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烹饪与健康安全教案

发布时间:2021-02-22 12:59:08

A. 幼儿烹饪教案

不知道你的活动对象是什么年龄斑,大、中、小班同样的主题需要不同的教学设计。先给你找份大班的看看大班科学活动:美味的的面食 一、活动目标: 1、对面食感兴趣,感知面食的多样性,体验、交流吃面食的快乐。 2、了解面食与人们生活的关系,知道几种常见的面食烹饪制作的方法。 3、乐于探索、交流与分享。 二、活动准备:1、小猫图片、面粉盆、台布、毛巾、保鲜袋子;发酵的面团、音乐、录音、面点师傅等2、面食若干:面条、馄饨、饺子、面包、馒头、蛋糕、油条、大饼、萝卜丝饼、麻花等;3、卡片:蒸、煮、炸、烤; 4、课件:面粉的来历、好吃的面粉课件好吃的面食; 5、幼儿操作卡:好吃的面食。 三、活动过程: (一)顽皮的小猫掉进面粉盆激趣。有一只小黑猫,非常顽皮,整天在家跳上跳下。这不,一不小心掉进了一个盆里。哎呀,小黑猫怎么啦?怎么会变成白猫的呢?(原来,小黑猫掉进了白白的面粉里,快回去洗个澡吧!) (二)说说面粉的来历,歌曲总结。点击课件:你们知道这白白的面粉是用什么磨出来,麦子又是。祝您身体健康。谁种出来的?歌曲整理(旋律自配):白白的面粉哪里来,黄黄的麦子磨出来。黄黄的麦子哪里来,农民伯伯种出来。 (三)自由发现面食的多样。1、白白的面粉有什么用?可以加工什么?2、幼儿自由讨论。3、今天老师带来了一些面食,我们一起去看看、说说,它们是什么,是什么样的?4、 (1)幼儿说说:你看见什么?它是怎样的? (2)在这么多面食里,你最喜欢哪一种,为什么?5、及时出现烹饪方法的卡片图,以问答、对唱的方式小结面食的烹饪方法。儿歌:好吃的面食哪里来?白白的面粉做出来。油条、麻花怎么来?油条、麻花炸出来。馄饨、饺子怎么来?馄饨、饺子煮出来。面包、蛋糕怎么来?面包、蛋糕烤出来。馒头、包子怎么来?馒头、包子蒸出来。各种面食做得好,小朋友吃了身体好。 (四)多渠道获取面食的信息1、除了这些面食,生活中,你还见过哪些面食呢?2、利用多种渠道了解面食信息:(1)图书(花式面食);(2)录音(面食自述):小朋友,你们吃过面食吗?今天我们就一起到面食城去看一看,有哪些好吃的面食吧!小朋友,我是面条,我长得细细的、长长的,还滑滑的呢。我的味道可好啦,人们都很喜欢我!变变变,我变成龙须面;变变变,我变成刀削面;变变变,我变成手拉面。当我变成方便面的时候,人们外出时,只要带上我,就能吃到鲜美的面条了;当我变成长寿面的时候,人们都会把握请上餐桌,让我给他们带来好运呢,我还能变出很多种类的面条呢。Hello,我是面包,我长得胖胖的、软软的,闻起来还香喷喷的呢。我的形状可多啦:有圆圆的、有长长的;有的像贝壳、有的像小花,而且,还很有营养呢。大家好,我是麻花。你们知道我为什么叫麻花吗?仔细看一看。原来呀,我们两个好朋友紧紧的缠绕在一起呢。咬一口,硬硬的;嚼一嚼,香香的。我们家族里面最有名的就数天津十八麻花了。有机会呀,你们一定也要尝一尝哦!我是香香甜甜的蛋糕,你们一定都吃过吧。我的品种有很多:有小的鸡蛋糕、大的奶油蛋糕、巧克力蛋糕,有的蛋糕身上还有各种新鲜的水果呢,可好吃啦。你们还吃过哪些好吃的面食呢?赶快再去和好朋友说说吧! (3)电脑“好吃的面食”; (4)增放的面食。3、小结:面食不仅种类多,而且还是我们中国的饮食文化之一呢。有些老人们过生日,要端上长寿面,代表吉祥与健康;北方的人们还以面食为主食呢。2、品尝好吃的面食,及时记录并交流品尝的面食。介绍操作卡:把尝到的好吃的面食记一记、画一画。画样子、选择勾画烹饪方法、画面食的颜色、选择勾画口感:甜或咸,软或硬。 (五)观看面点师傅表演拉拉面,幼儿模仿体验。1、这么多好吃的面食,是谁加工出来的?请出师傅表演拉拉面。2、跟随师傅体验:小小拉面师。(揉、拉、甩等) (六)迁移经验,创造体验。1、如果你是面点师傅,你想做出什么好吃的面食呢?2、幼儿简单交流;洗手自制创想的面食。四、延伸活动:幼儿继续自制创想的面食;品尝、交流吃面食的快乐。;

B. 小班健康食物要煮熟教案

天里面有啥

C. 中班健康活动食物搭搭配教案

活动目标:
1.初步了解“三无食品”、过期食品、,知道吃了这些食品会危害身体健康。
2.能参考生产日期及安全标志选购安全健康的食品。
3.在生活中增强食品安全意识,提高自我保护能力。
活动准备:
1.活动课件。
2.食品若干、牛奶若干。
活动过程:
一、了解三无食品。
1.(PPT第一页)你们看,这是谁?懒羊羊为什么在哭呢?(幼儿猜测原因)2.教师:原来懒羊羊身体很不舒服所以就哭了,这可怎么办才好呢?(送医院)教师小结:对了,如果觉得身体不舒服最好到医院检查一下,这样会让我们的身体保持健康。
3.教师:懒羊羊也来到了医院,我们听听医生是怎么说的?(播放医生的话,)4.教师:懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据录音回答)5.教师:原来懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服,你们知道什么是三无食品吗?
6.教师:我们听医生介绍一下,三无食品是哪三无呢?(播放录音)教师出示相应字卡介绍三无食品,并帮助幼儿了解其含义。
7.教师:生活中三无食品在什么地方比较多见呢?(讨论)8.教师播放路边小摊、小贩的视频,小结:三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见,小朋友最好不要去路边摊上购买食品。
二、学习选购食品的方法及了解过期食品。
1.教师:我们在选购食品的时候应该注意些什么呢?(幼儿讨论)2.教师:老师带来了一段录像,请小朋友仔细观察录像中的叔叔在选购食品时特别注意了什么?(播放录像)3.教师:叔叔在选购食品仔细观察了什么?(PPT展示)4.教师:老师给小朋友准备了牛奶,请小朋友观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。(幼儿操作)5.教师:你们找到了吗?你们知道这些标记都表示什么意思吗?我们一起来听一听吧!(点击牛奶图片上的喇叭)6.教师结合牛奶介绍过期食品。
7.教师:原来选购食品还有这么多的方法呢!老师还把这些方法变成了儿歌,你们想听吗?(播放儿歌录音)我们一起来说一说吧!
三、尝试选购安全的食品。
1.我们小朋友知道了选购食品的方法,懒羊羊还不知道呢!你们想不想把这个好方法告诉懒羊羊啊?
2.教师:懒羊羊还在生病了,去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物)教师小结:你们都是会关心别人的好宝贝。
3.教师:你们看,我们教室中就有很多的食品,请每个小朋友去挑选一份食品作为礼物送给懒羊羊,挑选食品的时候一定要注意观察安全标记和生产日期哦!选好了请把礼物带到座位上和好朋友说一说。
4.教师:谁愿意来介绍一下你挑选的食品呢?(个别幼儿介绍)5.互相检查验证挑选的结果,如果有错及时纠错。
6.给懒羊羊送礼物,分享礼物。(PPT懒羊羊家)活动延伸:
1.家园共育:和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。
2.知识拓展:了解一些有机食品、绿色食品。

D. 小班安全饮食教案怎么写啊

小班健康活动:干净食物人人爱

活动目标:

1、让幼儿知道基本的饮食卫生常识:餐前要用肥皂洗净双手,生食瓜果须洗净去皮,不叹食街头小吃。

2、初步培养幼儿良好的个人卫生习惯。

活动准备:

洗干净的苹果一只,水果刀一把。

洗净去皮苹果每人一小块,放在干净盘内。

活动过程:

1、边讲故事边启发幼儿思考洋洋为什么肚子疼。

(1)有一天幼儿园放学了,妈妈来接洋洋回家。路上,洋洋的肚子饿了,他吃了羊肉串。

(2)回到家洋洋又吃了苹果。苹果是从哪里拿出来的?(菜兜里的)

(3)吃了羊肉串和苹果以后,洋洋怎么啦?(难受、肚子疼)

(4)洋洋去了医院,你们知道医生对洋洋说了什么?

(教师可代替“医生”告诉幼儿:路边摊位上的小吃不干净,不能吃;没有洗、没有削皮的水果也不能吃。)

2、进一步启发幼儿讨论还有哪些类似的东西不能吃。

如,路边的糖葫芦、小水饺、无遮盖的点心等。

3、现场示范:瓜果洗净去皮。

4、请幼儿洗手、吃苹果。

目标:

1、知道天冷要防感冒,注意保暖。

2、乐意模仿故事中小老鼠的动作。

准备:故事及故事图片

重点:知道天冷要防感冒,注意保暖。

难点:模仿故事中小老鼠的动作。

过程:

1、教师出示老鼠图片,引起幼儿兴趣,讲述故事。

师:“有一天,天很冷,有一只小老鼠在外面跑来跑去,不小心感冒了,直打喷嚏,鼠妈妈说:‘小老鼠,快去晒太阳吧!’太阳晒在小老鼠身上好暖和,它觉得舒服极了!”

2、教师出示图片,根据图片内容请幼儿模仿小老鼠跑、小老鼠打喷嚏、小老鼠晒太阳的动作。

3、提问:天冷的时候,我们很容易感冒,那我们能怎样预防感冒呢?

注意保暖,及时的增减衣服,多运动,坚持锻炼身体,多晒太阳等。

4、 游戏:模仿小老鼠打喷嚏的动作表演。
望采纳。

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