『壹』 水果大拼盘怎么弄啊
水果拼盘的做法：
1. 取白色腰盘1 只，将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净；
2. 甜橙对半剖开，在盘中竖立围成一寿桃形；
3. 苹果先切下1/4，待用，余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法，制作成天鹅的身子及两翅膀；切下的1/4 雕成天鹅头；
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛；
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部；
6. 甜橙中间装上草莓，即成“天鹅回首”；
7. 将草莓100克、苹果100克洗净；
8. 其中草毒摘去蒂；
9. 苹果去皮后，用挖球器，挖成球形，同草莓放于沙滤水中；
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座，放于盘中；
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部，在余下2/3 部分的四周，用镂空雕的方法，雕出图案后，浸于沙滤水中，使雕出的图案变得生动；
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中，随后装入雕好的西瓜花篮之中，即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
『贰』 水果大拼盘
制作要诀
用水果制作各种拼盘，是给人一种美的享受。首先要有好的命题，然后来挑选各种水果，利用水果的本色，来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘，诱人食欲。
水果拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。水果拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
选料
从水果的色泽、形状、口味、营养价值、外观完美度等多方面对水果进行选择。选择的几种水果组合在一起，搭配应协调。最重要的一点是水果本身应是熟的、新鲜的、卫生的。同时注意制作拼盘的水果不能太熟，否则会影响加工和摆放。
构思
制作水果拼盘的目的是使简单的个体水果通过形状、色彩等几方面艺术性地结合为一个整体，以色彩和美观取胜，从而刺激客人的感官，增进其食欲。水果拼盘虽比不上冷拼和食品雕刻那样复杂，但也不能随便应付，制作前应充分考虑到宴会的主题，并进一步为其命名。
色彩搭配
大部分人将水果作为饭后食品，也就是人们在酒足饭饱之后才想到食用水果。这时大多数的人已没有多少食欲，这就为我们设计水果拼盘提出了一个难题：怎样的色、香、味、形、器才能重新将人们的食欲引起？水果的色、香、味是我们所无法改变的，若改变了可能也失去了本身的意义。但我们可以根据想象将各种颜色的水果艺术地搭配成一个整体，通过艳丽的色彩来再次将人们对食物的欲望唤起。水果颜色的搭配一般有“对比色”搭配、“相近色”搭配及“多色”搭配三种。红配绿、黑配白便是标准的对比色搭配；红、黄、橙可算是相近色搭配；红、绿、紫、黑、白可算是丰富的多色搭配。
『叁』 想找一个水果拼盘的活动设计方案
三三班六一活动方案——“颂祖国、爱家乡”水果拼盘大赛
活动名称：“颂祖国、爱家乡”水果拼盘大赛
活动时间：2010.6.1
活动地点：三三班教室
活动人员：三三班全体师生
活动目的：
1、学习简单的水果拼盘制作，并作简单设计与评价。
2、培养学生的动手能力及合作能力。
3、体验生活学习所带来的快乐。
活动准备：学生自带各种水果、水果刀、刨子、盘子、牙签及小装饰品。
重点和难点：
重点：剖切水果。
难点：设计水果拼盘方案。
活动过程；
（一）、导入
如果在饭后端上一盘色彩鲜艳、口味多样、造型美观的水果拼盘，使大家能尝到既好吃、又好看，而且还特别有营养的各种水果，是一件非常快乐的事。今天我们就要来学习制作一道水果拼盘，动手前我们先欣赏几幅作品，看看别人是怎么设计和制作的。
（二）、欣赏
1、引导学生从水果拼盘的造型、色彩、形状等方面观察。
2、看了别人设计和制作的水果拼盘，对你有启发吗？
（三）、研究水果的切法
制作水果拼盘你们带来了什么工具与材料？你会把水果切成哪些形状？水果有几种切法：
1、水果的切法：a分快切（横或竖）：要求均匀。b连接切（+字切）：要求对称，不要切断。
2、请学生上台演示。（引导学生运用工具均匀分切水果，握刀平直；引导学生根据水果形状大小选择工具）
3小组练习（提醒注意安全）。
（四）、设计方案
各种切法可以使水果变成很美的形状，根据这些形状，我们可以进行拼盘的设计。现在小组讨论一下，你们将设计怎样的水果拼盘。想好后填表。
你将设计怎样的水果拼盘？你需要用哪些工具？你打算用哪些水果？你会把水果制成哪些形状？（确定主题；起个好听的名字）
小组讨论设计一个主题“水果拼盘”。
1、确定主题；
2、考虑如何制作；
3、设计图样。
（五）、制作
1、根据设计方案把切好的水果拼成作品。
2、小组互相帮助合作，工具、材料资源共享。
（六）、讲评
1、把学生作品实物投影，其他小组评价。
2、选出最佳色彩奖、最佳造型奖。
（七）、品尝
请每组同学品尝自己的作品，说说感受。
『肆』 水果大拼盘的做法，五彩水果大拼盘怎么做好
主料
草莓
250g
香蕉
1个
猕猴桃
1个
橘子
2个
金钱橘
1个
辅料
酸奶
1瓶
步骤
1.准备草莓、香蕉、橘子、猕猴桃、金钱橘、酸奶。
2.将草莓洗净沥干水分备用。
3.将橘子去皮取出橘子瓣备用。
4.将香蕉去皮切片备用
5.将猕猴桃去皮切片备用。
6.将金钱橘切米字，不要切到头连在一起。
7.准备酸奶。
8.将酸奶倒入杯里。
9.将草莓一部分切成块。
10.将切好的草莓块倒入榨汁机里。
11.盖上盖，插上电源，启动开关，开始榨汁。
12.将榨好的草莓汁倒入酸奶的杯内。（俩色俩味很漂亮的吧！嘿嘿！有点像鸡尾酒样儿呢）
13.将草莓、橘子瓣、香蕉片、猕猴桃片分别摆在盘子里面，最后将金钱橘摆在中央，用五彩棒点缀即可，五彩水果拼盘就做好啦
『伍』 小班美术教案《蔬菜水果大猜谜》
活动目标：
1．引导幼儿结合实际，正确选用颜色给蔬菜涂上漂亮的颜色。继续学习水粉颜料涂色的技能。
2．培养幼儿手的控制能力及对色彩的兴趣。
3．进一步感知蔬菜的一些特征。
活动准备：每人一份绘画材料、蔬菜图片若干活动过程：
一、以蔬菜妈妈做客的形式导入活动。
1．今天有一些蔬菜妈妈来做客，请你猜猜是谁?(教师逐一出示图片，让幼儿个别讲述。有大白菜、胡萝卜、茄子、西红柿)2．这些蔬菜都穿着什么颜色的衣服?
(1)大白菜穿着绿油油的绿衣服。
(2)紫紫的茄子穿着紫色的衣服。
(3)胡萝卜穿着橘黄色的衣服。
(4)西红柿穿着大红色的衣服3、游戏：“什么蔬菜不见了?”“请你猜猜是谁来了?”要求幼儿集体说出“黄黄的胡萝卜、红红的西红柿、紫紫的茄子、绿绿的白菜”等，巩固对蔬菜颜色的认知二、提出活动要求1．这些蔬菜妈妈还有许多宝宝没穿衣服，请小朋友帮蔬菜宝宝来穿衣服好吗?怎么给蔬菜宝宝穿衣服呢?宝宝和妈妈的衣服要一样，穿的衣服要漂亮能顺着一个方向涂不留小白点。
2．给大白菜涂颜色的时候大白菜的梗不能涂绿色，只有叶子菜是绿色的(老师边说边示范涂色。)3．胡萝卜的叶子也不能涂橘黄色。(老师示范涂色)4．西红柿上面的小盖子也不能涂上大红色。(老师示范涂色)5．茄子的盖子要涂绿色，不是紫色。(老师示范涂色。)三、幼儿作画教师巡回指导，注意纠正幼儿的握笔姿势，引导能力弱的孩子选择好颜色再涂。
四、评价展示幼儿作品展示幼儿作品：展示一些绘画效果比较好的作品和一些有进步的小朋友的作品引导幼儿集中欣赏。
『陆』 《怎样制作水果拼盘》综合实践课教学设计
一、教学目标
知识与技能：介绍水果搭配的好处，讨论水果拼盘的意义。发挥学生的想象力、创造力、合作意识、动手能力，合作设计并制作水果拼盘。
过程与方法：介绍水果拼盘的特点，讨论为什么要设计水果拼盘，展示优秀漂亮的水果拼盘示例，让学生以小组为单位设计图案，制作水果拼盘。 二、教学重、难点：
1、发挥同学们的创造力 2、培养同学们的合作协同意识 3、制作过程中动手能力的培养 三、情感态度与价值观：
在与同学的讨论中相互学习，互相尊重，在合作中增进同学之间的了解，加深同学间的交流，培养同学相互帮助、协同工作的意识和能力。 四、教学过程：
1、情景导入：
（1）新疆是一个生产瓜果的地方，香甜的瓜果，大家都喜欢吃，多吃水果也对同学们的身体有好处。水果的搭配食用，是有利于我们营养的均衡。看上去漂亮的水果拼盘能促进我们的食欲，设计制作水果拼盘也能丰富我们的生活，提升我们的生活质量。
（2）简要介绍各种水果所富含的营养和味道。 2、教学活动过程
（1）将同学分为四组，每组6至7人，每组选出一名组长。
（2）每组同学在组长的带领下讨论并设计拼盘图案，讨论完毕向老师同学汇报设计思路、设计结果。
（3）老师发放水果等物品，学生在各组组长的带领下，由各组组长给组员分配任务，按照本组设计方案，在规定时间内制作本组水果拼盘。
（4）小组展示本组的制作成果，互相点评，交流心得和收获，选出优秀的作品。 3、课堂小结：
水果拼盘的制作过程中，考验了同学们的创造性思维，从中可以体现出同学们对生活的热情。能制作出漂亮精致的水果拼盘，不仅需要优秀的设计图案，还需要大家的耐心动手操作，更需要大家的协同合作。所以在以后的学习和劳动中，同学们要相互帮助、相互学习、共同进步
『柒』 《棒棒蔬菜,水果拼盘》大班教案
教案，是在认真备课、研究教材、学生和环境等的基础上，进行规划课堂内教学的活动，是一个动态容的、持续创造的过程。这种规划，既可以以文本的形式表现，但更多、更丰富的内容是以非文本的形式存储于教师心中的架构。前者是“有形教案”；后者是“无形教案”；前者是“显性备课”、后者是“隐性备课”；前者是“备课于书”、后者是“备课于心”。
误区之一：写教案=备课；
误区之二：教案越详细越好；
误区之三：教案可有可无。