健康自助餐教案

① 中班我的自助菜单教案

活动目标：
1、能运抄用目测正确迅速地数数。
2、锻炼幼儿观察力和思维的敏捷性。
活动准备：
幼儿用书、餐盘、胡萝卜片、樱桃番茄、黄瓜片、白萝卜片等。
活动过程：
1、数客人：
（1）引导幼儿观察幼儿用书：“今天动物自助餐来了好多客人，我们来做小小招待员，先数一数每一组有几个客人？”
（2）鼓励幼儿用目测数群的方法进行数数。
（3）启发幼儿在份封闭式数数时寻找有特征的起点。
2、分食物：
“美味的食物来了，这盘食物该分给谁？怎么分？”（观察幼儿用书中的食物，想想应该怎么分？说说为什么？
（启发幼儿数数验证或连线对应比较），
3、做拼盘。“小厨师邀请我们再做几个蔬菜拼盘，我们一起来动手。”
（1）请幼儿用胡萝卜片、樱桃番茄、黄瓜片、白萝卜片等在餐盘里设计摆放成水果拼盘。。
（2）做好后数数每一种蔬菜个用了多少？

② 如何选择健康自助餐

把健康放在第一位，用“平常心”对待自助餐，才是正确的就餐心态。那么，面对丰富多彩的食物，怎样选择才健康呢？ 首先，自助餐最大的优势是“种类丰富”，“食物多样”是健康饮食的第一原则。 只有多样化地摄取食物才能保证人体40多种营养素的供给，从这个角度讲，自助餐是一种非常健康的餐饮形式。因此，选择食物的种类要尽可能多，尤其是不常见、不常吃的东西。 第二，要遵循膳食平衡的原则。 以一个平常人一天的需要来看，通常应保证一袋牛奶、一个鸡蛋，除此之外，五谷类、蔬菜水果类、鱼禽肉与豆制品的数量比例以3：5：2为宜；一般每餐吃到八分饱，热量基本就是适宜的。所以，在吃自助餐的时候，要综合当天另外两餐的摄食情况，参照这个标准，决定食物的选择和数量。当然，在保证膳食平衡的基础上选择一些价值相对较高的食物种类是完全合理的，比如新鲜的海产品、珍奇贵重的热带果蔬等。 第三，注意科学的进餐顺序，以减轻消化系统的负担。 蔬菜水分多，微量元素丰富，易被消化吸收，加上蔬菜的纤维素能增加饱腹感，有效控制食量，避免热量摄入过多，因此可先食用蔬菜；米和面等淀粉类食品首先在口腔内被唾液淀粉酶消化，之后很快经过胃进入小肠，在小肠被相应的消化酶分解；鱼虾肉禽类食物中的蛋白质及脂肪消化较慢，需要大量的胃酸和蛋白酶、脂肪酶类。因此，比较科学的进餐顺序是小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果。注意改变边进餐边喝水或喝饮料的习惯，否则会冲淡胃液，影响消化。 吃得有品位、有修养，吃得营养健康，自助餐才算吃得“够本”。

③ 小班综合西瓜皮自助餐教案

.集体观察， 运用多种感官感知西瓜的特征。师：我们把它请出来，看是什么呀？师回： 西瓜是答什么样子的？ ⑴请幼儿说一说。⑵老师提问：看看西瓜是什么样子的?⑶摸一摸、敲一敲、推一推，有什么感觉?小结：西瓜有的是圆圆的，有的是椭圆的。有的大，有的校皮是绿色的，还有的有一条一条的花纹。西瓜摸上去滑滑的、凉凉的、硬硬的，敲敲会响，推推会滚。3. 通过故事了解西瓜吃法以及内部特征。

④ 中班健康教案《小杂粮》

活动目标1、初步了解常见的杂粮，知道适量吃一些杂粮有益健康。
2、培养幼儿不偏食、不挑食的好习惯。
活动准备1、各种粗粮馒头、玉米饼、燕麦粥、红薯条、绿豆汤等。
2、幼儿每人一套餐具。
3、画有粮食图案卡片数张。
活动过程一、粗粮自助餐。
幼儿品尝各种粗粮制作的点心，并自由交谈，交流各自的经验和感受。
二、讨论。
1、我们平时吃哪些粮食？米饭和面包是用什么做的？
小结：我们平时吃得比较多的是米饭、面条、面包等 ，这些都是用大米和白面做的，叫细粮。
2、提问：刚才你吃了什么点心？味道怎么样？是用什么做的？
小结：刚才我们吃的这些点心是用高梁、小米、红薯、玉米等做成的，这些东西叫粗粮。粗粮也是一种粮食，品种非常多。
三、了解粗粮的营养价值。
1、提问：你以前吃过粗粮吗？吃过哪些粗粮？为什么要吃粗粮？
小结：粗粮里面许多营养是大米和白面中没有的，而且粗粮中有大量的纤维素和丰富的维生素，能锻炼我们的牙齿，通大便，对身体有好处，所以我们应该吃一些粗粮。
2、讨论：每餐都吃粗粮行不行？粗粮吃多了会有什么感觉？
小结：吃太多的粗粮会不容易消化，所以也不能多吃，应粗粮细粮搭配着吃。
四、游戏"找家"玩法：幼儿人手一张卡片，根据卡片上的图案，听老师的口令进行判断，并站到相应的圈中。如老师说："高梁是粗粮"。幼儿认为对就站到粗粮家中，认为不对就站到细粮家中。

⑤ 教你如何吃自助餐，怎么吃自助餐健康又回本

因为自助餐可以一次性就能品尝到各种食物，可以用比较少的费用就能品尝到很多高端食物，因此自助餐成为了大家熟悉而且喜爱的一种就餐方式，但是很多人表示去吃自助餐常常没有吃够本就肚子很饱了，今天就教你如何吃自助餐，让你能吃够本的自助餐的吃法是什么？