① 幼儿德育《多吃蔬菜身体棒》教案
活动目标： 1.了解几种常见的蔬菜，通过认识蔬菜的外形特征，知道不同的蔬菜有不同的食用部位与营养价值。 2.按不同的食用部分给蔬菜分类（根类、茎叶类、果实类），发展幼儿的分类能力。 3.懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成不挑食的良好饮食习惯,乐意与同伴交流自己知道的蔬菜营养。 活动准备： 经验准备：幼儿已经认识了几种常见的蔬菜。 物质准备：胡萝卜、黄瓜、白菜、土豆、花菜等蔬菜图片，蔬菜拼盘图片 活动过程： 一、游戏导入，游戏“蹲一蹲” 玩法：从教师开始分别说出自己蹲和别人蹲，要接得快。例如：黄瓜蹲，黄瓜蹲，黄瓜蹲完白菜蹲。第二个小朋友接着往下说。 二、设置情景，激发幼儿探究兴趣。 （1）今天一群蔬菜宝宝来做客，幼儿观看各种蔬菜图片或实物：提问：你们认识这些蔬菜宝宝吗？（出示西红柿、萝卜、菠菜、土豆）询问幼儿，你喜欢吃哪一种蔬菜，介绍每种蔬菜所含有的营养价值。 西红柿——含有维生素，对皮肤有好处，可以让爸爸妈妈爷爷奶奶更年轻。 萝卜——含有矿物质，帮助我们消化食物。 菠菜——保护我们的眼睛，让小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、维生素。不仅可以当蔬菜还可以当粮食吃。 看看这些菜的颜色一样吗？不同的颜色还养护我们身体里的不同器官呢！ 绿色对肝脏好，可以减肥，还对失眠的人有好处。你能帮我找一找绿色的蔬菜吗？（菠菜、生菜、白菜、荠菜、芹菜、香菜、绿萝卜、绿辣椒、黄瓜、瓠子、甘蓝、西兰花……） 红色对心脏好，能增强抵抗力。防感冒。最近很多宝宝感冒了，请你找一找预防感冒的红色蔬菜！（西红柿、红辣椒、） 黄色对胃好，对骨头好，还能延缓衰老（金针菜、胡萝卜、南瓜）
② 小班蔬菜健康的教案
你试试这个教案
1.引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称
(1)今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？
(2)依次出现：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。
(3)小朋友，你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。（幼儿四散闻一闻，教师问幼儿：“你闻到了什么味道？”）
小结：小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？
2.让幼儿了解四种蔬菜的营养价值
(1)教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？
(2)一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝，我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康”。芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，小朋友吃了我以后，就可以天天大便了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？小结：我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
3.幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。
③ 小班儿歌吃蔬菜的教案
设计背景 为了让幼儿了解蔬菜对人体的重要性以及其特殊作用，同时养成多吃蔬菜的好习惯 活动目标 1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜； 2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用； 3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。 重点难点 1、集中幼儿的注意力，积极...参加活动 2、幼儿无法真正了解到蔬菜对人体的特殊作用 活动准备 1、将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。 2、实物木偶。 活动过程 1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。 (1) 首先教师说小朋友们:“今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？”引起小朋友的兴趣。 (2) 然后依次摆出：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (3) 教师问小朋友: “你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。”（让幼儿四散闻一闻）教师问幼儿：“你闻到了什么味道？” (4) 幼儿根据所闻味道，会回答出各种味道，这时教师说：“小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？” （5）幼儿会有爱吃与不爱吃这两种答案。 2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。 (1) 教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？ (2) 这是进行实物木偶表演，一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝， 我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康，而且我有一个大家族，有菜蘑、口蘑、香菇等，实验证明我有调节免疫、抗肿瘤的作用，总之非常有利于身体健 康。”芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，是十字花科植物，性平、味甘，含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝 血时间，具有止血功效，小朋友吃了我以后，就可以天天能补充到丰富的维生素了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？这是教 师小结：“小朋友我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。
④ 小班健康蔬菜莹莹营养多教案
活动准备
幼儿学习资源
小勺、盘子每人一份
供幼儿品尝的菜肴：胡萝卜丝拌芹菜
纸箱做的摸箱一个、盘子、筐子若干个。
准备几种常见蔬菜：芹菜、油菜、西红柿、菜椒、胡萝卜等。
活动目标
认识几种常见蔬菜。
知道吃蔬菜的好处，产生吃蔬菜的愿望。
活动过程
一、开始部分
1、导入：小朋友说说自己知道的蔬菜。
二、基本部分
2、说说我认识的蔬菜。
（1）将幼儿分成几组，在每组的桌子上摆上芹菜、油菜、西红柿、菜椒等。
（2）请幼儿看看、摸摸、闻闻、说说自己认识哪些蔬菜。
"班里来了这么多蔬菜宝宝，你知道它们的名字吗？"
3、一起认识蔬菜。
（1）教师拿出芹菜和油菜，请认识它们的小朋友说出它们的名字，并说说它们长得什么样子，有哪些一样和不一样的地方。
教师引导幼儿观察它们的颜色及茎、叶等，引导幼儿发现异同。
（2）请幼儿将自己小组的芹菜和油菜分别放到相应的筐子里。
（3）同样的方法认识西红柿和菜椒。
4、游戏"蔬菜宝宝快出来"。
分别将芹菜、油菜、西红柿、菜椒放入摸箱，请幼儿通过触摸来判断，并根据教师指令拿出相应的蔬菜。
5、蔬菜香香真好吃。
（1）教师出示事先做好的胡萝卜丝拌芹菜请幼儿说一说，这些是用什么菜做的？
（2）出示胡萝卜、芹菜等简单介绍
（3）教师用拟人化的语言，激起幼儿想吃这些蔬菜的欲望。
"我是胡萝卜宝宝，我会让小朋友的眼睛更明亮。""我是芹菜宝宝，身上营养多多，我会让小朋友的身体更棒。"
（4）幼儿品尝。鼓励幼儿慢慢咀嚼、细细品尝食物，说说它们的味道。
三、结束部分
请小朋友将自己的勺子盘子送到指定位置。
6、活动延伸：在家里和爸爸妈妈一起制作凉拌黄瓜。
⑤ 小班儿歌吃蔬菜的教案
设计背景 为了让幼儿了解蔬菜对人体的重要性以及其特殊作用，同时养成多吃蔬菜的好习惯 活动目标 1、让幼儿爱吃常见的几种营养价值高，但有特殊味道的蔬菜； 2、了解这几种蔬菜在人体中的特殊作用； 3、初步培养幼儿不偏食的良好习惯。 重点难点 1、集中幼儿的注意力，积极参加活动 2、幼儿无法真正了解到蔬菜对人体的特殊作用 活动准备 1、将实物胡萝卜、芹菜、香菇、蒜头制作出蔬菜宝宝，拼成图案“鱼”或其它图案，以激发幼儿食欲（切成花状的胡萝卜、油炸香菇、凉拌芹菜、糖醋蒜头）置于碟中，每碟中每种食物一片或一份。 2、实物木偶。 活动过程 1、引发兴趣，了解四种特殊味道蔬菜的名称。 (1) 首先教师说小朋友们:“今天，我们请来了几位小客人，这些小客人经常在我们的饭桌上出现，来看看它们是谁？”引起小朋友的兴趣。 (2) 然后依次摆出：胡萝卜，芹菜，香菇和蒜头，启发幼儿与蔬菜宝宝互相问好。 (3) 教师问小朋友: “你们喜欢这些蔬菜宝宝吗？我们用小鼻子去闻一闻它们身上有什么味道。”（让幼儿四散闻一闻）教师问幼儿：“你闻到了什么味道？” (4) 幼儿根据所闻味道，会回答出各种味道，这时教师说：“小朋友都用鼻子闻了闻，知道这些蔬菜都很香，但每一种菜的香味都不一样，你们喜欢吃这些菜吗？” （5）幼儿会有爱吃与不爱吃这两种答案。 2、让幼儿了解四种蔬菜的营养价值。 (1) 教师：这些蔬菜宝宝经常到我们的饭桌上来。有的小朋友喜欢吃，有的不喜欢，它们可喜欢小朋友了，你们想不想知道它们在说些什么？ (2) 这是进行实物木偶表演，一边看实物木偶表演一边提问，让幼儿了解四种蔬菜在人体中的特殊作用。 胡萝卜宝宝说：“我是胡萝卜宝宝，小朋友要和我做朋友，吃了我以后，我们的眼睛会变得更加明亮。”胡萝卜宝宝刚说完，香菇宝宝跑上去说：“我是香菇宝宝， 我身上有许多的营养，吃了我，身体会更加健康，而且我有一个大家族，有菜蘑、口蘑、香菇等，实验证明我有调节免疫、抗肿瘤的作用，总之非常有利于身体健 康。”芹菜宝宝也抢着说：“我是芹菜宝宝，是十字花科植物，性平、味甘，含有丰富的维生素B、维生素C、胡萝卜素、烟酸及无机盐。动物实验表明，可缩短凝 血时间，具有止血功效，小朋友吃了我以后，就可以天天能补充到丰富的维生素了”。蒜头宝宝头抬一头说：“可别忘了我，吃了我以后，我们就少生病。” 教师边看边提问：吃了胡萝卜宝宝，我们的眼睛会怎样？吃了芹菜宝宝，会怎样？香菇宝宝身上有什么？吃了香菇宝宝身体会怎样？吃了蒜头宝宝，会怎样？这是教 师小结：“小朋友我们知道了这些蔬菜有许多营养，经常吃，对我们的身体有好处。 (3) 幼儿品尝四种蔬菜，鼓励幼儿吃完。教师：“你们看，胡萝卜宝宝，香菇宝宝，芹菜宝宝，蒜头宝宝又到班上来了，我们一起来尝一尝吧。”鼓励幼儿用牙齿咀嚼食物。 （4）教小朋友唱蔬菜儿歌，让小朋友们更加喜欢这些蔬菜 青青蒜苔细又长，黄瓜穿着绿衣裳。 菠菜红根叶又绿，菜花花密集挤一起。 弯弯扁豆像月牙，上粗下细葫芦瓜。 绿叶白菜白白帮，卷心菜穿千层装。 芹菜绿叶长长杆，南瓜又扁它又圆。 红头萝卜绿尾巴，青龙黄花是丝瓜。 西红柿又圆它又大，皱着脸的是苦瓜。 长长豆角像根绳，半青半白是大葱。 小花芸豆像把刀，茄子身穿紫色袍。 芦笋尖顶节节高，土豆像球满地跑。 3、结束语 小朋友们应该多吃这些蔬菜，因为多吃它们就等于小朋友们有了一个健康的好开始。因为这些蔬菜可以清洁肠胃，小朋友们知道吗?其实人体结构更接近 食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长得多，肉类的纤维少、营养浓缩，在肠中过久会产生毒素，还会引起便秘。而这些蔬菜能起到清洁肠胃的功能。而且他 们的蛋白质含量还不低于肉类。小朋友们知道吗，“其实有特殊味道的蔬菜还有很多，如洋葱、香菜、豆腐等，他们虽然味道很独特，但他们的营养价值非常高，所 以小朋友们也要多吃这些蔬菜呀！回到家里，也不要因为它们的味道不好闻，就不去吃它们，应该让小朋友的爸爸妈妈多给你们做一些这样的蔬菜来吃，这样小朋友 们的身体就会天天都健健康康的了!” 教学反思 教师在充分了解幼儿的饮食特点的基础上，有针对性地设计这节集体活动，便得本次活动教育效益较高，教育价值充分显现，幼儿在活动中收益非浅。本 次活动的教育目标清晰、具体，有较强的操作性。过程的三个环节紧紧围绕着目标，环环紧扣，层层深入。通过引发兴趣，积极感知及自身体验让幼儿自己体味到这 些食物的好处，从而加深对这几种食物的认识，幼儿从“不喜欢吃”变“我爱吃”。使健康态度明显转变，健康行为得以强化。本次活动的巧妙构思：寓教育于娱乐 中，采用情景表演的形式，让蔬菜娃娃来说服，让幼儿在不知不觉得到健康知识，非常适合幼儿年龄特点。如再重新上这节课，会带幼儿到菜园亲身体验，让幼儿播 种植物种子，提高幼儿动手能力以及团结合作能力。
⑥ 幼儿园身体保健教案好吃的蔬菜
猪肝海带
材料来：水发海带50克，猪源肝200克，盐、味精、料酒、水淀粉各适量。
做法：
1、水发海带洗净，切细丝备用。
2、猪肝剔去筋膜，切成薄片。
3、锅注入水适量，放入海带丝，旺火烧沸约5分钟。
4、猪肝汆透，撇去浮沫，再煮至沸，加盐、料酒，文火煮半小时，撒味精出锅即成
⑦ 如何对幼儿园小班健康教案《蔬菜宝宝》进行评课
教学设想 此次活动选自中国教育学会课题研究教材小班下册健康领域《蔬菜营养多》。结合日常生活中孩子们的进餐情况，我发现班里许多孩子有挑食的现象，经常是只吃喜欢的饭菜，如：肉、鸡蛋、大米等等，对丰富的蔬菜一点也不感兴趣。他们会将不爱吃的蔬菜摆在餐桌上或者全部倒掉。这样不仅浪费粮食，而且会影响孩子的身体健康。为了让幼儿了解蔬菜、爱吃蔬菜，养成不于是生成挑食的良好习惯，于是生成了这次活动。 教后反思 整个活动设计以“帮助小黑”为主线，渗透着情感教育，让孩子知道关心别人，体验帮助别人的快乐。 活动一开始我就以播放课件：“哭声”来激起孩子们的兴趣。果然，孩子们听到哭声有了帮助别人的愿望。接着参观了小白的菜园，通过引导让孩子们运用多种感观感知了几种蔬菜的外形及特征。在小白的介绍下（特别是以小白的口吻）孩子们绕有兴趣的了解了这些蔬菜的营养价值。在帮小黑摘蔬菜、送蔬菜、做菜的一系列环节中，孩子们通过动手操作巩固了对几种蔬菜名称、外形特征及营养价值的认识，自然的喜欢上蔬菜。 在活动中，教师是引导者，幼儿是主体。我尽量关注每一个孩子在活动中的情况，并帮助胆小的孩子能大胆地去游戏去表现；也要保护敢说敢做的孩子的积极性，发挥他们的想象力，并给予肯定；还时时注意那些一般不起眼的孩子，挖掘他们的潜力，使不同能力层次的孩子得到不同成度的发展，其次，活动结束时还鼓励孩子们多吃蔬菜，让他们逐步养成不挑食的良好习惯。 本次活动也有些不尽人意的地方，活动中我虽然给孩子提供了轻松愉快的氛围，但是偶尔有些急躁，没有充分地给他们表达的机会，束缚了孩子们的想象力。今后在这方面要有所改进。 总之，通过这次教学活动，使我有了更深的感悟。要上好每一堂课，教师的教学活动设计及课前准备是非常重要的。在今后的教学中，我要不断的努力，不断学习，形成自己的教学风格。