、奶、大豆类（含少量坚果）；提供维生素、矿物质、膳食纤维为主的新鲜蔬菜、水果类；每天足量饮水，最好的饮料是白开水。对于儿童而言，良好的进餐坏境、氛围、多样化的食物搭配，色、香、味、形俱全的食物烹调制作，尤显重要。多家庭饮食，少外出就餐。